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去杭州必吃的10種小吃(杭州烏鎮(zhèn)旅游攻略三日游自由行)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于去杭州必吃的10種小吃的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、杭州的小吃名吃有哪些
1.杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜,歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過(guò)程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮,吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。
2.鄧鑫燒餅
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后,鄧鑫燒餅松脆可口,濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽(yáng)。
3.孫權(quán)面筋
孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品,歷史非常悠久。據(jù)說(shuō)是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多,比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。
5.杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制作工藝,先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。
二、杭州特色小吃有哪些
1.杭州東坡肉
杭州東坡肉是浙江杭州非常傳統(tǒng)的名菜,歷史非常悠久。據(jù)傳是后人為了紀(jì)念蘇東坡而創(chuàng)作的。杭州一家正宗東坡肉的制作過(guò)程非常復(fù)雜。選用優(yōu)質(zhì)、脂肪均勻的上等豬肉為主要原料,輔以醬油、香蔥、料酒等配料。最后放在密封的砂鍋里用文火燉。這樣做出來(lái)的東坡肉紅亮,吃起來(lái)油而不膩。非常好吃。
2.鄧鑫燒餅
鄧鑫燒餅是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。鄧鑫燒餅的制作工藝很有講究。選用優(yōu)質(zhì)面粉為主要原料,再添加精鹽等各種配料。最后用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成。最后,鄧鑫燒餅松脆可口,濕潤(rùn)可口。如果你想吃最正宗的鄧鑫燒餅,你必須去富陽(yáng)。
3.孫權(quán)面筋
孫權(quán)面筋是浙江杭州的傳統(tǒng)食品,歷史非常悠久。據(jù)說(shuō)是孫權(quán)為孫權(quán)出征而特制的食物,距今已有1000多年的歷史。孫權(quán)面筋的品種也很多,比如紅燒三鮮面筋、老鴨煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要嘗嘗這個(gè)孫權(quán)面筋。
5.杭州醬鴨
杭州醬鴨是浙江杭州的傳統(tǒng)美食。杭州醬鴨的制作工藝非常精良。需要選擇當(dāng)年飼養(yǎng)的成熟鴨為原料,再加入小蔥、白糖等配料。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)制作工藝,先鹵制再醬制而成。最后制作出來(lái)的杭州醬鴨紫紅色,鮮美可口。
三、杭州有哪些著名小吃?
1、知味小籠
知味小籠是浙江杭州地區(qū)知味觀(guān)的傳統(tǒng)名吃。烹調(diào)時(shí),選用發(fā)酵精白面粉作皮,用鮮肉,或鮮肉拌蝦仁,或雞肉拌火腿末作餡,在餡料中加入特肉皮凍,包好后放入特制小蒸籠用急火蒸制而成。
分別稱(chēng)為鮮肉小籠、蝦肉小籠、雞火小籠。這些包子汁多香鮮,皮薄滑韌,但口味各異。
2、定勝糕
定勝糕始于宋代,千百年來(lái)一直為杭城人民所喜愛(ài)。傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的,糕上有“定勝”兩字,后就被稱(chēng)“定勝糕”。
定勝糕外層是精制的香米和糯米粉,米粉細(xì)而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。
3、貓耳朵
貓耳朵其實(shí)是一種面條,面瓣形似貓耳,小巧玲瓏,故名“貓耳朵”。用500克的白面粉可制成900多個(gè)面瓣,再配上雞丁、火腿丁、香菇、干貝、筍片等佐料烹制而成。
這道面點(diǎn)貓耳玲瓏別致,火腿丁如瑪瑙,雞丁像琥珀,湯鮮味美,十分可口。
4、吳山酥油餅
吳山酥油餅至今已有七八百年歷史,號(hào)稱(chēng)“吳山第一點(diǎn)”。選用精白面粉為原料,加入食油和成油面,經(jīng)造型入油鍋成。食時(shí),加上細(xì)綿白糖。
成品起酥,層層疊疊,色澤金黃,上尖下圓,形似金山,脆而不碎,油而不膩,又香又甜,入嘴即化。此餅在吳山一帶經(jīng)常有供應(yīng),相傳清乾隆游吳山時(shí)曾品嘗過(guò)。
5、小雞酥
小雞酥因外形小巧可愛(ài)酷似小雞而得名。杭州小雞酥選用精面粉、沙律油、豆沙為主原料。首先將水油皮、小包酥搟成皮,包入豆沙成型,入烤箱烤制而成。
出品后的小雞酥不僅外形小巧可愛(ài),而且香飄四溢,咬一口,外酥內(nèi)滑,甜而適口,是一道老少皆宜的精致小點(diǎn)。
四、杭州最有名的小吃是什么?
杭州風(fēng)味小吃路邊攤特色推薦 x0dx0ax0dx0a1、星悅小吃 x0dx0a特色:口水雞一流,香炸排條要早點(diǎn)去才有 x0dx0a地址:郵電路 2、明光小吃 x0dx0a特色:油爆蝦非常有名,炒鱔絲、醬鴨、三鮮湯 x0dx0a地址:梅花碑,佑圣觀(guān)路29、31號(hào),中間有家洗頭店。 x0dx0ax0dx0a2、老鄭鹽蘸牛肉 x0dx0a特色:牛肉粉絲和鹽蘸牛肉,牛肉是切成小片的,論斤賣(mài),放在一張白紙上 x0dx0a地址:勞動(dòng)路和西湖大道交叉口 x0dx0a價(jià)位:5個(gè)人去夜宵,消費(fèi)了50多吧~很便宜而且感覺(jué)不錯(cuò) x0dx0ax0dx0a3、韓國(guó)小吃專(zhuān)家 x0dx0a地址:玉古路165號(hào) x0dx0a電話(huà):85907617 x0dx0ax0dx0a4、老陜面館 x0dx0a特色:肉夾饃 羊雜燴貓耳朵 x0dx0a地址:古墩路28號(hào)(紫金小區(qū)向南50米) x0dx0a電話(huà):8897884 x0dx0ax0dx0a5、粥天粥地 x0dx0a特色:格式小粥,適合腸胃不好,想減肥的人 x0dx0a地址:大學(xué)路71號(hào) x0dx0ax0dx0a6、面店 x0dx0a特色:據(jù)說(shuō)里面的豬肝面是杭城最好吃的面,老板娘記性奇好,中午人最多的時(shí)候,她也能清楚的記住你要的是什么?排在第幾位。 x0dx0a地址:大學(xué)路51號(hào) x0dx0ax0dx0a7、123特色家傳牛肉煎包 x0dx0a特色:牛肉煎包一流,還有小米粥 x0dx0a地址:體育場(chǎng)路190號(hào)(浙報(bào)旁) x0dx0ax0dx0a8、王潤(rùn)興 x0dx0a特色:件兒飯,老底子說(shuō)的是窮苦人吃吃的,乾隆魚(yú)頭,腌制品。 x0dx0a地址:河坊街77號(hào)(中山中路交界處) x0dx0ax0dx0a9、奎元館 x0dx0a特色:著名面食,大富大貴大碗面、片兒川、蝦爆鱔面 x0dx0a地址:解放路官巷口154號(hào) x0dx0a電話(huà):87065921 x0dx0a公交:155、67路官巷口站 x0dx0ax0dx0a10、羊霸天連鎖燒烤店 (超便宜的,值得去的地方?。。?x0dx0a特色:主要經(jīng)營(yíng)以羊肉為主的燒烤, 羊霸天羊肉串,羊排,羊筋。 x0dx0a價(jià)位:全部一元一串,同時(shí)提供啤酒(紅石梁,西湖,中華等),可樂(lè)等飲料. x0dx0a地址:黃龍店:曙光路82號(hào),世貿(mào)天上人間正對(duì)面. x0dx0a保_店:西溪路1號(hào) x0dx0a電話(huà):87512852 13095719558 老板:小龍 x0dx0a一元錢(qián)的:羊子排,羊骨頭,羊肋子,羊軟骨,羊肉串。 x0dx0a二元錢(qián)的:羊尾巴,羊腰子,雞爪。 x0dx0a三元錢(qián)的:雞腿,雞翅。 x0dx0a五元錢(qián)的:羊丸子,羊鞭。 x0dx0a(羊霸天的羊肉串分香辣,麻辣,清香,女士,男士型的,口味稍有不同,但是味道都很不錯(cuò)) x0dx0ax0dx0a11、老神仙面館 x0dx0a特色:爛糊白菜,老媽螺絲,水煮魚(yú),水煮肉片,本芹三絲,魚(yú)羊鮮。 x0dx0a地址:鳳起路380號(hào) x0dx0a電話(huà):85065121 x0dx0a杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。公元1142年,民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺,杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天,杭州有一家賣(mài)油炸食品的業(yè)主,捏了兩個(gè)人形的面塊比作奏檜夫婦,將他們撳到一塊,用校友會(huì)棒一壓,投入油鍋里炸,嘴里還念道:"油炸檜"吃。這就是油條的來(lái)歷。后來(lái)在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃——蔥包檜。烹調(diào)時(shí),選用上白粉制成春卷皮(或叫薄餅)再裹上油條、蔥段,在平底鍋上反復(fù)壓扁,直至烘烤到金黃色,再抹上竦醬或甜醬即成。 x0dx0a2 、油冬兒 面粉裹蘿卜絲,一般都和炸臭豆腐一起賣(mài)的說(shuō)。 x0dx0a3 、餛飩小籠 不用說(shuō)啦,新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。 x0dx0a4、吳山酥油餅 吳山廣場(chǎng)有的賣(mài)。 x0dx0a5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的,小時(shí)候看媽媽熬,撒上桂花糖,簡(jiǎn)直就是極品,女生還可以來(lái)減肥的. x0dx0a6、貓耳朵 小時(shí)候真的以為貓耳朵可以拿來(lái)吃,后來(lái)知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀(guān)的貓耳朵很正的哦。 x0dx0a7、片兒川 咸菜+冬筍+肉片,煮出來(lái)的面又鮮又滑,杭州特色,別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的(在文一路KFC附近,每天生意好爆了)。 x0dx0a8、幸福雙 知味觀(guān)在賣(mài)的。
以上就是關(guān)于去杭州必吃的10種小吃相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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