杭州人不會吃辣(杭州人不會吃辣的原因)
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本文目錄:
一、杭州新安江的人喜歡什么口味呢?鹵味愛吃嗎?愛吃辣嗎?
我是新安江的,我們這的人喜歡吃辣,口味和安徽這邊的比較像,口味偏重一些。鹵味看情況了吧,做的好的鹵味,哪的人都喜歡吃
二、沿海省份的人不愛吃辣,為何浙江衢州如此嗜辣?
因為衢州雖然屬于浙江,但是衢州已經靠近了江西和皖南,所以飲食習慣離傳統(tǒng)意義上的沿海地區(qū)比較遠了,并且這里因為靠近山區(qū),所以當地的飲食偏辣,所以衢州這座城市也被譽為是浙江最能吃辣的城市和其他城市的口味完全合不來,衢州菜口味和江西的菜也比較接近,幾乎任何菜都得放辣椒。
說起浙江這一座省份的飲食文化,很多人都會以為浙江因為地處東南沿海,所以這里的人不愛吃辣,喜歡吃清淡的口味,或者是偏甜的做法,確實如此,特別浙江北部的湖州和嘉興,飲食文化基本上和蘇州無錫差不多,都是以水產為主,而杭州也是非常的清淡,最多就是多幾個山珍土特產,但是有一座城市,口味卻和大家心目中的浙江不一樣,這就是衢州。
衢州因為地處浙江的西部,距離沿海也比較遠,反而離江西比較近,并且當地的自然地貌也是以丘陵為主,這里的飲食文化也是靠近江西的,江西菜大家都知道口味比較偏辣,江西人吃辣的水平絲毫不在湖南人四川人之下,而衢州同樣也是如此,大部分菜品都會放辣椒,可以說是無辣不歡,而這一種飲食習俗換成浙江其他地方的人是受不了的,哪怕是遙遠的溫州,依然還是以清淡為主。
不過隨著時代的變遷,現在浙江其他城市也能看到衢州菜館,主要就是做一些衢州土菜,比方說衢州兔頭,鴨頭,現在的一些年輕人也是很喜歡吃辣的,所以這些東西對于他們來說同樣也是來者不拒,并沒有非常的排斥,并且衢州的土特產,比方說野雞,魚頭,味道要比其他地方更好吃,畢竟靠山吃山靠海吃海,別的地方有海鮮,衢州有山貨。
三、
四、求大家說個實話吧,杭州人到底喜不喜歡吃腸粉啊,杭州的腸粉店都沒幾個,我現在心里一點底都沒有了。是早
浙江人不喜歡吃辣,不喜歡吃油膩的,不過那里外地人多,有人喜歡你的腸粉
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