杭州新豐包子價(jià)格（杭州新豐包子價(jià)格多少）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州新豐包子價(jià)格的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、杭州好吃的多嗎

• 2、新豐小吃的傳統(tǒng)手藝制作有什么特色啊，求介紹下？

• 3、杭州西湖的小吃 （標(biāo)明菜名，營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，口味，特色，小帖士，如##菜在秋季吃能夠*********）至少3種！急急

• 4、蘇州哪里有賣杭州小籠包？

一、杭州好吃的多嗎

杭州的小吃太多了，多到時(shí)么程度？一整條延安路走下來(lái)，可以讓你從頭吃到尾。 杭州小吃之傳統(tǒng)早餐 傳統(tǒng)的杭州小吃中，屬于早餐的包括：餛飩，包子（我們一律叫饅頭的），鍋貼，煎包（與包子的區(qū)別在于個(gè)頭小和餡料只有蔥肉的），牛肉粉絲。其實(shí)還有豆?jié){、豆腐腦、飯團(tuán)。那都是路邊小店才會(huì)做的，你看見(jiàn)有大木桶的就是了。 知味觀 這個(gè)杭州小吃的老牌子，幾年前在遍布杭城的肯德基的激勵(lì)下，重整旗鼓，很是風(fēng)光，直到現(xiàn)在。知味觀的名字，據(jù)說(shuō)是乾隆提的：聞香下馬，知味停車；欲知其味，觀料便知。知味觀的拿手好戲，是蝦肉餛飩和蝦肉小籠。兩個(gè)各點(diǎn)一客，十元錢(qián)，胃口小的姑娘恐怕就吃不了。還有貓耳朵，樣子潔白好看，秀氣得像江南女子，只有知味觀的出名；我是嫌味道太淡，不大喜歡的。曾經(jīng)有一年大年三十晚上，吃完年夜飯，還沒(méi)放焰火，我突發(fā)奇想帶了兩個(gè)妹妹從大東門(mén)（現(xiàn)在年紀(jì)小的杭州人怕都不知道在哪里了，其實(shí)就是新華路絲綢市場(chǎng)）到湖濱的知味觀去吃這兩樣?xùn)|西。小妹妹一個(gè)人干掉六個(gè)小籠，現(xiàn)在果然長(zhǎng)得一團(tuán)嫩肉。還有人鐘情于知味觀的大螺螄，也不過(guò)七元一份，略超出了小吃的范疇。國(guó)慶假期最后一天，下午一點(diǎn)半，沖到知味觀去吃午飯，只看見(jiàn)排隊(duì)等餛飩的人排到了大門(mén)口，桌子都已經(jīng)放到了院子里。由于知味觀在湖濱旁邊，門(mén)口停車位又充足，本地司機(jī)也是很喜歡帶外地游客去的。順便說(shuō)一句，知味觀從二樓開(kāi)始都是點(diǎn)菜的地方，幾味糟味做得很到位。 新豐 據(jù)說(shuō)新豐近兩年有后來(lái)居上的趨勢(shì)。當(dāng)然是和知味觀比。新豐沒(méi)有那么大的店面，幾家店都坐落在熱鬧地區(qū)，但是小。經(jīng)典的當(dāng)然是餛飩和小籠，做得不錯(cuò)。紅紅白白的招牌也是很好認(rèn)的。 夢(mèng)粱樓 夢(mèng)粱樓位于吳山路，離杭州的第一家肯德基不遠(yuǎn)。它的小吃品種更豐富，除了上面說(shuō)到的那些，還有面條和各種小點(diǎn)心。其中的菜鹵豆腐，二元一份，比路上的不貴，味道不錯(cuò)，大概用的咸菜有其獨(dú)到之處?，F(xiàn)在在杭州也沒(méi)多少地方吃得到了。國(guó)慶期間，客人多得吃到全店都沒(méi)有醋——醋是吃小籠時(shí)的必備之物。 潔而美 我在杭州接待過(guò)的所有朋友都知道潔而美。吳山路平海路口，很好找的。小時(shí)候去那里吃湖州大餛飩和蔥煎包子，是要排很長(zhǎng)的隊(duì)伍的。最喜歡那里保持了八十年代國(guó)營(yíng)餐飲店的風(fēng)格：大灶臺(tái)大鍋?zhàn)?，工作人員都是胖胖的大媽，筷子是竹筷子，放在中間有縫的洋鐵皮筒里。有朋友到杭州時(shí)，已經(jīng)暈車暈到吐，照樣把我叫的蔥煎包子吃干凈。可惜今年國(guó)慶拆掉啦！不知道搬到哪里去，不知道還有沒(méi)有。 大關(guān)小區(qū)東西苑中間花壇旁小店 我這一部分是在講早餐，可是又有多少人會(huì)早上六點(diǎn)鐘趕到知味觀去呢？支持我們?cè)绮偷氖沁@些小店。熟悉的朋友知道我是住大關(guān)的，我曾經(jīng)有一下飛機(jī)火車就直接去那家小店吃早飯的歷史。開(kāi)心啊開(kāi)心！杭州的早餐點(diǎn)都是“為人民服務(wù)”的小車，據(jù)說(shuō)馬上要棄車入室。味道都是很棒的！ 杭州小吃之簡(jiǎn)單午餐 奎元館 奎元館位于官巷口。這兩個(gè)名字放在一起，是不是令人浮想聯(lián)翩??？它的位置曾經(jīng)是很好的：對(duì)面是新華書(shū)店，不遠(yuǎn)是中河路，自己在解放路和中山北路的交界處?？墒牵煌ǖ陌l(fā)展，使得從前的繁華變成現(xiàn)在的限制——店門(mén)口沒(méi)法停車，司機(jī)不愛(ài)去?？^現(xiàn)在的盛名，靠金庸每年來(lái)吃碗“蝦爆鱔”維持著。真的，金庸每次來(lái)杭州都要去奎元館吃蝦爆鱔的。不過(guò)我們普通人，還是吃吃最經(jīng)典的“片兒川”好了。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，這種面條是寧波點(diǎn)心：咸菜、筍片、肉片、濃湯。不過(guò)從我有記憶起它就已經(jīng)是杭州老百姓的經(jīng)典面條了。 陳生記過(guò)橋米線 過(guò)橋米線當(dāng)然是云南小吃，所以你去過(guò)云南也就不用在杭州吃了。但是對(duì)杭州人來(lái)說(shuō)，陳生記的過(guò)橋米線卻是個(gè)悠久的記憶。我在《愛(ài)上愛(ài)情》當(dāng)中也忍不住提到它，而現(xiàn)在陳生記明明已經(jīng)搬了，還聽(tīng)到有人在打電話時(shí)說(shuō)：“就在天水橋過(guò)橋米線那兒?！比炭〔唤?。新的陳生記在中山北路和武林路各有一家，店面大了，反而沒(méi)有以前的親切。畢竟不是誰(shuí)都能做到張生記那樣（那是從小做大的典范）。 寧波湯團(tuán)店 吳山路還有一家，老店在中山中路，也是鳳凰寺附近。他們經(jīng)營(yíng)的東西不止湯團(tuán)，但是我比較土，認(rèn)準(zhǔn)了他們的寧波黑芝麻湯團(tuán)?，F(xiàn)在早上多半以速凍寧波湯團(tuán)做早點(diǎn)，也只吃白糯米黑芝麻的那一種。但是杭州人很少在店里吃湯團(tuán)當(dāng)早點(diǎn)：太飽太膩啦。 九佰碗老湯面：近幾年才開(kāi)的，但是勢(shì)頭頗猛。他們的面條其實(shí)沒(méi)什么特殊的，但是湯的確好——叫老湯，也不知道是什么東西。店里比較干凈，缺點(diǎn)是很慢很慢，太餓的時(shí)候不要去。 杭州小吃之下午點(diǎn)心 清真飯莊 在鳳凰寺旁邊。我從來(lái)不去那兒吃飯，因?yàn)椴粣?ài)吃杭州的羊肉。但是它們的高莊饅頭和菜包子卻是一絕。高莊饅頭，就是北京人說(shuō)的饅頭，沒(méi)有餡的；樣子做得標(biāo)致極了。而他們的菜包子，更是改變了我不吃香菇的歷史。 太子樓和南方菜館 南方大包曾經(jīng)全面顛覆了杭州人的早餐習(xí)慣。一元一個(gè)的南方大包，全部是大肉包子，比普通店里賣的貴一倍，但是確實(shí)是皮薄肉鮮。他們還搞批量生產(chǎn)，路邊隨處有賣，早上心急的人們，買兩個(gè)四個(gè)包子就上路了，好得很。但是現(xiàn)在盛況不再，包子大家有，南方大包也就在延安路自己店門(mén)口賣賣——當(dāng)然生意還是不錯(cuò)。而太子樓出名的是油包，加料油包。所謂的油包，應(yīng)該是一種豆沙包，但是加了塊豬油。反正我極其喜歡那塊油，口感特別好。 油個(gè)冬兒、蔥包檜兒和臭豆腐 呵呵，恐怕北方人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這幾樣；而且除了臭豆腐之外，另兩樣連“學(xué)名”都沒(méi)有。臭豆腐沒(méi)什么特別的。油個(gè)冬兒是用蘿卜絲等包了面糊炸一下，我看見(jiàn)在北京的上海小吃點(diǎn)管這叫“油墩子”。小時(shí)候我不愛(ài)吃蘿卜，但愛(ài)吃油個(gè)冬兒。蔥包檜兒是用春卷皮包了油條壓平了，也只有這個(gè)小吃還能提醒我們：油條最早是油炸秦檜。這些小吃店里都做不好的，武林路和它旁邊的幾條小胡同里，有幾個(gè)大媽做得不錯(cuò)。記得要抹上甜面醬和辣醬哦，但是不要抹太多。都是五毛錢(qián)一個(gè)，下午逛街的時(shí)候吃一兩個(gè)，完全不影響晚飯的胃口。這些東西北京都沒(méi)有，我回杭州后每天吃一份，我媽開(kāi)玩笑說(shuō)要到北京去擺攤。 杭州小吃之西點(diǎn) 西點(diǎn)到處有，杭州的未必見(jiàn)得比人家的好吃：但是，便宜，好看，店多。是真的。 亞都、丹比、伊莎貝爾，好像都來(lái)自臺(tái)灣，其中亞都的最好吃，丹比的最好看，伊莎貝爾的購(gòu)物環(huán)境最好。都在杭州遍地開(kāi)花，品牌化就是要得！ 老牌子的海豐西餐社，還在延安路上，生意沒(méi)有十幾年前那么好，不過(guò)也足夠支撐。 海華和雷迪森好像都是五星級(jí)的酒店，但都有蛋糕房擺在一樓。小點(diǎn)心貴則貴已，味道是蠻特別的。 浮力森林是后起之秀。今年才開(kāi)了兩家店。除了糕點(diǎn)之外，特別的是餅干：現(xiàn)在的西點(diǎn)店都很少做餅干了。他們不但做，還做特別漂亮的盒子。一共九款，盒子都美得像童話。我不大喜歡吃餅干的，但是他們的餅干的確是特別香。28元一盒的價(jià)格，里面也沒(méi)多少餅干，買來(lái)送送親近的小朋友，當(dāng)然要懂得欣賞的那一種。可惜餅干的保質(zhì)期也不過(guò)一個(gè)月，希望愛(ài)情的保質(zhì)期更久些。

希望采納

二、新豐小吃的傳統(tǒng)手藝制作有什么特色啊，求介紹下？

新豐小吃的傳統(tǒng)手藝指的是老面發(fā)酵，現(xiàn)在很多小吃鋪?zhàn)霭佣际怯冒l(fā)酵粉的，新豐小吃不用，會(huì)在前一晚發(fā)酵面粉，第二天把老面和新面在一起發(fā)酵，當(dāng)然還有揉面的力道、時(shí)間等要素，所以新豐包子的口感是其他家沒(méi)有的

三、杭州西湖的小吃 （標(biāo)明菜名，營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，口味，特色，小帖士，如##菜在秋季吃能夠*********）至少3種！急急

1、地點(diǎn)：慶春路金壁輝煌對(duì)面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特別好吃，有5元的和10元的兩種，另外潮洲魚(yú)板面是用魚(yú)肉和淀粉做成，味道極鮮，值得一試，腐敗指數(shù)：4星

2、地點(diǎn)：長(zhǎng)生路華僑飯店后面。店名：大塊頭小吃：特色菜：阿許手抓骨頭。腐敗級(jí)別：4顆星

3、地點(diǎn)：清泰街東來(lái)順對(duì)面。店名：圖門(mén)串烤。特色菜：酸菜魚(yú)，小龍蝦，附：這兒的酸菜魚(yú)味道特別好，吃過(guò)了就知道！腐敗級(jí)別：4顆星

4、地點(diǎn)：二輕大廈孩兒巷圖門(mén)燒烤。特色菜重慶古橋酸菜魚(yú)，附這里的酸菜魚(yú)酸菜特別好，腐敗級(jí)別：4顆星

6、地點(diǎn)：體育場(chǎng)路浙報(bào)斜對(duì)面銀鳳飯店，特色菜：剁椒臭豆腐、雞汁大白菜好吃又便宜，腐敗指數(shù)：4星

7、地點(diǎn)：河?xùn)|路萬(wàn)家?？谏稀５昝壶欗?biāo)湣＿@兒的各式?jīng)霾撕懿诲e(cuò)，特別是鳳爪，鹽水毛豆，涼拌筍干。腐敗級(jí)別：三星半

8、地點(diǎn)：體育場(chǎng)路與中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回轉(zhuǎn)壽絲，還有小火鍋，45元/位。里面雅座還有68/位的套餐，68元吃68個(gè)菜，腐敗級(jí)別：4星。

9、地點(diǎn)：文暉路消防大廈新宇城市酒店21F（交警指揮中心對(duì)面）。店名：寶來(lái)納西餐酒吧，特色：巴西烤肉。價(jià)格：自助式58元/人，腐敗級(jí)別：4點(diǎn)

10、地點(diǎn)：平海路利星旁邊，永和豆?jié){對(duì)面的路口，胖大姐攤，晚上十二點(diǎn)左右開(kāi)賣的臭豆腐，據(jù)說(shuō)是杭州最好的臭豆腐，還有炸雞尖，腐敗級(jí)別：4星

11、地點(diǎn)：慶春路與凱旋路交叉路口，店名：兔頭檔，特色：衢州三頭一掌，兔頭、鴨頭、魚(yú)頭，還有辣椒肉絲炒四季豆干，腐敗級(jí)別：4星

12、地點(diǎn)：慶春門(mén)，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去處。腐敗級(jí)別：4星

13、地點(diǎn)：中山中路與西湖大道交叉，鳳凰寺，特色：羊肉串、羊排，號(hào)稱杭城最好的羊肉串，腐敗級(jí)別：4星

14、地點(diǎn)：河?xùn)|路朝暉七區(qū)肯德基旁邊一個(gè)小店，衢州兔頭和鴨頭煮的相當(dāng)不錯(cuò)，夠味，腐敗級(jí)別：3星半

15、地點(diǎn)：文一路和學(xué)院路交叉口，肯德基北邊的貴州花溪牛肉粉，味道不錯(cuò)，桌上的調(diào)味辣椒是干烤出來(lái)的，胡椒粉也很地道；腐敗級(jí)別：4星

16：地點(diǎn)：大關(guān)路杭州毛紡廠后門(mén)的小巷子里，晚上才露面的一個(gè)路邊攤做的沙鍋，特色：豬蹄沙鍋，味道好，東西實(shí)在！腐敗指數(shù)：三星半

17、地點(diǎn)：翠苑四區(qū)物美超市斜對(duì)面，萬(wàn)家福超市貼隔壁有家澄江面館，特色：廣東菜，煲粥，和各式炒飯(推薦苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱類菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，腐敗指數(shù)：4星

18、地點(diǎn)：文2路上，日高公司貼隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推薦大盤(pán)雞...)，腐敗指數(shù)：4星

19、地點(diǎn)： 高新電腦城對(duì)面小巷 一家人面館，特色：新疆拌面 肉加饃，腐敗指數(shù)：4星

20、地點(diǎn)：體育場(chǎng)路保善橋過(guò)去一點(diǎn)映山紅飯館：特色：八寶象肚（豬肚里灌狗肉）、鍋?zhàn)醒蛉?，腐敗?jí)別：4星

21、地點(diǎn)：城站澳毛頭大酒店，特色：杭州醬鴨，個(gè)人認(rèn)為杭州最好的醬鴨，腐敗指數(shù)：4星

22、地點(diǎn)：文三街杭大專家樓對(duì)面沸騰魚(yú)鄉(xiāng)，特色：水煮魚(yú)，腐敗指數(shù)：4星

23、地點(diǎn)：文三西路，太陽(yáng)花水煮魚(yú)，特色：水煮魚(yú)、牙簽肉，腐敗指數(shù)：4星

24、地點(diǎn)：教工路與文三路不到一點(diǎn)八月美食城，特色：云南汽鍋雞、炒臘肉，那臘肉真的不錯(cuò)，很薄，很脆，很香，腐敗指數(shù)：4星

25、地點(diǎn)：秋濤路鳳起路口，歡天喜地，特點(diǎn)：土燒豆腐，環(huán)境幽雅，土菜地道，干凈，關(guān)鍵是特別便宜，比新華路的排擋價(jià)格低25%，服務(wù)更沒(méi)得說(shuō)，腐敗指數(shù)：4星半

26、地點(diǎn)：文一路財(cái)經(jīng)學(xué)院正門(mén)口西行50米 脈舟 特色：東北菜－－羊排 牛肉一鍋出 一品雞等，腐敗指數(shù)：4星 看了下網(wǎng)上對(duì)這家飯店的評(píng)價(jià)，還不錯(cuò)~打算有空去吃吃看。

27、地點(diǎn)：臨記老廚(藕花洲酒店)，文三西路，臨安菜，特色：醋炒雞、臨安米酒。腐敗指數(shù)：4星

28、地點(diǎn)：海外海邊上，文一路東段口，綠地大酒店，關(guān)東菜，特色：小雞燉榛蘑、芹菜粉條、關(guān)東燒酒，腐敗指數(shù)：4星

29、地點(diǎn)：文二路衍生段和古墩路交叉口，真緣堂 特色大碗菜----辣子雞、六合魚(yú)、酸菜魚(yú)、回鍋肉，腐敗指數(shù)：4星

30、地點(diǎn)：新華路往慶春路走這段 邀月樓 特色：蛋黃芋艿、水煮牛肉、八寶醬排、三新全魚(yú)，腐敗指數(shù)：4星

31、地點(diǎn)：利星對(duì)面的巷子里，東坡劇院里 燒雞公（東坡店），特色：燒雞公、酸菜魚(yú)，腐敗指數(shù)：4星

32、地點(diǎn)：杭州工人文化宮對(duì)面 岳王路花鳥(niǎo)市場(chǎng)邊上 別飲居 特色：糯米醬鴨 腐敗指數(shù)：4星

33、地點(diǎn)：天城路18號(hào)老土飯店，特色：野菌類菜肴、魚(yú)干煲 腐敗指數(shù)：4星

34、地點(diǎn)：浙大跑馬場(chǎng) 大川麻辣魚(yú)，特色：麻辣魚(yú)、口水雞 腐敗指數(shù)：4星半

35、地點(diǎn)：大關(guān)橋下 好好水餃館 特色：手工水餃，皮薄肉多，榨菜肉餡是招牌，腐敗指數(shù)：3星半

36、地址：南星橋 江山土菜館 特色：兔頭、麻辣魚(yú) 腐敗指數(shù)：4星

37、地址：東坡劇院旁，玉麒麟 特色：蘇浙小菜 腐敗指數(shù)：4星

38、地址：解放路東口，六一酒店旁昌記砂鍋，特色：金華胴骨煲 腐敗指數(shù)：4星

39、地址：德勝工大后門(mén)，新喜洋砂鍋，特色：牛雜煲 腐敗指數(shù)：4星

40、地點(diǎn)：保椒路 劉家香辣館 特色：香辣系列 腐敗指數(shù)：4星

41、地點(diǎn)：文一西路物美對(duì)面，那家店叫海上風(fēng)還是叫海上云記不起來(lái)了，只記得是兩層的店面，底下是賣煎餃的， 特色：杭城最好的醬蘿卜、風(fēng)味茄子、香辣小龍蝦，腐敗指數(shù)：4.5星

42、地點(diǎn)：銀泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市場(chǎng)對(duì)面，白鹿面館，特色：骨頭燉黃豆，小菜便宜，味道鮮美，腐敗指數(shù)：4.5星

43、地點(diǎn)：吳山路，老北京小吃 特色：小碗牛肉，羊雜湯，炒餅（南方人可能吃得不太習(xí)慣），腐敗指數(shù)：3星半

44、地點(diǎn)：吳山路夢(mèng)梁樓對(duì)面 羅斯麥批薩 特色：18元的6寸批薩，15元的各款牛排，10元的海鮮炒飯，不錯(cuò)的就餐環(huán)境和價(jià)格低廉的西餐 腐敗指數(shù)：4星

45、地點(diǎn)、雙菱路南肖埠小區(qū)21路車站旁一家清真面館，特色：3元的羊雜湯+5元的羊肉串，味道真是棒極了，腐敗指數(shù)：4星半

46、地點(diǎn)：長(zhǎng)生路 東陽(yáng)瓦罐雞 特色：東陽(yáng)土雞煲，辛辣而味道鮮美，腐敗指數(shù)：4星

47、地點(diǎn)：馬騰路新陽(yáng)光大酒店邊上 樂(lè)而惠風(fēng)味館 特色：蔥油拌面（很不錯(cuò)的味道，而且便宜） 腐敗指數(shù)：3星

48、地點(diǎn)：杭州湖墅北路151路的賣魚(yú)橋車站旁 黃婆面店，特色：拌面，腐敗指數(shù)：4星

49、地點(diǎn)：文一路西路 來(lái)師傅面館 特色：北方水餃，紅燒牛肉面 腐敗指數(shù)：4星

50、地點(diǎn)：鳳起路環(huán)北小商品市場(chǎng)旁 新火牛涮烤 特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄餅羊肉、羊雜湯 腐敗指數(shù)：3.5星

51、地點(diǎn)：慶春路家友超市對(duì)面 大娘烤餃 特色：鐵板烤餃+咖喱牛肉湯 價(jià)廉而味道鮮美，腐敗指數(shù)：4星

52、地點(diǎn)：新華路家友超市對(duì)面 溫州湯團(tuán)店 特色：小籠包子 大餛飩 味道鮮美，和知味觀的很相似，不知道是不是一個(gè)師傅教出來(lái)的，腐敗指數(shù)：4星

53、地點(diǎn)：新華路家友超市北邊三十米左右 巧雞肉燕世家 特色：福建風(fēng)味肉燕餛飩和烙夾餅（所謂肉燕餛飩就是把肉剁細(xì)滲入淀粉而做成餛飩皮，包入其他的餡做成的餛飩，烙夾餅是西安肉夾饃的變種，便宜味道不錯(cuò) ，腐敗指數(shù)：4星

54、地點(diǎn)：莫干山路郵電醫(yī)院旁蕭山路邊店 特色：乾隆燒鴨，味道偏重，偏甜，肥而不膩，不錯(cuò)的口味，腐敗指數(shù)：4星

55、地點(diǎn)：武林巷好合緣，特色：香香雞、酸菜炒牛柳，雞做得不錯(cuò)，做紙包，粗鹽炒燙煨熟，味道不錯(cuò)，雖然和廣合緣是同一家店，但菜的口味并不一樣，這家做得好吃多了，環(huán)境也不錯(cuò)，腐敗指數(shù)：4星

56、地點(diǎn)：延安南路吳山廣場(chǎng)附近，老鄭鹽醮牛肉，特色：鹽醮牛肉，切一斤牛肉，醮著椒鹽再加上兩瓶啤酒，一頓夜宵就這么解決，價(jià)格也不貴，腐敗指數(shù)：4星

57、地點(diǎn)：文一西路物美超市旁蕉葉屋 特色：荷香飯、廣式客飯，風(fēng)味獨(dú)特、價(jià)格實(shí)惠，腐敗指數(shù)：4星 順道去~

58、地點(diǎn)：保shu路上的片兒川 特色：美味鴨舌、香辣小龍蝦，鴨舌入味，口舌存香，香辣小龍蝦，蝦肉鮮嫩，外殼松酥，香味濃郁獨(dú)特，腐敗指數(shù)：4星

59、地點(diǎn)：環(huán)城西路浪漫一身旁粗菜館： 特色：涼拌萬(wàn)年青、剁椒魚(yú)頭、剁椒咸菜老豆腐 腐敗指數(shù)3點(diǎn)半

60、大關(guān)香積寺路與三塘小區(qū)到樂(lè)購(gòu)這條路交叉的路口 金龍寨桂林米粉，特色：4元桂林米粉，上面鋪一層牛肉、花生米、肉湯，還可以**加料：辣醬、酸豇豆、小菜、鹵湯，再澆點(diǎn)醋，酸酸辣辣的很好吃，吃到還剩一小半，再去**加碗蛋骨湯，是用喜蛋和排骨燉不放一點(diǎn)鹽，用米線的剩料來(lái)添湯的味道，鮮得很，吃完米錢(qián)再花2元買碗桂林龜齡膏，涼涼的蜜蜜的略帶一絲苦味，6塊錢(qián)可以吃得很滿意！實(shí)在是價(jià)廉物美，所以給FB指數(shù)：4星半

61、大關(guān)香積寺路大排檔左邊進(jìn)去倒數(shù)第二家，特色：麻辣小龍蝦，做法比較特別，去頭去尾背后剖開(kāi)，用啤酒浸泡三小時(shí)，再加特別的香料炒，由于啤酒的浸泡和開(kāi)背，佐料的味道自然浸入小龍蝦的肉內(nèi)，吃起來(lái)蝦肉自然入味，鮮嫩，吃完第一盤(pán)后，用第一盤(pán)的佐料再炒第二盤(pán)，味道更香，而且價(jià)格非常之便宜，點(diǎn)兩盤(pán)小龍蝦加兩瓶啤酒才二十塊，實(shí)在是夜宵好去處，F(xiàn)B指數(shù)：4星（但這也不是最好吃的麻辣小龍蝦，我在四川的龍抄手店里吃過(guò)麻辣小龍蝦，居然滿口的蝦味，眾所周知，為什么用花椒和辣椒來(lái)炒小龍蝦就是用麻辣來(lái)掩飾其的泥腥味，但同時(shí)也掩飾了其的蝦味，但在龍抄手吃到的小龍蝦雖然不夠鮮嫩，但很濃的蝦的味道，估計(jì)是用什么佐料霉過(guò)的，所以我覺(jué)得這才是最好吃的麻辣小龍蝦）

62.吳山夜市里，有一家北京小吃，老板是一群北京人，北京菜在杭州算得上正宗樂(lè)！！十三妹最愛(ài)是醋溜白菜（每次去都點(diǎn)2盆），還有燉骨頭。識(shí)別標(biāo)志是，老板一口誘惑人的北京話，還頂著一個(gè)大光頭。

64.杭城第一咖喱——澄江面館。翠苑電影城斜對(duì)面，那家叫澄江的小面館，刺激著我的食欲。 冬蔭宮海鮮湯是必點(diǎn)。辣的開(kāi)胃，酸的暖胃，還有翻騰著的綠色香菜，配合得恰到好處。第一勺入口，那股子酸辣味藏得很好，可慢慢的你卻會(huì)發(fā)現(xiàn)有什么東西順著你的口、鼻、喉、內(nèi)腹廝混成了一道熱流，然后汗就沁上了額頭。 澄江的魚(yú)頭煲用的是廣東人的做法———紅燒、干汁、五花肉配蒸，實(shí)實(shí)在在一道菜。其實(shí)魚(yú)跟肉搭臺(tái)唱戲，精彩早有耳聞，雖然不免曖昧，卻也包容了一張張愛(ài)肉的嘴。至于少了湯，魚(yú)頭的香辣自然純粹了許多，腥味也沒(méi)有了，根本用不著姜、蒜、蔥什么的來(lái)打圓場(chǎng)，不相干的一切靠邊。 最后是咖喱上場(chǎng)。澄江的紅咖喱原味些，至于黃咖喱，估計(jì)已然改良，加了些甜味，卻也適合對(duì)辣態(tài)度模棱的女生。一直堅(jiān)持著點(diǎn)咖喱牛腩，覺(jué)得這才是正宗。洋蔥、土豆、紅辣椒各司其職，規(guī)規(guī)矩矩；而咖喱則糾纏著肉味，慢慢溶化在你的嘴里，像極了深愛(ài)女人解除偽飾后的濃情，擋不住、推不掉，那就干脆張開(kāi)懷抱接受。地址：翠苑電影城斜對(duì)面 。當(dāng)家菜：冬蔭宮海鮮湯、魚(yú)頭煲、咖喱。美味指數(shù)：8級(jí)

65.杭城第一小海鮮———小廚師（店名沒(méi)有，但窗子上貼著“小廚師美食”的字樣）。很偶然發(fā)現(xiàn)了這家店，門(mén)上沒(méi)有店名，但是在玻璃門(mén)上寫(xiě)了“小廚師美食”字樣，想想大概就是叫“小廚師”吧。隔幾天去，又發(fā)現(xiàn)門(mén)口豎了個(gè)廣告燈箱，上面寫(xiě)著“沈家門(mén)大排檔”，反正就是它的海鮮牌子吸引了我們。而且價(jià)格公道，每次去吃，兩個(gè)人吃掉三四十塊錢(qián)，能吃三四個(gè)海鮮。 “小廚師”所有的菜樣就放在收銀臺(tái)的邊上，一目了然。蒸了條十六眉———不是自己夸自己，如果不是像我們這種專吃海鮮的刁嘴，還不會(huì)認(rèn)識(shí)這種來(lái)自舟山的肉質(zhì)細(xì)嫩的魚(yú)呢。魚(yú)很新鮮，蒸得也恰到好處。這種十六眉我以前只在舟山大廈吃到，結(jié)果跑出個(gè)廚師覺(jué)得眼熟，一問(wèn)，竟然就是從舟山大廈出來(lái)的。小廚師還向我們推薦他們的蒸小黃魚(yú)，說(shuō)是調(diào)味汁很特別，“很貴的，一盤(pán)里就要用掉1元錢(qián)呢?！?；再去的時(shí)候，小廚師又向我們推薦了米魚(yú)豆腐湯，湯上來(lái)后，只見(jiàn)奶白的湯中是雪白的豆腐和綠綠的芹菜末，海鮮的香氣混合著芹菜的香氣，非常誘人。湯鮮美極了，魚(yú)頭也酥嫩。旁邊有看的食客叫好，說(shuō)，看那米魚(yú)的小鰭還翹著呢，神氣！地址：杭州百井坊巷南側(cè)靠近中山北路口；當(dāng)家菜：米魚(yú)頭豆腐湯、清蒸十六眉、清蒸帶魚(yú)……所有小海鮮；美味指數(shù)：8級(jí)

66.杭城第一鴨肫、鴨腳爪——順民小吃店，順民絕對(duì)是那種平時(shí)走過(guò)路過(guò)，肯定會(huì)錯(cuò)過(guò)的店：十幾個(gè)平方米的小鋪?zhàn)永飵讖垯M豎亂放的桌椅，跟街頭大排檔沒(méi)什么區(qū)別；順民沒(méi)有菜單，所有的菜都是看廚房里的料點(diǎn)的；順民白天是不開(kāi)門(mén)的，只在每天晚上8點(diǎn)才開(kāi)門(mén)的，營(yíng)業(yè)一直到次日清晨。在順民被點(diǎn)得最多的是鴨肫、鴨腳爪、帶魚(yú)、雪菜蘑菇、雞肉……咸淡適中的鹵汁，剛好火候的鴨肫是那里最有特色的，有嚼頭又不是太硬，蘸著鹵汁，過(guò)著它同樣是招牌的餛飩王。膠汁鴨爪也是很招牌的，因?yàn)樘鞖饫?，鹵汁已經(jīng)與鴨爪凍在一起，費(fèi)力地啃著鴨爪，嘗著筋斗的“鴨爪肉”，因?yàn)榭械眯量?，感覺(jué)尤其好吃。蘑菇雪菜很鮮，卻不是那種放了過(guò)多味精的矯揉造作的鮮，聽(tīng)說(shuō)雪菜是自家腌制的，完全是原生態(tài)的那種鮮。地址：建國(guó)北路雙牛大廈對(duì)面，當(dāng)家菜：鹵鴨肫、膠汁鴨爪、雪菜蘑菇。美味指數(shù)：9級(jí)

67.杭州第一油爆蝦、炸帶魚(yú)——大頭（無(wú)店名，反正大家都這么叫那里），大頭的油爆蝦、炸帶魚(yú)絕對(duì)是杭城數(shù)一數(shù)二的，所有去吃過(guò)的人都這樣評(píng)價(jià)。 大頭的油爆蝦大大滿滿的一盆，全是鮮活的河蝦做的。油油地晃著眼，但吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩。一個(gè)個(gè)帶著被爆得脆脆薄薄的殼。背脊處的殼事先被劃開(kāi)了，翻炒過(guò)后向兩邊敞開(kāi)，就像一條淡紅色的圍裙。蝦肉很鮮甜，很有嚼頭。至于那些泛著黃的焦，帶著漂亮圍裙的油炸帶魚(yú)，整一盤(pán)放在你的面前，算不上清爽，卻絕對(duì)好吃，肉質(zhì)飽滿，還有些許彈性，外頭那口子油花，在齒間更是散出不少的香味。地址：梅花碑信余里小區(qū)（石油公司旁）(呵呵，離市局不遠(yuǎn)，要是覺(jué)得中午吃食堂飯嘴里淡出鳥(niǎo)了，可以去那兒嘗嘗。)當(dāng)家菜：油爆蝦、炸帶魚(yú)，美味指數(shù)：9級(jí)

68.杭城第一燒雞公——文三路燒雞公，爬上文三路西溪數(shù)碼港對(duì)面，上二樓對(duì)著一樓豪氣地喊：“來(lái)只雞！”，不久底下傳來(lái)“咯咯”的叫聲以及嘹亮的回應(yīng)聲：“兩斤七兩！”再點(diǎn)上幾盤(pán)葷素結(jié)合的火鍋料，隨即嗑起瓜子打發(fā)時(shí)間。端上來(lái)的湯伴隨辣味飄香，隱隱約約能看見(jiàn)里面嫩嫩的雞肉，大家瞅準(zhǔn)目標(biāo)以飛快的速度動(dòng)筷，撈起一塊就往嘴里塞，這么做的結(jié)果通常是燙得舌頭和喉嚨隱隱生疼，不過(guò)咬上第一口，就已經(jīng)對(duì)泛香的鮮雞肉愛(ài)不釋口，所以這點(diǎn)犧牲是必要的，也是值得的。燒雞公的雞肉香滑有味，爽口而不沾牙，吃完火鍋后舀碗鮮湯品嘗品嘗也回味無(wú)窮。吃飽后毫無(wú)拘束地打個(gè)丑陋的飽嗝，頓時(shí)精神倍爽。順便說(shuō)一句，這里的瓜子味道也很正宗。地址：文三路西溪數(shù)碼港對(duì)面，當(dāng)家菜：燒雞公。美味指數(shù)：7級(jí)

69.杭城第一野筍干——老土飯店，建德、富陽(yáng)的老土菜很有個(gè)性，所以不管是喜歡辣的、還是不辣的，都是所有人喜歡至極的。老土飯店的豆腐很鮮，加上用農(nóng)家自制的雪菜、健壯的黃豆芽，以及腌漬過(guò)的青辣椒，與一塊塊老豆腐在沙鍋里燉上老半天，才一起端上桌香誘食客的味蕾。老豆腐燉得火候剛好，每一個(gè)細(xì)微的毛孔都充盈著野菜熬出的湯汁，而又未被煮空。那里最最好吃的是嫩嫩的小野筍干，在鍋?zhàn)永镬愿珊蟮睦苯纷屢肮S干有不一般的口感，加上略偏辣的味道刺激著舌苔，令人胃口大開(kāi)。其他還有燒辣野鴨、醬湯大魚(yú)頭都值得一嘗。地址：天城路19號(hào)，當(dāng)家菜：野筍干、燒辣野鴨、醬湯大魚(yú)頭，美味指數(shù)：7級(jí)

70.杭城第一目魚(yú)干——甌特，開(kāi)了都快半年的城西溫州餐館里最好吃的就是筍干燒目魚(yú)干，首先是原料很不一般——筍干是那種白白大大的溫州貨，特別嫩，那種絕對(duì)正宗的目魚(yú)干很有嚼頭的肉質(zhì)量，味道非常一流。美極河蝦經(jīng)過(guò)大油鍋后一只只晶瑩剔透，肉大得呼之欲出，咬一口，一不留神鮮鮮的汁水就流滿你的下巴，味道好得很。甌特的老板很友好，談得好的，立即踏著腳踏車買來(lái)酒買來(lái)肉，湊進(jìn)顧客里，高談闊論一番。地址：文新路富華路口，當(dāng)家菜：美極河蝦、筍干燒目魚(yú)干，美味指數(shù)：7級(jí)

71.杭城第一臭豆腐---胖大姐的臭豆付利星附近有個(gè)賣臭豆付的攤子，一般在晚上十二點(diǎn)后才擺那里的回頭客特別多，在各大論壇上的名氣也都很響，就是一直沒(méi)見(jiàn)識(shí)過(guò)昨天總算是找了個(gè)機(jī)會(huì)去了！大概是快凌晨一點(diǎn)的樣子，和朋友從酒吧出來(lái)延安路上幾乎看不見(jiàn)什么人了，轉(zhuǎn)了個(gè)彎豁然開(kāi)朗，半條街被擺出的小凳子小桌子占了！人氣旺旺~味道還真不賴，都是油炸的但是咸淡很好很如味，嘗了臭豆付和鵪鶉真的很棒?。ㄆ渌€有很多象鴨舌，雞翅中，羊肉，花菜，波菜記住認(rèn)準(zhǔn)那個(gè)胖大姐的攤位，呵~~~~~ 還有要透露的就是胖大姐說(shuō)了，現(xiàn)在她租了個(gè)門(mén)面所以攤子擺出的早了，大概每晚八點(diǎn)半后去應(yīng)該可以吃上了！介紹給那些喜歡夜生活的朋友吧，

72.杭城第一羊肉串---鳳凰寺的羊肉串，鳳凰市是我國(guó)伊斯蘭教四大清真寺之一，但在一般人眼里講到鳳凰寺多半會(huì)聯(lián)想到羊肉串，原本是擺在人行道上的一個(gè)攤，后來(lái)名聲做大了，就在旁邊的鳳凰飯莊里隔了這么一小塊地方。羊肉串在炭火上烤時(shí)散發(fā)出混和著孜然和羊油的濃郁的香氣，好幾回半夜走在中河路的慢車道上，隔著幾條街老遠(yuǎn)的就聞到了。羊肉串的品種也分羊肉、羊排、羊雜等好幾種，肥瘦不同，看個(gè)人喜好了。以前半夜總有不少人，散坐在周圍，吃宵夜，食諳千篇一律，西啤加羊肉串。不知道現(xiàn)在怎么樣了。晚上鳳凰寺開(kāi)在西湖大道上的后門(mén)邊也會(huì)擺出一個(gè)羊肉串的攤，和前門(mén)是一家的，那兒相對(duì)人少一點(diǎn)。不過(guò)也聽(tīng)朋友說(shuō)過(guò)還是以前西湖大道和鳳凰寺那邊路口的那家攤子的羊肉串比較美味。不過(guò)那個(gè)攤子最近也遷入了室內(nèi)，就在馬路對(duì)面。很小的一個(gè)門(mén)面，你仔細(xì)看看一定會(huì)發(fā)現(xiàn)的

73.杭城第一串炸攤位孩兒巷的串炸攤位，從杭州鞋城那頭走進(jìn)去大約30米吧，反正很近的，有一個(gè)滿小的店面，兼賣飲料和珍珠奶茶，老板串炸的調(diào)味料一級(jí)棒！珍珠奶茶的味道也很不錯(cuò)，老板還有一絕，就是爆米花，但是因?yàn)樯獗容^忙，不是熟客老板一般不給你爆的。東西很便宜，我最多一次也只吃了30元，還是有4、5個(gè)人呢！絕對(duì)比利星又貴又不怎么好吃的夜宵好多了，營(yíng)業(yè)時(shí)間一般從下午2：00左右到晚上12：00左右官巷口的傣味麻辣涮，在新華書(shū)店斜對(duì)面，味道還不錯(cuò)，主要是價(jià)格非常便宜，4人只要50元左右就可以吃飽吃好了，保證過(guò)癮！

74.真緣堂山北路到底大約到吳山廣場(chǎng)這里，環(huán)境還可以，特色是大碗菜，喜歡吃辣的人一定要到那里去試試，便宜實(shí)惠，味道很不錯(cuò)的，4人大約80元左右就可以吃飽了，人越多越好

75.凱旋路口的羊肉串夜宵店面是比較有名的，他們的羊肉，我個(gè)人覺(jué)得比較有羊肉的味道，放的辣子夠辣，去的人要注意買的時(shí)候不要說(shuō)買幾串，要說(shuō)買多少錢(qián)，這樣的話，你買20元可以自己選個(gè)24、5串。

76.葵巷這里有一家金華砂鍋，味道很不錯(cuò)，價(jià)格也實(shí)惠，我最喜歡骨頭砂鍋，不過(guò)我覺(jué)得水平呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，沒(méi)有以前好了。（金華砂鍋，有人提醒的）

77.吳山路上有一家粉絲店，那家很老了，早我媽小時(shí)侯就有了，我個(gè)人非常喜歡這種非常特別的粉絲，在外面都吃不到了，很便宜1元一碗，那里的咸菜餅也很有名的，2人大約6元就可以吃得很飽了，這家店面在我記憶中幾經(jīng)波折，搬個(gè)3個(gè)地點(diǎn)，不過(guò)都在吳山路口這塊地方，就是平海路進(jìn)去，它的粉絲很粗，不放醬油，你們看到就知道了，原本那里的的一些大媽（工作人員）很兇的，不過(guò)現(xiàn)在好象轉(zhuǎn)給旁邊的店面了，那些大媽都看不到了。（那里的拌面我覺(jué)得很好吃哎~呵呵

78.至于臭豆腐我認(rèn)為利星的也不怎么樣，我吃過(guò)做好吃的是在得勝東村，樂(lè)購(gòu)上去一點(diǎn)的一些夜宵攤位，有一個(gè)很小的串炸推車，是一對(duì)夫妻的，他們的臭豆腐是自己做的，夠臭夠味夠正宗，加上他們的調(diào)料，太棒了，只是太偏僻不容易找啊~

79.但凡在杭州城里吃得有些年頭的人，沒(méi)有不知道大學(xué)路面店的；如果真的想不起這面店二字，可不會(huì)不知道大學(xué)路的豬肝面。（偶強(qiáng)烈證明）

80.解放路與慶春路之間路段有一間小店，沒(méi)有名字，那門(mén)面也已經(jīng)被門(mén)口的油煙熏得烏七抹黑的，可愛(ài)面者從來(lái)不在意，他們照樣會(huì)在吃飯的鐘點(diǎn)涌到小店里，其中有一半以上會(huì)叫上一碗豬肝面，才3元錢(qián)，就算你奢侈到要加一份豬肝再加一個(gè)荷包蛋，也只要5元。 小店的門(mén)梁上寫(xiě)著兩個(gè)字“面店”，白天都是老板娘親自掌勺，每個(gè)人走進(jìn)店門(mén)的時(shí)候說(shuō)一聲自己想要吃什么，她抬頭瞟你一眼，復(fù)述一遍，然后你要吃的東西就會(huì)準(zhǔn)確無(wú)誤地放在你面前；待得你吃完了，她又看你一眼，再準(zhǔn)確無(wú)誤地把錢(qián)報(bào)給你。進(jìn)出的人很多，不論是生客熟客，都不會(huì)弄錯(cuò)的

四、蘇州哪里有賣杭州小籠包？

一、蘇州小吃主要集中的觀前街：1，熙盛源餛飩店 在鳳凰街上的元祖蛋糕店旁邊，愛(ài)吃小籠包的朋友千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。那里的小籠包應(yīng)該說(shuō)是蘇州最好吃的啦，皮薄陷兒多，還有濃濃的湯汁，不過(guò)吃的時(shí)候一定要小心燙嘴。（口味偏甜）這里的餛飩4塊錢(qián)一碗，小籠包4塊錢(qián)一客4只。

2，京京鴨血粉絲 在熙盛源往南走的斜對(duì)面，里面的鴨血粉絲味道非常鮮美，牛肉鍋貼味道也很不錯(cuò)，不過(guò)小籠包味道實(shí)在是不敢恭維。鴨血粉絲3.5元一碗，牛肉鍋貼2塊錢(qián)一兩5只。

3，牛寶寶牛排店 在鳳凰街的北面半條街，里面的牛排實(shí)在是值得一吃！不過(guò)大家不要看有很多種牛排，價(jià)格也差很多。味道最好有最實(shí)惠的黑胡椒牛排是最實(shí)惠的，35塊錢(qián)，從沙拉，餐包，湯，到甜點(diǎn)，酒水，整整一套下來(lái)已經(jīng)很飽啦！

4，綠陽(yáng)餛飩店 蘇州的老字號(hào)，大街小巷里面有很多。蟹粉小籠味道不錯(cuò)，餛飩也還可以，價(jià)格和熙盛源差不多。

5，江南人家飯店 在十全街東面半條街上，東吳飯店再往南一點(diǎn)。這是我在蘇州這么多年吃到的最實(shí)惠的一家飯店，很干凈，味道也是純正的蘇州風(fēng)味。非常不錯(cuò)，通常兩個(gè)人50塊左右就很好了。

6，頂鼎雞 在太監(jiān)弄那邊，這里的雞非常的嫩，最絕的是它的蘸汁，非常鮮美，獨(dú)門(mén)配方哦！

7，一品香的包子 蘇州的大街小巷都能看到它的身影，包子和鹵菜是蘇州最有名的老字號(hào)。

8，同德興的面 味道那個(gè)好啊，實(shí)在是百吃不厭。不過(guò)只有中午賣，晚上就不賣了。在觀前街不到一點(diǎn)，臺(tái)北莎羅影樓的那條巷子。

9，陸長(zhǎng)興 也是賣面的，香菇面和爆魚(yú)面是它的招牌。也是連鎖，比較繁華的街上都能找到。

二、杭州小吃1、蔥包檜兒杭州風(fēng)味小吃蔥包檜有一個(gè)有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飛以"莫須有"的罪名被害于監(jiān)安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏檜夫婦。相傳有一天，杭州有一家賣油炸食品的業(yè)主，捏了兩個(gè)人形的面塊比作奏檜夫婦，將他們撳到一塊，用校友會(huì)棒一壓，投入油鍋里炸，嘴里還念道："油炸檜"吃。這就是油條的來(lái)歷。后來(lái)在此基礎(chǔ)上發(fā)展為杭州風(fēng)味小吃――蔥包檜。烹調(diào)時(shí)，選用上白粉制成春卷皮（或叫薄餅）再裹上油條、蔥段，在平底鍋上反復(fù)壓扁，直至烘烤到金黃色，再抹上竦醬或甜醬即成。

2 、油冬兒 面粉裹蘿卜絲，一般都和炸臭豆腐一起賣的說(shuō)。

3 、餛飩小籠 不用說(shuō)啦，新豐小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吳山酥油餅 吳山廣場(chǎng)有的賣。

5、西湖藕粉 有袋裝和速溶的，小時(shí)候看媽媽熬，撒上桂花糖，簡(jiǎn)直就是極品，女生還可以來(lái)減肥的．

6、貓耳朵 小時(shí)候真的以為貓耳朵可以拿來(lái)吃，后來(lái)知道是面粉捏成貓耳朵的樣子。知味觀的貓耳朵很正的哦。

7、片兒川 咸菜＋冬筍＋肉片，煮出來(lái)的面又鮮又滑，杭州特色，別的地方?jīng)]有的。阿娟面館的片兒川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、幸福雙 知味觀在賣的。

三、上海小吃 蟹殼黃

用發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開(kāi)水專營(yíng)店)的店面處，大都設(shè)有一個(gè)立式烘缸和一個(gè)平底煎盤(pán)爐，邊做邊賣兩件小點(diǎn)心——蟹殼黃和生煎饅頭。

蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛(ài)。20世紀(jì)30年代后期，出現(xiàn)了單賣這兩個(gè)品種的專業(yè)店，如黃家沙、大壺春、吳苑等，名噪一時(shí)。

棗泥酥餅

是用油酥面作皮，黑棗泥為餡，經(jīng)油炸成熟的面食。其色澤金黃，小巧玲瓏，外皮酥松，餡香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者歡迎。

生煎饅頭

上海稱包子為饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子。用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內(nèi)，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。

生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。

蒸拌冷面

是將面條先蒸后煮，再用冷風(fēng)吹涼，加調(diào)味拌食的面食。上海飲食市場(chǎng)上，冷面一向是夏季旺銷品種。1937年前后，制法都是將面條煮熟后，用冷水沖涼而成。1949年后，衛(wèi)生部門(mén)因冷面用生水沖涼而予以禁售。

1952年，四如春點(diǎn)心店采取將面條先蒸后煮，再用冷風(fēng)吹涼的辦法加工冷面，獲得成功。不僅符合衛(wèi)生要求，且加工后的面條硬韌滑爽，受到廣大顧客的歡迎。

陽(yáng)春面

又稱光面。民間習(xí)慣稱陰歷十月為小陽(yáng)春，上海市井隱語(yǔ)以十為陽(yáng)春。以前此面每碗售錢(qián)十文，故稱陽(yáng)春面。開(kāi)洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開(kāi)洋)，與煮熟的面條一起拌食。

面條韌糯滑爽，海米軟而鮮美，蔥油香郁四溢。1945年后，城隍廟有個(gè)姓陳的攤販運(yùn)用蘇北家鄉(xiāng)日常的方法熬制蔥油，用來(lái)拌面。蔥香濃郁與眾不同，很受歡迎，流傳至今?，F(xiàn)為湖濱點(diǎn)心店的特點(diǎn)小吃。百果餡酒釀圓子

以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。

擂沙圓

糯米湯團(tuán)煮熟后滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年，上海城里三牌樓附近的雷嫗以設(shè)攤賣湯團(tuán)為生。為多做些生意，她想方設(shè)法彌補(bǔ)湯團(tuán)存放和攜帶不便的缺陷。開(kāi)始，她把湯團(tuán)表面滾了一層糯米干粉，后又試制了各類干粉，結(jié)果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客歡迎。

豬油百果松糕

用糯米、粳米摻和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時(shí)令米食。糕身松軟香甜，糯而不粘，果仁口味多樣。

油氽排骨年糕

豬大排肉佐以小而薄的年糕，經(jīng)油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種制法，分別以曙光飯店(原名小常州，號(hào)稱排骨大王)和鮮得來(lái)點(diǎn)心店為代表，這兩家都以經(jīng)營(yíng)排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥異，各有特色，20世紀(jì)30年代初在上海出名。

鮮肉貓耳朵

傳統(tǒng)的貓耳朵是用涼水和面制成貓耳朵形疙瘩，用雞丁、肉丁等作配料，帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨(dú)創(chuàng)一格，用手□面皮，包入肉餡或豆沙，油氽而成，風(fēng)味特異。

糟田螺

選用中等大小的田螺，以調(diào)制過(guò)的陳糟為主要調(diào)料，烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌，糟鹵香味橫溢，鹵汁醇濃，肉鹵同吃，更加鮮美。

高橋松餅

用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細(xì)加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一?；春Ｖ新啡鸾鹇房诘母邩蚴称窂S門(mén)市部專營(yíng)。

城隍廟梨膏糖

相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開(kāi)設(shè)了果膏糖店，由于業(yè)主善于經(jīng)營(yíng)，使城隍廟梨膏糖揚(yáng)名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開(kāi)胃之效用。

系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?，F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。

奶油五香豆

奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特點(diǎn)是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長(zhǎng)，又能生津開(kāi)胃。

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