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如何管理好一個門店（如何管理好一個團隊）

發(fā)布時間：2023-03-16 21:51:44 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1514 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于如何管理好一個門店的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、門店管理怎么做，如何提高業(yè)績？
2、怎樣做好門店運營?
3、如何經(jīng)營管理好一個門店？當(dāng)一名優(yōu)秀的店長？
4、怎樣管理好一家店

如何管理好一個門店（如何管理好一個團隊）

一、門店管理怎么做，如何提高業(yè)績？

你問得其實是兩個問題，一個是門店管理，一個是業(yè)績提升！看似兩個獨立的問題，其實連帶關(guān)系緊密！門店業(yè)績要提升，首先要做好管理，管理包括人員管理、事項管理、商品管理、服務(wù)管理和流程管理等。而且，門店的管理工作還應(yīng)該分清主項管理和副項管理，其中主項管理是就門店的形象、貨品、人員和環(huán)境等門店的剛性層面進行管理，是門店為一家門店的基本保障和硬實力選項，對顧客來講就是“雪中送炭”的層面。副項管理則是就門店的服務(wù)、流程、氣氛和增值項目等進行管理，是門店的升華通道和軟實力選項，對顧客來講就是“錦上添花”的層面。

以上所說是關(guān)于店面管理和業(yè)績提升所需要具備的認(rèn)知層面的內(nèi)容。接下來我們探討一下操作層面的一些基本部分。

關(guān)于店面的客戶（會員）管理、商品（服務(wù)）的售賣設(shè)計、商圈管理與運用等，我們可以簡單說說涵義及運用。客戶及會員自不待說，它是店面一切工作的基礎(chǔ)！所以，管理好顧客會員的去留、弄清楚顧客會員的需求，才能有的放矢、避免無用而勞神。針對外部顧客，設(shè)計商品服務(wù)的銷售話題、場景、扣接、顧客體驗感和價值感系統(tǒng)；針對內(nèi)部經(jīng)營，以“形象品、上量品、競價品和利潤品等”的分類原則對商品和服務(wù)進行設(shè)定和規(guī)劃。商圈管理與運用，則是讓自己明白店面是在怎樣的商業(yè)環(huán)境下展開競爭的、對手都是咋玩的、哪些虎狼還在蠢蠢欲動、哪些口是心非的家伙還在“明修棧道，暗渡陳倉”，甚至商圈的消費變動、顧客消漲等，都應(yīng)該認(rèn)真關(guān)注、從長計議！還有就是多用心揣摩競爭力大師邁克爾?波特的“五力競爭模型”，對店面管理和業(yè)績提升一定大有裨益！

二、怎樣做好門店運營?

1、做好促銷，拉動門店客流：商業(yè)終端經(jīng)營中的一個關(guān)健點是終端零售的生動化，終端生動化包括陳列生動化、促銷生動化、服務(wù)生動化，常用的促銷是降價和POP宣傳、喇叭叫賣促銷，除此外，促銷的常用方式還有限時搶購、限量搶購、賣贈、抽獎、捆綁銷售、展示叫賣、現(xiàn)場試吃、打折、消費券積分等形式。

2、做好產(chǎn)品規(guī)劃，提升終端利潤：每個類別的產(chǎn)品擺放在一起，如骨類產(chǎn)品、切刀肉類、副產(chǎn)分類擺放，而忽略了感觀陳列，就是產(chǎn)品的豐滿陳列和精細(xì)化陳列，如豐滿陳列就是每個托盤中產(chǎn)品要堆積擺放，至少要鋪滿盤底，精細(xì)化陳列就是單個產(chǎn)品的擺放要顯得好看、美觀。

3、終端的價格制定：建議各門店終端在定價時，打破原有的28原則，執(zhí)行262原則進行定價，即20%的產(chǎn)品執(zhí)行促銷價格，低于競品零售價，進行促銷降價銷售。60%的產(chǎn)品緊跟市場價銷售，20%的產(chǎn)品進行精細(xì)化分割，產(chǎn)品分割要成形，如前槽后丘肉的切片要均勻整齊，這部分產(chǎn)品要高于市場價。這樣的定價方式，一方面不會犧牲零售毛利又能做促銷，另一方面也適應(yīng)不同人群的需求。使產(chǎn)品更加豐富。

門店運營注意事項

開店，想要爭取更多回頭客，通過招募新顧客成為會員，然后通過靈活的積分管理制度，來吸引顧客持續(xù)參與積分商城的活動，讓顧客在消費的過程中獲得更好的優(yōu)勢。

當(dāng)前門店品牌眾多，競爭激烈相當(dāng)，企業(yè)要想吸收更多回頭客，自身的優(yōu)勢要足夠明顯，所以在連鎖開店運營過程中，一定要突出服務(wù)和品牌，以及產(chǎn)品優(yōu)勢，從而抓住消費者的心。

最后實現(xiàn)前面兩個的前提，最終是要學(xué)會滿足客戶更多需要，以消費者的消費心理去部署門店的營銷活動，通過讓會員享受到更加完善的服務(wù)來增強與顧客的關(guān)系，從而提高客戶對商家的忠誠度。

以上內(nèi)容參考百度百科-門店運營

三、如何經(jīng)營管理好一個門店？當(dāng)一名優(yōu)秀的店長？

一）店長是店鋪的核心 ,角色定位能力

1、店長的定位

店鋪是一個零售企業(yè)的終端。作為零售企業(yè)運營的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和為客戶提供服務(wù)的主要渠道，其經(jīng)營狀況的優(yōu)劣直接決定了零售企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績、競爭能力和服務(wù)水平。而在店鋪中，店長無疑是唱主角的。

一個店就象一個家，店長也就是一家之長，家長要操心這個家的所有問題：人員調(diào)配、顧客服務(wù)、商品買賣、貨品陳列、店鋪衛(wèi)生、營業(yè)目標(biāo)等等。作為一個店的領(lǐng)導(dǎo)者、店鋪的核心，店長不僅要協(xié)調(diào)和激勵員工做好店內(nèi)的營業(yè)工作，帶領(lǐng)他們以團隊精神塑造店鋪特色，同時也要負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)的人員管理培訓(xùn)，以及同其他地區(qū)的商業(yè)伙伴建立良好的關(guān)系；此外，他還要將店鋪所在地域的情況和消費動態(tài)向總部反饋，以便總部及時了解市場情況，對應(yīng)市場變化作出相應(yīng)調(diào)整。

店長是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司銷售政策的執(zhí)行者和具體操作者，是企業(yè)產(chǎn)品的代言人。

2、店長的角色

每一家商場、每一間門店都是一個相對獨立的經(jīng)營實體，而這個經(jīng)營實體如何良性發(fā)展，以及如何在商業(yè)大潮競爭中，立于不敗之地，店長扮演著一個舉足輕重的角色。認(rèn)清自己的角色定位，才能明確自己的工作范圍和職責(zé)所在，以便充分發(fā)揮自己的才能。

店長角色有以下幾種：

經(jīng)營者：按照企業(yè)運營方針，對店鋪經(jīng)營的各項數(shù)據(jù)以及市場走勢進行準(zhǔn)確地分析。要明確目標(biāo)在哪里？這個月要完成多少業(yè)績？在滿足顧客需求的同時創(chuàng)造一定的經(jīng)營利潤，并在職權(quán)范圍內(nèi)對各項工作作出正確的決策。

管理者：管理店內(nèi)營業(yè)活動并實現(xiàn)營業(yè)目標(biāo)。對于相關(guān)業(yè)務(wù)或突發(fā)新宿事件果斷地做出決定。

傳達(dá)者：一方面要及時地將總部的經(jīng)營方針、計劃目標(biāo)準(zhǔn)確地傳達(dá)給下級，另一方面要把員工的思想行為以及對公司的看法傳達(dá)到總部，達(dá)到公司與一線員工溝通徹底，分享及時。

3、店長的使命

一個店鋪的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊，而店長作為這個團隊的帶頭人，其使命不僅在于全面落實貫徹上級公司的運營規(guī)則，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績、為顧客提供良好的服務(wù)，還在于如何領(lǐng)導(dǎo)、布置門店中各部門的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和傳達(dá)企業(yè)文化及政策，最大限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng)造性，從而營造一個令全體員工心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者，最大可能地為企業(yè)的集體和長遠(yuǎn)利益服務(wù)。

店長的工作是繁重的，大至商品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、商場清潔，店長都必須身體力行、督促落實。店長的工作是全面的，一個成熟的店長，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財務(wù)、電腦以及保安、防火等方面的專門知識。店長的職位要求決定了這是一個富于挑戰(zhàn)的角色?？梢院敛豢鋸埖卣f，在這個崗位上成長起來的管理者，將有能力去面對各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因為，這個職位，將無疑地把你鑄造成一個管理行業(yè)中的強者。

二）店長應(yīng)具備的素質(zhì)與能力

“店長乃一店之中流砥柱”，這句話將一店之長的重要性表露無遺。郭漢堯老師認(rèn)為店長的素質(zhì)，直接影響到整個店鋪的營運。擁有如此重要影響力的店長其工作類似于交響樂團的指揮家。交響樂團的指揮家要一方面要根據(jù)樂譜正確地指揮各部位，一方面又要協(xié)調(diào)全體人員，演奏出美麗的交響樂。店長這個工作雖然十分困難，但從忙碌的中也可以得到強有力的充實感和精神生活的意義。于是在復(fù)雜的經(jīng)營環(huán)境中，仍有許多店長在第一線活躍著。

1、店長的素質(zhì)要求

店長作為一個店鋪的主管者和經(jīng)營者，無論從哪個方面來說，對店鋪內(nèi)外都有重要影響。作為一個主管者，至少具備以下三個條件：

（1）能否帶給部屬“信賴感”？

信賴來自于部屬對主管者能力的肯定是對工作的熱忱、努力、責(zé)任感、人格魅力等。如果無法得到部屬的信賴，單單依靠權(quán)威，擺出一副神圣不可侵犯的態(tài)度，不但無法順利開展工作，指揮部屬，有時尚且會導(dǎo)致反面效果，讓部屬在私底下議論紛紛，批評主管“撲克臉”或者“充其量不過是個小丑的嘴臉”而已。

（2）能否激發(fā)部屬的工作欲望？

關(guān)于工作欲望方面，有句話說：“欲望是一股無形的巨大力量?！币虼?，部屬工作欲望的高低是一件不可忽視的事情，而直影響到部屬工作欲望的就是命令下達(dá)的得當(dāng)與否，所以良好的命令傳達(dá)是部屬工作欲望強弱與否的關(guān)鍵。

（3）是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御能力？

“說服力”可以說是領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的原動力。如果部屬遇到任何困難時，主管者都能及時幫忙化解，這將是建立部屬對主管者能力肯定的一種最好的說服力量。所以，即使部屬在犯錯誤時遭到店長訓(xùn)斥，仍然會口服心服。

作為一個經(jīng)營者，店長不僅對店面經(jīng)營風(fēng)格有著深刻的理解，發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識，另外也要求對經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)了如指掌。同時店長還應(yīng)具有相應(yīng)的知識儲備，這樣才能在經(jīng)營中做到厚積薄發(fā)，游刃有余！

概括起來有以下十點：

①具有能觀察出消費者變化的知識。

②具有關(guān)于零售業(yè)的變化及今演變的知識。

③具有關(guān)于零售業(yè)的經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識。

④具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、理念的知識。

⑤具有關(guān)于業(yè)界的變化及今后演變的知識。

⑥具有關(guān)于交易商,進貨商有來往公司等的知識。

⑦具有關(guān)于教育的方法,技術(shù)之知識。

⑧具有關(guān)于店鋪的計劃策定方法的知識。

⑨具有計劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計的數(shù)值之知識。

⑩具有關(guān)于零售業(yè)的法律之知識。

此外，一個人的行為特征，無論是優(yōu)點還是缺點，都是其從過去至現(xiàn)在的人生經(jīng)驗的積累，也就是說在每個行為特征的背后，存在著許多成功與不成功的體驗。而對成功的體驗中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn)，則將衍生出“自信”，而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升。對于一名成功的店長，要提升自我的“挑戰(zhàn)力”，以下幾方面也不容忽視。

積極向上的性格：無論遇到任何事情都要積極去處理，主動面對困難不躲避、不推卸。

正直的品性：凡事都能秉公處理，不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。

忍耐力：店內(nèi)的經(jīng)營有順利進行的時候，也有枯燥、煩雜的時候。作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多，所以忍耐力是一個店長必備的素質(zhì)。

開朗的性格：只有一個性格開朗的店長，才能將他的笑容常常帶到工作中，從而感染其他人，創(chuàng)造出一個良好的工作環(huán)境。

包容力：面對下屬的所犯的錯誤，店長不要揪住不放，可以給下屬時間改正并隨時提醒他們。

膽識與魄力：具有過人的勇氣，敢于嘗試與創(chuàng)新，不怕失敗與挫折，帶領(lǐng)團隊勇往直前。面對任何狀況都能當(dāng)機立斷，做事講求效率，不拖拖拉拉。

“你的思想有多遠(yuǎn)，就能走多遠(yuǎn)”！

四、怎樣管理好一家店

從管理角度上來講，主管應(yīng)該是強勢的，“一只獅子帶領(lǐng)的一群羊”會輕易擊敗“一只羊帶領(lǐng)的一群獅子”。經(jīng)營管理如同帶兵打仗，作為團隊領(lǐng)袖的主管，絕對需要穩(wěn)定軍心，給團隊挺起無論是精神上還是物質(zhì)上的“主心骨”。缺乏強勢，團隊就缺乏士氣和斗志，一個團隊的強勢是由這個團隊的主管是否強勢所決定的——虎嘯震山崗，獅吼百獸驚！這種強勢需要修煉，需要積累，需要底氣，強勢必有其強勢的資本。身正、氣正、心正，義正和公正（歸納為“五正”）的“五正”強勢主管，會讓員工心悅誠服。 “五正”中的身正——執(zhí)行表率。主管的言行影響著其在部屬心目中的強勢還是弱勢，正所謂“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從?！币粋€身正的主管，一定是對自己要求最嚴(yán)格的人！他要身先士卒做表率，言行一致做榜樣。一位行得正做事端的主管，會在員工中享有強大的號召力和凝聚力，這樣的主管帶隊，會令行禁止，步調(diào)一致，執(zhí)行力強，正所謂強將手下無弱兵。 “五正”中的氣正——立場堅定。這種氣是浩然正氣，“其為氣也，至大至剛，以直養(yǎng)而無害，則塞於天地之間?！边@種氣，極端浩大，極端有力量，用正直去培養(yǎng)它而不加以傷害，就會充滿天地之間。體現(xiàn)在企業(yè)中，就是看主管主導(dǎo)的文化導(dǎo)向。主管主導(dǎo)的是主流文化還是亞文化，是健康上進的文化還是消極泄氣的文化？浩然正氣的主管帶的必是浩然正氣的團隊，員工愿意跟隨的也是浩然正氣的主管。 “五正”中的心正——心中有燈。外在的心正是由內(nèi)在的能力所決定的——“物格而后知至，知至而后意誠，意誠而后心正”。就是通過對萬事萬物的認(rèn)識、研究后才能獲得知識；獲得知識后意念才能真誠；意念真誠后心思才能端正。這種“心正”＝主管的“心明”，表現(xiàn)為主管能明事理辨是非，按基本的客觀規(guī)律辦事，心中永遠(yuǎn)有盞指引團隊的明燈。每位員工都希望有全局意識、高瞻遠(yuǎn)矚的主管給予自己以業(yè)務(wù)或工作的指導(dǎo)，能跟隨主管不斷成長和提高。 “五正”中的義正——敢于擔(dān)當(dāng)。義正辭嚴(yán)，敢于擔(dān)當(dāng)。這種擔(dān)當(dāng)，不僅是體力上的擔(dān)當(dāng)，勇氣上的擔(dān)當(dāng)，更重要的還有腦力、智力上的擔(dān)當(dāng)，尤其是熱情和責(zé)任方面的擔(dān)當(dāng)。一個團隊即使戰(zhàn)斗到主管最后一個，只要有主管在，一切可以重來。員工最怕跟隨的是不敢擔(dān)當(dāng)、責(zé)任面前臨陣脫逃的“跑跑”主管。 “五正”中的公正——大公無私。千萬不要以為是主管就可以在所管轄的一畝三分地里搞隨心所欲式的一言九鼎，抬抬手就批意見，拍拍腦門就做決定，游離甚至凌駕于團隊制度之外。越是主管越要帶頭遵循游戲規(guī)則，越要制定科學(xué)規(guī)范的制度并身體力行地帶頭實踐。主管應(yīng)是制度的最堅決的捍衛(wèi)者，甚至主管是以捍衛(wèi)制度的執(zhí)行來體現(xiàn)管理的強勢，這種強勢必須是公平公正大公無私的，任何夾雜進“私貨”的主管在員工心目中相對其強勢而言，其實是極其弱勢的。孔子曾說過：“君子之德風(fēng)，人小之德草，草上之風(fēng)，必偃?！敝鞴艿钠返潞帽蕊L(fēng)，員工的品德好比草，風(fēng)吹到草上，草就必定跟著倒。員工成長需要明智主管，公司發(fā)展需要得力干將，英雄的團隊需要英雄的領(lǐng)路人。身正、氣正、心正，義正和公正的“五正”主管是員工心目中的上乘主管

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