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山東小吃排行榜(山東小吃培訓(xùn)學(xué)校排行榜)
大家好!今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于山東小吃排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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一、讓你忘不了的5種山東特產(chǎn),吃過(guò)之后唇齒留香,讓人流連忘返
讓你忘不了的5種山東特產(chǎn),吃過(guò)之后唇齒留香,讓人流連忘返!試試!說(shuō)到山東,文人墨客一般都會(huì)想到的是孔子故里,充滿著儒家思想的朝圣地。對(duì)于 美食 愛(ài)好者來(lái)說(shuō)山東煎餅卷大蔥是必須不能錯(cuò)過(guò)滴。但是,其實(shí)在山東還有很多值得大家關(guān)注的 美食 和 旅游 圣地值得品鑒。
1、
蠶蛹,也有叫做小蜂兒的,從名字看我們就知道是蠶變成的,蠶蛹是蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過(guò)4天左右,變成的蛹。蠶蛹是一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)品。蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的 歷史 。
蠶蛹不僅吃得很美味,營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)不錯(cuò)的,可以作為滋補(bǔ)的好菜。蠶蛹的蛋白質(zhì)很豐富,適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn),就能給人體提供豐富的蛋白質(zhì),滿足身體需求。并且常吃點(diǎn)蠶蛹,還能改善身體不適的現(xiàn)象,不妨試試多吃點(diǎn)。
2、驢肉
在全世界的肉食排行榜上,驢肉似乎只有在中國(guó)才會(huì)占據(jù)一席之地,連西方人都會(huì)驚訝,中國(guó)人為什么會(huì)吃驢肉。中國(guó)人吃驢肉的時(shí)間也很早,唐宋元明清各代都有吃驢肉的記載,不過(guò)大多數(shù)時(shí)間還都是上層 社會(huì) 的專屬。到了清代以后,驢子越養(yǎng)越多,驢肉才漸漸成為平民,尤其是華北地區(qū)的平民飲食。在多重因素的作用下,驢肉成了華北地區(qū)最著名的肉食。
驢肉界的 美食 擔(dān)當(dāng),非驢肉火燒莫屬,它不僅讓驢肉在 美食 界有了姓名,還以一己之力撐起了沒(méi)什么存在感的河北 美食 。河間的驢肉火燒獨(dú)樹(shù)一幟,驢肉是涼的,肥瘦結(jié)合,再加肉凍,肉凍入口即化,有時(shí)候還會(huì)吃到筋,外面是又熱又脆的火燒,再趁熱把酥脆的火燒咬到嘴里,驢肉鮮嫩爽口,火燒酥脆,甚至有點(diǎn)“割舌頭”,驢肉很好咬,纖維很細(xì),但又非常有嚼勁,不膩不柴,沒(méi)有膻味。驢肉火燒以其酥脆的口感,清香的味道,誘人的形態(tài),博得了大眾的喜愛(ài)。驢肉配火燒這一黃金搭檔,被幾代帝王吃過(guò)后,從此名揚(yáng)四海。
3、黑大蒜
大蒜是日常生活中常見(jiàn)的一種調(diào)料,無(wú)論是炒菜、制醬還是生吃,都是必不可少的,尤其是山東省,是大蒜種植大區(qū),也很喜歡吃大蒜,而在生蒜之外,這里還有一種黑色的蒜,顏色怪異,難怪很多人都不敢吃。
那么這種黑蒜是變質(zhì)了或者是染色的嗎?其實(shí)都不是,它只是經(jīng)過(guò)了正常的發(fā)酵過(guò)程而產(chǎn)生了形態(tài)變化,但是營(yíng)養(yǎng)成分卻并沒(méi)有流失,反而多了很多對(duì)人體有益成分,所以價(jià)格也是普通大蒜的十倍左右,可以說(shuō)是蒜中貴族了。
4、山東倒蒸紅薯干
山東地瓜干是膠東半島遠(yuǎn)近聞名的,做法也很特殊,是經(jīng)過(guò)純?nèi)斯ぜ兲烊患庸ち罆?,不含任何糖份香精色素以及防腐添加劑?/p>
色香味俱全,老少皆宜,有牙的都能吃,咬一口甜而不膩,軟硬適中,每一口都是自然的香甜,一口一塊,好吃到根本停不下來(lái)。
紅薯干味道香甜,柔韌有嚼勁,色澤玲瓏金黃,不添加任何防腐劑,每一口吃到的甜軟都是純天然,那種嚼勁和細(xì)膩粉糯的口感,是工業(yè)加工出來(lái)的紅薯干所模仿不了的。
5、山東大煎餅
山東大煎餅這是山東的特產(chǎn)與特色,在山東無(wú)論什么年齡段的人群都喜歡吃山東大煎餅,而外地人到山東 旅游 時(shí),山東大煎餅也是大家必吃的山東小吃之一,也是山東的代表食物。
山東人民普遍喜愛(ài)的煎餅卷大蔥,是用面粉做成薄薄的煎餅,卷著山東特產(chǎn)的大蔥,吃起來(lái)又香又脆,蔥香滿口。
山東現(xiàn)在還有不少改良的煎餅,有純面粉制作的小麥煎餅,還有紫米煎餅、小米煎餅、玉米煎餅,發(fā)酵程度很輕,吃起來(lái)有種谷物的甜香味,比較適合現(xiàn)代人的口味。
二、山東十大特產(chǎn)排名
山東最有名的特產(chǎn)有哪些呢?齊魯大地有很多著名的特產(chǎn),本文就為你整理了山東十大特產(chǎn)排行榜,涵蓋了山東著名的特產(chǎn)水果、特產(chǎn)海鮮、特色小吃、特產(chǎn)茶及酒和工藝品,其中就包含了煙臺(tái)蘋(píng)果、日照綠茶、德州扒雞、肥城桃、周村燒餅、青島啤酒、東阿阿膠、威海海參、魯繡等山東有名的特產(chǎn),一起來(lái)看看吧。
1、煙臺(tái)蘋(píng)果
煙臺(tái)蘋(píng)果產(chǎn)于煙臺(tái)蘋(píng)果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外。煙臺(tái)蘋(píng)果品種多,以紅富士最負(fù)盛名,是煙臺(tái)蘋(píng)果的代表品種。紅富士有早熟紅將軍、晚熟條紋2001等,此外,紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜等品種,也都色味俱佳,各具特色。果實(shí)個(gè)大、果形正,色澤鮮艷紅潤(rùn),外表光滑細(xì)膩,口味酸甜適口,咬一口細(xì)脆津純,清香蜜味,經(jīng)常食用,可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特作用。煙臺(tái)蘋(píng)果有“水果皇后”美譽(yù),受到許多人的喜愛(ài)!
2、日照綠茶
日照綠茶具有干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為"中國(guó)綠茶新貴"并素稱"北方第一茶"。日照綠茶產(chǎn)于山東省日照市。日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素。優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境,孕育了日照綠茶"葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡"的獨(dú)待品質(zhì),日照綠茶因此被譽(yù)為"江北第一茶"。
3、德州扒雞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶(扒雞、西瓜、金絲棗)之一。德州扒雞是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃,魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。五十年代,國(guó)家副主席宋慶齡從上海返京途中,曾多次在德州停車選購(gòu)德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國(guó),遠(yuǎn)銷海外,被譽(yù)為“天下第一雞”。
4、肥城桃
山東省泰安市的肥城所產(chǎn)的桃皆可稱為肥城桃,現(xiàn)在的肥城桃已經(jīng)不是只單一的幾個(gè)品種了,只要是肥城本地產(chǎn)的肥城桃都可以稱為肥城桃。以前會(huì)把肥城桃簡(jiǎn)稱肥桃,簡(jiǎn)單的指某幾個(gè)品種,俗話說(shuō):“天上蟠桃,人間肥桃?!狈侍矣置鹛?、壽桃,因個(gè)大,味兒美,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“群桃之冠”,迄今已有1100多年栽培歷史,自明朝起即為皇室貢品。早在1995年,肥城就被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)佛桃之鄉(xiāng)”。全市肥桃栽培面積已超過(guò)6萬(wàn)畝,成為世界上最大的桃園。
三、小吃排行榜前十名
1、煎餅果子(煎餅馃子)
煎餅馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點(diǎn)。由薄餅,雞蛋,還有馃子(油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成。配以面醬,蔥末,辣椒醬(可選)作為佐料。
煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤,馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到,小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車,制作一套只需幾分鐘的時(shí)間。
2、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅,起源于河南信陽(yáng)。最早傳統(tǒng)做法,是將面餅加雞蛋攤熟了,抹上秘制醬料,卷上生菜或者土豆絲食用。后來(lái)有人腦洞大開(kāi),出現(xiàn)了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間,繼續(xù)煎烙后烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源于何處不得而知,但是全國(guó)各地都能見(jiàn)到雞蛋漢堡的影子,這是一件非常有意思的事情。而且全國(guó)的做法相當(dāng)一致,沒(méi)有較大的出入。而且都是又便宜又美味。
其實(shí)它的做法非常簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單調(diào)制的面糊,打一個(gè)雞蛋,再加一點(diǎn)調(diào)好的肉餡。做好的雞蛋漢堡兩層面餅中間夾著雞蛋和肉餡,吃一口下去,直接香到腦門兒,營(yíng)養(yǎng)豐富、口感層次分明。
4、手抓餅
手抓餅,起源于中國(guó)臺(tái)灣,是從蔥抓餅演變而來(lái)。2004年在臺(tái)灣夜市被發(fā)現(xiàn),并于2005年正式從臺(tái)灣引進(jìn)至內(nèi)地。
手抓餅有千層餅的特點(diǎn),每一層薄如紙,煎至表層金黃酥脆、內(nèi)層柔軟白嫩??纱钆潆u蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳,再刷上各種口味的醬料,卷起而食之。香酥可口,鮮香美味,老少皆宜。
5、菜煎餅
菜煎餅,是山東魯南地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃。制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等,老少兼宜,俗稱“中國(guó)熱狗”。最早流行于棗莊、濟(jì)寧、臨沂、徐州等地,后傳布周圍省市。
在以前計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,棗莊農(nóng)村的生活還比較窮。老百姓的主食以煎餅為主,那時(shí)烙煎餅時(shí)前幾張和后幾張煎餅稱為滑鏊子煎餅或滑塌子。這樣的煎餅很干硬很難下咽,但丟了又可惜,有人就將大白菜,土豆絲,粉條,豆腐切碎加點(diǎn)豬油,放上辣椒面等佐料,做成了菜煎餅。
6、臭豆腐
臭豆腐,又稱臭干子,是相當(dāng)流行的中國(guó)小吃。在清代,臭豆腐曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛(ài),親賜名御“青方”。使得臭豆腐立即名揚(yáng)天下,據(jù)歷史考證慈禧太后確有吃臭豆腐的嗜好。
臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、純堿等,具有“聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香;外酥內(nèi)嫩,鮮而多汁”的特點(diǎn)。南京和長(zhǎng)沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差異很大。
7、活珠子(毛蛋)
活珠子,北方地區(qū)叫“毛蛋”。是南京著名的特產(chǎn),金陵小吃。是當(dāng)雞蛋尚未孵化,又沒(méi)有完全成形,但是雞蛋里已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種“準(zhǔn)”雞蛋孵化物就叫做“活珠子”。
早在清朝咸豐年間,“活珠子”在南京地區(qū)就已經(jīng)非常流行了,而且是治療眩暈的食物單方,是一種滋補(bǔ)珍品。
8、鐵板魷魚(yú)
鐵板燒起源于日本,鐵板魷魚(yú)就是鐵板燒的美食之一。傳到中國(guó)后,風(fēng)靡大江南北。
遼寧大連人對(duì)鐵板魷魚(yú)更是鐘愛(ài)有加,經(jīng)過(guò)醬料上的改良后,味道更為鮮美。把竹簽串起來(lái)的魷魚(yú),在滾燙的鐵板上來(lái)回翻轉(zhuǎn)烤制,再加上秘制的調(diào)料,做成的魷魚(yú)脆嫩爽口,香辣鮮美,紅亮誘人,回味無(wú)窮。
9、烤冷面
烤冷面,起源于黑龍江省雞西市密山市?,F(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全中國(guó)的大江南北,是東北極具特色的美食。
烤冷面,是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃??纠涿嬷谱鞣椒ǚ浅:?jiǎn)單,但味道極棒。
10、肉夾饃
其實(shí)“肉夾饃”泛指陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”。因陜西的肉夾饃最為有名,傳播最為廣泛,所以,肉夾饃被認(rèn)為是陜西獨(dú)有。
陜西地區(qū)有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃、潼關(guān)的潼關(guān)肉夾饃。最為著名的就是潼關(guān)肉夾饃。
四、鄆城縣美食
鄆城壯饃、鄆城灌肚、呂家糊粥、郭安卷肘香腸、沙土胡三羊肉湯、酥肉、黃安驢肉、皮家燒雞等。1、鄆城壯饃:山東鄆城著名傳統(tǒng)小吃,色澤金黃,外焦里嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。2、鄆城灌肚:鄆城灌肚香細(xì)可口,別有風(fēng)味。是用生羊肚裝入精細(xì)羊肉和作料,在香湯里煮制而成。
鄆城縣美食有鄆城壯饃、鄆城灌肚、呂家糊粥、郭安卷肘香腸、沙土胡三羊肉湯、酥肉、黃安驢肉、皮家燒雞等。
1、鄆城壯饃:山東鄆城著名傳統(tǒng)小吃,色澤金黃,外焦里嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。
2、鄆城灌肚:鄆城灌肚香細(xì)可口,別有風(fēng)味。是用生羊肚裝入精細(xì)羊肉和作料,在香湯里煮制而成。
3、呂家糊粥:呂家糊粥是鄆城特色名吃之一,又稱糊涂,入口米香,豆香甚濃,略有糊味,故稱糊粥。
4、郭安卷肘香腸:郭安卷肘香腸魯西南名吃之一,至今已有200年的歷史,源自菏澤開(kāi)發(fā)區(qū)。郭安師傅精心研制的卷肘、香腸系列產(chǎn)品,以豬小腸為良,純瘦豬肉為原料,加以獨(dú)特的佐料配方,味道鮮美可口,醇香而不膩,存放半年不變質(zhì),便于攜帶。
5、沙土胡三羊肉湯:沙土為菏澤一鎮(zhèn),胡三羊肉湯具有獨(dú)特的操作工藝,其調(diào)料齊全,用傳統(tǒng)的民間大地鍋熬湯。以其汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,肥而不膩而聞名。
6、酥肉:酥肉碗頭是鄆城常見(jiàn)的過(guò)年菜,具有香酥、嫩滑、肥而不膩的特點(diǎn)。
7、黃安驢肉:黃安驢肉是鄆城的特色小吃之一,而牌子最響的,當(dāng)數(shù)“吳家”驢肉。色鮮味美,熟爛易嚼,吃起來(lái)有一種誘人食欲的特殊香味,久食不厭。
8、皮家燒雞:皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)。鄆城皮家燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
以上就是小編對(duì)于山東小吃排行榜問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了,如有疑問(wèn),可撥打網(wǎng)站上的電話,或添加微信。
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