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串王府(高區(qū)帝王宮,金海灘)海鮮燒烤類,人均80元主。
威海美食排行榜(山東威海美食)
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本文目錄:
一、威海有名的美食,哪一個戳中了你的胃?
1、鲅魚水餃
威海人吃鲅魚水餃,帶著膠東特有的豪放勁兒。剛剛撈上岸的鲅魚去刺剁成泥,加入適量的姜蔥均勻調(diào)和,沿順時針方向攪拌成餡兒,包好后,煮熟出鍋。用蒜泥配醋或醬油調(diào)出小料。夾一只飽滿的水餃,蘸上小料入口,辛香的蒜味、醬油的咸味和醋的酸味交錯融合,突出鲅魚肉本身鮮香細(xì)膩的口感。
2、威海清湯
威海美食中湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種,其中以魚腐湯最負(fù)盛名,俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥,加調(diào)味品制成小丸,清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi),再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中,白丸浮上,清澈見底,鮮嫩無比。
3、天鵝蛋
天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤,個頭大,屬海洋雙殼貝類,它形如鳥卵,又如天鵝一樣稀有難得,故名天鵝蛋。天鵝蛋適合爆炒、做湯、調(diào)餡等。最有名的自然是爆炒,用最基本的配料如蔥、姜、蒜爆鍋后上下翻炒,淋上香油即成,色澤鮮艷,口味鮮美,威海很多飯館都能吃到這道菜。
二、“威?!庇心男┖贸缘拿朗??
韓餐:元祖李朝和碧帝本平壤,這兩個都不錯。再有經(jīng)區(qū)的韓樂坊周圍,韓餐廳也很多而且非常正宗,如果要炸雞啤酒的話韓樂坊這里是最佳選擇。
海鮮:大一點的酒店做的都很好,如果要高檔和環(huán)境的話建議海草館自助和藍(lán)色海灣。
咖啡、茶、甜點等:集中在威高廣場一帶,低端的有星巴克,cafebene等,高端可以選擇上島咖啡。
另外一些美食:
摩爾餐廳:幸福門坐電梯上去,是一家上海菜館,高空視覺效果比較好,價格小貴。
澳門豆撈:新鮮生猛海鮮涮火鍋,價格小貴。
推菜品:烤海蠣子
他家的烤海蠣子既不放粉絲也不澆醬油湯,就放一層蒜末烤,完全保留了海蠣子的味道。還有涮鍋(內(nèi)含毛肚、豆皮卷、白蘑菇、木耳、海帶等),烤海腸,烤面包片,烤五花肉(要的時候說一把還是兩把),烤金針菇,烤舌頭魚等。
2.群發(fā)餃子(多家分店)餃子、海鮮類,人均40元。
威海本地人開的連鎖餃子店,主營餃子、海鮮菜。很多本地人會到店里打包生餃子,可見多么的有家常味兒。
主推菜品:
餃子類:鲅(四聲)魚餃子、扇貝餃子、海菜餃子(這個是時令餃子)。
涼菜:熏鲅魚干和各類涼拌小菜(收銀臺旁有冰柜,自選,可拼盤)。
熱菜類:孜然魷魚(大概是這個名字,但關(guān)鍵詞絕對沒錯!)、東北大拉皮、地三鮮、海鮮湯
3.神龜餡餅(分店超多,自行百度)中式快餐,人均20元。
看了答案區(qū)好多威海本地人對神龜也算威海特色感到驚奇,但作為新威海人,我能理解游客們的感受,畢竟大早上到神龜里要一碗粥或紫菜湯,幾個餡餅,幾個涼菜拼盤,既能吃的舒服、頂飽,還能吃到海鮮。而且神龜?shù)昀锃h(huán)境不錯還能好好的打個包。
主推菜品:
涼菜類:海石花涼粉、拌木耳、裙帶絲、土豆絲。
餡餅:山苜楂餡餅(山苜楂是威海的一種野菜)、牛肉餡餅。
4.獨醒居創(chuàng)作料理(財富廣場南面、臺北小城旁邊)日料、人均60元。
威海的日料店很少,而我眼中的日料店更是幾乎沒找到過(我眼中的日料店指的是包括但不限于壽司的店,最好帶有居酒屋的成分)。這家店是我今年暑假回來朋友帶我去的,才開業(yè),老板在香港做了20多年的日料,老板娘威海人,把老板拐來了威海。
主推菜品:
和風(fēng)牛肉飯、土豆沙拉、雞肉串、番薯南瓜天婦羅等。
參考資料
威海美食.知乎[引用時間2018-1-17]
三、威海美食求推薦
【海鮮大餐】
靠山吃山,靠海吃海,所以威海餐飲以海味原料為主,盛產(chǎn)各種名貴的的海產(chǎn)品,如海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚…等等。相較于山東省其它地方的海鮮,威海菜肴更注重刀功,以清鮮、脆嫩和原汁原味見長,對小海貨的制作獨具特色。
得天獨厚的地理位置造就了威海海鮮的火爆。威海不可不嘗的絕味海鮮,你吃過幾樣?蔥燒海參、蝦醬菜團(tuán)子、大棗餑餑、油燜大蝦、魚鍋餅子、威海燜大魚、老醋蜇頭、溫拌海螺、鳳爪燉鮑魚、海貝宴、清燉河豚魚、鲅魚煎包、酸辣手拉活海參、香烤扒皮魚、漁家阿婆燉海參、漁家四寶、芝士焗夏夷貝、蝦醬大排......
【韓味美食】
威海是中國最早與韓國通航的城市,而且很多韓國人在此定居,大部分韓餐店是韓國人開的,威海的韓國餐館遍布城區(qū),菜品味道純正,價格公道,而且干凈衛(wèi)生。想品嘗的游客,可以到威海“韓國菜館一條街”。
四、熟悉的三種威海當(dāng)?shù)卮汗?jié)特色美食
1、花鳥魚,吃燒烤、海鮮、炒菜、火鍋都不錯,價錢比較便宜。
2、北方美食城
&
餃子王。
金牌平民店。海鮮、炒菜都有很多特色菜,而且很多在國際、國內(nèi)都獲過獎,口味確實不錯,呵呵
3、韓國風(fēng)味小店。好點的就是利群旁邊的真利味,康達(dá)醫(yī)院下面的春香狗肉,春香對面的瑤石宮、牛尾湯(這倆貴些);還有幾個不錯的小店,在山大出門一直往東走的那條街上有幾家,比較喜歡順姬餐廳(原名漢城餐廳)。
4、神龜餡餅,威海特色連鎖,去試下應(yīng)該不錯的。
5、櫻花面館,吃面這不錯。
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