杭州十大排名高端餐廳（杭州十大頂級(jí)餐廳）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州十大排名高端餐廳的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州有哪些老牌餐廳

• 2、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷

• 3、杭州最值得一吃的餐廳在哪里？

• 4、杭州哪里有比較高檔的的酒店 能容納300人左右的會(huì)議廳或者餐廳

一、杭州有哪些老牌餐廳

自古以來(lái)，杭州就贏(yíng)得了文人的熱愛(ài)。西湖的美麗就像優(yōu)雅的江南女性，她們陶醉，無(wú)法自 拔。同樣，杭州的一些老牌餐廳也讓來(lái)杭州的游客流連忘返。比如：張生記、龍井菜館、天香樓、灶豐年間、王潤(rùn)興酒樓等。

1、 張生記

說(shuō)到張生記，應(yīng)該很多人都知道這家店，在全國(guó)各地都十分出名，是杭州特色美食餐廳之一，也很多次獲得了杭州餐飲名店的稱(chēng)號(hào)，店里的菜肴科學(xué)美味，受到廣大顧客的一致好評(píng)。

2、 龍井菜館

龍井菜館，是杭州龍井山上的餐廳，空氣十分清新，有著很好的用餐環(huán)境，也是杭州十分具有代表的一家美食餐廳。

3、 天香樓

天香樓最早在1927年被創(chuàng)辦，剛開(kāi)始是叫武津天香樓，后面搬入杭州。天香樓的菜肴十分正宗，口味也是非常純正，里面的西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁等杭州菜都是非常受人歡迎的，也多次榮獲杭州名店等稱(chēng)號(hào)。

4、 灶豐年間

灶豐年間是一家專(zhuān)門(mén)提供農(nóng)家菜肴的餐廳，餐廳裝飾獨(dú)特。商店有古董展示架，松木板和橫梁，木制屏風(fēng)，精美的木格子窗，雕刻石柱，陶罐等。懷舊的復(fù)古氣氛無(wú)處不在，在這里，可以享用到真正正宗的杭州菜肴。

5、 王潤(rùn)興酒樓

這也是杭州十分悠久的老字號(hào)餐廳，在杭州有著一定的地位。它的標(biāo)志性風(fēng)格多年來(lái)沒(méi)有改變。招牌菜干隆魚(yú)頭，魚(yú)頭嫩，配菜豆腐，香菇，竹筍也都味道鮮美，讓人喝完回味無(wú)窮。

二、美食紅黑榜之金沙廳—被贊杭州第一的精品餐廳，如何吃得好又不踩雷

金沙廳被視作與昔日傳奇餐廳 湖濱28 齊名，自湖濱28自從更換主廚之后，整體水平下滑，個(gè)人認(rèn)為金沙廳已經(jīng)達(dá)到了后來(lái)居上的水平。

金沙廳在杭州排名前三是毫無(wú)疑問(wèn)，整體評(píng)價(jià)個(gè)人能夠給到 五星 ，強(qiáng)烈推薦。相信減少某些莫名其妙的菜品失誤，可以輕松比肩米其林二星餐廳。

      終于決定寫(xiě)金沙的食評(píng)了，作為杭州西子湖四季酒店的中餐廳，金沙廳與同屬于四季中餐廳的米三餐廳 龍景軒 系出同門(mén)，據(jù)說(shuō)會(huì)有不少相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，因此有很多菜品的做法也和龍景軒一脈相傳。

      坐落于西子湖畔的金沙廳，與西湖周邊區(qū)域的熱鬧嘈雜不同，在這里可以享受美食同時(shí)欣賞靜謐的西湖景色。廳內(nèi)設(shè)計(jì)采用傳統(tǒng)中式格調(diào)，廳外別具設(shè)計(jì)感的園林與西湖美景相映成趣，形成杭州特色的江南食肆氛圍。

      金沙廳長(zhǎng)久累積的好評(píng)，即便人均600+的餐廳也得和外婆家一樣排隊(duì)，可見(jiàn)我大杭州人民真是不差錢(qián)。包廂有最低消費(fèi)，3998的排菜，經(jīng)典菜系都有，缺個(gè)帶魚(yú)。大廳隨意，和龍景軒一樣，只有中午才有點(diǎn)心，品質(zhì)放在香港也是良好水準(zhǔn)，由于中午就去過(guò)兩次，所以就記得流沙包很不錯(cuò)，蝦餃水準(zhǔn)也很高。

▼ 脆皮雞 ▼

這也是金沙廳 唯一超越龍景軒的菜 。這倒不是說(shuō)是技藝上金沙蓋過(guò)了龍景軒，作為一道經(jīng)典的粵菜，從晾制的調(diào)味到油炸的火候，兩家餐廳都沒(méi)有什么明顯的扣分項(xiàng)。但是因?yàn)橄愀圪I(mǎi)不到小本雞，所以龍景軒在食材上先輸了兩條街，因此成品時(shí)候勝負(fù)立現(xiàn)，尤其吃到雞胸肉時(shí)，金沙全無(wú)柴感，龍景則有點(diǎn)不忍直視。不過(guò)必須要說(shuō)一句，在最能體現(xiàn)油炸功力的配菜炸藕上龍景軒要完爆金沙N+1條街。

▼ 芝麻蝦球 ▼

另一道性?xún)r(jià)比與水準(zhǔn)均極高的菜是珊芝麻蝦球。恰當(dāng)好處的芥末，配合清爽的醬汁，偶爾嚼到芝麻的點(diǎn)綴。 加之醬汁下表皮微脆的大號(hào)蝦球 ， 肉質(zhì)緊實(shí) ，除鮮度欠缺外毫無(wú)缺。當(dāng)然，怕芥末的請(qǐng)止步。（六個(gè)三頭左右的大蝦，298元的良心價(jià)格，使其成為本人點(diǎn)擊率極高的一道菜，不過(guò)要是單點(diǎn)的話(huà)可是78一位，價(jià)格會(huì)貴50%左右，但還是性?xún)r(jià)比頗高）。

▼ 鵝肝醬蔥油餅 ▼

蔥油餅應(yīng)當(dāng)是杭州最好的，蔥香怡人，煎到 表皮微脆 ，內(nèi)部依舊保持 柔軟 ，無(wú)論味覺(jué)與口感均達(dá)到 一流水準(zhǔn) 。山寨他家蔥油餅的店實(shí)在不少，不過(guò)到目前，都僅僅學(xué)了個(gè)樣子而已。

▼ 香煎咸帶魚(yú) ▼

帶魚(yú)經(jīng)過(guò)輕微的腌制，在入大油鍋進(jìn)行猛炸。表皮已完全脆化， 咬開(kāi)就是雪白魚(yú)肉，選用的上好東海帶魚(yú)， 肉身厚實(shí)，嚼幾下，表層腌制入的調(diào)味與肥厚的魚(yú)身融合的很完美體現(xiàn)在舌頭上，連家母舟山人都好評(píng)有佳。

▼ 古越煮花螺 ▼

這又是一道非常驚艷的菜品， 火候正好的花雕搭配上彈牙的花螺，酒香四溢。這道菜的賣(mài)點(diǎn)是食材處理上的用心 ，將螺肉全部挑出、處理后再塞回殼里，螺肉處理的非常干凈。鮮美的螺肉與香醇的酒汁的絕妙配合使這道“其貌不揚(yáng)”的菜肴獲得了座上賓客的好評(píng)。

▼ 鮑魚(yú)紅燒肉 ▼

鮑魚(yú)整體還是不錯(cuò)的……但是紅燒肉失分嚴(yán)重， 瘦肉偏柴 、 鮮味不足 ，應(yīng)該是用了普通豬肉，沒(méi)有用土豬肉的緣故，而且烹飪中走油嚴(yán)重不足，整體口感過(guò)于油膩，實(shí)在是只能給低分。

▼ 鮑汁遼參 ▼

鮑汁剛合格，海參卻領(lǐng)了個(gè)不及格，沒(méi)發(fā)好， 口感偏硬實(shí) 。夫人與家母的燕窩也有一樣問(wèn)題（PS：這里多說(shuō)一句，海參確實(shí)是非常做好的一道料理，到目前為止吃過(guò)的飯店里，不是發(fā)的不夠口感太硬，就是發(fā)過(guò)了口感太糊，真正能將海參發(fā)到恰到好處的寥寥無(wú)幾。目前在餐廳里吃到過(guò)發(fā)的最好的海參，應(yīng)該算是上海福1015了，以后有空的話(huà)會(huì)單獨(dú)點(diǎn)評(píng)下）。

▼新西蘭牛肋骨 ▼

這是極其極其失敗的一道菜，竟然 很重的血腥味 。請(qǐng)注意是血腥味，好的牛肉是絕對(duì)絕對(duì)絕對(duì)不應(yīng)該有血腥味的...難以想象出自金沙廳之手，這道菜我能給個(gè)負(fù)分嗎？！

金沙廳的 改良創(chuàng)新精神 是極好的，宋嫂魚(yú)羹用了 鱈魚(yú) ，白醋，對(duì)大多人來(lái)講，會(huì)比傳統(tǒng)的鱖魚(yú)陳醋好吃。另一道名菜松鼠鱖魚(yú)，可謂是完全打破常規(guī)，直接用 檸檬稠汁 代替糖醋汁，體驗(yàn)也十分特別。但不知為何這幾年的新菜一直沒(méi)有爆款。

◆脆皮雞、芝麻蝦球、香煎咸帶魚(yú) 等招牌菜品，無(wú)論是從烹調(diào)手法還是食材選擇來(lái)講都是米二水準(zhǔn)，點(diǎn)過(guò)數(shù)十次也無(wú)一出錯(cuò)，可見(jiàn)其部分看家招牌菜品水準(zhǔn)極高

◆ 奇怪的是同樣作為特色菜的紅燒肉與牛肋骨卻因?yàn)?食材選擇 的問(wèn)題失分，與金沙廳價(jià)位格調(diào)不符

◆ 創(chuàng)新菜品較少 ，口味出眾的基本都是好幾年的老菜，給人吃老本的感覺(jué)。

最后再說(shuō)幾句，金沙廳和 湖濱28 一直齊名，被認(rèn)為水平接近，這點(diǎn)我其實(shí)是存在質(zhì)疑的。湖濱28當(dāng)年可能是一個(gè)里程碑的存在，是進(jìn)了亞洲50佳的傳奇餐廳。但是自從換了主廚之后，其實(shí)整體水平下滑的已經(jīng)是非常明顯了，個(gè)人感覺(jué)已經(jīng)不真正具備和金沙廳叫板的資格，個(gè)人以為目前真正能夠代表杭州餐廳最高水準(zhǔn)的，應(yīng)該是 金沙廳 和 桂語(yǔ)山房 （紫微廳的巔峰水平可能勝過(guò)這兩家，但是國(guó)有企業(yè)大家懂得，巔峰水平不是我等平民百姓能夠體驗(yàn)到的）。

總的來(lái)說(shuō)，金沙廳在杭州排名前三是毫無(wú)疑問(wèn)，整體而言個(gè)人能夠給予五星評(píng)價(jià)。如果能夠減少某些莫名其妙的菜品失誤，應(yīng)該可以輕松達(dá)到米其林二星的水準(zhǔn)。

三、杭州最值得一吃的餐廳在哪里？

杭州最值得一吃的餐廳是：JW萬(wàn)豪Cru扒房，地址是湖墅南路28號(hào)杭州JW萬(wàn)豪酒店2樓；LVR三嚥閣法餐廳，地址是八盤(pán)嶺路1號(hào)紫萱度假村內(nèi)。

1、JW萬(wàn)豪Cru扒房

Cru扒房位于杭州JW萬(wàn)豪酒店的二層，環(huán)境空曠，是鬧中取靜的用餐場(chǎng)所，侍應(yīng)生的服務(wù)水準(zhǔn)過(guò)硬，完全匹配餐廳的定位。

餐廳現(xiàn)在主打羅賓斯島牛肉，在羅賓斯島天然牧場(chǎng)飼養(yǎng)出的和牛被認(rèn)為是世界品種最優(yōu)良的肉牛，這種牛的肉質(zhì)松軟多汁，被稱(chēng)為牛肉中的“魚(yú)子醬”，是全球頂級(jí)大廚青睞的食材之一。

營(yíng)業(yè)時(shí)間

中午10:30-14:00 晚上17:30-22:00

人均：900元

地址：湖墅南路28號(hào)杭州JW萬(wàn)豪酒店2樓

2、LVR三嚥閣法餐廳

餐廳位于景區(qū)，空間分割挑高而頗有腔調(diào)。最近正逢更新春季菜單，從擺盤(pán)到味道都生機(jī)勃勃，使用城中少見(jiàn)的WMF餐具，不經(jīng)意間透露出了逼格。

用餐采取位上套餐制，另外提供部分餐品零點(diǎn)。親民的午市套餐188元起，也有1688一位的私人訂制晚市套餐選擇，豐儉由人。

營(yíng)業(yè)時(shí)間

午餐：11:30–13：00晚餐：17:30–20:00

人均：午間套餐人民幣188元+15%服務(wù)費(fèi)起，晚市套餐人民幣688元+15%服務(wù)費(fèi)起

地址：八盤(pán)嶺路1號(hào)紫萱度假村內(nèi)(開(kāi)車(chē)需走三臺(tái)山路)

四、杭州哪里有比較高檔的的酒店 能容納300人左右的會(huì)議廳或者餐廳

  1. 杭州開(kāi)元名都大酒店

杭州開(kāi)元名都大酒店是杭州G20峰會(huì)指定接待酒店，“全球酒店集團(tuán)25強(qiáng)”、“最具規(guī)模中國(guó)飯店集團(tuán)排名第二”中國(guó)最大民營(yíng)連鎖酒店集團(tuán)--開(kāi)元酒店集團(tuán)的旗艦酒店，以47層218米高度聳立天宇，為“杭州酒店第一高樓”，是本地區(qū)規(guī)模最大的酒店。

   2. 湘湖驛站度假酒店

湘湖驛站位于湘湖旅游度假區(qū)一期，毗鄰杭州地鐵1號(hào)線(xiàn)，是湘湖旅游景區(qū)一家集餐飲、住宿、會(huì)議于一體的綜合型度假酒店。酒店依山傍湖，擁有中西兩個(gè)餐廳和多個(gè)包廂，主要經(jīng)營(yíng)杭幫菜和本地特色農(nóng)家菜！溫馨典雅的用餐環(huán)境，琳瑯滿(mǎn)目的各種美食，絕對(duì)讓您大飽口福！酒店還提供住店客人湘湖景區(qū)20分鐘交通圈內(nèi)免費(fèi)接送，讓您享受一站式貼心服務(wù)！

3. 湘湖小隱

湘湖小隱坐落于湘湖景區(qū)賀公堤，三面環(huán)湖，坐擁線(xiàn)湖景和自然花海美景，集度假、餐飲、會(huì)議和住宿為一體。

湘湖小隱擁有各類(lèi)餐廳、包廂、宴會(huì)廳，可同時(shí)容納1 500余人就餐，不論是雙人約會(huì)還是多人聚餐、酒席婚宴，都有合適的用餐地可選擇。更有戶(hù)外游泳池，風(fēng)景無(wú)限好的室外草坪，可舉辦各種草坪聚會(huì)。

4. 杭州金馬飯店

杭州金馬飯店距杭州火車(chē)南站200米，蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)20公里。周邊有樂(lè)購(gòu)超市、海關(guān)、商    檢、杭州樂(lè)園、極地海公園等，位置優(yōu)越，交通便捷，是金陵飯店集團(tuán)第20家連鎖酒店。金     馬飯店一直秉持“細(xì)意濃情、盡善盡美”的溫馨服務(wù)贏(yíng)得了廣大中外賓客的贊許，成為商務(wù)     會(huì)議活動(dòng)、休閑度假的上佳去處。

以上就是關(guān)于杭州十大排名高端餐廳相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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