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香港名吃排行榜（香港名吃排行榜最新）

發(fā)布時間：2023-03-21 23:08:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 147 問大家

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本文目錄:

1、香港的美食有哪些小吃
2、香港有哪些特色小吃？
3、香港的特產(chǎn)有哪些？
4、香港有什么美食

香港名吃排行榜（香港名吃排行榜最新）

一、香港的美食有哪些小吃

1、蝦餃

在廣東和香港都是最具代表性的點心了。正宗的蝦餃，是一層澄面皮包著1到2只蝦為主餡料。傳統(tǒng)的蝦餃，呈半月形。餡料有蝦，有肉，有筍。優(yōu)質美味的蝦餃，一定要皮薄而軟。如果餃皮是半透明的，則吃起來口感更好。而作為餡料的蝦，要爽口有彈力。蝦餃內有少量的美味的汁液。

2　云吞面

云吞面是類似于混沌的一種面食。餡料主要是以鮮蝦，豬肉為主。講究的是用豬骨，鮮魚，蝦仔，蝦米熬成的鮮香美味的湯底。

3　煲仔飯

港式煲仔飯，也是香港的傳統(tǒng)美食。煲仔飯的風味，分為很多種，有冬菇滑雞，豆豉排骨，豬肝，燒鴨等等不同風味的。瓦煲除了指一種盛器，它指一種烹飪方法，就是將淘好的米，放入煲中，放入適量的水，加上蓋子，把米飯煲成七成熟的時候，加入配料，再轉用慢火，慢慢的煲熟。

港式煲仔飯，吃起來有肉又有青菜，米飯中，有濃濃的肉香，確實能讓人食欲大增。如果再加上秘制的豉油皇澆到飯面上，吃起來更加香醇。

4　豬腸粉

豬湯粉因為形狀酷似豬腸，所以被稱為豬腸粉。豬腸粉是香港當?shù)胤浅Ｖ男〕?。豬腸粉的蒸制，是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，以嫩滑而著稱。吃的時候用剪刀剪成一小節(jié)一小節(jié)的，淋上醬油，熟花生油，拌勻就可以食用了。

二、香港有哪些特色小吃？

香港50樣經(jīng)典小食

01. 經(jīng)典中經(jīng)典 - 辣魚蛋

02. 絕版瓦砵 - 砵仔糕

03. 日賣500底 - 雞蛋仔

04. 明星至愛 - 魚肉燒賣王

05. 臭名遠播 - 臭豆腐

06. 廉價富豪 - 碗仔翅

07. 三點三 - 菠蘿包

08. 爽甜 - 豬皮蘿卜

09. 港式甜薄餅 - 糖蔥餅

10. 松化香甜 - 蛋撻

11. 失傳手制 - 芝麻卷

12. 香甜暖胃 - 煨番薯

13. 貧窮產(chǎn)物 - 豬油渣面

14. 名人捧場 - 沙翁

15. 極濃 - 熱蔗汁

16. 冬天必食 - 炒栗子

17. 暖笠笠 - 熱粟米

18. 賭仔至愛 - 馬仔

19. 用靚土魷 - 咖喱魷魚

20. 清香軟滑 - 香蕉糕

21. 咸甜有致 - 麥芽糖夾餅

22. 睇戲前必掃 - 鹵味

23. 永不過時老餅 - 老婆餅

24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼

25. 煙韌軟熟 - 糖不甩

26. 奶味香濃 - 富豪軟雪糕

27. 改良版 - 狗仔粉

28. 日日新鮮即制 - 花生糖

29. 高檔下午茶 - 西多士

30. 戰(zhàn)時小食 - 炸兩

31. 碩果僅存 - 砂糖夾餅

32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生

33. 香甜松化 - 皮蛋酥

34. 滑不溜口 - 豆腐花

35. 勁香 - 煨魷魚

36. 傳統(tǒng)新派兼?zhèn)?- 大菜糕

37. 真人show - 龍須糖

38. 白凈版松糕 - 白糖糕

39. 女生必冧 - 棉花糖

40. 娥姐打響名堂 - 粉果

41. 勁滑白雪雪 - 豬腸粉

42. 一千年歷史 - 蛋散

43. 吹水必吃 - 客家茶果

44. 中山特產(chǎn) - 杏仁餅

45. 橋底尋 - 鹽焗鵪鶉蛋

46. 港式窩夫 - 格仔餅

47. 脆皮多汁 - 豬大腸

48. 超彈牙 - 煎釀三寶

49. 80年代經(jīng)典 - 齋鹵味

50. 咸濕佳品 - 酸木瓜

三、香港的特產(chǎn)有哪些？

1.老婆餅

老婆餅傳說以前有一對恩愛夫妻，媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒氣餒，努力研制出一款味道奇佳的餅，最終以賣餅賺錢贖回妻子，重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。

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2.牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來當乒乓球打。傳說清順治年間，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人輾轉來到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英國女王的喜愛，也稱“貢丸”。

3.雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，臺灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特制蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

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4.香港燒臘

燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。

5.絲襪奶茶

絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品?；旧希谙愀鄄璨蛷d供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。

6.云吞面

香港的云吞面始于其經(jīng)濟最低谷的50年代。云吞與北方的混沌有相似的地方，但是香港的云吞無蝦不成話。大大的蝦仁，鮮香撲鼻，云吞外形獨特，味道，口感，色澤都屬一流。

四、香港有什么美食

1、云吞面，面條勁道搭配完整的鮮蝦云吞，湯料鮮美醇厚。還叫做餛飩面（福建又稱扁食面），是一種在香港的代表面食。香港的云吞面，無論是云吞、還是面，都與北方的餛飩有很大區(qū)別。香港云吞面的傳統(tǒng)餡料比例是七分鮮蝦三分肉，面條采用的是富有彈性又有嚼勁的全蛋面，現(xiàn)在還有部分店家保留傳統(tǒng)的制面方法制作手打竹升面。

2、咖喱魚蛋，彈牙的魚蛋，遇上濃烈的咖喱，是滋味十足的絕味小食。

3、蛋撻，外酥里嫩，咬下一口滿嘴留香。

4、港式奶茶，是香港獨有的一種飲品，港式奶茶入口先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。港式奶茶俗稱為“絲襪奶茶”，是香港的特色飲品。 “絲襪奶茶”，就是把煮好的紅茶用所謂的“絲襪”過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然后再加入淡奶和糖。一杯好的奶茶，除了配料的比例要得宜，還得靠師傅的“撞茶”功夫，該項技藝已被加入香港非物質文化遺產(chǎn)。

5、牛腩是香港人愛吃的牛肉部位，所以大小粉面店都具備牛腩菜品。牛腩粉的主要食材就是牛腩和米粉，再依據(jù)各家粉面店的秘制方法添加配料，這款平價美食看似平淡，但各家各法，有的湯底清甜不膩，有的牛腩爽口軟糯，適合每家粉面店都品嘗一番。

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