中國銀杏十大排名（中國銀杏十大排名品種）

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本文目錄:

• 1、古銀杏的國內(nèi)古銀杏

• 2、銀杏的植物文化，銀杏都是哪些地方的市樹

• 3、我國四大銀杏集中產(chǎn)地分別在哪

• 4、我國現(xiàn)在哪里的銀杏樹苗質(zhì)量最好

一、古銀杏的國內(nèi)古銀杏

古銀杏，是江西省贛縣田村鎮(zhèn)寶華村寶華寺的十寶之一，長于寺大門前左側(cè)，樹高十多米，距今也至少有700年以上的歷史。古銀杏為寺內(nèi)僧人所植，至今葉茂枝繁，果實累累，成為遠近聞名的寺內(nèi)之寶。

在諸城市昌城鎮(zhèn)孫村社區(qū)大院內(nèi)筆者見到一株古老的銀杏樹，被當(dāng)?shù)卮迕穹顬椤版?zhèn)村之寶”。 它已有六百多年的歷史了，銀杏樹高二十多米，冠幅24米，樹身三人方能合抱。

貴州省長順縣千年銀杏樹生長于該縣廣順鎮(zhèn)苗族村寨——天臺。銀杏樹周長16.8米，須13名成年人伸展雙臂方能合圍，樹高50余米，每年結(jié)果實3000多斤，單是掉在地上的銀杏樹葉就有千余斤，據(jù)林業(yè)專家初步鑒定，樹齡有4700多年的歷史，比上海大世界基尼斯之最的貴州福泉李家灣3000年古銀杏樹還要大，年齡還要長，被譽為“中華銀杏王”。

青島市古銀杏樹齡最大的一棵是在平度市博物館院內(nèi)有1株1800多年樹齡的古銀杏樹，種植于東漢年間。

貴州古樹世界上最大的銀杏樹在貴州福泉，樹齡大約有5000~6000年，根徑有5.8米，樹高50米，胸徑4.79米，要13個人才能圍抱得過來。2001年載入上海吉尼斯記錄，被譽為世界最粗大的銀杏樹。

山東古樹位于素有“中國銀杏之鄉(xiāng)”稱謂的山東省郯城縣新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一棵銀杏雄樹。樹高四十二米，圍八米有余，據(jù)《北窗瑣記》記載，此樹植于周代，傳為郯國國君所種，距今已有3000年歷史。山東省日照市莒縣浮來山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹，已有3000多年歷史了，傳說這棵銀杏樹是西周初期周公東征時所栽。史載周公東征曾東過“龜蒙”，那么踏足浮來山也就有幾分可信。這棵銀杏樹生命力極強，至今仍枝葉茂盛，當(dāng)代書法家王丙龍先生揮毫為之寫下了“天下銀杏第一樹”的題字。位于山東臨沂市費縣探沂鎮(zhèn)北徠莊鋪村村口,矗立在朱龍河畔，縣志記載本樹有記載于唐初，距今至少約1500年，樹高40余米，枝繁葉茂，姿態(tài)優(yōu)美，據(jù)臨沂林業(yè)局的領(lǐng)導(dǎo)講，臨沂銀杏千年以上的有31棵，本樹無論在年代、體型都是難得一見的。在山東省肥城市石橫鎮(zhèn)大寺村西頭原有一座古寺，曰正覺寺。寺后有一棵白果樹，相傳植于漢代。樹高22.15米，胸徑1.72米，基部周長10.35米，冠徑東西長21.3米，南北15.5米，主干之上4個分枝直徑均1米左右，虬枝繁茂，遮蔭近畝，年年果實累累。

湖北古銀杏而在湖北隨州市曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn)有一個全國乃至全世界分布最密集、保留最完好的一處千年古銀杏樹群落。銀杏谷綿延 12公里，內(nèi)有千年以上銀杏樹308棵，百歲以上銀杏樹1.7萬多棵，原生態(tài)的野生銀杏 隨州銀杏樹510萬株，區(qū)內(nèi)古銀杏樹連成片、構(gòu)成群落，深藏群主之間、匯聚成谷，是世界四大密集成片的古銀杏群落之一。每逢金秋時節(jié)，千年銀杏谷遍地金黃，蔚為壯觀。古銀杏群落與周圍半丘陵半山區(qū)地形、湖泊河道、鄉(xiāng)村農(nóng)舍有機組合，互相映襯。2003年隨州銀杏林整體以17.14萬平方公里的面積入選國家自然保護區(qū)名錄，成為全國最大的野生植物銀杏自然保護區(qū)。湖北安陸市王義貞鎮(zhèn)是一個集老區(qū)、山區(qū)、邊區(qū)于一身的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。境內(nèi)有中國第二的古銀杏群落，其中千年以上的古銀杏48株，五百年以上的古銀杏1036株，百年以上的4370株。在湖北省宜昌夷陵霧渡河鎮(zhèn)貓子灣，一棵千年銀杏樹浴火重生，已得到相關(guān)部門的掛牌保護。相傳宋神宗繼位全國天災(zāi)不斷，百姓為祈求天降甘霖，良田保收，就請一位道教高人天師在最枯脊的山崗上種上一棵銀杏樹，后來這個地方不管怎么旱澇都能保收成。2008年春節(jié)一場大火將這顆銀杏樹燒了一天一夜，正痛惜這顆千年銀杏樹將枯死，古樹后來奇跡復(fù)活了，已經(jīng)得到相關(guān)部門的保護。

四川古銀杏成都地區(qū)最古老的銀杏樹。相傳為1800年前張?zhí)鞄煼N下，實際樹齡2000年有余（2012年最新測定為2500年樹齡）。古銀杏樹，高約50余米，胸圍7.06米、直徑2.24米。腰身間鐘乳（樹筍）密集懸垂，色澤如碣石粗礪凝重，形態(tài)如槌、如筍、如錐。樹身上好像緩緩流淌的巖石粘液，似動非動，十分奇異。2009年 7月13日，雨城區(qū)對巖鎮(zhèn)隴陽村四組的古銀杏樹被中國銀杏研究學(xué)會初步確認為四川省最大的古銀杏樹。該古樹樹齡3000余年，胸圍達845厘米，樹高23余米，形狀奇特，枝椏遒勁。　生長于南充閬中市白果樹街，種植于兩漢期間，樹齡1800年。2000年8月，古銀杏樹成為閬中市政府掛牌保護的“名木古樹”，白果樹街就是因為有了千年古銀杏樹而得名。距成都不到40公里處的崇州大劃鄉(xiāng)白果村四組發(fā)現(xiàn)。這棵胸圍達9.84米，樹徑達3.04米的銀杏樹，其中2米以上樹干的周長達5.2米。成都主城五城區(qū)內(nèi)最古老銀杏位于百花潭公園，樹齡為1700年。長于唐代，明末遭了火焚，清朝又被雷擊，命運多舛如今卻還是枝繁葉茂。這棵編號為0371號的

二、銀杏的植物文化，銀杏都是哪些地方的市樹

成都、丹東、湖州、臨沂。

1、成都：1983年，中國成都正式命名銀杏樹為成都市市樹。

據(jù)成都市園林局調(diào)查，成都青羊、武侯、成華等十個區(qū)現(xiàn)存銀杏古樹2042株。不僅如此，在成都十大最老古樹中，有8株都為銀杏。成都郊縣靠川西山區(qū)是銀杏的主要分布地，2002年崇州發(fā)現(xiàn)一株胸圍達到9.84米的千年銀杏。大邑縣白巖寺古銀杏，機投鎮(zhèn)古銀杏，彭州熙林古銀杏均為大成都范圍內(nèi)著名的古樹。成都最古老銀杏樹位于都江堰青城山天師洞，樹齡達到2500年。

成都市內(nèi)有很多欣賞銀杏的去處，比如錦繡街和錦繡巷，白果林小區(qū)和銀杏路等，特別是錦繡街和錦繡巷，在2010年打造為成都市首條銀杏文化街區(qū)。

2、丹東市樹：1984年3月，銀杏樹被正式命名為丹東市市樹。銀杏樹在丹東有著上千年的歷史。早在20世紀(jì)30年代初，丹東就把銀杏樹移植于街路兩旁。

丹東是亞洲國家擁有百年以上銀杏樹最多的城市。在丹東市區(qū)分布著相當(dāng)數(shù)量的300-500年樹齡的銀杏樹。丹東市下屬縣、鎮(zhèn)行道樹大多為銀杏樹。據(jù)統(tǒng)計，丹東市80年以上樹齡的大銀杏樹近千株，30年以上樹齡的4000余株。丹東市培育銀杏的圃地達1000余畝，存畝150多萬株。

3、湖州市樹：浙江省湖州市長興銀杏堪稱“銀杏的故鄉(xiāng)”。長興銀杏同三個皇帝有關(guān)。傳說漢光武帝劉秀做太子逃難時，曾在八都岕內(nèi)烤食銀杏充饑;長興人陳霸先當(dāng)了皇帝后，在帝鄉(xiāng)下箬寺親手植一株銀杏;長興人原叫銀杏為白果，宋時進貢，皇帝賜名銀杏。北宋皇帝的龍椅，由天下12塊銀杏木板材做成，長興銀杏因木質(zhì)細密專門做成椅面。

中國古銀杏長廊位于長興小浦鎮(zhèn)八都岕。12.5公里長的銀杏林成為一道以“原、野、奇”為特色的風(fēng)景線。人們稱譽“走遍天下景，難見銀杏古樹群”。銀杏能充分代表湖州古典優(yōu)雅，清新寧靜的特點，也代表了湖州人民勤勞樸實，生生不息的精神。

4、臨沂市樹：山東省臨沂市將銀杏定為市樹。臨沂的郯城縣為全國著名的四大銀杏產(chǎn)區(qū)之一，有“天下銀杏第一縣”的美譽。臨沂縣內(nèi)定植銀杏700萬株，其中百年以上大樹2.8萬株，年產(chǎn)銀杏200萬公斤，銀杏生產(chǎn)已成為臨沂縣經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。郯城以銀杏之鄉(xiāng)聞名中國，銀杏栽培歷史悠久。據(jù)考證，境內(nèi)銀杏栽植，早在北魏正光年間(520-524年)。新村鄉(xiāng)駐地銀杏古梅園內(nèi)原官竹寺遺址的一株古銀杏，樹高37.5米，胸徑2.24米，已有1490年歷史，堪稱中國第一銀杏雄樹“銀杏之王”。

三、我國四大銀杏集中產(chǎn)地分別在哪

　銀杏樹的主要分布在山東，江蘇，四川，河北，湖北，河南等地。全國最大的銀杏培育基地是山東省郯城縣。在山東日照浮來山的定林寺內(nèi)有一棵大銀杏樹，相傳是商代種植的，已有3500多年歷史了。 野生狀態(tài)的銀杏殘存于中國江蘇徐州北部（邳州市）山東南部臨沂（郯城縣）地區(qū)浙江西部山區(qū)。浙江天目山，湖北省安陸市、大別山、神農(nóng)架等地都有野生、半野生狀態(tài)的銀杏群落。 在中國的銀杏主要分布溫帶和亞熱帶氣候氣候區(qū)內(nèi)，邊緣分布“北達遼寧省沈陽,南至廣東省的廣州，東南至臺灣省的南投,西抵西藏自治區(qū)的昌都,東到浙江省的舟山普陀島”，跨越北緯2l°30′-41°46′，東經(jīng)97°-125°，遍及22個省〈自治區(qū)〉和3個直轄市。中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。從資源分布量來看，以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省最多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的新沂、大豐，邳州、吳縣，山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺市，湖北隨州的洛陽鎮(zhèn)，何店鎮(zhèn)花園村，廣西的靈川、興安等。許多銀杏專家考證后認為，浙江天目山、湖北大洪山、神農(nóng)架等偏僻山區(qū)，發(fā)現(xiàn)自然繁衍的古銀杏群。它們是極其珍貴的文化遺產(chǎn)和自然景觀，對周圍生態(tài)環(huán)境的改善和研究生物多樣性、確保銀杏遺傳資源的持續(xù)利用，具有重要作用。自然資源考察人員還在湖北和四川的深山谷地發(fā)現(xiàn)銀杏與水杉、珙桐等孑遺植物相伴而生。[10]

銀杏的垂直分布，也由于所在地區(qū)緯度和地貌的不同，分布的海拔高度也不完全一樣?？偟膩碚f，銀杏的垂直分布的跨度比較大，在海拔數(shù)米至數(shù)十米的東部平原到3000m左右的西南山區(qū)均發(fā)現(xiàn)有有生長得較好的銀杏古樹。如江蘇泰興海拔為5m左右、吳縣海拔約300m、山東郯城海拔約40m，四川都江堪海拔1600m，甘肅為1500m(蘭州)，云南為2000m(昆明)，西藏為3000m(昌都)。但這些分布現(xiàn)狀，并不表明銀杏能夠分布在這樣的垂直跨度內(nèi)的所有地區(qū)，因為影響銀杏自然分布的因素除緯度和海拔外，地形和土壤也是很重要的因子，如土壤含水量、含鹽量、日照、極溫等均直接限制著銀杏的發(fā)展。在銀杏自然分布的邊緣地區(qū)，可能由于地形等因素，出現(xiàn)利于銀杏生長的小氣候，銀杏仍舊可以生長得很好。同樣在銀杏的自然分布區(qū)范圍內(nèi)，由于小氣候或者地形、土壤、水熱條件的差異而有不適合銀杏生長的地區(qū)，所以在自然分布區(qū)范圍內(nèi)，銀杏多呈點狀分布。從氣候因子來看，垂直分布主要集中在年平均氣溫8℃—20℃，絕對最低氣溫不低于-20℃的海拔范圍內(nèi)，這是符合銀杏的生態(tài)習(xí)性的。[8]

四、我國現(xiàn)在哪里的銀杏樹苗質(zhì)量最好

在廣東,湖北,湖南等地的都比較好

銀杏（Ginkgo Liloba L.）銀杏科，銀杏屬，俗稱白果，公孫樹。最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)，曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，與動物界的恐龍一樣稱王稱霸于世，至50萬年前，發(fā)生了第四紀(jì)冰川運動，地球突然變冷，絕大多數(shù)銀杏類植物瀕于絕種，唯有我國自然條件優(yōu)越，才奇跡般的保存下來。所以，科學(xué)家稱它為“活化石”，“植物界的熊貓”。目前，浙江天目山，湖北大別山、神農(nóng)架等地都有野生、半野生狀態(tài)的銀杏群落。毫無疑問，國外的銀杏都是直接或間接從我國傳入的。

銀杏為著名的“活化石”。中生代侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀(jì)晚期開始衰退。第四紀(jì)冰川降臨，在歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕，野生狀態(tài)的銀杏殘存于中國浙江西部山區(qū)。由于個體稀少，雌雄異株，如不嚴格保護和促進天然更新，殘存林分將被取代。

銀杏是中國特有而豐富的經(jīng)濟植物資源。利用銀杏果葉的有效化學(xué)成分和特殊醫(yī)藥保健作用加工生產(chǎn)保健食品，藥物和化妝品，正引起國內(nèi)外研究、開發(fā)、生產(chǎn)單位的重視，各國眾多企業(yè)競相研制生產(chǎn)以銀杏為原料的天然綠色產(chǎn)品，替代對人體健康有較大副作用的合成化學(xué)品，從而為中國的銀杏資源的開發(fā)利用開辟了無比廣闊的前景，迅速提高了銀杏的利用價值及其對經(jīng)濟、社會和生態(tài)的影響，為社會創(chuàng)造了就業(yè)和財富，為人類帶來了健康和長壽。

形態(tài)特征

落葉大喬木，高達40米，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3一5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5－8（一15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數(shù)，各有2花藥；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3一5叉），叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個胚珠發(fā)育成發(fā)育種子。種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5一3.5厘米，直徑1.5一2厘米；假種皮肉質(zhì)，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色；種皮骨質(zhì)，白色，常具2（稀3）縱棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)，淡紅褐色。

生活習(xí)性

野生狀態(tài)的銀杏分布于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，水熱條件比較優(yōu)越。年平均溫15℃，極端最低溫可達-10.6℃，年降水量1500--1800毫米，全年霧日可達248天。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5--6。伴生植物主要有柳杉Cryptomeria fortunei Hooibrenk ex Otto et Dietr.、金錢松Pseudolarix kaempferi (Lindl.)Gord.、榧樹Torreya grandis Fort.ex Lindl.、杉木Cunninghamia lanceolata (Lamb.) Hook.、藍果樹Nyssa sinensis Oliv.、楓香Liquidambar formosana Hance.、天目木姜子Litsea auriculata Chien et Cheng、香果樹Emmenopterys henryi Oliv.、響葉楊Populus adenopoda Maxim.、交讓木Daphniphylklum macropodum Miq.、毛竹Phyllostachys Mazel ex H.de Lehaie 等。銀杏壽命長，我國有3000年以上的古樹。初期生長較慢，蒙蘗性強。雌株一般20年左右開始結(jié)實，500年生的大樹仍能正常結(jié)實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。

適于生長在水熱條件比交優(yōu)越的亞熱帶季風(fēng)區(qū)。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。一般4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。壽命長，中國有樹齡3000年以上的古樹，雌株一般20年左右開始結(jié)實，500年生的大樹 仍能正常結(jié)實。�

保護價值

銀杏為銀杏科唯一生存的種類，是著名的活化石植物，又是珍貴的用材和干果樹種，由于具有許多原始性狀，對研究裸子植物系統(tǒng)發(fā)育、古植物區(qū)系、古地理及第四紀(jì)冰川氣候有重要價值。葉形奇特而古雅，是優(yōu)美的庭園觀賞樹。對煙塵和二氧化硫有特殘的抵抗能力，為優(yōu)良的抗污染樹種。種子作干果。葉、種子還可作藥用。該物種已被列為國家Ⅰ級重點保護野生植物（國務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）。

保護措施

浙江省西天目山為我國自然保護區(qū)之一，區(qū)內(nèi)野生狀態(tài)的銀杏應(yīng)嚴禁采伐。對海拔1000米陡峭巖壁處一株由莖、干基部再生樹干的“五代同堂”古銀杏，已壘石加固。全國各地零星的銀杏古樹，亦應(yīng)加強保護；許多省區(qū)已有栽培。

栽培要點

實生繁殖。種胚有休眠現(xiàn)象。冬季或?qū)臃e后早春播種。待苗高1米以上即可栽植。作行道樹宜選用雄株。亦可用扦插及分蘗法繁殖。為促進提早結(jié)實、和培育良種無性系，可用芽接或枝接法繁殖。

銀杏--現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物.從栽種到結(jié)果要二十多年,四十年后才能大量結(jié)果,能活到一千多歲,是樹中的老壽星. 銀杏為落葉喬木,5月開花,10月成熟,果實為橙黃色的種實核果.銀杏原遍布于全球,第四紀(jì)冰川之后,僅留存于我國亞熱帶山區(qū).現(xiàn)在的銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域,主要大量栽培于我國、法國和美國南卡羅萊納州。

銀杏的分布

中國的銀杏資源主要分布在山東、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江蘇，湖南、四川、貴州、廣西、廣東等省的60多個縣市。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物（GBE）生產(chǎn)方面處于全國先進行列。中國有成千上百個用銀杏果葉機器提取物為原料，研究開發(fā)保健食品，醫(yī)藥品、化妝品的科研、生產(chǎn)和教學(xué)單位，銀杏的產(chǎn)品琳瑯滿目，銀杏的科學(xué)研究論文不計其數(shù)，銀杏的產(chǎn)值已在中國各銀杏產(chǎn)區(qū)的國民經(jīng)濟中占有較大的比例，銀杏的資源和深加工產(chǎn)品市場在國內(nèi)外競爭激烈。

銀杏的價值

植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟價值排名第三。白果的價值主要體現(xiàn)在食用和藥用。

食用白果，養(yǎng)生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥3個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘?jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮水溶性成分具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用，其作用性質(zhì)與環(huán)磷酰胺及地塞米松類似。外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。此外，外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達88%-100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內(nèi)防治率達100%，同時可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲。據(jù)《民間獸醫(yī)本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫(yī)站研制的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達95%。

銀杏葉也具有重要的藥用價值。到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。中國科學(xué)院植物所等單位于60年代用銀杏葉研制出舒血寧針劑，經(jīng)試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定的療效。同時，銀杏葉也可以作為農(nóng)藥使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鐘，然后泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上，而且無殘留。

銀杏及銀杏葉被用于制作健康枕頭，《枕頭記》中記錄：銀杏的種核俗稱白果,品味甘美,營養(yǎng)豐富,醫(yī).食俱佳,也作藥膳或入藥,銀杏的葉子.種皮和樹根均含有多種化學(xué)成分可入中藥,精選三齡以上銀杏葉等名貴中草藥配制成銀杏葉健康枕.淡淡幽香,能改善人體呼吸,提高睡眠質(zhì)量,長期使用可以預(yù)防與治療心血管疾病.防止成年人因血管老化引起的高血壓、腦中風(fēng)、糖尿病等,可使成年人尤其在中老年時期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能的天然物質(zhì),使人盡可能保持正常的細胞生命周期,保持夢寐以求的青春活力。

目前，用銀杏葉提取物配制的護膚、護發(fā)等方面的產(chǎn)品達50余種。此外，利用銀杏葉研制的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通，并取得了良好效果。

銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹一干果；屬于林木一用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應(yīng)能力強，是速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優(yōu)質(zhì)木材、葉子和種子，同時還可以凈化空氣、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)固沙、保持水土、改善農(nóng)田小氣候，是一個良好的造林、綠化及觀賞樹種，對我國大江南北農(nóng)林種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、平原農(nóng)區(qū)林業(yè)的發(fā)展有重要意義。 銀杏木材優(yōu)質(zhì)，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質(zhì)具光澤、紋理直、結(jié)構(gòu)細、易加工、不翹裂、耐腐性強、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強。銀杏木除可制作雕刻匾及木魚等工藝品，也可制作成立櫥、書桌等高級家具。銀杏木具共鳴性、導(dǎo)音性和富彈性，是制作樂器的理想材料?？芍谱鳒y繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業(yè)生產(chǎn)上，銀木最適宜制作X線機濾線板、紡織印染滾、機模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質(zhì)電話等。

銀杏還具有良好的觀賞價值，銀杏夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。在我國的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡興滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風(fēng)景之美妙，文載功德以自傲。無怪乎人們驚嘆古銀杏與古文化緊密地連在一起。

銀杏氣勢雄偉，樹干虬曲、蔥郁莊重。選取姿勢優(yōu)美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。

銀杏樹冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環(huán)境，樹干光潔，是著名的無公害樹種、有利于銀杏的繁殖和增添風(fēng)景。適應(yīng)性強，銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹干通直，姿態(tài)優(yōu)美，是理想的園林綠化、行道樹種。可用于園林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶以及機關(guān)、學(xué)校、工廠綠化的理想栽培樹種。

銀杏樹的種植方法

1.播種育苗種子宜采收顆粒大，樹齡在80年左右的母樹最好，采收的種子去皮陰干。南方可以秋播，北方以春播為宜。苗床宜選用透水性較好的沙質(zhì)壤土。

2.利用萌蘗繁殖苗木在2月前后（北方化凍后）挖取基部半邊帶根的萌枝條，栽在苗圃里，直徑1厘米至4厘米均可。此法容易成活。約10年左右即可開花結(jié)果。

3.扦插育苗在5月至6月份選用當(dāng)年生軟枝，剪成10厘米至15厘米，上留3葉至4葉，插入士中一半經(jīng)常噴水，保證葉片不干，約一個半月至兩個月即可生根。

4．苗木移植銀杏直徑在5厘米以下可以裸根種植，6厘米以上一般要帶土培。裸根栽植的苗木，當(dāng)年是緩苗期。而帶土坨的苗木當(dāng)年能生長。小苗成行栽好后用水漫灌。而大樹栽植，最好是栽前將坑中灌滿水，待坑中水滲完后，將大樹植入坑中搗實，讓坑中的水返上來滋潤根部。下次澆水宜在坑邊挖引水溝盛滿水，讓水慢慢滲透到銀杏的根部。千萬不要大水漫灌，很多人移栽銀杏不活的主要原因不是干死的，而是泡死的。因為銀杏的根系呼吸量大，大水漫灌，使根系缺氧窒息而發(fā)不出新根，根系逐漸腐爛。有些銀杏即使死了，它的葉子還能展開，甚至第二年、第三年還能發(fā)芽，但是葉子很小，待它體內(nèi)的營養(yǎng)耗光了，它才不發(fā)葉了。這就是銀杏的“假活”現(xiàn)象。而有些銀杏種下后第一年不發(fā)葉，甚至第二年也不發(fā)葉，如果掐皮，會發(fā)現(xiàn)皮是新鮮的，枝條也不干縮，這種樹不一定是死的，說不定第三年就能發(fā)出葉子來。這種現(xiàn)象又稱為銀杏的“假死”現(xiàn)象。確定銀杏假死還是假活，不能光看葉，重要的是看根。所以購買大苗，特別是從外購進的假植苗，一定要看根是否發(fā)黑，如果是，說明這苗是假活苗，再便宜也不能要。新鮮的苗應(yīng)該是根的木質(zhì)部發(fā)白，根皮略呈紅色和木質(zhì)部緊貼。

5.苗木的管理

（1）銀杏成活后無須經(jīng)常灌水，北方地區(qū)，化凍后發(fā)芽前澆一次水，5月如果天氣干旱，可澆一次水，因為這是銀杏—年中的生長高峰期。到了秋天，8月中旬是銀杏一年中第二個生長高峰期，可澆一次水，兩次灌水都可結(jié)合施肥進行。

（2）施肥：苗圃地施肥可在春、夏兩季進行，春季在兩行間每畝施入腐熟的有機肥5000斤至10000斤，然后用小型旋耕機旋耕一遍，使肥均勻搗入土中，大苗可開放射狀溝數(shù)條，將有機肥和表土拌勻填入溝中，春季施肥如果量大，一年一次即可，量小則在8月中旬補施一次。

（3）修剪：銀杏一般不用修剪，因為銀杏新梢抽發(fā)量少，即使是苗圃里的苗木，也應(yīng)盡量地保持多的枝葉，以利其加速增粗。將要出售苗木的前一年，將1.8米以下的枝條剪去，經(jīng)過一年的生長，可將剪口長滿，表皮光滑，枝干直立。

（4）中耕：適當(dāng)中耕可以改善土壤的通透條件，中耕對銀杏的須根起到了修剪作用，可以刺激更多的須根萌發(fā)，中耕的次數(shù)春秋各一次即可。

（5）防病治蟲：銀杏的病主要是幼苗期的立枯病。大田里苗木的主要蟲害是金龜子幼蟲（蠐螬）。幼苗期注意通風(fēng)排濕，疏松表土，噴施波爾多液，防止立枯病。防治蠐螬的辦法是盡量施用腐熟的有機肥，在施肥時，全園噴施一次3911農(nóng)藥500倍液，然后旋耕一遍，將噴施過藥的肥料，旋進土里。另一種辦法是將麩皮、米糠等拌濕后，拌上敵百蟲藥，用桶裝兩天，讓其充分吸收了農(nóng)藥后，撒進地里，然后中耕。還有一種辦法是每隔10米左右，埋一堆枯草，枯草上經(jīng)常澆些水，每隔兩個月掀開枯草，下面會有許多蠐螬，集中殺滅。

（6）結(jié)果樹的培養(yǎng)：銀杏為雌雄異株，異花授粉，所以結(jié)果樹應(yīng)配置授粉樹，銀杏的授粉能力很強，在微風(fēng)下順風(fēng)25公里都是有效的授粉區(qū)，雄樹和雌樹的區(qū)別是：雌樹枝條輪生明顯，枝條平展生長，葉色濃，而雄樹枝條直立互生。銀杏果園種植的間距為4米×6米，實生苗生長速度快，選取胸徑3厘米至4厘米的苗木，截頭進行嫁接，一般用枝接，接穗選用3年生，皮色有光澤，并帶有3個至6個短枝，結(jié)果顆粒大的優(yōu)良品種為好。嫁接后3年至4年即可掛果。

注意事項

銀杏葉不能與茶葉和菊花一同泡茶喝

銀杏內(nèi)含有大量的銀杏酸，銀杏酸是含有毒性的，一般買來的葉子未經(jīng)過深加工和提取，里面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm，特別銀杏酸是水溶性的，一泡水不但沒有吃到里面的銀杏黃銅和銀杏內(nèi)脂等有效物質(zhì)，反而效果是相反的，里面全是毒！

在藥品方面，特別是醫(yī)院用藥的銀杏制品里面允許略含10ppm的銀杏酸！

銀杏品種

銀杏：又名白果，公孫樹,鵝（鴨）掌子,屬裸子植物，是僅存于我國的“活化石”植物。其壽命長，適應(yīng)性強，用途廣，抗病力強，易管理，是可持續(xù)利用的集生態(tài)、社會、經(jīng)濟效益于一體的優(yōu)良樹種。

銀杏葉、果是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，我國白果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫(yī)藥原料，從銀杏葉中提取的藥物可以“捍衛(wèi)心臟，保護大腦”是重要的藥庫，特別是葉片的化學(xué)提取物達160余種，其有效利用是當(dāng)今世界最熱門的話題，果是高級滋補保健品。銀杏樹干通直，木材是制樂器，家具的高級材料，樹高大挺拔，葉似扇形。春夏翠綠，深秋金黃，被列為中國四大長壽觀賞樹種（松、柏、槐、銀杏）。是公認的綠化、美化環(huán)境和具觀賞價值的經(jīng)濟林木。其經(jīng)濟結(jié)果年限可達數(shù)千年之久。現(xiàn)存3000余年大樹仍枝葉繁茂果實累累，因此大力發(fā)展銀杏生產(chǎn)是有益當(dāng)代，惠及子孫的千秋大業(yè)。是極具優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)。為目前國內(nèi)正在蓬勃發(fā)展的樹種?，F(xiàn)將部分良種介紹于下：

安銀1號大馬鈴

種核平均每千克268粒，出種率28%，出種仁率78%。樹冠投影面積產(chǎn)量為每平方米2.7千克。味甜，有糯性，極豐產(chǎn)品質(zhì)上等。

大佛手

江蘇省洞庭山一帶的主要地方品種。種核卵狀長橢圓形，長約2.88cm，寬約1.73cm，每千克300—350粒，味甜，有糯性，極豐產(chǎn)，品質(zhì)上等，9月成熟。3元/株。

大園鈴

為山東郯城銀杏產(chǎn)區(qū)主栽品種。果實圓球形，熟時棕黃色被薄白粉，并具半透明油脆，種實單粒重11.8-15.7g,千克粒數(shù)64-85粒.種核卵圓形,單粒重2.97-3.75g,千克粒數(shù)266-366粒.出核率25%,出仁率78%,種仁質(zhì)細性糯味香清甜,品質(zhì)上乘,豐產(chǎn),9月成熟。3元/株。

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