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中國(guó)包子十大排名(中國(guó)包子十大排名品牌)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于中國(guó)包子十大排名的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、中國(guó)各地的包子你都知道了嗎?
各地點(diǎn)心制作是我們傳承的手藝,每個(gè)地方都有屬于它的獨(dú)特的風(fēng)味和姿態(tài)。我們要發(fā)現(xiàn)并于大家分享。
1、狗不理包子
它始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間,作為“天津三絕”之一,更是以其味道鮮美、樣式獨(dú)特而譽(yù)滿全國(guó)。原材用料精細(xì),制作考究,特別是包子褶花勻稱,每個(gè)包子都是18個(gè)褶。
2、靖江蟹黃湯包
靖江蟹黃湯包有“兩絕”:一是制作絕,二是吃法絕。品嘗湯包務(wù)必遵循:輕輕提、快快移、先開(kāi)窗、后吮湯的吃法。
3、開(kāi)封灌湯包
風(fēng)味獨(dú)特的灌湯包子已有百年 歷史 ,著名食品之一。包子皮薄餡大,灌湯流油,成品出籠后提起來(lái)像燈籠,放下去像菊花。
4、南翔小籠包
南翔小籠包是南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn),原名南翔大肉饅頭。因南翔小籠味道鮮、膾炙人口而出名。
5、新疆烤包子
新疆的烤包子面皮是用的死面,不將面皮搟薄后,四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里,十幾分鐘即可烤熟。
6、廣東叉燒包
品質(zhì)好的叉燒包會(huì)采用肥瘦適中的叉燒來(lái)作餡,面皮蒸熟后軟滑剛好,稍微裂開(kāi)露出叉燒餡料,滲發(fā)出陣陣叉燒的香味。
7、揚(yáng)州三丁包
三丁包子是揚(yáng)州的名點(diǎn),是富春包子中最有名的一味。它以面皮潔白如雪、口感軟中帶韌;內(nèi)餡精細(xì)鮮美、口感鮮香有味而取勝。所謂“三丁”,即以雞丁、肉丁、筍丁制成,將鮮香餡料的滋味發(fā)揮到極致。
8、利津水煎包
據(jù)傳早在清朝光緒年間,利津縣城和各大集鎮(zhèn),就設(shè)有很多制作水煎包的店鋪。主要特點(diǎn)是皮呈金黃色,酥而不硬,陷多皮薄,香而不膩。
9、上海生煎包
生煎包最初的名字叫“生煎饅頭”,在上海已有上百年的 歷史 。其外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)焦香撲鼻,咬下去滿嘴湯汁,故頗受上海人的喜愛(ài)。
10、云南破酥包
特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。
11、河南一品包子
一品包子造型大方,肉餡鮮嫩,湯汁豐滿,湯汁緩緩的滲入面皮之中,綿軟且鮮香,是開(kāi)封城里老少皆宜的名牌小吃。
12、回民羊眼包子
羊眼包子因形似羊眼,故而得名。在回族人的三大節(jié)日:開(kāi)齋節(jié)、宰生節(jié)和圣紀(jì)節(jié)中都必備有羊眼包子。食用時(shí)類似灌湯包,味道鮮美。
13、四川龍眼包子
將面團(tuán)發(fā)酵后再加上白糖和豬油揉勻而制成的,內(nèi)餡則是選購(gòu)了豬肉的前夾后腿肉,和燉湯所得的濃醇雞汁以及山珍佳品的蘑菇,混合后攪拌成香氣四溢的肉餡。入口留香,那滋味就別提多鮮美了。
14、重慶九園包子
九園包子誕生于1937年重慶的較場(chǎng)口。因含香茴甜、醬香濃郁的包子餡和略帶回甜的包子皮很快獲得了食客們的首肯。
15、慶豐包子
慶豐包子鋪始建于1948年,按餡分有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、鮮蝦、素包等近10來(lái)口味。且制作工序嚴(yán)謹(jǐn),有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
16、保定白運(yùn)章包子
白運(yùn)章包子用料講究,牛羊肉必須是鮮嫩的脊背肥瘦相宜的花糕肉,并且定點(diǎn)購(gòu)用小磨香油,包子皮選用發(fā)面和燙面的獨(dú)家配比面粉。做出的包子皮薄、邊窄、餡大、油多,形狀像鈴鐺,隔皮就能看到餡。
17、長(zhǎng)沙德園包子
名字取自《左傳》中“有德則樂(lè),樂(lè)則能久”之意,遂名“德園”。德園包子選料十分精細(xì)。糖餡選用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖混合相拌而成;肉餡則選用豬前夾縫肉或品質(zhì)極好的瘦肉,拌以香菇、凍油等調(diào)料,做工更是十分考究。
18、成都韓包子
最早是由1914年溫江人韓玉隆在成都開(kāi)設(shè)的“玉隆園面食店”,至今已有八十多年的 歷史 。主營(yíng)分類:叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口茉,附油等8個(gè)品種。特色:花紋清晰,皮薄餡飽,松軟細(xì)嫩。
——燕紫霞粒粒
二、誰(shuí)知道中國(guó)有名氣的包子有幾種?
1,叉燒包:流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子,味甜而獨(dú)特。
2,奶皇包:廣東特有的一種甜味包子,以蛋黃做餡,是廣東甜包子里最負(fù)盛名的一種。
3,狗不理:天津著名包子,以豬肉餡為主,現(xiàn)在各種餡都有了,有一百多年歷史了。
4,小籠包:用小籠屜做的包子,很多地方都有小籠包,上海南翔小籠包與四川小籠包比較有名氣。
5,韓包子:成都一種比較有名的包子,由韓映斗創(chuàng)制于1914年。皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣,被稱之為“成都小吃之上品”。
6,灌湯包:開(kāi)封特產(chǎn)的一種包子,因餡里有湯水兒而命名。
7,水煎包:山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。
8,一品包子:河南開(kāi)封的著名包子。
9,發(fā)面包子:泛指發(fā)面做的包子。
10,豆沙包:也叫澄沙包,是用去皮小豆做餡包的包子。
11,豬肉包子:豬肉餡的包子。
12,肉包子:泛指用肉做餡的包子。
13,人肉包子:傳說(shuō)中用人肉做餡的包子,肥而不膩。
14,素包子:泛指素餡的包子。
15,糖包子:用糖做餡的包子。
16,糖三角:做成三角型的糖包子。
17,豆包:用小豆做餡的包子,個(gè)頭比較小。
18,粘豆包:用黏米面做的豆餡包子,東北特產(chǎn)。
19,舍利包子:佛家的一種素餡包子。
20,鹽菜水晶包:湖南的一種特色包子。
21,九園包子:四川一種特色包子。
22,龍眼包子:四川一種特色包子。
23,蠔油叉燒包:廣東一種加入蠔油的叉燒包。
24,燒賣:包子的一種,捏口處放大量的淀粉而使形成一種開(kāi)口狀。
25,火燒包:做成火燒外狀的包子,肉餡居多。
26,二奶包:因包二奶而得名的包子。
三、中國(guó)哪個(gè)省的包子最出名
中國(guó)出名的包子有很多,包括:
天津“狗不理”包子;上?!吧灏?;北京“慶豐包子”;南京“龍袍蟹黃包”;香港“叉燒包”;開(kāi)封“灌湯包”;新疆“烤包子”;個(gè)人認(rèn)為相對(duì)較出名的包子:
應(yīng)該就屬天津“狗不理”包子了,但具體哪種好吃就要看個(gè)人口味了。
四、重慶小籠包排名前十名的有哪些?
重慶小籠包味道前十強(qiáng):江北大石壩東原D7大嘴卡卡松針小籠包最好吃,位置在新世紀(jì)超市門口對(duì)面,其他如鬼包子,九園包子 ,玲瓏包等都還過(guò)得去。本人有點(diǎn)小潔癖,大嘴卡卡小籠包的老板永遠(yuǎn)放心肉,永遠(yuǎn)追求一流味道的經(jīng)營(yíng)理念,得到了本人和很多消費(fèi)者的喜愛(ài),全重慶各個(gè)地方都有客人來(lái)品嘗,早上還要排隊(duì)搶,最愛(ài)他家的鎮(zhèn)店之寶:醬肉包,香辣牛肉包,鮮肉包,筒骨湯包,韭黃蒸餃。
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