杭州好吃的網(wǎng)紅店（杭州好吃的網(wǎng)紅店在哪里）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州好吃的網(wǎng)紅店的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、能否隨意推薦幾個你覺得很棒的杭州餐廳？

• 2、請問現(xiàn)在杭州好吃的哪里比較多？

• 3、代表杭州本地口味的餐廳有哪幾種？各有什么特色菜肴？

• 4、去杭州有什么好吃的？

一、能否隨意推薦幾個你覺得很棒的杭州餐廳？

有道說：上有天堂，下有蘇杭。杭州的美景，我想大家肯定都不用質(zhì)疑的。

秀色可餐這個成語。美景那么漂亮肯定是要和美食搭配才會更好噢，可是要到杭州去玩，又有哪一些美食呢。我想大家肯定都是要找攻略啥的，百度啊。

今天我就來推薦杭州的餐廳

老頭油爆蝦(總店)

去杭州一定要吃一下杭幫菜，但是呢，選擇哪一家就是個問題，樓外樓(游客首選，本地不喜，但是西湖醋魚當(dāng)屬樓外樓最好)，外婆家(網(wǎng)紅，經(jīng)濟(jì)實惠種類多，但是對味道要求高的不建議選擇)，杭州酒家(結(jié)合網(wǎng)紅與正宗)，1921湖景(杭州酒家高端版)，老頭油爆蝦(杭州特色，避開了傳統(tǒng)無法超越的杭幫菜)

老頭油爆蝦，必吃！油爆蝦！料入味而不覺得厚重，油爆不覺得油膩！

鹵鴨??！炒雞好吃！偏甜口味

酥炸帶魚，外酥里嫩，過油炸還能保持魚肉如此嫩，真的很不容易，而且真的不膩～

豆?jié){油條湯，很有特色，對于一個北方孩子的我，喝到了咸豆?jié){，感覺很驚艷

青菜腐竹(青菜剛剛處于剛熟微脆，口感清新)，西施豆腐(呃……感覺其他地方也可以吃到……內(nèi)酯豆腐加醬汁，肉松木魚花)

奎元館(總店)

蝦片川兒，奎元館的面湯汁更清，但是面不如慧娟的香，但是勝在鮮

蝦爆鱔，奎元館首創(chuàng)，對比他家片川兒講，澆頭已經(jīng)算濃郁，既有蝦鱔的鮮又有油的香，比較適合秋冬～

東坡肉

西湖醋魚(魚肉鮮嫩，外面醋汁第一口醋味出頭，更加突出了魚肉的鮮甜，上面姜粒解了魚肉的腥)

二、請問現(xiàn)在杭州好吃的哪里比較多？

1.吳山烤禽

平時一般排個20分鐘的隊伍就能買到，直接高德地圖搜索“吳山烤禽”就能找到，很多分店，吳山旁邊那家是總店，他家的烤雞塞的料很足，烤肉細(xì)嫩，水分充足。

2.游埠豆?jié){的豆?jié){與油條

在鼓樓附近，一家網(wǎng)紅豆?jié){店，豆?jié){油條確實很棒，還有排隊的人也很多。

3.菊英面館的片兒川

畢竟是上過舌尖上的中國的，老板有強迫癥，店里很干凈，用料很新鮮實在，片兒川可以加荷包蛋、油渣，個人覺得口味偏油膩，不過飯點去估計排隊要一小時。

4.羊湯飯店的羊肉燒麥

河坊街的一家老店，燒賣份量很足，單點一份就夠了，不過要趁熱才好吃。

5.蔥包檜

據(jù)說這個名字與奸臣秦檜有關(guān)，就是油條和小蔥裹在面餅里，在鐵鍋上壓烤，很傳統(tǒng)的一個小吃。

6.新豐小吃

杭州很傳統(tǒng)的小吃店，現(xiàn)在有很多分店，他家牛肉粉絲，小籠包都不錯。

三、代表杭州本地口味的餐廳有哪幾種？各有什么特色菜肴？

“杭幫菜”雖然不是中國四大菜系，但也涌現(xiàn)出了西湖醋魚、龍井蝦仁、片兒川等名菜名點，是杭州旅行中不可錯過的美食體驗。在杭州，能夠代表不同時代杭州菜本地口味的餐廳，主要分為三類，一類是以樓外樓、山外山、杭州酒家為代表的經(jīng)典傳統(tǒng)杭幫菜館，特色菜肴以傳統(tǒng)的西湖醋魚、龍井蝦仁、炸響鈴等為主；第二類是以外婆家為代表的創(chuàng)新杭州菜，以紅燒肉、松鼠桂魚等融合創(chuàng)新菜為特色；第三類是以弄堂里等新晉網(wǎng)紅餐廳為代表，走的是低價弄堂特色，以大灶菜、家常菜為特色。

所謂的經(jīng)典傳統(tǒng)杭幫菜館，就是完全繼承了經(jīng)典杭幫菜的做法，在菜品上不做大的突破，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)烹制方法和標(biāo)準(zhǔn)，真實還原歷史上的杭幫菜味道，這類餐廳的代表，包括位于西湖孤山的樓外樓，湖濱路上的杭州酒家，以及玉泉路上的山外山等。

這幾家經(jīng)典杭幫菜館，歷史同樣悠久，招牌菜各有不同，但有一個共同點，那就是完美傳承了杭幫菜的傳統(tǒng)做法，你在這里嘗到的菜肴及滋味，和蘇東坡那個時代，沒有太大的區(qū)別，之所以這么說，是因為“東坡肉”等經(jīng)典菜肴，就是那個時代傳下來的。

傳統(tǒng)杭幫菜的經(jīng)典菜式，主要包括：西湖醋魚、龍井蝦仁、宋嫂魚羹、東坡肉等這幾道必點菜肴。當(dāng)然，也包括蔥檜包、片兒川、炸響鈴等杭州傳統(tǒng)的小吃。當(dāng)然，傳統(tǒng)經(jīng)典杭幫菜館的價格，在三類餐廳中是最高的，一般人均在150以上。

要問近十年來，哪個店永遠(yuǎn)是人滿為患，外婆家一定是其中的一個。外婆家在杭州，大約有十個店，在江浙滬包郵區(qū)，店的數(shù)量更多。外婆家的之所以這么受歡迎，是因為在它的主打菜品中，不斷入上海、蘇州、淮揚等菜系的烹飪方法，比如外婆紅燒肉，和東坡肉的燒法就有很大不同，這是一個和咸魚一起做的紅燒肉，寧波人在這道菜里，能夠吃出家鄉(xiāng)的味道來，這也是外婆家被列為江浙融合菜的原因。

外婆家的主打菜肴，一看菜單，就知道是傳統(tǒng)杭幫菜的升級版，除了傳統(tǒng)杭幫菜特有的西湖醋魚、龍井蝦仁，這里又加入了傳統(tǒng)杭幫菜所沒有，但口味一脈相承的融合菜肴，最熱門的包括叫花雞、松鼠桂魚、外婆紅燒肉金花兩頭烏香腸、杭州小籠包等等，口味的適應(yīng)性非常強，江浙一帶的游客，大都既能吃出自己家鄉(xiāng)特色菜的味道，又能夠體驗到杭幫菜的口味。

以外婆家為代表的這些融合菜肴餐廳，整體價格會比傳統(tǒng)杭幫菜館略低一點，大致在人均100-120元左右。

網(wǎng)紅餐廳走本幫菜路線，是江浙這一代，網(wǎng)紅餐廳的成功路線，但網(wǎng)紅餐廳來源出生并不一樣，總體的成功之道有兩條路徑，一條路徑是選址特別有意味，據(jù)獨一無二性，比如茅家埠的“南廬”，獨占了茅家埠上香古道最幽靜的地方，三面環(huán)水，有茅家埠濕地景觀加持，就餐的心態(tài)不一樣。第二條路徑是走平價路線，選擇杭州本幫家常菜、大灶菜以降低食材成本的基礎(chǔ)上，基本上以70-80左右，不超過100元的人均價格，走了個實惠路線。

以上三類餐廳，大體能夠涵蓋了去杭州旅行，所需要感受到的杭幫菜的口味特色，當(dāng)然，除了這三種之外，還有另外一個大類，就是梅家塢、龍井等地的農(nóng)家樂，這里的菜肴，更接近杭州人本地的家常菜做法，以魚頭湯、本雞煲等家常菜為主要特色，也是值得去感受一下的。

四、去杭州有什么好吃的？

杭州的好吃的特色美食有：東坡肉，西湖醋魚，蔥包燴等。

1、東坡肉（滾肉、紅燒肉）是杭州名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是制作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。

2、“西湖醋魚””又叫“叔嫂傳珍”，是浙江杭州傳統(tǒng)漢族風(fēng)味名菜，屬浙菜系。其年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。此道菜選用西湖草魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。

3、蔥包燴兒是浙江杭州市民間的一種著名的漢族傳統(tǒng)小吃，早點食品。制作方法就是將油條和小蔥裹在面餅內(nèi)，在鐵鍋上壓烤或油炸至春餅脆黃，配上甜面醬和辣醬。

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