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    杭州有啥特產(chǎn)嗎(杭州有啥特產(chǎn)嗎現(xiàn)在)

    發(fā)布時間:2023-03-30 20:01:54     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 1279        當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

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    本文目錄:

    杭州有啥特產(chǎn)嗎(杭州有啥特產(chǎn)嗎現(xiàn)在)

    一、懂視生活

    杭州土特產(chǎn)有西湖莼菜、塘棲枇杷、西湖龍井、張小泉剪刀、杭州絲綢、天目筍干、余杭徑山茶、里葉白蓮、臨安山核桃、建德苞茶、千島銀針、富陽蘆筍、天目山鐵皮石斛、千島湖魚、鸕鳥蜜梨、天尊貢芽、杜家楊梅、油炸檜、塘棲熏鴨。

    西湖莼菜

    西湖莼菜是杭州西湖的一道非常有名的菜肴,莼菜是多年生水生植物,葉片呈橢圓形,色暗綠,食用的是沉沒在水中尚未展開的新葉。莼菜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素,營養(yǎng)價值很高。莼菜一般做成的湯或羹,味道格外鮮美,被列為杭州名菜。西湖莼菜營養(yǎng)豐富,鮮嫩清香,是杭州名菜之一。

    塘棲枇杷

    塘棲枇杷是一種特色產(chǎn)品,特點是果大肉厚、汁多味甜、營養(yǎng)豐富。枇杷是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代1常有益的物質(zhì)。枇杷可以用枇杷葉煮湯喝,或是用來敷患部,枇杷的果實和種子核也可食用。

    西湖龍井

    西湖龍井是中國名茶,也是杭州最具有代表性的特產(chǎn)。西湖龍井因產(chǎn)于杭州的西湖山區(qū)所以得名,清明采制的龍井茶,稱為“明前”,因為產(chǎn)量很少,所有珍貴。西湖山區(qū)各地所的龍井茶,由于生長條件不同,品質(zhì)也有所差異,按產(chǎn)地分為四個花色品目,即獅,龍,云,虎四個字號,以獅峰龍井品質(zhì)最好。龍井茶具有“色綠、香郁、味醇、形美”的特點。

    二、杭州特產(chǎn)有哪些

    杭州是吳越文化的發(fā)源地之一,歷史文化積淀深厚。其中主要代表性的獨特文化有良渚文化、絲綢文化、茶文化等等。隨之也產(chǎn)生了杭州獨有的一些特產(chǎn):西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、干炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等等。

    1、 杭州絲綢

    杭州絲綢,質(zhì)輕、柔軟,色彩美麗,在中國傳統(tǒng)絲織業(yè)中占據(jù)重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久。品種繁多,有綢、緞、綾、絹等十幾類品種,最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、杭絲路等。

    2、 西湖龍井

    中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。西湖龍井按外形和質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級,特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅。

    3、 徑山茶

    徑山茶為條索纖細(xì)的卷曲型毛峰,特級茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展。經(jīng)通風(fēng)攤放、高溫殺青、理條整形、精細(xì)揉捻,最后經(jīng)炭火烘干制作而成。

    其外形細(xì)嫩顯毫,色澤綠翠;質(zhì)嫩香持久,滋味鮮爽;湯色嫩綠明亮,葉底細(xì)嫩成朵且嫩綠明亮。用玻璃杯沖泡一杯徑山茶,就會品嘗到它的真色、真香、真味及其真態(tài)。

    其翠綠的色澤、悠悠的清香、絲絲的甘甜,“色、香、味、形”讓人賞心悅目,得到感官和精神的多重滿足。

    4、 西湖綢傘

    以竹作骨,以綢張面,輕巧悅目,樣式美觀,攜帶方便,素有“西湖之花”的美稱。

    西湖綢傘的品種很多,有的遮陽遮雨的日用綢傘,有五彩繽紛的彩虹傘,有舞蹈演員有臺上撐打的舞蹈傘,有雜技團演員走鋼絲用的雜技綢傘等10多個品種。

    5、 蕭山蘿卜干

    蕭山蘿卜干是江南醬腌技藝的杰出代表,“一刀種”蘿卜經(jīng)過傳統(tǒng)技藝脫水加工,歷時300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。正宗的蕭山蘿卜干是“三曬兩腌”,在蘿卜切條后,不是放鹽腌制,而是直接晾曬,每天翻三次,靠風(fēng)來脫水。經(jīng)過3—5天后,把晾曬好的蘿卜撒鹽并用打磨棒壓實,放進壇子里。第一次按每百斤的白條蘿卜加鹽三斤的比例,拌勻揉透,分批入缸。裝缸時,放一層,壓一層,逐層壓實。

    經(jīng)過三天,出缸再次曬兩三天。而后再進行第二次腌制,以每百斤加鹽一斤半的比例,再拌勻揉透,仍分批入缸,腌制七天左右,即可以出缸。

    三、杭州特產(chǎn)有哪些

    杭州特產(chǎn)有哪些

    如詩如畫的杭州,處處都透著一種獨特的風(fēng)雅。上有天堂下有蘇杭,我們可以將美食打包帶走,下面和我一起來看看杭州特產(chǎn)有哪些吧!

    1、西湖龍井茶

    西湖龍井茶已有1200多年歷史,一般產(chǎn)于西湖西南的獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢一帶,故有“獅、龍、云、虎”等品種之別,其中以獅龍云井為最佳。龍井茶采摘幼嫩的芽葉炒制而成,有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”。龍井茶中的高檔茶,芽葉完整,形扁挺直,色澤綠潤,香氣清雅,味醇可口,泡開時顯現(xiàn)“一旗(葉)一槍(芽)”,因此得名“旗槍”。

    2、雞血石

    雞血石產(chǎn)自臨安縣昌化區(qū)的深山中,是一種與朱砂共生的天然石,是中國特有的珍貴寶石。其色彩鮮紅如雞血、光澤如美玉、艷麗非凡,而且易加工,因此成為刻制印章及各種工藝品的珍品。

    3、西湖藕粉

    西湖藕粉為杭州名產(chǎn)之一,主要產(chǎn)于余杭塘棲一帶,以三家村所產(chǎn)尤為著名。藕粉呈薄片狀,質(zhì)地細(xì)滑,色澤白中透紅,服用時只需先用少量冷水調(diào)和,再用開水沖調(diào)成糊狀即可。沖泡后的藕粉晶瑩透明,口味清醇,有生津開胃、養(yǎng)血益氣的功效。

    4、杭州絲綢

    杭州絲綢歷史悠久,馳名中外,可以說,絲綢織成了杭州乃至浙江省的一部分歷史。杭州絲綢質(zhì)地輕軟,色彩綺麗,早在漢代,已通過舉世聞名“絲綢之路”遠銷國外?,F(xiàn)代已發(fā)展到綢、緞、綾、羅、錦、紡、絨、縐、絹等十幾類品種。

    5、王星記扇子

    王星記扇子在宋代已有名氣,稱“杭州雅扇”,其所制的“三星”牌黑紙扇,洪水中浸泡、烈日曝曬和沸水猛煮后,不褪色、不變形。王星記扇子有象牙扇、竹骨絹扇、羽毛扇、戲劇扇、墨紙折扇、檀香扇、舞蹈扇、宮團扇等10大類300多個品種約2000種花色,是饋贈親友的名貴禮品。

    6、西湖莼菜

    西湖莼菜又名馬蹄草、水蓮葉,產(chǎn)于西湖等淡水湖中,是杭州傳統(tǒng)名產(chǎn)。其葉呈橢圓形,色暗綠,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。它鮮嫩滑膩,用來調(diào)羹作湯,清香濃郁,被視為宴席上的珍貴食品。莼菜營養(yǎng)豐富,含有大量丙種維生素、蛋白質(zhì)和微量鐵質(zhì),具有美容、健胃、強身、防癌等功效。

    7、張小泉剪刀

    張小泉剪刀以鑲鋼均勻、磨工精細(xì)、刃口鋒利、式樣精巧、刻花新穎、銷釘牢固、開合和順、品種繁多、經(jīng)久耐用、物美價廉而馳名中外。此外,還有旅行剪、繡花剪、照相花邊剪等。

    8、杭州綢傘

    西湖綢傘,以竹作骨,以綢張面,輕巧悅目,式樣美觀,攜帶方便,素有“西湖之花“的美稱。西湖綢傘選料考究,制作精巧。它的'圓形傘面是采用特制的傘面綢作的。這種傘面綢薄如蟬翼,織造細(xì)密,透風(fēng)耐曬,易于折疊,色彩瑰麗,傘骨則采用江南獨特的淡竹制成。西湖綢傘的品種很多。既可遮陽擋雨,又可裝點生活。

    9、杭州天竺筷

    用杭州天竺山上的實心大葉箬竹制成。故名天竺筷。它制作精致,光潔輕便,價廉物美,非常實用。早在清朝光緒年間,就成為杭州特產(chǎn)。天竺筷品種可分為下列四種:接長短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四種;按粗細(xì)分有粗、中、細(xì)三種;按花紋分有佛像;山水、花卉、西湖風(fēng)景等;按筷頭分銀頭、珠頭、鉛頭、鐵頭、骨頭等。

    10、仿南宋官窯青瓷

    建在鳳凰山下的南宋官窯是專為皇室燒瓷的窯廠,居我國宋代五大名窯之首。其產(chǎn)品因數(shù)量少,工藝水平高向來為國內(nèi)外博物館和陶瓷家所鐘愛。它代表了古瓷中青瓷的最高水平。其工藝特點是:釉面開片,薄胎厚釉,紫口鐵足,具很高的審美價值和收藏價值。

    11、蕭山花邊

    蕭山花邊又稱萬縷絲、萬里斯。蕭山花邊是挑花女工采用優(yōu)質(zhì)棉線,用繡針引線來挑繡各種紋樣的手工藝品,實用價值和欣賞價值兼?zhèn)洹F涮攸c是:構(gòu)圖新穎,色調(diào)素雅,技藝精湛,工針多樣,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),層次清晰,且顯得細(xì)膩、精巧、美觀、樸實?,F(xiàn)在的蕭山花邊有30多個品種,2000多種花樣,如披肩、領(lǐng)圈、服裝、臺毯、窗簾、床罩、鋼琴罩、沙發(fā)套、茶幾套等。1980年獲國家金質(zhì)獎。產(chǎn)品遠銷50多個國家和地區(qū)。

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    四、杭州特產(chǎn)有哪些?

    西湖 龍井 ,杭州西湖地區(qū)所產(chǎn)的 綠茶 , 龍井 茶色澤翠綠,香氣濃郁,具有消食化膩,消炎解毒的功能。

    杭州絲綢,浙江省杭州市特產(chǎn),特點是質(zhì)輕柔軟,色彩美麗,花卉層次分明,人物栩栩如生。

    片兒川,杭州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,味道鮮美可口,特色在于倒篤菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無窮。

    西湖牛肉羹,江南地區(qū)特色傳統(tǒng)菜,其營養(yǎng)價值豐富,味道鮮美,深受普通老百姓的喜愛。

    杭州東坡肉,一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴,特點是肉酥香味美,肥而不膩。

    西湖 藕粉 ,浙江省杭州地區(qū)名產(chǎn)之一,其風(fēng)味獨特,有生津開胃,養(yǎng)血益氣的功效。

    干炸響鈴,因腐皮薄如蟬翼,成菜食時脆如響鈴,成菜后色澤黃亮,特點是松脆爽口,營養(yǎng)豐富。

    西湖醋魚,浙江十大經(jīng)典名菜,成菜色澤紅亮,而且含有豐富的不飽和脂肪酸,對人體血液循環(huán)有利。

    蜜汁火方,一道傳統(tǒng)名菜,其色澤火紅,鹵汁透明,具有健脾開胃調(diào)理,清腸排毒調(diào)理的作用。

    昌化 雞血 石,中國特有的珍貴寶石,具有 雞血 般的鮮紅色彩和美玉般的天生麗質(zhì),被寶玉石專家成為中華瑰寶。

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