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合肥拉面排行榜（合肥拉面排名）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-23 12:02:00 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 126 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于合肥拉面排行榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、那些必吃的合肥特色小吃
2、合肥最好吃的是什么？
3、合肥有哪些特色美食.
4、天下食客來答~~合肥有什么特色小吃？？？

合肥拉面排行榜（合肥拉面排名）

一、那些必吃的合肥特色小吃

有一句話是這樣說的，美食家想要了解一個(gè)地方的小吃文化大全，那么到了那個(gè)地方，即使不吃大餐也不會(huì)放過當(dāng)?shù)氐母黝愄厣〕?，追求的就是一個(gè)地道和本色。到合肥，不吃這些特色小吃，算不上到過合肥。哪些小吃呢？我這就為您道來。

麻辣串

張正已經(jīng)在走下坡路了，只是生意做大了，味道現(xiàn)在真是差，推薦另一家，在工大北區(qū)（六安路和安慶路交叉口）大門處，他家的醬汁，味道實(shí)在是好，醬汁注意著個(gè)詞，不是固體哦，是貌似液體的東東哦，這個(gè)東西抹串子上的直接后果就是，每一口都水汪汪的，汁水豐富啊，味道香濃啊。

炸腐竹

尤其推薦他家腐竹，吸水能力超強(qiáng)的脆脆的干干的炸腐竹，遇上美味醬汁，猶如干柴烈火，全力吸收，結(jié)果是你一口下去，好多湯啊，就這感覺，味道美不勝收哦。

牛肉拉面

比較有名的是三孝口的007拉面館，具體就在紅星路對(duì)面的巷子原46中斜對(duì)面，問下肯定有人知道，宿州路邊的劉記拉面（就在3中對(duì)面），這兩家都是小有名氣的，其中劉記的拉面最好了，他家的面可謂湯濃油厚，一碗面上來紅紅的面湯上是厚厚的辣油大塊的牛肉，白色的面條，翠綠的蔥花。哎，看起來實(shí)在誘人，刺激的香氣撲鼻而來。無論從哪個(gè)角度都符合健康專家眼中的不健康食品啊，嘿嘿。

烤羊排

合肥的燒烤是到處皆可見的，晚上九點(diǎn)之后基本上是兩三步一家。所以不存在什么有名的，基本上一帶一個(gè)小有名氣的，安慶路上有一家，他家的價(jià)格十分實(shí) 惠，羊肉還是五毛一串，還有12元的烤魚，這個(gè)價(jià)位在市中心是找不到更便宜的了，味道是有保證地。他家最有特色的就是鹵面筋了，3塊一份，大概十塊錢的話就是一大盤了，味道，哎，非常好?。×硗膺@里有超市去那里買啤酒可能會(huì)便宜一些的。這個(gè)店就在合肥市公安邊上，很好找很安全。

廬州烤鴨店

這個(gè)應(yīng)該去下，是目前合肥經(jīng)營(yíng)最好的老字號(hào)，全市有多家連鎖在城隍廟，宿州路，寧國(guó)路上都有分店，宿州路店就在步行街旁邊很好找的。特色的有烤鴨、湯包、燒餅、赤豆糊，基本上各類小吃都有。湯包和烤鴨感覺一般，其他地方有更好的，可能是客人太多，手藝降低了。

香酥的鴨油燒餅

鴨油燒餅絕對(duì)值得一試，在合肥依然是首屈一指的，焦脆的外殼上滿是芝麻，里面，嘿嘿，拌蔥的肉餡！基本上在頭部或者尾部是填滿肉的，還是不錯(cuò) 的，基本上是要排隊(duì)才能買到，建議沒吃飯的話最多三個(gè)，多了會(huì)有點(diǎn)反胃。反正別吃太猛，那餅分量挺足的，1.4元一個(gè)，還有桂花糖燒餅，就是鴨油燒餅的甜味版，里面是桂花糖餡的，也強(qiáng)烈推薦哦。至于赤豆糊，也很有特色的，是用桂花糖做出來的，里面可以看見花哦。味道很甜很爽口，不膩的。

雞雜辣面

這個(gè)也是強(qiáng)烈推薦。不知道外地可有，應(yīng)該還不多，合肥的特色快餐店！優(yōu)美的環(huán)境，可以媲美肯德基！快捷周到的服務(wù)，不俗的味道，特色的食品，相信這個(gè)將是合肥美食未來的中流砥柱！里面的東西都是和雞有關(guān)的，有面，米線，粉絲，個(gè)人喜歡雞雜辣面，辣口的，里面雞雜分量很足，紅紅的一大碗。

二、合肥最好吃的是什么？

.小吃：三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個(gè)坐西向東的小鋪?zhàn)樱按罄蟿ⅰ?，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了。

義倉巷西出口處(三中附近)有一個(gè)“劉記拉面”，有人開車來，蹲在地上吃。。

合肥淮河路上的避風(fēng)塘邊上有一家炒尤魚很好吃(是一個(gè)35歲的婦女炒的)。

宿州路上在詹記右邊有一家芙蓉大包不錯(cuò)(推薦牛肉的和魚香肉絲的1.5元一個(gè))。

宿州路上的張正炸串很有名的。每天都有很多人去吃。

南門小學(xué)北面那條路有一個(gè)“圖門燒烤“雞翅。

.鼓樓南邊門的對(duì)面大紫圓里面的大肉圓。

安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保準(zhǔn)你下次還會(huì)去，那里的串子也好吃

三、合肥有哪些特色美食.

合肥有什么好吃的?下面為大家介紹的是合肥特色美食，一起來看看合肥十大特色美食小吃都有哪些吧。

即麻餅、烘糕、寸金、白切，是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)。麻餅形如月餅，表面金黃，香氣襲人。烘糕用的是比較厚一點(diǎn)的方片糕，經(jīng)過烘烤，外面焦黃，入口松脆綿甜。而寸金糖是類似于小棒子一般的小吃，其特點(diǎn)在于入口香脆，里面的面糖極其甜蜜，寸金還含有“珍惜時(shí)光，一寸光陰一寸金”的意義。

白切是用糖稀與白芝麻混合，攪拌均勻了，入鍋烘炒到將要熟透，出鍋用快刀切割成很薄的兩寸見方的薄片。白切入口甜香，又有芝麻的香味。盡管如今四大名點(diǎn)已不太適宜年輕人的口味，但不少合肥家庭里還是少不了這一待客之禮。在各大超市都有賣，價(jià)格便宜，盒裝散裝均有，可即時(shí)品嘗，亦可做手信帶回家。

老母雞湯

“肥東到肥西，買只老母雞”，合肥肥西老母雞全國(guó)聞名。燉煨的老母雞是當(dāng)?shù)氐摹氨倦u”也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機(jī)會(huì)可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鐘，不枉此行。

雞湯被端上桌后揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗(yàn)最唯美。需要注意的是，如果要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，選擇老母雞是對(duì)的，但喝雞湯的同時(shí)也要吃雞肉，這樣才易吸收營(yíng)養(yǎng)。

包公魚

包公魚原名“紅酥包河鯽魚”。包河所產(chǎn)鯽魚背烏，人稱“包公魚”。1958年毛澤東主席視察安徽時(shí)，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷菜，魚經(jīng)醋等調(diào)味和小火長(zhǎng)時(shí)間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。

廬州烤鴨

廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時(shí)流入豪門至民間。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。

曹操雞

曹操雞，一稱“逍遙雞”，是始創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期安徽合肥地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后，再經(jīng)配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤(rùn)，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時(shí)抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。

因而，以其獨(dú)具一格風(fēng)味，受到來合肥旅游的中外食客好評(píng)，曾留言贊美：“名不虛傳，堪稱一絕”。其特點(diǎn)是造型美觀，色澤紅潤(rùn)，香而不膩，五味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食療健體的功效。

臭鱖魚

臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，腌鮮魚，是一道漢族傳統(tǒng)名菜。這“風(fēng)味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。制法獨(dú)特，食而得異香。

制作過程有講究，是把新鮮鱖魚用淡鹽水腌漬在室溫25℃左右的環(huán)境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上擺放，用山間青石頭或河卵石壓住，時(shí)經(jīng)六七天后，魚體便發(fā)出似臭非臭氣味。然后入油鍋略煎，配以豬肉片、筍片，小火紅燒至湯汁濃縮而成。厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。

吳山貢鵝

吳山貢鵝起源于吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的漢族傳統(tǒng)名菜，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮。此菜源于唐朝乾符年間，唐末五代十國(guó)期間，吳國(guó)的創(chuàng)立者楊行密攻廬州、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、長(zhǎng)江以東的三十余州地盤。天復(fù)二年被唐昭宗封為吳王。他為官清廉，人民安居樂業(yè)，并以身作則，使屬下均能如此，實(shí)屬難得。

三河米餃

三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃，在安徽省合肥市廬江縣，合肥市三河鎮(zhèn)及合肥市市區(qū)部分地區(qū)均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。

色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。已有近百年制作歷史。三河，是當(dāng)年太平天國(guó)英王陳玉成指揮抗擊清軍的著名“三河大捷”的戰(zhàn)場(chǎng)。據(jù)傳，英王陳玉成大敗清軍后，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臒崃覛g迎，紛紛制作點(diǎn)心送給陳玉成的部隊(duì)，以示慰勞，得到英王部隊(duì)上下一致贊揚(yáng)，一直流傳至今。因形似餃子，故被稱為“三河米餃”。

泥鰍掛面

泥鰍掛面是合肥當(dāng)?shù)赜幸坏烂牢兜摹巴敛恕蹦圉q下掛面。合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。

1、將泥鰍放入淡鹽水中吐凈泥沙，再去頭及內(nèi)臟，沖洗干凈備用。2、坐鍋點(diǎn)火，加入熟豬油燒熱，先放入泥鰍略炒一下，再添入適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘，然后加入姜末、精鹽、醬油續(xù)煮5分鐘，待煮至泥鰍肉刺分離，湯汁變白時(shí)，放入掛面燒滾，再關(guān)火燜約5分鐘，然后出鍋裝碗，撒上少許蔥花即可。

李鴻章大雜燴

李鴻章大雜燴是合肥名菜。相傳李鴻章在訪問美國(guó)期間，曾宴請(qǐng)美國(guó)賓客，因中國(guó)菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗后贊不絕口。

四、天下食客來答~~合肥有什么特色小吃？？？

基本都嘗過的，味道不錯(cuò)

集中地：寧國(guó)路、鼓樓巷子、宿州路與淮河路交叉口

合肥特色小吃：

四大名點(diǎn)

廬州烤鴨店的鴨油酥餅

詹記桃酥王

大佬侉板栗

女人街的鴨血粉絲

梨花巷里的酸菜魚