杭州的特產(chǎn)小吃（杭州特產(chǎn)小吃零食）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州的特產(chǎn)小吃的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州特色小吃有哪些，可以帶回來(lái)的特產(chǎn)有哪些

• 2、杭州的特產(chǎn)是什么，是零食一類(lèi)的

• 3、杭州特色小吃

• 4、懂視生活

一、杭州特色小吃有哪些，可以帶回來(lái)的特產(chǎn)有哪些

杭州特色小吃可以帶回來(lái)的特產(chǎn)有臨安山核桃、定勝糕、雪水云綠茶、蕭山蘿卜干、西湖龍井等。

1、臨安山核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿(mǎn)、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。中國(guó)山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的昌化山區(qū)。安徽寧國(guó)、臨安是中國(guó)山核桃主要產(chǎn)地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。

截至2011年，杭州市山核桃種植面積超過(guò)80萬(wàn)畝，產(chǎn)值超過(guò)23億元，臨安有大小山核桃加工企業(yè)200多家，年加工能力突破3萬(wàn)噸，從業(yè)人員9.2萬(wàn)人。

2、定勝糕

定勝糕，是一道點(diǎn)心，屬于杭州菜系，具有春季養(yǎng)生調(diào)理，術(shù)后調(diào)理的功效。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。糕點(diǎn)比較軟，有點(diǎn)松，帶甜甜的豆沙味。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱(chēng)“定勝糕”。

3、雪水云綠茶

雪水云綠茶產(chǎn)于浙江省桐廬縣新合鄉(xiāng)的天堂峰、雪水嶺，屬綠茶類(lèi)。境內(nèi)天堂峰、雪水嶺一帶山峰連綿，主峰龍涎頂、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。

4、蕭山蘿卜干

蕭山蘿卜干，浙江省杭州市蕭山區(qū)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表?！耙坏斗N”蘿卜經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)技藝脫水加工，歷時(shí)300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。

5、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷剑⒁虼说妹?。具?200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。

參考資料來(lái)源：百度百科-杭州

二、杭州的特產(chǎn)是什么，是零食一類(lèi)的

杭州特產(chǎn)零食有如下：

1、幸福雙

幸福雙最早由知味觀創(chuàng)制，該店已有八十多年歷史，因它一般成雙供應(yīng)，故名幸福雙。它是用面團(tuán)摘?jiǎng)?，包豆沙、干果餡經(jīng)蒸而成。幸福雙是杭州風(fēng)味小吃店知味觀獨(dú)創(chuàng)的油包點(diǎn)心，因成雙出售，故名。

2、定勝糕

傳說(shuō)是岳飛出征前一個(gè)老太太做給他們吃的。把細(xì)紗放在糯米粉里用竹筒蒸3分鐘，取定勝之意。河坊街有個(gè)老太太最早開(kāi)始做這個(gè)的。

3、臨安山核桃

又名“小胡桃”。歷來(lái)是上海、南京、杭州等城鄉(xiāng)人民及海外華僑喜愛(ài)的珍貴干果。產(chǎn)于浙江省杭州市臨安縣昌化、昌北等地。山核桃歷史悠久，早在清康熙年間(公元1708年)的《廣群芳譜》,清光緒的《杭州府志》，以及《昌化縣志》、《臨安縣志》等書(shū)中都有記載。山核桃果實(shí)富含油脂，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、梅花糕

源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南地區(qū)最著名的傳統(tǒng)特色糕類(lèi)小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見(jiàn)其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮，勝過(guò)宮廷御點(diǎn)，拍手稱(chēng)快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。

5、貴妃松花餅

貴妃松花餅是浙江杭州淳安縣的特色小吃之一。它用純綠色高山松花粉和糯米粉精制而成，姿容婉妙，有著馥郁的松香和糯米的甜香，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的保健食品，具有美容養(yǎng)顏、調(diào)理身體肌理的功效。

三、杭州特色小吃

杭州特色小吃如下所示：

1、片兒川面

片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點(diǎn)之一。2013年7月， 杭州 片兒川榮登“ 中國(guó) 十 大名 面條”榜單，全城引發(fā)一陣香氣噴人的“杭兒風(fēng)”。

2、蔥包檜

蔥包燴是一種杭州本地非常有名的傳統(tǒng)小吃，其制造方式很簡(jiǎn)單：將半根油條對(duì)折，再加入兩三根小蔥一起裹到薄薄的面餅之中，在鐵板上壓烤而成。食用時(shí)再根據(jù)喜好蘸取甜面醬或辣醬。

3、杭州小籠包

小籠包起源于北宋開(kāi)封的灌湯包，隨著北宋南遷來(lái)到了臨安（杭州），并在此落地生根發(fā)揚(yáng)光大。一籠正宗的杭州小籠，一定是皮薄餡好，鮮嫩多汁，回味無(wú)窮。

4、蝦爆鱔面

蝦爆鱔面為杭州奎元館傳統(tǒng)名食。蝦爆鱔面烹調(diào)時(shí)，選用粗壯的鮮活黃鱔，斬頭截尾剔骨后切成鱔片，用素油爆，葷油炒，麻油澆，直至鱔片黃脆；取鮮活大河蝦洗凈加蛋清上漿清炒至白嫩；精制面條下鍋燒后，不粘不糊；用原汁煮面，使面條吸入鱔魚(yú)的香味，汁濃面鮮。

5、龍井蝦仁

龍井蝦仁因選用清明節(jié)前后的 龍井 茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風(fēng)味的 杭州 名菜。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤淡雅，味美清口。

四、懂視生活

杭州著名的小吃有小雞酥，宋嫂魚(yú)羹，西湖醋魚(yú)，蝦爆鱔面，印糕，油冬兒，蔥包檜兒等。杭州小吃特色：歲時(shí)節(jié)令，各有時(shí)鮮美味。如春節(jié)供應(yīng)各式春卷、鮮肉湯團(tuán)、什錦八寶飯，清明有艾青團(tuán)子，端午上市細(xì)沙或鮮肉棕，中秋制作杭式、蘇式、廣式月餅，重陽(yáng)吃粟糕等等。春三月，多魚(yú)蝦鮮筍，蝦爆鱔面、片兒川面、蝦肉小籠應(yīng)時(shí)嘗新，夏日炎炎，供應(yīng)薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應(yīng)市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。

杭州風(fēng)味小吃，花式品種繁多，四季時(shí)鮮不同，有三大特色。

特色一：

大都取料于杭州的土特產(chǎn)，并往往與西湖名勝相關(guān)聯(lián)。夏日游湖，多善品嘗西湖藕粉。秋游南山滿(mǎn)覺(jué)隴賞桂，多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。

特色二：

時(shí)鮮美味有水晶糕、扶苓糕、肉骨頭粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小籠，蟹黃大包應(yīng)市，臘月則為糯米麻糍、豬油玫瑰年糕。

特色三：

歷史悠久，并多伴有傳說(shuō)。如吳山酥油餅、油炸檜。相傳岳飛被秦檜夫婦謀害后，杭州百姓人人痛恨秦檜。當(dāng)年望仙橋邊有家專(zhuān)賣(mài)油炸面食的小店，業(yè)主眼見(jiàn)奸臣秦檜天天坐轎，從店前而過(guò)，忿恨不已。一天，他將面食捏成人形，放入油鍋，邊炸邊喊：“油炸秦檜，油炸秦檜！”別人問(wèn)他賣(mài)什么？他隨口說(shuō)：“油炸檜。”從此得名。

以上就是關(guān)于杭州的特產(chǎn)小吃相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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