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    四喜臨沂分公司怎么樣(四喜臨沂分公司怎么樣呀)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-04 11:04:49     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1091        問大家

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于四喜臨沂分公司怎么樣的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè),服務(wù)客戶遍布全球各地,相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    四喜臨沂分公司怎么樣(四喜臨沂分公司怎么樣呀)

    一、四喜電商CTO高國華: 電子商務(wù)托管服務(wù)的實(shí)踐之路

    高國華,2000年畢業(yè)于浙江工業(yè)大學(xué),獲學(xué)士學(xué)位。2000-2015年分別就職于杭州市公安局下城區(qū)分局、杭州市公安局法制支隊(duì)任刑事執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長。2015年至今就職于杭州四喜信息技術(shù)有限公司任技術(shù)總監(jiān)。

    2008年,我們開始做電商托管,當(dāng)時(shí)是怎么樣的背景呢?我們公司2008年之前也跟很多公司一樣做網(wǎng)站、推廣。當(dāng)時(shí)主要是地推,很多企業(yè)不信任互聯(lián)網(wǎng),原因在于諸如當(dāng)時(shí)的1688等網(wǎng)站,企業(yè)付了技術(shù)服務(wù)費(fèi),本來認(rèn)為有生意,結(jié)果一個(gè)電話都沒有。

    其實(shí)是因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)從誠信通開通之后,將近大半年的時(shí)間都沒更新過信息,也沒回復(fù)過詢盤。我們就從這里開始做誠信通托管業(yè)務(wù)。2012年底阿里巴巴要求我們在總部年會(huì)上介紹我們這項(xiàng)業(yè)務(wù),從2013年開始全國大量的電商托管公司興起,現(xiàn)在全國應(yīng)該有一千多家同類企業(yè)。

    現(xiàn)在我們服務(wù)于25300家線下客戶,98%以上都是三四五線城市的中小企業(yè)。這些中小企業(yè)線下做得還可以,但有意向做線上業(yè)務(wù),會(huì)存在招不到人、留不住人、成本過高的問題。而我們一年的服務(wù)費(fèi)才5800,包含了美工、產(chǎn)品信息、產(chǎn)品上架,甚至旺旺詢盤等工作。

    一家中小企業(yè)想在1688做電商,其實(shí)這八個(gè)環(huán)節(jié)是逃不掉的:開通網(wǎng)店——策劃分析是否有競爭力——設(shè)計(jì)網(wǎng)店——發(fā)布產(chǎn)品——運(yùn)營引流——業(yè)務(wù)接待——回訪維護(hù)——生產(chǎn)發(fā)貨。

    傳統(tǒng)企業(yè)可以做到第一步和最后一步,但是中間6個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)于很多中小企業(yè)來說是有難點(diǎn)的。08年之前我們主要做店鋪裝修以及產(chǎn)品信息發(fā)布的服務(wù),2014年底推出代運(yùn)營、業(yè)務(wù)接待、回訪服務(wù)。

    業(yè)務(wù)接待當(dāng)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)在旺旺詢盤上。回訪也很重要,特別是B2B平臺(tái),要抓的是復(fù)購率。阿里現(xiàn)在在自然排名關(guān)鍵性的一個(gè)因素就是銷售量,這由六個(gè)因素決定,其中復(fù)購率非常重要。第二塊業(yè)務(wù)叫代運(yùn)營,我們的代運(yùn)營模式和很多同行不一樣,直接給客戶配業(yè)務(wù)員,工資也就是技術(shù)服務(wù)費(fèi)對(duì)半支付,然后跟銷售額捆綁提點(diǎn)。

    我們的模式讓美工或是業(yè)務(wù)員的工作狀態(tài)處于飽和狀態(tài),把人的資源用到極致,提高效率的同時(shí)節(jié)省了成本。

    這部分想拿一個(gè)企業(yè)做具體案例。這家企業(yè)的產(chǎn)品是建材的PPR管、彎頭、三通等傳統(tǒng)的工業(yè)品,工廠在山東臨沂,叫亞皇。這個(gè)企業(yè)很早做電商,但是2014年之前線下一年做到七八千萬,但線上一筆訂單都沒完成。

    但是從14年開始,他線下的整個(gè)趨勢在不斷在降,業(yè)績萎縮很厲害,所以做線上業(yè)務(wù)的需求也很強(qiáng)烈。2015年開始跟四喜合作,7月份到12月份,在1688平臺(tái)上做到86萬的業(yè)績,到2016年,業(yè)績已經(jīng)攀升到482萬。今年的目標(biāo)是再翻番達(dá)到一千萬。

    很多人認(rèn)為網(wǎng)上就是比價(jià)格,但事實(shí)上,要打敗同行最起碼要考慮七個(gè)維度,包括價(jià)格、品質(zhì)、流量、跟單、服務(wù)、物流發(fā)貨以及細(xì)節(jié)。我們也要研究競爭對(duì)手,當(dāng)時(shí)這個(gè)行業(yè)做的最好的是偉鑫、中財(cái)、中德,這幾家在建材網(wǎng)上做的最好。此外我們承接阿里國際站外貿(mào)業(yè)務(wù),拓展業(yè)務(wù)范圍。

    低價(jià)競爭不是企業(yè)生存的唯一道路,因?yàn)榻ú谋旧砭褪歉闩l(fā),各家企業(yè)已經(jīng)沒有價(jià)格優(yōu)勢,于是我們進(jìn)軍C端的高端家裝市場,發(fā)展天貓品牌。

    首先我們要學(xué)習(xí)同行,把所有在網(wǎng)上銷售好的同行全部進(jìn)行摸底。我們發(fā)現(xiàn)偉鑫的包裝比其他企業(yè)好很多,之后就給客戶建議,要用跟偉鑫同樣的最好的原料,引進(jìn)了塑封包裝機(jī),增加的成本其實(shí)不多,同樣的材料,同樣的包裝,我們賣一半的價(jià)格。

    第二步,我們當(dāng)時(shí)考慮到采購群體是水電工、裝修公司,在天貓上形成大量的二次復(fù)購。現(xiàn)在不像以前那樣全包或者半包,而是水電工開一張采購清單仔進(jìn)行采購,這是我們發(fā)現(xiàn)的80后90后現(xiàn)在的采購方式,當(dāng)時(shí)我們幫這家企業(yè)設(shè)計(jì)了一套送給水電工的文化衫,相當(dāng)于增進(jìn)交流和情感,提高復(fù)購率。

    第三點(diǎn),我們認(rèn)為雖然價(jià)格便宜,但品質(zhì)一定要打贏,這會(huì)帶給用戶完全不同的體驗(yàn)。

    這是第一階段,第二階段是怎么實(shí)現(xiàn)天貓店從0到每日7000元的跨越。首先建議必須開天貓店,霸占家裝類的高端市場。同時(shí)要霸占水電工這塊市場的話,我們建議在淘寶開一個(gè)建材城。

    完成從最初整個(gè)天貓旗艦店每天2600多到7000多到單日兩萬多的提升之后,我接管了他的微信,目的是做內(nèi)容營銷,從體驗(yàn)到銷售到評(píng)價(jià),由我們來發(fā)布相關(guān)的新產(chǎn)品。

    還有線上反哺線下,線上有一定的銷量跟知名度之后,在品牌影響下開實(shí)體店,包括在公交車投放廣告。

    今年我們準(zhǔn)備在去年485萬的基礎(chǔ)上面再翻番,之后布局淘寶跟天貓包括外貿(mào)的訂單,這家店的打造就是一個(gè)樣本。

    現(xiàn)在阿里現(xiàn)在的排名規(guī)則經(jīng)常在變,以前就只看銷量,現(xiàn)在銷量只是其中之一,重復(fù)采購率、差評(píng)、退款速度等因素都會(huì)算權(quán)重。其實(shí)阿里現(xiàn)在的紅利期已過,各個(gè)企業(yè)的投入都在提高,不要完全寄希望于平臺(tái)福利。

    接下來我們可以簡單講一下四喜電商的服務(wù)戰(zhàn)略。

    第一,進(jìn)一步做大、做實(shí)托管客戶群體,把托管里面好的企業(yè)轉(zhuǎn)化成代運(yùn)營。

    第二,著重發(fā)展代運(yùn)營業(yè)務(wù),從15年開始這就是我們的發(fā)展重點(diǎn)。

    第三,根據(jù)大數(shù)據(jù)分析,布局網(wǎng)倉,接管客戶的發(fā)貨業(yè)務(wù),實(shí)現(xiàn)店鋪托管+銷售運(yùn)營+倉儲(chǔ)發(fā)貨一條龍服務(wù)。我們從店鋪的托管到運(yùn)營到倉庫的發(fā)貨都服務(wù)到位,企業(yè)只要做好產(chǎn)品的生產(chǎn)跟研發(fā)。

    第四,為企業(yè)提供進(jìn)銷存及阿里、淘寶、天貓等應(yīng)用軟件,實(shí)時(shí)掌握企業(yè)線上線下交易數(shù)據(jù)。越來越多的合作企業(yè)需要一些軟件,希望有一個(gè)正規(guī)的發(fā)貨清單,我們后來給我們的客戶提供了最簡單的進(jìn)銷存軟件,能夠管理所有的采購商。

    最后是供應(yīng)鏈金融。為有資金需要的托管、代運(yùn)營客戶提供小額貸款,通過大數(shù)據(jù)、待發(fā)貨物、應(yīng)收款等控制風(fēng)險(xiǎn);同時(shí),為有閑錢的客戶提供理財(cái)產(chǎn)品等投資渠道。

    因?yàn)槭茏陨淼木窒?,我只能結(jié)合我們公司自己的發(fā)展,從2008年開始,把平臺(tái)做網(wǎng)站的轉(zhuǎn)型到代運(yùn)營,包括接下來想做的事情跟大家做一個(gè)分享交流,謝謝大家。

    二、臨沂十大特產(chǎn)

    臨沂有很多特產(chǎn),其中著名的十大特產(chǎn)有臨沂油茶、臨沂炒雞、蒙山板栗、四喜魚卷、蜂巢貢蜜、沂蒙山楂、八寶豆豉、糝、沂蒙煎餅和蘭陵美酒。

    1、臨沂油茶。

    油茶是臨沂的一大特色。它松脆可口,味道香甜,配料也很豐富,有很多花生、瓜子、芝麻等,讓人食欲大增。

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    2、臨沂炒雞。

    臨沂炸雞也叫臨沂麻辣雞。過去,這道菜只出現(xiàn)在宴會(huì)上,但現(xiàn)在它已經(jīng)成為臨沂每個(gè)家庭都能做的一道佳肴。它誘人的香味、有彈性的肉和濃郁的湯都在向人們招手。

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    3、蒙山板栗。

    蒙山板栗是生長在臨沂蒙山的優(yōu)質(zhì)板栗。經(jīng)油炸、去皮、鋁箔包裝、充氮、密封、高溫滅菌1小時(shí)制成。這些復(fù)雜而嚴(yán)格的加工工藝保證了板栗的原味,并且不添加任何添加劑,因此不僅消除了脫殼的麻煩,而且使食用起來更加舒適。

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    4、四喜魚卷。

    四喜魚卷是臨沂的傳統(tǒng)名菜。四喜魚卷是一道山東省沂南縣的地方傳統(tǒng)名菜,色澤艷麗,肉質(zhì)細(xì)嫩,口味鮮香,造型美觀。四喜:福、祿、壽、喜。也有四喜是人生四件喜事:“久旱逢甘雨,金榜題名時(shí),洞房花燭夜,他鄉(xiāng)遇故知?!钡囊馑?。

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    5、蜂巢貢蜜。

    每盒極品蒙山蜂房貢蜜由一個(gè)完整的蜂房組成,它是花粉、蜂膠、蜜蜂胎盤、蜂王漿、蜂蠟等物質(zhì)的集合體。

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    6、沂蒙山楂。

    沂蒙山楂是臨沂著名的土特產(chǎn)。它的營養(yǎng)成分豐富。維生素和鈣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果。

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    7、八寶豆豉。

    八寶豆豉是臨沂的特產(chǎn)之一。它已經(jīng)有130多年的歷史了。它由8種原料發(fā)酵而成,包括黑豆、茄子、杏仁、生姜、芝麻油和白酒。它以其醇厚的口感和豐富的營養(yǎng)成為臨沂著名的地方小吃。

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    8、糝。

    迷人是臨沂著名的小吃,它以其麻辣、美味、肥而不膩的特點(diǎn)俘獲了臨沂人的心??久资怯尚笄萑狻⒋竺?、面粉、鹽、醬油和其他調(diào)味品制成的。它強(qiáng)調(diào)“熱、辣、香、肥”四美。

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    9、沂蒙煎餅。

    沂蒙煎餅是沂蒙山區(qū)的傳統(tǒng)主食,也是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)??撅灂?huì)像紙一樣薄。把它折起來卷起來。它可以和里面的蔥和沙司一起吃。它有一種獨(dú)特的味道。

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    10、蘭陵美酒。

    臨沂蘭陵鎮(zhèn)出產(chǎn)的蘭陵精品酒是臨沂的一大特色。它有很長的歷史。甚至醫(yī)學(xué)佳能《本草綱目》也有記錄。蘭陵佳釀早在唐代就銷往長安、錢塘江、江寧等地,傳統(tǒng)酒經(jīng)過改良后,流傳下來變得更加醇厚。

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    三、山東哪里的桃子最有名?

    山東哪里的桃子最有名?

    肥城桃

    肥城桃是肥城的特產(chǎn),也是中國水果名優(yōu)特產(chǎn)之一。肥城桃以其果實(shí)肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多甘甜、香氣馥郁、外形美觀,被稱為“群桃之冠”。肥城桃作為一個(gè)品系,品種有十幾個(gè),其中以紅里桃、白里桃、柳葉桃最有栽培價(jià)值。以紅里桃為代表,品質(zhì)最佳,最大者900克,一般300—500克,可溶性固形物達(dá)17%以上,汁多味美、外形美觀,含有多種糖、果酸、維生素和20多種微量元素,如:氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵等,具有良好的保健作用和藥用價(jià)值,常食之有健脾腎、增食欲、活筋絡(luò)、保肝養(yǎng)血之功能,特別所含的Vc和B17,具有很好的防癌作用。

    肥城桃迄今已有1100多年的栽培歷史,1583年(明代萬歷十一年)的《肥城縣志》載:“果亦多品,惟桃最著名”。1726年的《山東通志》載: “桃產(chǎn)肥城者最佳,臨清次之,分銷各處”。1815年(嘉慶二十年)的《肥城縣志》中記載:“桃味美他境莫能及,唯呂店、風(fēng)山、固留諸社出者最佳?!钡?1904年(光緒三十四年)清末最后一部《肥城鄉(xiāng)土志》中這樣記載:“惟桃最著名,近來東西洋諸國莫不知有肥桃者?!庇纱丝磥泶藭r(shí)的肥城桃不僅馳名國內(nèi),而且已蜚聲國外了。十一屆三中全會(huì)以后,縣委、縣 *** 把發(fā)展肥城桃生產(chǎn)當(dāng)作振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略措施來抓,加快了肥城桃生產(chǎn)的發(fā)展速度,到1986年全縣已發(fā)展肥城桃2.6萬畝,并被國家農(nóng)業(yè)部列為肥城桃名優(yōu)特產(chǎn)基地縣。95年被國家確定為“中國佛桃之鄉(xiāng)”。96年注冊了“仙樂”牌商品商標(biāo)。97年在全省林副產(chǎn)品評(píng)優(yōu)會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)。99年在北京國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲“大獎(jiǎng)”。2000年創(chuàng)世界吉尼斯記錄,成為“世界上最大的桃園”。2001年在中國農(nóng)業(yè)國際博覽會(huì)上又被評(píng)為名牌產(chǎn)品。

    近年來,市委、市 *** 把抓肥城桃發(fā)展和培優(yōu)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略措施來抓,突出品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,以肥桃研究所為技術(shù)依托,加大培優(yōu)力度,積極推廣應(yīng)用新技術(shù),以肥桃開發(fā)公司和園藝場為產(chǎn)業(yè)龍頭,走肥城桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子,使產(chǎn)量、質(zhì)量和效益都有了同步提高。目前,全市有早、中、晚熟品種60多個(gè),桃樹面積6.5萬畝,總產(chǎn)達(dá)1.8億斤,綜合經(jīng)濟(jì)收入1.5億元。為進(jìn)一步把肥城桃這一特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),市委、市 *** 制定了2001—2005肥城桃發(fā)展規(guī)劃。“十五”期間,一是在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí),調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),大面積推廣肥城桃研究所培育的四個(gè)紅色肥城桃新品種。二是加大培優(yōu)力度,以生產(chǎn)有機(jī)肥城桃為目標(biāo),扎實(shí)有效地推進(jìn)肥桃生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,靠標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理提高果品優(yōu)質(zhì)率,全面提高果品質(zhì)量和衛(wèi)生水平,增強(qiáng)市場競爭力,擴(kuò)大對(duì)外出口。三是加大科研投入,積極應(yīng)用新技術(shù),以科技創(chuàng)新為動(dòng)力,向肥城桃發(fā)展的深層次探索發(fā)展的新路子,尋找新的發(fā)展空間,如利用生物技術(shù)培育耐貯、保健、含抗乙肝病毒基因的新品種,以及進(jìn)行肥城桃儲(chǔ)存加工等。四是加強(qiáng)肥城桃產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè),用信息化帶動(dòng)市場化,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化。

    標(biāo)桿 標(biāo)桿肥城桃作為特色產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)中已經(jīng)日益發(fā)揮其巨大經(jīng)濟(jì)效益,肥城桃產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)民增收和財(cái)政增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

    肥城桃營養(yǎng)成份含量(每100克鮮果中含有的克或毫克量)

    1、 含水:84.6%

    2、 總糖:12.5%,還原糖:3.0%,蔗糖:9.5%,果糖:2.3%,葡萄糖:0.7%

    3、 可滴定酸:0.32%

    4、 可溶性果膠:0.75%5、 蛋白質(zhì):0.6569%

    6、 還原型Vc:7.31%

    7、 單寧:38.65%

    8、 氮:0.1051%

    9、 磷:18.31mg

    10、鉀:140.10mg

    11、鎂:4.99mg

    12、鈣:8.7mg

    13、鐵:0.7mg

    已被列入山東地理標(biāo)志品牌

    山東哪里的小吃最有名?

    濟(jì)南(盤絲餅、荷葉餅、油餅、悶餅、把子肉、甜沫)——濰坊(金絲面、杠頭火燒、酥皮肉火燒、朝天鍋、諸葛小豆腐)——青島(蛋酥炒面、四喜餃、魚肉水餃)——煙臺(tái)(福山大拉面、招遠(yuǎn)香腸、連展)——曲阜(脂油旋、悶角子)——泰安(神豆腐、泰安酸煎餅、香酥煎餅)——菏澤(老雞湯混燉、紅燒豬蹄、紅燒乳羊頭、紅燒驢肉、紅燒狗肉、單縣羊湯)

    山東有名的小吃有二百多種,最有名的莫過大蔥蘸醬!

    話說“大蔥蘸醬”

    中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長,特別是一些富有特色的地方小吃,很能反映這個(gè)地方的民風(fēng)民俗、歷史文化。如陜西的羊肉泡饃、四川的麻辣火鍋、云南的過橋米線等等,而說起山東,最有名的莫過于大蔥蘸醬。

    在一些人眼里,大蔥蘸醬幾乎成了山東人的代名詞。我原來工作單位一位老兄,常去南方出差,一次,他

    到一家餐館就餐,無意間將隨身攜帶的一棵大蔥放在了就餐人之間的空隙,這棵像小搟面杖似的大蔥像一枚重型炸彈嚇跑了正在就餐的南方人,他們紛紛逃離這張圓桌,邊走邊有些驚恐地喊道:“山東!山東!”而當(dāng)這位老兄大口大口地嚼著山東大蔥時(shí),周圍的人無不眉頭緊蹙,滿臉的慘不忍睹狀。當(dāng)然,這種在公眾場合大嚼山東大蔥的豪狀也許并不足取,但山東大蔥影響之深遠(yuǎn),可見一斑。

    大蔥與面醬都是歷史悠久的調(diào)味品,早在兩千多年前,我國最早解釋詞義的專著《爾雅》中,即有關(guān)于“罻”的解釋,這里的“罻”即蔥。在山東各地,只要是有人煙的地方,無論田間地頭,還是溝沿渠邊,到處都生長著郁郁的大蔥。而制醬則是中華民族在發(fā)酵業(yè)中的一項(xiàng)特殊成就,它是利用黃豆(或蠶豆)為主料,加以適量的麥麩、淀粉、鹽、糖等配料,利用毛霉菌的作用發(fā)酵而成,在夏、商、周三代已有關(guān)于豆醬、醬油的記載,《周禮·宮伯》中記載王室“醬用百有二十?(甕)”,可見周代的貴族們享用醬類制品就已經(jīng)很多了。如今,工業(yè)化的生產(chǎn)代替了家庭作坊式的加工,在山東鄉(xiāng)間,自己制醬的人家已經(jīng)為數(shù)不多了,而倒退幾十年,山東的家庭主婦們幾乎人人都是做醬的高手,什么面醬、豆醬、辣醬,沿海的還有蝦醬、蟹醬、魚醬,應(yīng)有盡有。山東農(nóng)家遍植大蔥,廣為制醬,除了因?yàn)樗鼈兪蔷蛹叶热詹豢苫蛉钡恼{(diào)味品之外,還因?yàn)樗鼈兊姆奖?、?shí)惠。

    追溯歷史,大蔥蘸醬的吃法大概不是錦衣玉食者們的發(fā)明,而是販夫走卒之類的出大力者一種無奈的選擇。試想,那些“公子王孫”們要進(jìn)食,自有雞鴨魚肉侍候,精烹細(xì)燴陪伴,區(qū)區(qū)大蔥蘸醬何足掛齒,只配作調(diào)味品而已。而那些終日在路上奔波,在田間勞作的下里巴人,口干舌燥地回到家里,他們需要足夠的咸味來補(bǔ)充因出汗而損失的鹽分,他們需要足夠的淀粉來補(bǔ)充消耗的能量,而此時(shí)此刻的農(nóng)家,除了房前屋后的大蔥,除了老母妻子為他們釀制的各種醬類,已經(jīng)拿不出什么可烹可燴的東西來制作下飯的菜肴,于是,大蔥蘸醬便成了他們幾乎唯一的選擇。保持足夠咸度的醬補(bǔ)充了他們因出汗而損失的鹽分,山東大蔥的辛辣微甜蘸上鹽分充足的面醬,入口便產(chǎn)生一種急于要吞咽的愿望,于是高粱面窩窩頭、玉米面餅子之類的粗糧也能填飽肚皮,這恰恰是出大力的農(nóng)夫們所急需的。而在魯西南,煎餅卷大蔥則是家家必備,人人都會(huì)的一種吃法。

    需要特別指出的是,山東的蔥不同于別處的蔥,山東的蔥像山東的人一樣,塊頭大,棵棵都像搟面杖,所以稱大蔥;而南方的蔥像蒜苗,棵棵好似細(xì)筷子,又名曰香蔥,這大概也是“橘生淮南為橘,生于淮北則為枳”的道理吧。山東大蔥個(gè)頭大,蔥白長,辛辣中有微甜。山東的制醬經(jīng)過代代傳承,工藝日臻成熟,咸鮮中透著濃香。大蔥辣中有甜,面醬咸中有香,二者結(jié)合,從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,大約具有開脾胃,增食欲,助消化之功效,足令進(jìn)食者越辣越吃,越吃越香,欲止不忍,欲罷不能。于是,有了大蔥蘸醬,粗茶淡飯也填飽了肚皮,借助大蔥蘸醬,山東大漢們又一次完成了能量的補(bǔ)充,又一次投入了辛苦的勞作。在山東民間,有“面醬加大蔥,撐得肚皮緊繃繃”、“大蔥蘸醬,越吃越壯”之說,大概就是對(duì)大蔥蘸醬的由衷贊美。一年又一年,大蔥蘸醬養(yǎng)育了一代又一代山東人,大蔥蘸醬的韻味吞進(jìn)了山東人的肚子里,溶化在山東人的血液中。在生活中,山東人已離不開面醬與大蔥,每年冬天,像大白菜一樣,大蔥也成了家家必備的冬儲(chǔ)菜,一個(gè)三口之家,沒有幾十斤大蔥是過不了冬的,而每年開春后,在冰雪消融后的菜園地里,剛剛發(fā)出新綠的大蔥,當(dāng)?shù)厝怂追Q“發(fā)芽蔥”則更是人們的新寵,如果有人錯(cuò)過了時(shí)令,沒有吃上嫩得直流白汁的“發(fā)芽蔥”,那注定是要后悔一年的。

    作為山東人,我常想,山東人體魄健壯,素有“山東大漢”之稱,武松武二郎被公認(rèn)為山東人的突出代表,山東人素以豪放、豁達(dá)著稱,梁山好漢們大碗喝酒、大盤吃肉即是明證,但是,誰能否認(rèn),山東人強(qiáng)健的體魄里,豪放的性格中,沒有大蔥蘸醬留下的蹤影?!山東人青睞大蔥蘸醬,過去因物質(zhì)條件所限,也許是一種無奈的選擇,而今,物質(zhì)條件早已今非昔比,農(nóng)民兄弟們下飯?jiān)缫巡辉僦皇谴笫[蘸醬,但是作為一種割舍不斷的情結(jié),大多數(shù)山東人自家的餐桌上,大蔥蘸醬仍是一道必不可少的風(fēng)景。我喜歡大蔥蘸醬,我喜歡大蔥蘸醬所揮發(fā)出來的那濃濃的山東味

    赤壁的桃子哪里最有名?現(xiàn)在有得摘嗎?

    暈,桃子沒那么快熟,要到九月份才可以摘了,上個(gè)月我們?nèi)ニ麡穲@摘梨子的時(shí)候還沒熟呢

    中國哪里的桃花最有名

    桃花島

    位于舟山本島沈家門漁港的南面,面積43平方公里。其中南部的對(duì)峙山為舟山群島的最高峰,山脈向四周延伸,形成群峰起伏,層巒疊起的山海風(fēng)景。相傳前秦隱士安期生在島上白云山修道煉丹,“嘗以醉,墨灑于山石上,遂成桃花紋”島名由此而來。

    對(duì)峙山上有一圣巖寺,建于海拔482米處的一個(gè)天然石洞之內(nèi),至今已有400多年的歷史了。相傳當(dāng)年安期生學(xué)道煉丹于此洞之內(nèi)。據(jù)說書中的許多景點(diǎn)均可在桃花島上找到。

    桃花美景過去并不為旅游者熟知。 島上悠悠高山,礁奇石怪,碧海金沙,幽幽溪洞,山花爛漫,崗巒密布,山勢起伏,林木蔥翠,風(fēng)光旖旎,植被覆蓋率75%以上, 有“海島植物園”之稱。樹木花卉資源十分豐富,素有“海上植物園”之美名。樹木有73種、356個(gè)品種,其中屬于國家自然保護(hù)范圍的珍稀樹種達(dá)數(shù)十種,如毛紅椿、普陀樟、全綠葉冬青等,還有水仙、杜鵑、黃楊、蘭花等名貴花卉。桃花島上的水仙與蘭花,是島上的"土特產(chǎn)",尤其是水仙花,名列中國三大水仙之一,遠(yuǎn)銷香港、日本等國家和地區(qū)。

    全島由塔灣金沙、安期峰、大佛巖、桃花港、鵓鴣門、烏石礫灘六大景區(qū)組成;有龍女峰、東海明珠、白雀寺、圣巖寺、含羞觀音、仙人橋、黃藥師居室、清音洞等60多處景點(diǎn)。桃花島還以其石奇而吸引游客。有的巨石如同獅子下山,有的又像海豹頂球,有的還似仙女拜佛。對(duì)峙山山頂屹立的“大佛頭”奇石群,如巨形雕塑,云霧繚繞,巍峨壯觀。尤其在山頂之上,有一塊大石塊,形如佛頭,不論從遠(yuǎn)至百里,還是從近在咫尺的地方,從任何角度觀看,其大小始終如一。傳說天上有位神仙下凡巡視,路過東海,為桃花島的旖旎景色所迷戀,不愿返回天府,化身為石,長住于此。

    桃花島位沈家門鎮(zhèn)南11.6公里處, 居登步島與蝦峙島之間。面積40.37平方公里,座落于島中南部的對(duì)峙山,花木遍生,海拔544.4米,為舟山群島第一高峰。 山脈走向即以對(duì)峙山為主峰,向四周起伏延伸。島域的開發(fā)傳聞始于秦漢時(shí)期, 據(jù)宋·乾道《四明圖經(jīng)》載:"桃花山……相傳安期生學(xué)道煉丹于此,嘗以醉墨灑于山石上,遂成桃花紋,奇形異狀,宛若天然, 人多取之以為珍玩,故山號(hào)桃花。"但此后寂聞,現(xiàn)存古跡以清代為限。

    浙江省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)桃花島位于東經(jīng)112°13'~122°19',北緯29°46′~29°52',地處浙江省舟山群島東南部,為舟山群島第七大島。桃花島北距舟山市普陀區(qū) *** 所在地沈家門7.8海里,與“海天佛國”普陀山、“海山雁蕩”朱家尖隔港相望,西與寧波市隔海相距12公里,南臨桃花港國際深水航道,東瀕著名的東海漁場。全島面積為41.7平方公里,總?cè)丝?.15萬人。金庸先生的名著《射雕英雄傳》、《神雕俠侶》中的“東邪”黃藥師就住在這個(gè)島上。

    桃花島古稱“白云山”,秦時(shí)安期生抗旨南逃至桃花島隱居,修道煉丹,一日醉墨灑于山石,成桃花紋,斑斑點(diǎn)點(diǎn),故石稱“桃花石”,山稱“桃花山”,島稱“桃花島”。桃花島從宋至明洪武十九年屬昌國縣安期鄉(xiāng),清康熙初年建安期鄉(xiāng)桃花莊,光緒年間為定海安期鄉(xiāng),民國時(shí)改稱桃花鄉(xiāng),后幾經(jīng)建區(qū)并鄉(xiāng),撤區(qū)并鄉(xiāng),直至今日的桃花鎮(zhèn)。

    桃花島擁有舟山群島第一高峰——安期峰;舟山第一深港——桃花港;東南沿海第一大石——大佛巖;是中國三大水仙名品之一的普陀水仙和浙江名茶普陀佛茶的主產(chǎn)地,又是浙江沿海林木品種最多的島嶼,素有“海島植物園”美稱。

    豐富的自然景觀、人文景觀和神話傳說有機(jī)融合,形成桃花島風(fēng)景名勝區(qū)六大景區(qū),即:桃花峪景區(qū)、塔灣金沙景區(qū)、安期峰景區(qū)、大佛巖景區(qū)、懸鵓鴣島景區(qū)和桃花港景帶,組合成武俠、佛教、道教文化三條旅游專線。

    擁有金沙日出、金龍吐珠、安期云霧、高山聞鐘、百家朝圣、山石桃花、奇洞探幽、桃港雄姿、礫灘涌潮、林帶煙樹、龍?zhí)逗熤?、大佛夕?2大景觀和大佛巖、彈指峰、東海神珠、清音洞、白雀寺、仙人橋、含羞觀音、龍牙擎天、定海古城、安期煉丹洞等30余處主要景點(diǎn)。

    桃花島的美麗和神秘,吸引了歷代不少文人墨客來此觀光探奇、尋古考證。從先秦安期生第一個(gè)上島之后,漢時(shí)大臣李少純、宋代文學(xué)家蘇軾、元朝文學(xué)家吳萊、明代軍事家朱丸、清代詩人朱緒、繆燧、當(dāng)代武俠文化大師金庸、詩人方牧都留下了膾炙人口的作品,為桃花島的人文景觀和海洋文化作不斷補(bǔ)充和深化,其中朱緒的詩更全面地贊美了桃花島的自然風(fēng)光,詩曰:“墨痕乘醉灑桃花,石上斑玟爛若霞。浪說武陵春色好,不曾來此泛仙槎?!?/p>

    近幾年來,隨著旅游設(shè)施開發(fā)建設(shè)日臻完善,海上世外桃源——桃花島愈來愈被海內(nèi)外游客所推崇。

    北京哪里的山最有名

    香山 玉泉山 八大處 靈山 百花山 蟒山

    哪里的李子最有名

    不清楚,中國大部分地區(qū)都有這個(gè),吃起來蠻好,但是要熟透 不然很澀。

    山東最有名的城市是哪里?

    山東有個(gè)旅游口號(hào)“一山一水一圣人”。

    首先說山。五岳獨(dú)尊的泰山,以及五鎮(zhèn)之首的沂山,道教名山的嶗山,都在山東境內(nèi),一個(gè)在泰安,一個(gè)是臨沂,一個(gè)在青島。

    接著是山東的水,這里要說的水,自然指的是濟(jì)南。素有泉城的美譽(yù),天下第一泉的趵突泉。濟(jì)南的大明湖.還有即墨的溫泉。

    還有山東的文化底蘊(yùn)。首府濟(jì)南自然不說了,孔子的故鄉(xiāng)曲阜,連日本首相福田康夫都特意來祭孔。還有多處春秋戰(zhàn)國時(shí)期的遺跡,包括在泰安歷代帝王祭天用的岱廟。

    說自然風(fēng)光,青島的海景是國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的,泰山極頂?shù)娜粘?、云海,特別值得一提的就是蓬萊,蓬萊仙境是出了名的,如果運(yùn)氣好,還可以看到海市蜃樓。

    最后再來說說山東的吃。山東的小吃很多,而且吃的東西也是,山東本來就是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省。吃的東西又便宜又好吃。山東煎餅可是很有名的。還有青島的海鮮有北派海鮮之稱,和粵菜潮汕菜的海鮮齊名。

    泰山一定要去,而且也不是很貴,離濟(jì)南又近,交通不是問題。其周邊還有岱廟、靈巖寺等。切記,去泰山,要帶上足夠多的紙和香,那里的神仙超多。

    要是看海,那要看你的目的了。青島的海有些臟,但是青島其他的地方還是很好的,海軍博物館、魯迅公園等等。如果是想看藍(lán)天碧海,推薦你去威海,乳山銀灘是最好的選擇。那里感覺尚未污染,遠(yuǎn)離喧囂,很不錯(cuò)。日照、煙臺(tái)也是很不錯(cuò)的,雖然都沒有青島有名,不如青島繁華,但他們都特別純凈。

    曲阜也是要去的,孔夫子的故都怎么可以錯(cuò)過呢?!那里可以接受一些中國千年文明的熏陶,領(lǐng)略圣人的風(fēng)采。

    其他的地方還好,都是一些小景點(diǎn),微山湖、沂山、東營的天鵝湖,臨沂蒙陰的蒙山,沂水地下大峽谷溶洞,趵突泉,淄博沂源的地下大峽谷,博山的原山森林公園、琉璃湖等,濰坊的十笏園,富華圓,青州的云門山,駝山,仰天山,偶園,臨朐的沂山,石門坊,老龍灣,青島的海濱,嶗山,黃島的金沙灘,小珠山,膠南的大珠山,煙臺(tái)的海濱,蓬萊的蓬萊閣,長島,昆崳山,養(yǎng)馬島,海驢島,威海的海濱,劉公島,乳山的銀灘, *** 山,榮成的天盡頭,石島赤山。濰坊也還好,j每個(gè)城市都有接待游人的地方嘛,多多少少會(huì)有些自然或修建的旅游之地。

    山東哪的水泥最有名?

    “建設(shè)水泥” 應(yīng)該是吧 不確定

    山東哪個(gè)海最有名?

    山東從東營、濰坊、煙臺(tái)、威海、青島、日照幾個(gè)地級(jí)市都靠海,各有各的特色。身為一個(gè)山東人,都不知道哪里有最有名的海~~

    大范圍上看,那就是北面的渤海和南面的黃海了。

    哪里的玉最有名?

    血玉,一種是指在西藏的雪域高原出產(chǎn)有一種紅色的玉石,叫貢覺瑪之歌,俗稱高原血玉,因其色彩殷紅而得名。這種石頭的記載極少,在史料中,只在吐蕃時(shí)代,松贊干布迎娶文成公主時(shí)的禮單中有過它的紀(jì)錄與介紹。”這種玉十分難得;傳說中的貢覺瑪是當(dāng)惹雍湖的女神,她住在當(dāng)惹雍湖心底四四方方的綠寶石宮殿里,宮殿的四面墻有不同的顏色;紅色是歌唱.貢覺瑪之歌,也就是當(dāng)惹雍女神歌唱的意思. 另一種血玉則讓人感到有一點(diǎn)恐怖,它指的不是單單那一種玉,而是指透了血進(jìn)去的玉石,不管是翡翠,和闐,還是黃玉等諸類,只要是真的透了血的,就是血玉,血玉的形成,和尸體有關(guān),當(dāng)人落葬的時(shí)候,作為銜玉的玉器,被強(qiáng)行塞入人口,若人剛死,一口氣咽下的當(dāng)時(shí)玉被塞入,便會(huì)隨氣落入咽喉,進(jìn)入血管密布之中,久置千年,死血透漬,血絲直達(dá)玉心,便會(huì)形成華麗的血玉。這種東西往往落在骷髏的咽下,是所有尸體玉塞中最寶貴的一個(gè)。按品質(zhì)定價(jià),少則幾千,多則達(dá)到百萬。于是偽商也用一種相似自然的手段來造血玉。將玉塞入狗嘴之中,再封其嘴,狗被活活噫死之后,尸骨埋入地下。幾十年后再掘,就可以得到血玉。當(dāng)然,不管是人血還是狗血,都比較通靈(人的更好),狗血玉有怨氣凝在此中,對(duì)佩戴者并沒好處。當(dāng)代血玉之所以會(huì)那么多,是因?yàn)橛萌斯と旧脕淼?,這樣的玉,就不是血玉了,一點(diǎn)靈性也沒有了。 現(xiàn)在還有一種血玉是上等的新疆白玉,埋放在小羊的皮膚下, 讓血深透到玉里, 幾年之后再取出來, 這一種玉是很貴的, 而且市面上也很少見。 中國的四大玉種簡介 1、藍(lán)田玉: 產(chǎn)于陜西省藍(lán)田縣。藍(lán)田玉外觀為黃色、淺綠色,不透明,硬度為摩氏4度。屬蛇紋石化的透輝石類。蘭田玉開采歷史悠久,見于漢書,張衡及班固等文賦記載?,F(xiàn)仍有玉石礦生產(chǎn)。因產(chǎn)量不多,漢代以后,各地均采用和田玉為玉材。所以藍(lán)田玉開采和應(yīng)用漸漸失傳。以至明代宋應(yīng)星在《天工開物》中稱,藍(lán)田為蔥嶺(昆侖山)的別名,蘭田為儲(chǔ)運(yùn)玉石之地等推論。地質(zhì)部門曾對(duì)現(xiàn)尚開采的蘭田玉進(jìn)行了考察。據(jù)寶石協(xié)會(huì)副會(huì)長弈秉璈的研究,陜西咸陽茂陵附近出土的大型"獸面紋玉輔首"即采用藍(lán)田玉制作,可知漢唐人盛贊的藍(lán)田美玉的產(chǎn)地即在當(dāng)時(shí)京城附近。 2、南陽玉: 南陽玉的礦區(qū)地處獨(dú)山,又稱"獨(dú)山玉"、"獨(dú)玉"。南陽玉為斜長石類玉石,質(zhì)地細(xì)膩,純凈,具有油脂或玻璃光澤,拋光性能好,透明或微透明。硬度為5.5至6.5度。南陽玉為多色玉石。常見為兩種或三種以上色調(diào)組成多色玉,顏色鮮艷,分別稱為:水白玉、白玉、烏白玉、綠玉、綠白玉、天藍(lán)玉、翠玉、青玉、紫玉、亮棕玉、黃玉、黃蓉玉、墨玉及雜色玉等。南陽玉開采歷史悠久,陜西神木石峁出土的新石器時(shí)代龍山文化玉斧,1952年發(fā)現(xiàn)的殷墟玉器,1976年婦好墓出土的玉器都發(fā)現(xiàn)了以南陽玉為玉材的例證?,F(xiàn)陳列于北海團(tuán)城的元代瀆山大玉甕,也是用南陽玉琢制的。據(jù)文獻(xiàn)記載,南陽玉的開采在漢代已有相當(dāng)規(guī)模。至今獨(dú)山上還有一千多個(gè)古代采玉的礦坑,可見南陽玉開采的歷史之久,規(guī)模之盛。南陽玉的儲(chǔ)量相當(dāng)豐富,至今仍可形成規(guī)模生產(chǎn)。 3、岫巖玉: 因主要產(chǎn)地在遼寧岫巖而得名,又稱岫玉。屬蛇紋石,形成于鎂質(zhì)碳酸巖的變質(zhì)大理石中,我國這種地質(zhì)環(huán)境的礦床很多,因而類似岫玉的產(chǎn)地很廣泛。岫玉外觀呈青綠色,黃綠色。半透明、拋光后呈蠟狀光澤,硬度為3.5度至5度。新石器時(shí)代紅山文化所用玉材,產(chǎn)于岫巖境內(nèi)細(xì)玉溝,俗稱老玉,為透閃石軟玉。商代婦好墓出土玉器多數(shù)玉材與岫巖瓦溝礦產(chǎn)岫玉近似。瓦溝礦岫玉開采歷史悠久,儲(chǔ)量豐富。為我國當(dāng)前主要產(chǎn)玉礦區(qū),產(chǎn)量占全國60%左右。 4.和田玉 分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡,共有九個(gè)產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主。并含微量透輝石,蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)。形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤。多數(shù)為單色玉,少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明,拋光后呈脂狀光澤,硬度5.5度至6.5度。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中。經(jīng)長期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊,崩落在山坡上,再經(jīng)雨水沖刷流入河中。待秋季河水干涸,在河床中采集的玉塊稱為籽玉、在巖層中開采的稱山料。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時(shí)代最早的玉器,出自殷墟婦好墓。春秋戰(zhàn)國以后,和田玉逐漸成為主要玉材,均為采集籽料,至清代始開采山料。清代乾隆時(shí)期琢制的大禹治水玉山,青玉材重一萬零七百余斤,即采自密勒塔山中。 新疆玉是我國傳統(tǒng)的玉石品種之一,它以精良細(xì)膩的質(zhì)地、純靜怡人的色澤“體如凝脂,精光內(nèi)蘊(yùn),質(zhì)厚溫潤,脈理緊密,聲音洪亮”在傳統(tǒng)玉石中占據(jù)首屈一指的地位,以和田地區(qū)為新疆玉的主要產(chǎn)區(qū)最為著名,故又稱“和田玉”。其質(zhì)地堅(jiān)硬細(xì)膩。新疆和田玉又稱軟玉,主要由角閃石族礦物中的陽起石組成。產(chǎn)于新疆山地,河床的冰雪之中。 和田玉的優(yōu)點(diǎn)是其他任何寶玉石所不具備的,那就是溫潤,不張揚(yáng),可是不但硬度高而且韌性極好,在玉器史中,還選過很多其他的料,可是最后的選擇卻是和田.當(dāng)儒家的思想融入到玉器中后,最終形成中國獨(dú)特的玉文化,綿延7000年而不斷。玉文化是歷史最悠久、最能代表東方文明的古文化之一,玉代表了品德高尚、美好與尊貴。2003年10月底歷經(jīng)幾年時(shí)間的中國“國玉”評(píng)選工作結(jié)束,著名的新疆和田玉同時(shí)獲得“美玉”稱號(hào),被中國寶玉石協(xié)會(huì)正式命名為“中國國石”。

    四、小吃的制作方法?

    桂花奶黃卷

    材料:蛋1只、煉乳1勺、糖放一點(diǎn)、牛奶、吉士粉1小勺、糯米粉和面粉(比例約2:1左右)適量、桂花糖1勺、豬油若干

    做法:奶黃:1。將蛋打勻,放入煉乳、糖、豬油拌勻

    2. 吉士粉用牛奶拌勻,倒入蛋中拌勻

    3. 上籠蒸成固體狀,注意不要太老

    4。將固體物打散成糊狀即可

    面團(tuán):1. 糯米粉+面粉中放入糖、牛奶、桂花糖揉成面團(tuán)

    2.抹上豬油上籠蒸熟

    3.趁熱揉透,注意不要燙手

    成卷:4. 將面團(tuán)搟平,抹上奶黃餡,也可以在撒點(diǎn)葡萄干,卷成卷后就可以了

    試過了,味道還可以

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    西餐小吃做法-炸雪糕材料:

    雪糕球1個(gè),橄欖油、雞蛋漿、脆漿、水果、巧克力漿適量。

    做法:

    1、脆漿的制作:面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗內(nèi),打入雞蛋拌勻,再放入少量冰水和啤酒,以順時(shí)針方向拌勻成漿。

    2、雪糕球上雞蛋漿,再上脆漿。

    3、橄欖油入鍋燒至220℃時(shí),放入糯米糍雪糕略炸約10秒呈金黃色時(shí)立即撈起,裝入雪糕杯內(nèi),淋上巧克力漿,水果塊伴邊即可。

    小貼士:

    1、最好用橄欖油,調(diào)和油次之。

    2、油溫的控制:油在即將冒煙前溫度大約在220℃左右;也可將手放在熱鍋的上方,感到燙手即達(dá)到所需溫度(注意安全)。

    3、油炸的時(shí)間視熱油的溫度而定,方法二中因雪糕球上了雞蛋漿和脆漿,故需要的時(shí)間要稍長些。

    4、方法二中,脆漿可以面包?;虼嘤驳亩嗍科妗?/p>

    5、脆漿中放入啤酒的目的,是啤酒受熱發(fā)酵,能令脆漿炸后更脆口,啤酒度數(shù)高些效果更好。啤酒

    與三種粉的比例約為6:4。

    廚師心得:

    1、炸雪糕要求“快手”,故油溫一定要高。

    2、雪糕凍到“硬身”,能很快上金黃色,外更脆、更煙韌,效果會(huì)更好。

    3、將炸過的雪糕球放回冰箱凍半小時(shí)再吃,口感更佳。

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    柿汁湯

    用熱油25克將面粉25克炒香,放入番茄醬50克,再炒成稠糊,用湯或水調(diào)解即成。

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    炸豬排

    豬里脊100克片后拍松,用刀輕輕將肉剁一剁,并整成樹葉狀,粘面粉掛蛋糊,再粘上面包渣兒,放入平底煎鍋用油煎炸成金黃色,撈出,食用時(shí),切塊食用。

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    炒素菜

    少許油將25克蔥頭絲炒出香味再放入柿椒丁、黃瓜片、蒜片、胡蘿卜丁炒勻,然后放入咖哩粉3克、鹽、味精,稍炒幾下出鍋。

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    法式燴茄子

    平底煎鍋燒熱化黃油125克,放香葉1片、蔥頭塊100克炒香,再放入茄子方塊500克,當(dāng)炒到茄子半熟時(shí),加青椒塊100克、西紅柿塊200克和芹菜末兒一起炒燜至熟,熟后加大蒜末、精鹽10克、胡椒粉少許,調(diào)好口味。入盤堆成丘形。

    如不喜歡太干,可加少許雞清湯。

    特點(diǎn):此為素食,以清淡、鮮香為主,火不能大,也不可太稠糊,否則,吃著就沒意思了。

    注:香葉即桂樹葉,市場有售。

    材料:菠蘿丁750克,櫻桃酒50克,糖水100克,葡萄干200克,柳橙皮50克,鮮奶油100克。

    做法:

    1、把鮮菠蘿去皮切成小丁再摻入櫻桃酒、糖水、葡萄干,放入冰箱冷藏一天。

    2、將腌好的菠蘿丁裝入高腳杯中,再裝飾上草莓、鮮奶

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    新加坡菜譜-肉骨茶做法

    [原料/調(diào)料]

    肉骨茶藥材 1包

    排骨 1斤

    水 15杯

    米酒 2杯

    大蒜 1/2杯

    姜片 1/2杯

    鹽 少許

    [制作流程]

    (1)排骨氽燙后洗凈備用。

    (2)將排骨、肉骨茶藥材(用紗布袋包起,也有現(xiàn)成的肉骨茶包)放入鍋中,加水及米酒。另外為使肉骨茶湯汁清澈,將拍打過的大蒜及姜片另以紗布袋裝好一起放入鍋中,以大火燉煮40分鐘,再改小火熬20分鐘,剩余約8杯的湯汁。

    (3)烹煮時(shí),因藥材內(nèi)的成份會(huì)愈煮愈辣咸,可一邊試吃湯汁的濃度,再依個(gè)人喜好加入大白菜或火鍋料,其味道鮮辣,如不喜歡吃辣可減去辣味成份材料即可。

    蛋撻制作方法

    所需材料:面粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤 面粉1公斤 雞蛋200克 水適量

    烹飪方法:

    脆皮形圓如碟,皮面松酥;皮盛黃色蛋漿,皮可作盛器亦可食,是方便食品中的又一特色。

    制作方法:

    1.制油酥:將面粉500克與溶化白脫油拌勻,擦透成油酥。

    2.制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克,燒成糖漿,再加冷水750克攪勻,將蛋1.5公斤溘入糖漿內(nèi),攪成蛋漿。

    3.制坯:將面粉1公斤、蛋200克,加水揉和至不粘手時(shí),再將油酥包入,用搟面杖搟薄(約1厘米厚),再將其對(duì)折成四層,再搟薄。如此重復(fù)折迭三次,最后搟成0.3厘米厚的薄皮。

    4.成型:把餅坯放入碟形模內(nèi),把蛋漿舀入。

    5.烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟

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    芋頭刨冰做法

    主 料: 芋頭1個(gè)、刨冰少許

    所屬菜系: 家常菜

    特 色:

    材料用量:

    白砂糖1杯、果糖少許

    制作方法:

    1.芋頭去皮洗凈,切粗大塊,平鋪在平底容器內(nèi),以清水沒過,用電鍋蒸至熟軟。

    2.將糖均勻撒在芋頭上,再蒸10分鐘,使糖溶化,再移至爐火上,小火煮至湯汁粘稠時(shí)熄火。

    3.將芋頭放至完全涼透,移入冰箱冰涼,食用時(shí)盤內(nèi)先放入少許刨冰,并淋上果糖,再盛入芋頭即可。

    2.芋頭未蒸爛前,不可加糖調(diào)味,以免芋頭變硬,色澤 變褐,蒸好再煮是為使湯汁濃稠并收至稍干,以免湯汁太稀影響口感。

    西餐小吃食譜-生汁香蕉卷

    主 料: 大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)

    所屬菜系: 法式

    特 色:

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    材料用量:

    主料:大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè);輔料:威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。

    制作方法:

    做法:

    1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃,再將每個(gè)蛋黃一分兩半;

    2.把每根香蕉一分為四,切成約5厘米長的段;

    3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻;

    4.每兩段香蕉夾半個(gè)咸蛋黃,用威化紙包緊,用生蛋黃封口;

    5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液,再滾上一層面包粉;

    6.鍋內(nèi)放油(以沒過香蕉卷為準(zhǔn))燒熱,投入香蕉卷,以熱油炸7~8分鐘;

    7.將香蕉卷撈出裝盤,另配一小碟沙拉醬。

    TIPS:擇香蕉要注意色、香、味三方面,表皮有許多黑色斑點(diǎn),且色澤深黃的香蕉最為可口;若表皮呈青色,毫無斑點(diǎn),雖然新鮮但未成熟。

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