食品包裝設計（食品包裝設計圖手繪）_1

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于食品包裝設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、食品包裝設計畢業(yè)論文范文

• 2、食品紙箱包裝設計有什么要求

• 3、如何提升食品類包裝設計，能夠讓客戶很容易采納？

• 4、食品包裝注意事項

一、食品包裝設計畢業(yè)論文范文

面對當前食品行業(yè)的激烈競爭，精美的食品的包裝是取勝的一大法寶。下面是我?guī)淼年P于食品包裝 畢業(yè) 論文的內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

食品包裝畢業(yè)論文篇1：《淺談食品包裝設計》

摘要：“民以食為天”說明食品在人類生存中的重要性。食品作為人們生活中必需的消費型產(chǎn)品，其包裝設計應體現(xiàn)其獨特的特征。包裝設計功能的發(fā)揮，直接影響著產(chǎn)品在流通過程中的質(zhì)量以及被消費者接受的程度。本文從設計原則、視覺、 市場營銷 、環(huán)保、法律事宜等角度對食品的包裝設計進行了一系列的探析，以適應當前科學、安全、環(huán)保的食品包裝。

關鍵詞：食品包裝 原則 效果

科學技術的發(fā)展和應用，使現(xiàn)代社會的包裝設計豐富多樣，對不同產(chǎn)品的包裝要求也日趨精細嚴格，食品作為人類生存必需的商品，其包裝具有特殊的要求。作為傳達食品信息功能的載體，包裝是保證食品達到其價值和使用價值的重要組成部分，承載著食品安全保護、信息傳達和品牌宣傳的重任，同時，它也是一門集技術學、美學、營銷學為一體的藝術科學。食品的包裝設計通過對食品安全保護、科技美學和商品美學的思考和實踐，在資源最優(yōu)化的情況下達到最佳效果。

一、包裝設計原則

1.1功能原則

從字面上講，“包裝”一詞，“包”即為包裹，“裝”即為裝飾。包裝在流通過程中要起到保護商品的作用，合理的使用方式可以提高產(chǎn)品的使用價值，要防止商品在流通過程中受到物理性的損壞，達到耐壓、防震動、防沖擊，還有 其它 形式的包裝要發(fā)揮防光線輻射、防潮等方面的保護作用。產(chǎn)品包裝一方面要體現(xiàn)科學技術的特征。應當充分利用當代的科技成果，不斷產(chǎn)生新的形式，在保護產(chǎn)品的同時,也強化包裝的視覺效果。另一方面，設計本身應符合消費者的求便心理和求實心理，引起購買欲望和購買行為。這是對消費者利益保護的要求，也是對包裝本身應當遵從的原則。2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會通過《中華人民共和國食品安全法》第四章第二十七條:食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準第七項規(guī)定：直接入口的食品應當有小包裝或使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。

1.2適應原則

市場經(jīng)濟的發(fā)展，商品全球性的流通，食品也迎來了巨大的競爭和發(fā)展的機會。包裝設計是增強產(chǎn)品競爭力非常必要的手段。針對不同地域、 文化 觀念、年齡層次的消費群體，設計出不同品種、形狀、大小、口味，成分等的包裝形式，既促進產(chǎn)品的流通，形成對品牌的延伸，也是文化的流通。當然，包裝設計的結(jié)構(gòu)與形式和產(chǎn)品本身的使用價值是決定產(chǎn)品目的最主要的兩個因素。

1.3審美原則

“美感帶來的好處”是：當與缺乏美感的商品并置時，有美感的商品更具有吸引力，更能開啟人們的消費意識。隨著人們對食品包裝的重視，對其的審美要求也在不斷提高。理解平面包裝設計，必須要理解構(gòu)圖。即為了達到視覺傳達和商品宣傳展示的目的而對設計中各種要素的精心安排。食品的包裝設計應是藝術形式和時代相結(jié)合的體現(xiàn)，既能從 傳統(tǒng)文化 中吸取精華，又能體現(xiàn)現(xiàn)代設計特征，創(chuàng)作出具有時尚美、健康美的作品。

二、設計元素

2.1版式

包裝設計就編排類型：常用的有橫排、豎排、圓形、階梯、草排、集中、對應、重復、軸心等形式，也可結(jié)合使用?？勺x性、形狀、風格款式、內(nèi)容含量(閱讀所需時間的長短)、尺寸、畫面條理都會影響傳達效果。

2.2文字內(nèi)容

包裝設計的文字是向消費者傳達食品信息最直接的途徑和手段，內(nèi)容有：食品名稱、宣傳性文字、功能 說明文 字、原料文字等?！吨腥A人民共和國食品安全法》第四十一條：食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

品牌名稱、口味、容量等主要內(nèi)容都安排在主視展示面上。生產(chǎn)廠家、配料、存儲條件、生產(chǎn)日期等內(nèi)容多編排在側(cè)面或背面，并采用規(guī)范印刷字體。合理的字體種類、粗細、字距、位置，都是文字設計中應考慮的，字體結(jié)構(gòu)可進行變化或修飾，以增強文字的內(nèi)在含義和表現(xiàn)力。同時避免使用難以識別的繁體字降低品牌的識別性和宣傳效果。

2.3圖像傳達

圖像可采用插畫、圖標、裝飾圖形(具象和抽象)、字符和照片等多種風格形式，不同風格的視覺語言構(gòu)成多種視覺刺激效果。如美味誘人的插畫和食品漂亮的“特寫”鏡頭表現(xiàn)令人垂涎欲滴的場景，能很好地取悅消費者的感官。香味、口味和溫度都可以在包裝設計中通過視覺的方式傳達給消費者。圖像可具有:展示產(chǎn)品、描繪目標消費者和潛在消費者、構(gòu)建特定情調(diào)和氛圍、建立產(chǎn)品可信度、激發(fā)消費者食欲的作用，以達到傳達食欲誘惑力，表現(xiàn)生活方式，暗示情緒和說明食品使用 方法 的效果。圖像效果的好壞取決于能否準確地傳達出產(chǎn)品個性和產(chǎn)品特征。消費者對圖像的感知因文化、地域等因素而異。另外圖案中裝飾花紋不應濫用，應根據(jù)產(chǎn)品的屬性、檔次等特點準確運用。

2.4色彩傳達

生物學家尼古拉斯・亨弗萊把人類感知色彩的能力歸因于對愉悅感的渴望和生存的需要。色彩是包裝設計中對消費者最具有吸引力的因素。消費者最先識別出的色彩能夠突出產(chǎn)品的特色而引起消費者關注其它方面的特征，所以色彩在傳達商品信息、宣傳商品理念、吸引消費者方面具有很強的作用。

三、包裝結(jié)構(gòu)和材質(zhì)

包裝設計在食品流通中發(fā)揮著重要的保護作用。包括在運輸過程中的防壓保護，衛(wèi)生保護、溫度保護、光線保護。所以在設計過程中要考慮商品屬性、包裝材質(zhì)、包裝規(guī)格。包裝的結(jié)構(gòu)和材料直接影響運輸過程中產(chǎn)品的完整性，進而影響消費者對產(chǎn)品的滿意度，因此結(jié)構(gòu)和材料的選取是最關鍵的。結(jié)構(gòu)和材料的選擇，取決于市場上存在的現(xiàn)有資源，有時則要借鑒新的科學技術和新的發(fā)明?？萍嫉倪M步和新材料的應用影響著包裝水平的提高，為包裝設計的實踐提供了保證。設計方案要考慮產(chǎn)品包裝的成本，根據(jù)不同檔次的產(chǎn)品使用不同的材料。適度包裝是食品包裝應遵循的準則。

四、結(jié)語

3“R”― 降低(Reduce)、再利用(Reuse)和再回收(Recycle)已成為消費文化的一部分，采用綠色環(huán)保材料減少資源的浪費和對環(huán)境的污染已經(jīng)成為包裝設計的必然趨勢。

參考文獻：

[1](美)桑德拉・A・克拉索維克.包裝設計：品牌的塑造[M].上海人民美術出版社

[2]徐勇民.設計心理學[M].湖北長江出版集團

[3]原研哉.設計中的設計[M].山東人民出版社

[4] 2009年2月《中華人民共和國食品安全法》

[5]張道一.設計在謀[M].重慶大學出版社

食品包裝畢業(yè)論文篇2：《淺談 兒童 食品包裝》

摘 要：在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品包裝不再是簡單的"包裹"，而是需要從造型、色彩、方便運輸?shù)确矫孢M行巧妙設計的包裝，以刺激消費者的購買欲。

關鍵詞：兒童 食品 包裝

兒童，是指年齡在12歲以下的社會群體。在兒童心理學里，兒童的年齡段很長，從初生至十七八歲都屬于兒童，而且根據(jù)心理發(fā)展的特點，把兒童心理發(fā)展劃分為：乳兒期(初生至1歲)、 嬰兒期(1至3歲)、學前期或幼兒期(3至6歲)、學齡初期(6至12歲)，學齡中期或少年期(12至15歲)、學齡晚期或青年期(15至18歲)。

兒童食品，即指專為18 歲以下各年齡段兒童設計生產(chǎn)的，符合兒童生理需要的安全營養(yǎng)食品。兒童食品根據(jù)不同的標準有不同的分類，比如，根據(jù)食品的特點和適用性，兒童食品可以分為嬰幼兒食品、兒童強化食品、兒童保健食品、特殊兒童食品、學生營養(yǎng)餐，以及適合兒童休閑時食用的各類型食品。這里所要討論的包裝是指最后一類――兒童休閑類食品的包裝。傳統(tǒng)意義上講 ，對兒童食品進行包裝可以保護兒童食品不受損害，并方便食品運輸。在市場競爭日益激烈的今天，兒童食品的包裝還能起到了宣傳推銷產(chǎn)品的作用。因此，對于兒童食品包裝不再是簡單的“包裹”，而是需要從造型、色彩、方便運輸?shù)确矫孢M行巧妙設計的包裝，以刺激消費者的購買欲。

一、兒童的特點分析

1.兒童的天性活潑好動，好奇心強，凡是有趣的東西都能對其產(chǎn)生極強的誘惑力。天文學家卡爾說過“每個孩子在他們幼年的時候都是科學家，因為每個孩子都和科學家一樣，對自然界的奇觀滿懷好奇和敬畏。”

另外，所設計的兒童商品要求新求異，常見的東西對兒童往往沒有什么吸引力，一些生活中見不到的事物常能吸引兒童的眼球，這從兒童喜歡看動畫片中可以得到印證。同樣，在對兒童食品進行包裝設計時，我們要選取一些有趣好玩的外形，并搭配特殊醒目的色彩，產(chǎn)品就更誘人。

2.兒童期是 智力開發(fā) 的最佳時期，多元智能包括：空間智能、音樂智能、身體運動智能、邏輯智能、語言智能、自我認識智能。在設計兒童食品包裝的時候也要考慮到包裝有一定的益智性，就是通過包裝設計及其配套物方面，加入啟迪兒童智力開發(fā)方面的內(nèi)容，如一些游戲性的趣味 故事 ，或小玩具小拼圖等。在包裝的外型上及開啟方式上要仔細的分析和琢磨，在包裝的開啟上要設計引導標識，兒童會根據(jù)提示和標識完成包裝的開啟。

3.兒童有很強的自尊心和個性，遇到問題時會猶豫不決。一般情況下，不愿被人否定，所以在選擇商品的時候顯得猶豫不決。我們經(jīng)常可以看到的是，兒童在同一類商品面前，猶豫不決，在決定買其中一個商品之前，可能已經(jīng)放棄了很多種商品。同樣，針對兒童這一消費心理，好的包裝設計就顯得極其重要，一個能吸引兒童的包裝，會使兒童毫不猶豫地作出購買的選擇。

4.兒童的模仿能力極強，別的小朋友有什么，自己也想要得到，兒童想要和他人保持一致，也想和成人(比如父母或者自己喜歡的人)保持一致。這樣，他們才感到平等，在本能性消費逐漸趨于成熟的同時，社會性消費也得到了很大的發(fā)展，尤其學前時期出現(xiàn)明顯的炫耀心理。學齡兒童的社會性需要更是多種多樣。比如，看到一部動畫片有一支槍、或者一個寵物，孩子就會索要，以保持自己與他人的一致。

二、兒童包裝的外形安全與材質(zhì)安全

經(jīng)過調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)部分兒童食品的弧形包裝設計，能很好的保護兒童的人身安全，同樣，兒童包裝多選用多邊形或弧線形的設計，盡量避免90度角的設計。

兒童食品包裝既要保證食物不損壞，不變質(zhì)，不污染，包裝材料無毒等。也需要在遇熱或冷凍等大的環(huán)境改變時，包裝材料依然有很強的穩(wěn)定性，仍然保持無毒無害。而且這種材料最好還可降解，可利用，可回收。一般食品包裝袋里還放有干燥劑，而干燥劑的包裝也同樣要選用無毒無害的材料。現(xiàn)有兒童食品包裝提倡環(huán)保型，這也使兒童從小養(yǎng)成厲行勤儉節(jié)約的好習慣。

三、色彩在兒童食品包裝中的作用

促銷作用。經(jīng)調(diào)查，兒童挑選食品外包裝一般來說更偏向于明亮的、顏色絢麗的食品包裝，對于設計偏暗和色彩單一的包裝食品少有問津。

味覺暗示。兒童的聯(lián)想能力很是豐富，不同的顏色，可以讓兒童聯(lián)想到不同食物的味道，他們會習慣性地根據(jù)自己已有的色彩 經(jīng)驗 ，從包裝的色彩中來感受食品的味覺，如紅色的，可能會聯(lián)想到辣椒，紫色的，可能會想到葡萄等。

樹立品牌形象。一個成功的色彩包裝設計，能夠讓兒童從腦海中記住這個品牌，當再次看到這個顏色的時候，對顏色的熟悉感會在第一時間聯(lián)想到這個品牌的食物。從而促進兒童的消費需要。

有了上面這些對色彩基礎的認識，那我們就要從三方面對兒童食品包裝進行設計。根據(jù)大多數(shù)兒童心理特征來選擇合適的色彩基調(diào)。

1.一般來說選用明麗度比較高的曖色系來進行設計，如淡黃，橘黃，橘紅這些都是普遍受兒童喜歡的顏色。

2.食品味道與兒童對色彩的聯(lián)系緊密。如紅橙的果實一般給人甜的感覺，那就用紅橙色材料來作為甜食的包裝物等。

3.色彩要和圖形相結(jié)合，通過兩相結(jié)合來形象地表現(xiàn)食品的味道。讓孩子看一眼就流口水的顏色和圖形的包裝，就是要追求的境界。從原理上來說也很簡單，就是用所有的設計元素來共同表現(xiàn)食品的味覺信息。

總之，通過對兒童食品包裝的研究分析，我們知道現(xiàn)代的兒童食品包裝已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的“包裝”了，它是集娛樂、功用、文化、健康于一體的“藝術作品”了。

參考文獻

[1]徐靜. 兒童食品包裝的補色效應與消費心理研究[D].青島理工大學，2012.

[2]毛璞. 淺論兒童食品包裝色彩[J]. 文學界(理論版)，2012，06：235-236.

[3]趙立新. 兒童食品包裝圖形語言的表現(xiàn)形式與運用[J]. 輕工科技，2012，12：99-100.

食品包裝畢業(yè)論文篇3：《食品綠色包裝發(fā)展策略》

摘 要:我國包裝工業(yè)在保持多年高速發(fā)展的同時，仍存在過度包裝嚴重、廢棄物回收及資源有效利用率低等諸多問題。提倡綠色包裝，樹立綠色包裝理念對人類生命健康及環(huán)境保護有重要意義。本文主要闡述了綠色包裝的含義、必要性、包裝材料及發(fā)展綠色包裝的策略。

關鍵詞：綠色包裝;定義材料;策略

一、綠色包裝概述

綠色包裝是指能夠循環(huán)再生利用或降解，節(jié)約資源和能源，并且在包裝產(chǎn)品的整個生命周期中(從材料、制品加工到廢棄物處理全過程)能夠?qū)θ梭w健康及環(huán)境不造成公害的適度包裝。綠色包裝又可以稱為無公害包裝，它是以天然植物為原料研制而成，對生態(tài)環(huán)境和人類健康無害，有利于回收利用，易于降解、可持續(xù)發(fā)展的一種環(huán)保型包裝。

二、綠色包裝材料分類

綠色包裝材料就是對人體健康無害，對生態(tài)環(huán)境有良好保護作用和回收再用的包裝物料。

(一)重復再用和再生的包裝材料

重復再用包裝，如啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用玻璃瓶反復使用 。再生利用包裝，例如聚酯瓶回收后，可用物理和化學兩種方法再生。物理方法是指直接徹底凈化粉碎，無任何污染物殘留，經(jīng)處理后的塑料再直接用于再生包裝容器。 化學方法是指將回收的PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)洗滌粉碎之后，在堿性催化劑作用下，使PET全部解聚成單體或部分解聚成低聚物，純化后再將單體或低聚物重新聚合成再生PET樹脂包裝材料。

包裝材料的重復利用和再生，僅僅延長了塑料等高分子材料作為包裝材料的使用壽命，當達到其使用壽命后，仍要面臨對廢棄物的處理和環(huán)境污染問題。

(二)可食性包裝材料

20世紀70年代，普魯蘭樹脂作為人工合成可食性包裝膜，已工業(yè)化生產(chǎn)。它可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液，其水溶液經(jīng)干燥或熱壓制后可做儀器包裝，其光澤、強度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。

幾十年來,大家熟悉的糖果包裝上使用的糯米紙及包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。我國早在12～13世紀就已用蠟來涂桔子、檸檬來延緩它們的脫水失重，延長果蔬貨架壽命?，F(xiàn)在一般采用的可食性保鮮膜，已發(fā)展成具有多種功能性質(zhì)的，具明顯的防水性及一定的可選擇透氣性，因而在食品工業(yè)，尤其在果蔬保鮮方面，具有廣闊的應用前景。

(三)可降解材料

可降解塑料包裝材料具有傳統(tǒng)塑料的功能和特性，又可以在完成使用壽命之后，通過陽光中紫外光的作用或土壤和水中的微生物作用，可以在自然環(huán)境中分裂降解和還原，最終以無毒形式重新進入生態(tài)環(huán)境中，回歸大自然。包裝材料的可降解形式有光降解、生物降解、化學降解(氧降解、光/氧降解、水降解)等。

1、光降解型

聚合物在光照下受到光氧作用吸收光能，主要是紫外光，發(fā)生斷鏈反應而降解成為對環(huán)境安全的相對分子質(zhì)量低的化合物。這類對光敏感的聚合物，稱為光降解高分子材料，如乙烯基酮等。

2、生物降解型

生物降解高分子材料是指在自然環(huán)境中通過微生物的生命活動能很快降解的高分子材料，根據(jù)降解特性，它又可以分為部分降解型和完全降解型，如生物塑料和淀粉塑料等。

(四)紙材料

紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界會很快腐爛，不會造成環(huán)境污染，也可回收重新造紙。紙材料還有紙漿注型制件、復合材料、建筑材料等多種用途。紙漿模塑制品具有質(zhì)輕、價廉、防震等優(yōu)點，還具有透氣性好，有利于生鮮物品的保鮮，在國際商品流通上，被廣泛用于蛋品、水果、玻璃制品等易碎、易破、怕擠壓物品的周轉(zhuǎn)包裝上。

隨著科學技術的快速發(fā)展和人們對環(huán)境保護的日益關注，包裝用紙正向功能性發(fā)展。

三、實施綠色包裝的策略

綠色包裝的概念深入人心，實施綠色包裝還需要政府和企業(yè)的共同努力。

(一)政府方面

制定和完善綠色包裝材料法律制度?？山梃b發(fā)達國家的經(jīng)驗，主要有以下幾種:一是以立法形式規(guī)定禁止使用某些有毒有害包裝材料，如立法禁止使用含有鉛、汞和銅等成分的包裝材料;二是建立存儲返還制度，禁止使用不能再利用的器具和不能達到特定的再循環(huán)比例的包裝材料。許多國家規(guī)定，含酒精飲料及軟飲料一律應使用可循環(huán)使用的容器，若不能達到這一標準，則拒絕進口;三是實行稅收優(yōu)惠或罰金等“綠色稅”制度:即對生產(chǎn)和使用包裝材料的廠家，根據(jù)其生產(chǎn)包裝的原材料或使用的包裝中是否安全，或部分使用可再循環(huán)的包裝材料，分別給于免稅、低稅優(yōu)惠，以鼓勵使用可再生的資源;四是倡導適度包裝。如美國就以商品包裝復雜豪華程度按照一定的比例作了規(guī)范限制，過度包裝超出要求則重罰，以此迫使廠家簡化包裝，日本甚至提出零包裝的想法。

(二)企業(yè)方面

1、強化綠色包裝意識

目前不少企業(yè)綠色包裝意識淡薄。在“綠色浪潮”的時代，作為企業(yè)應提高綠色包裝意識，樹立科學發(fā)展觀念。企業(yè)應該理解，并非所有限制有害環(huán)境的商品進口都是貿(mào)易保護主義行為;企業(yè)應該知道，為了社會的持續(xù)發(fā)展，約束甚至懲罰污染和破壞環(huán)境的行為是必要的;企業(yè)更應該清醒地認識到，發(fā)展綠色包裝既能降低能耗成本、減少污染，又能提高企業(yè)形象，還能增加消費者對企業(yè)的認同和信任，從而提高產(chǎn)品的市場競爭力。

2、包裝標志實行綠色化

人們購買商品時由更多關注商品的質(zhì)量、關注包裝的精美，開始轉(zhuǎn)向更多關注商品是否符合環(huán)保要求和包裝是否具有綠色標志 。

3、包裝材料使用綠色化

綠色包裝材料強調(diào)的是不造成資源浪費并且對人體及環(huán)境不造成危害。綠色包裝材料對發(fā)展綠色包裝有非常重要的作用，開發(fā)使用綠色包裝材料是當前各國關注的重點。企業(yè)包裝材料使用綠色化要求做到：必須避免使用含有毒性的材料;盡量使用重復再用和再生材料;大力開發(fā)動植物包裝材料;注意選用可降解的材料。

4、流通過程綠色化

倡導綠色包裝不只是在包裝材料上面的改進，還要注意生產(chǎn)流通過程中的環(huán)保。首先要保證產(chǎn)品原料不摻雜摻假，無污染，在生產(chǎn)過程中嚴格按照衛(wèi)生管理條例，杜絕外部環(huán)境及工作人員對產(chǎn)品造成污染，供應商的原材材料，半成品的質(zhì)量的好壞優(yōu)劣直接決定著最終成品的性能，其次要保證產(chǎn)品在流通過程中不受環(huán)境的危害，因此構(gòu)建企業(yè)綠色物流體系就顯得至關重要。實現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，從環(huán)境保護和節(jié)約資源的理念考慮，實現(xiàn)流通管理全過程的綠色化，堅持可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)濟利益、社會利益和環(huán)境利益的統(tǒng)一。

隨著世界經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人類的生存環(huán)境也在不斷惡化，環(huán)保事業(yè)是關系到人類生存與發(fā)展的偉大事業(yè)。堅持綠色包裝對人類健康和環(huán)境保護有著重要意義。

參考文獻：

1、劉喜生主編，包裝材料學，1997年11月/吉林大學出版社

2、駱光林主編，綠色包裝材料，環(huán)保材料生產(chǎn)及應用叢書，2005年06月/化學工業(yè)出版社

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4、彭玉蘭，綠色物流與環(huán)境保護，中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)，2004

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二、食品紙箱包裝設計有什么要求

食品紙盒包裝除了保障食品安全外，還是保障食品的色、香、味等感觀質(zhì)量的重要手段。在現(xiàn)代發(fā)達的商業(yè)領域，食品紙盒包裝還對食品的促銷起重要的作用。因此，作為食品的包裝，至少應滿足如下幾點要求：

1、強度要求：

由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過堆碼、運輸、儲存等流通過程才能到達消費者手中，這就要求食品紙盒包裝具有一定的強度，在流通過程中不會破損。

2、阻透性要求：

食品紙盒包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品紙盒包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進入包裝內(nèi)的食品中，另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，對食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透，從而達到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對氣體的阻隔要有選擇性，如，果蔬保鮮包裝，通過控制材料的孔隙大小，可以有選擇地透過O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強度，達到果蔬保鮮的目的。

3、安全衛(wèi)生：

食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時，必須保證包裝材料自身的安全無毒和無揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩(wěn)定的組織成份。另外，在包裝工藝的實施過程中，也不會產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學反應的物質(zhì)和化學成份。在貯藏和轉(zhuǎn)移的過程中也不會因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學變化。

4、耐溫性要求：

食品加工過程中大都要經(jīng)熱處理，有的是包裝后進行高溫處理，如罐頭食品和蒸煮類小食品，有的是熱灌裝，如許多熱灌飲料，還有許多食品保質(zhì)期很長，如達到或超過一年，這種常溫保存食品儲存過程中難免會經(jīng)過炎熱的夏天，要連續(xù)在300C以上，這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著食品和加工工藝的不同對耐溫性的要求也有所不同。

5、避光性要求：

光照對于食品質(zhì)量和營養(yǎng)的保持十分不利。尤其是紫外線的照射會使食品中的油脂氧化導致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會促進食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學變化。因此，對于好的食品紙盒包裝，避光性也很重要。

6、安全性要求：

由于食品是日常消費品，要經(jīng)過流通環(huán)節(jié)才能到達消費者，這就要求食品紙盒包裝要適于放置、搬運、陳列和方便購買，不能帶有傷人的棱角或毛刺，盡量有專設的手提裝置，以方便購買。還要考慮到，打開包裝時，即使不正確操作，也不至于對消費者造成傷害。

7、促銷性要求：

促銷性是食品紙盒包裝的重要功能之一。促銷性要求食品紙盒包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著色、自重輕等特點。在這方面，塑料無疑具有得天獨厚的優(yōu)勢。

8、便利性要求：

便利的包裝經(jīng)常是消費者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利，如調(diào)味品的包裝，形態(tài)便利，如新推出的奶片（干吃奶粉）；場所便利，如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開啟方便等特點；攜帶便利、計量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。

三、如何提升食品類包裝設計，能夠讓客戶很容易采納？

食品外包裝設計“美”不是衡量包裝的重要標準，材料的高檔與否并不能決定設計的品位，華麗的外衣包在一些不適合的商品身上，過分張揚包裝的價值，往往不能得到消費者的認可，同樣，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，低劣的食品外包裝設計也不可能達到預期的市場效果。

食品外包裝設計原則

只有根據(jù)不同的階段，不同的地點，不同年齡、層次的消費人群，做出有銷售針對性的包裝，才是好的食品外包裝設計。所以評價一個包裝的好壞，應客觀的進行評價，應以其產(chǎn)品的目標客戶為準，而不是以個人的審美觀來決定。

食品外包裝設計技巧

1、食品外包裝設計要幫助產(chǎn)品銷售

食品外包裝設計的形象是綜合能力的表現(xiàn)。對于一件高檔的食品外包裝設計可將其形象表達為：形狀之好、顏色之美、材料之精良、合適的容量、別具一格的造型、別致的表現(xiàn)形式。

食品外包裝設計

形象促銷是利用包裝體現(xiàn)內(nèi)在食品魅力的促銷方法，食品包裝設計可在消費中確定一種形象。通過包裝促使消費者產(chǎn)生購買欲望。消費者消費感到滿意就會再次購買，而且每當他看到同樣的包裝或類似的包裝時就會聯(lián)想到使用時的滿足感，現(xiàn)在人們不只是購買生活需要商品，還購買自己愛好而生活并非急需的商品，商品交換成功是靠包裝的形象促進而成的。

2、食品外包裝設計的色彩設計

色彩的選擇和搭配直接影響到整個食品外包裝設計的氣質(zhì)和風格，也對應著不同的消費人群。當然它的運用，也是跟整個畫面設計的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的，不能獨立于它們。

食品外包裝設計

食品外包裝設計選用色彩對促銷具有積極作用，主要是與各種色彩對人的心理作用而產(chǎn)生的。

食品外包裝設計一般的準則是應盡量采用鮮明豐富的色調(diào)。用紅、黃、橙等強調(diào)味覺，突出食品的新鮮、美味和營養(yǎng)；用藍、白色表示食品的衛(wèi)生和清涼；用透明或無色顯示食品的純凈；用綠色展示食品(如果蔬)的新鮮、無污染；用沉著古樸的色調(diào)說明傳統(tǒng)食品工藝的歷史與神奇感。另外，對易于發(fā)霉的食品如肉制品、蛋制品和面包糕點類應謹慎使用綠色。自然美觀的食品好選用無色透明的包裝。

提醒：包裝設計不應以漂亮為目的，在包裝設計中一定要融入營銷的思維。只有這樣包裝設計才能幫你賣貨，幫你低成本打造品牌。

四、食品包裝注意事項

問題一：從事食品包裝需要注意什么 食品包裝設計內(nèi)在要求：食品包裝設計的內(nèi)在要求是指通過包裝，使食品在其包裝設計內(nèi)實現(xiàn)保質(zhì)保量的技術性要求。

食品包裝設計強度要求：指該包裝設計能保護所包裝的食品在貯藏、堆碼、運輸、搬運過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動力等。食品包裝設計強度要求相關因素很多，主要有運輸方式（如汽車、飛機）、堆碼形式（如多層堆碼、交叉堆碼）和環(huán)境（如氣候、衛(wèi)生環(huán)境）等三類因素。

食品包裝設計阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時，由于包裝設計阻隔性差使食品的風味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對外阻隔，對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

食品包裝設計呼吸要求：有些遠銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設計貯藏過程中仍保持呼吸功能，因此，此類包裝設計材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達到保鮮的目的。

食品包裝設計營養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過程中，會逐漸損失營養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設計應有利于食品營養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝包裝設計鎖住營養(yǎng)。

其他要求：食品包裝包裝設計的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

食品包裝設計外在要求：食品包裝包裝設計的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。

食品包裝設計安全性要求：食品包裝設計的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應含有對人體有害的物質(zhì)；在包裝設計技術方面，使處理后的食品在營養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運安全是指包裝設計能保證在運輸裝卸過程中的安全問題，還應包括消費者在購物時提取和購后的攜帶安全。使用安全是保證消費者在開啟、食用過程中不至受到傷害。

食品包裝設計促銷性要求：食品包裝設計是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點、食用方法、營養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。

問題二：食品包裝需要注意哪些事項 很嚴謹?shù)母嬖V你，對于任何塑料 無論常溫還是高溫下都會分解，會有有害物質(zhì)分解出來影響健康。

塑料配方中，除了樹脂之外，塑料中還含有多種成分的添加劑，如填充劑、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、著色劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、阻燃劑、交聯(lián)劑等。

這些物質(zhì)大都對人體有害。建議使用玻璃制品。。。

望采納。

問題三：食品包裝紙的注意事項 19張

食品包裝袋

食品包裝袋，是包裝設計的一種，生活中為了便于保鮮、儲存，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。

中文名

食品包裝袋

外文名

Food Packaging Pouch

產(chǎn)地

華北地區(qū) 主要是雄縣旭日包裝

特性

與食品接觸、盛裝食品

應用

熟食、小食品、雞、鴨等包裝

定義

食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護食品的薄膜容器，英文名稱為：Food Packaging Pouch

食品包裝袋應使用食品級的塑料薄膜進行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復合材料包裝袋。

信息

食品包裝袋上應標明的信息應符合GB21660-2008號標準要求。

分類

食品包裝袋按其應用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。

15張

各種食品包裝袋樣品圖片

生產(chǎn)流程

計劃←→設計←→印刷←→復合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品

包裝的印刷

定義：

軟包裝印刷其實很簡單的定義就是包裝行業(yè)的一種技術。

印刷的分類

凹版印刷和柔性版印刷

凹版印刷

定義：一種直接印刷的方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。

柔性版印刷

定義：用彈性凸印版將油墨轉(zhuǎn)移到承印物上的印刷方式。

印刷的圖片

凹版印刷圖片

凹版印刷圖片

柔性版印刷圖片

柔性版印刷圖片

印刷設計

（1）細小文字及線條要設計成單包，避免多色套印不準。細線條的寬度不能低于0.1mm，否則在印刷中容易丟失或筆畫不清。中文字體的凈高度不小于1.8mm，英文字體的凈高度不小于1.5mm。

問題四：食品包裝應該注意哪些問題 如今隨著人們生活水平的提高,人們越來越注重食品的安全和衛(wèi)生問題,而食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。

因此，基于食品安全的角度，食品包裝安全應該注意如下幾個問題。

一、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件。

應研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術進行包裝操作,以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。

二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。

包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質(zhì)量,又能體同其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。

三、掌握有關的包裝技術方法。

對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應采用最適宜的包裝技術方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密切相關,也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關。

四、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件。

商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設計時必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關重要,因為氣溫對食品內(nèi)部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料。

對食品的影響應了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質(zhì)量的影響。

六、進行合理的包裝結(jié)構(gòu)設計和裝潢設計。

根據(jù)食品所需要的保護性要求，預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設計，包括容器形狀、耐壓強度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設計，應盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

包裝裝潢設計應與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應，做到商標醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明，富有視覺沖擊力，并能迎合所定位的消費人群的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣和避免消費群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝的特性，同時尊重客觀規(guī)律，把握市場動向，才能使得食品包裝在食品銷售過程中起到景上添花的作用。

七、掌握包裝測試方法。

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外，對包裝也必須檢測，合格后方能進入流通領域。包裝檢測項目非常多，但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試，應視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素，包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應測定包裝材料的透氧率，防潮包裝應測定包裝材料的水蒸氣透過率等。

八、掌握包裝標準及法規(guī)。

包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應遵守進口國的相關標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流......>>

問題五：食品包裝設計要注意什么 食品包裝設計要注意自己產(chǎn)品的特點，還要考慮到產(chǎn)品的需求人群等。

問題六：購買各種類型的包裝食品需注意什么 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法、儲存條件、配料表、生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等；還要看看食品是否出現(xiàn)霉變，漲袋，異物等肉眼可見的問題。

問題七：定做食品包裝袋需要注意那些問題 定制食品包裝袋需要注意很多細節(jié)性問題，一個不小心這批袋子就報廢了，個人覺得主要應該 注意以下內(nèi)容：品名比如皇品雅致、配料比如鐵鈣鈉等、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)地、凈重量主要是以 g/kg為單位、規(guī)格、食品標簽號、QS認證、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、儲存條件、保質(zhì)期、食 用方法、生產(chǎn)廠商名稱、廠址和聯(lián)系電話，其中QS和條碼一定不能少。

問題八：對食品真空包裝需要注意什么？ 真空充氣包裝在真空后再充入氮氣,二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進入袋內(nèi),真空包裝機包裝對食品起到一個保護作用.其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,腐敗細菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

1.真空油炸食品的吸濕性

松脆的食感是真空油炸食品的特點，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量應控制在5%以內(nèi)，因此貯存時的吸濕（防潮）問題應認真考慮。真空油炸食品吸濕性強主要是真空油炸具有膨化使用，其產(chǎn)品組織呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu)，因而吸濕性強，不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。農(nóng)產(chǎn)品的真空油炸食品的吸濕性強于肉食水產(chǎn)品的真空油炸食品。

總之，真空油炸食品要保持其松脆性和保證有較長的保質(zhì)期，應進行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據(jù)所包裝的不同品種，選擇充氮純度，直接抽真空充氮，為所包裝物品造成缺氧小環(huán)境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而產(chǎn)生霉變。

2.保藏期間油脂的氧化

真空油炸食品具有多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂并不能通過離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產(chǎn)品的貯存過程中，如果油脂和氧接觸則要發(fā)生油脂的氧化反應，油脂的氧化程度用過氧化物價來衡量。

食品衛(wèi)生法中對產(chǎn)品的過氧化物價有較嚴格的規(guī)定，產(chǎn)品到達消費者手中時不能超過這些標準。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過氧化物價的促進因子，下面就這幾個主要因子的影響進行討論。

（1）貯存溫度

油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快，溫度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包裝時，溫度對食品的保質(zhì)期的影響將顯著減少，在常溫下產(chǎn)品貯存12個月，而50℃時貯存2個月產(chǎn)品過氧化物價就超標了。

（2）氧化的濃度

日本做的氧氣濃度對真空油炸食品的過氧化物價影響的試驗結(jié)果表明，氧氣濃度越高，氧化反應速度越快，過氧化物價上升得也越快。要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達到半年，氧氣濃度應低于2%；要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達到一年，氧化的濃度應低于1%。

來源：中國食品信息網(wǎng)

問題九：食品包裝設計應注意哪些方面 要注意一下幾個方面：

材料方面，特別考慮采用食品級的包裝材質(zhì)。

材質(zhì)方面的印刷特性，如該材質(zhì)是否適合印刷，及印刷的時候特別要求用環(huán)保油墨。

工藝方面，看是何種食品，針對產(chǎn)品，考慮以上的兩種方式。

看是食品內(nèi)包裝還是外包裝，內(nèi)包裝更注重材質(zhì)，外包裝更注重工藝方面的，具體情況要看食品打算如何包裝。

以上就是小編對于食品包裝設計問題和相關問題的解答了，如有更多相關問題，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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