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    杭州當(dāng)?shù)靥厣朗常ê贾莓?dāng)?shù)靥厣朗承〕裕?/h1>
    發(fā)布時(shí)間:2023-03-20 22:40:51     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 102        問(wèn)大家

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州當(dāng)?shù)靥厣朗车膯?wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

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    本文目錄:

    杭州當(dāng)?shù)靥厣朗常ê贾莓?dāng)?shù)靥厣朗承〕裕?  src=

    一、杭州特色美食

    杭州特色美食如下:

    西湖醋魚(yú)

    說(shuō)到杭州美食,第一個(gè)便會(huì)想到西湖醋魚(yú)。西湖醋魚(yú)可謂是杭州行必點(diǎn)菜品,鮮嫩酸甜的魚(yú)肉,澆上平滑油亮的糖醋,很是美味。相傳在南宋時(shí),就有了西湖醋魚(yú)的典故,一對(duì)叔嫂,歷經(jīng)辛酸,最終嚴(yán)懲惡霸,終得團(tuán)聚的故事,使得西湖醋魚(yú)這道菜更加意味深長(zhǎng)。

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    東坡肉

    東坡肉有著和大詩(shī)人蘇軾同等的知名程度,只要提到蘇軾便會(huì)想到東坡肉,而提到東坡肉,也難免會(huì)想到蘇軾。相傳宋元年間,正是因?yàn)檫@位蘇軾大詩(shī)人的指點(diǎn),烹飪好的豬肉塊肥瘦參半,色澤紅潤(rùn),入口留香,肥而不膩,由此便是今天的“東坡肉”,也由此紀(jì)念蘇軾改造西湖,造福一方百姓。

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    龍井蝦仁

    龍井茶是杭州西湖的名茶,名聲響徹祖國(guó)大地,而用龍井茶烹飪的龍井蝦仁,更是杭州的一道名菜。相傳乾隆皇帝下江南的時(shí)候,游至杭州,帶回了由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)貢的茶葉,而后御廚在炒蝦仁的時(shí)候加入了此茶葉,便是這道龍井蝦仁的出處。蝦仁的鮮嫩搭配著茶葉的清香,色香味俱全,令人回味無(wú)窮。

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    片兒川

    片兒川是杭州本地十分著名的一種湯面,就好比“不到長(zhǎng)城非好漢”,杭州人更是有“到杭州不吃片兒川,等于沒(méi)到過(guò)杭州”的俗語(yǔ)。南方的面重在澆頭,澆頭好,一碗面就好,澆頭不好,等于一碗面也就不會(huì)好吃,而片兒川的特色就在于,澆頭里的雪菜和筍片之鮮美,是無(wú)法超越的。由于澆頭里的筍片等均為片狀,這也是為什么這種湯面名為片兒川。

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    西湖莼菜湯

    莼菜是一種珍貴的水生植物,據(jù)說(shuō)只有太湖、湘湖和西湖才生長(zhǎng)。喝起來(lái)味醇清香,莼菜滑溜溜的口感也非常獨(dú)特。

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    二、杭州的特色美食有哪些

    1.杭州東坡肉

    杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜,歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過(guò)程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮,吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。

    2.鄧鑫燒餅

    鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后,鄧鑫燒餅松脆可口,濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽(yáng)。

    3.孫權(quán)面筋

    孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品,歷史非常悠久。據(jù)說(shuō)是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多,比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。

    5.杭州醬鴨

    杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制作工藝,先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。

    三、杭州特色美食

    杭州特色美食如下:

    西湖醋魚(yú)

    說(shuō)到杭州美食,第一個(gè)便會(huì)想到西湖醋魚(yú)。西湖醋魚(yú)可謂是杭州行必點(diǎn)菜品,鮮嫩酸甜的魚(yú)肉,澆上平滑油亮的糖醋,很是美味。相傳在南宋時(shí),就有了西湖醋魚(yú)的典故,一對(duì)叔嫂,歷經(jīng)辛酸,最終嚴(yán)懲惡霸,終得團(tuán)聚的故事,使得西湖醋魚(yú)這道菜更加意味深長(zhǎng)。

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    東坡肉

    東坡肉有著和大詩(shī)人蘇軾同等的知名程度,只要提到蘇軾便會(huì)想到東坡肉,而提到東坡肉,也難免會(huì)想到蘇軾。相傳宋元年間,正是因?yàn)檫@位蘇軾大詩(shī)人的指點(diǎn),烹飪好的豬肉塊肥瘦參半,色澤紅潤(rùn),入口留香,肥而不膩,由此便是今天的“東坡肉”,也由此紀(jì)念蘇軾改造西湖,造福一方百姓。

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    龍井蝦仁

    龍井茶是杭州西湖的名茶,名聲響徹祖國(guó)大地,而用龍井茶烹飪的龍井蝦仁,更是杭州的一道名菜。相傳乾隆皇帝下江南的時(shí)候,游至杭州,帶回了由當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)進(jìn)貢的茶葉,而后御廚在炒蝦仁的時(shí)候加入了此茶葉,便是這道龍井蝦仁的出處。蝦仁的鮮嫩搭配著茶葉的清香,色香味俱全,令人回味無(wú)窮。

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    片兒川

    片兒川是杭州本地十分著名的一種湯面,就好比“不到長(zhǎng)城非好漢”,杭州人更是有“到杭州不吃片兒川,等于沒(méi)到過(guò)杭州”的俗語(yǔ)。南方的面重在澆頭,澆頭好,一碗面就好,澆頭不好,等于一碗面也就不會(huì)好吃,而片兒川的特色就在于,澆頭里的雪菜和筍片之鮮美,是無(wú)法超越的。由于澆頭里的筍片等均為片狀,這也是為什么這種湯面名為片兒川。

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    西湖莼菜湯

    莼菜是一種珍貴的水生植物,據(jù)說(shuō)只有太湖、湘湖和西湖才生長(zhǎng)。喝起來(lái)味醇清香,莼菜滑溜溜的口感也非常獨(dú)特。

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    四、杭州特色美食小吃有哪些

    1.杭州東坡肉

    杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜,歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過(guò)程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮,吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。

    2.鄧鑫燒餅

    鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后,鄧鑫燒餅松脆可口,濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽(yáng)。

    3.孫權(quán)面筋

    孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品,歷史非常悠久。據(jù)說(shuō)是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多,比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。

    5.杭州醬鴨

    杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制作工藝,先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。

    以上就是關(guān)于杭州當(dāng)?shù)靥厣朗诚嚓P(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


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