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銷售活動促銷宣傳（銷售活動促銷宣傳方案）

發(fā)布時間：2023-03-06 13:16:17 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 976 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于銷售活動促銷宣傳的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、怎么做促銷活動促銷活動怎么做
2、促銷的四種方式？
3、促銷活動怎么寫
4、餐飲營銷的宣傳活動策劃方案

銷售活動促銷宣傳（銷售活動促銷宣傳方案）

一、怎么做促銷活動促銷活動怎么做

1、特價、買贈、抽獎是現(xiàn)代社會主要的三種促銷形式，往往有很多策劃促銷活動的負責(zé)人把注意力都集中于活動的內(nèi)容和形式的創(chuàng)新上，對于促銷的目的卻是忽視的。到底應(yīng)該如何讓顧客提前下單呢？總的來說有兩種刺激方法，一個是正向的激勵，一個是負向的刺激。例如你提前支付定金300元，如果最后你總共購買3000元的產(chǎn)品，那預(yù)付金300元可以抵用500元現(xiàn)金；如果購買更多，例如5000元的話就可以抵扣1000元現(xiàn)金。這種形式的促銷還有一種升級版，就是如果繳納一定的定金后，除了享受優(yōu)惠外，還可以領(lǐng)取同等價值的贈品，而且這個贈品就算你最終退貨也不用退還。第二個就是負向刺激促銷形式——費用返還。這種方法是讓顧客感覺如果不提前買就會損失很大的利益。比如當(dāng)顧客進店下單時可以發(fā)給他們一張現(xiàn)金卡，里面可以預(yù)存一定的可以在店鋪使用的金額。假設(shè)里面有500元，從某日到某日是有效的，如果在有效期內(nèi)店鋪使用了這500元的話，可以實行當(dāng)天返還的政策，但是當(dāng)顧客進店領(lǐng)取這張現(xiàn)金卡的日期就是它的生效日期，而領(lǐng)取的日期越晚能夠享受到的優(yōu)惠就會越少。

2、幾乎很少商家會想要利用促銷活動來增加顧客逗留在門店的時間，更多的人是通過產(chǎn)品的陳列、店內(nèi)的氛圍，還有銷售人員的服務(wù)區(qū)增加顧客在店里的時間。如果想要通過促銷活動區(qū)增加顧客留在店鋪內(nèi)的時間，那促銷活動就是游戲體驗、產(chǎn)品體驗之類的了。但其實，像建材家居行業(yè)想要增加顧客留在門店內(nèi)的時間的話，可以嘗試在店內(nèi)增加體驗式的促銷活動。就類似一些刮刮卡的活動，這種類型的活動能夠引起顧客的興趣，但有一個問題，就是刮刮卡只能是抽獎的人有深刻的參與感，而其他顧客好像沒有關(guān)系。解決的辦法就是將抽獎的過程讓大家看到，讓大家像看賽馬一樣圍觀抽獎的結(jié)果?；蛘呋顒硬皇枪喂慰ǎ楠?chuàng)Q成轉(zhuǎn)盤形式的，當(dāng)一個顧客在抽獎轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，其他顧客在圍觀，看見有人中獎或者是嘆息別人與大獎失之交臂，自己就會躍躍欲試，促銷活動也就達到了最終的目的和效果。

3、促銷其實是一把雙刃劍，因為它雖然可以在短期內(nèi)讓銷量大幅度提升，但是同時卻會打擊品牌。為什么這么說呢？如果促銷手段單一的，就是“打價格戰(zhàn)”，那顧客自然就是看誰的價格低就會買誰的，這樣的促銷活動是不可能吸引得到對品牌忠誠的客戶。所以為了避免這樣的情況發(fā)生，不僅要刺激顧客購買，更要讓顧客提升自己購買預(yù)算。我們從提升業(yè)績方面來看的話，有兩個辦法可以提升顧客的購買預(yù)算。一是買更多，二是買更貴。促銷策劃也可以從這兩個方面出發(fā)。買得多顧名思義就是讓顧客購買更多的產(chǎn)品，也就是在做策劃的時候，不是要給顧客最大的優(yōu)惠福利，而是要將關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品讓利幅度做大，從而達到讓顧客購買更多的產(chǎn)品。比如說促銷燈具，就可以在光源產(chǎn)品上給最大的折扣。如果是做品牌聯(lián)盟，就要越到后端福利越大，這樣才能讓顧客在組合產(chǎn)品里買更多，因為買越多，福利就越多。買更貴，就是促銷活動引導(dǎo)顧客購買高端、高價格的產(chǎn)品。但是一般因為促銷而來的顧客都是想要購買便宜的產(chǎn)品，因為打折才來的，怎么樣才能讓他們買更貴呢？顧客就算喜歡占便宜，但是他們也懂得一個道理，就是一分錢一分貨，高價格的產(chǎn)品自然也就代表著高質(zhì)量。所以可以引導(dǎo)顧客做高端產(chǎn)品體驗，例如高端產(chǎn)品免費使用、分期付款、送增值服務(wù)等都是比較好的向顧客銷售高價格產(chǎn)品的方法。

4、可以做些促銷活動是類似于團購活動的，一般團購都有一個前提，就是人數(shù)，人數(shù)必須夠了才能開團。那家具建材行業(yè)怎么做這樣的團購呢？一般來說裝修時是不可能等到那么多人一起買的，一切的時機都不對，但是我們可以換一種方式去做。就是一個顧客來店里買產(chǎn)品，如果能夠帶來另一個顧客，那么同行的兩人都可以在店里享受五折優(yōu)惠。乍聽起來好像投入很大，跟產(chǎn)出不成正比的感覺。但是千萬不能小看這種做法，一個人帶一個客戶來，一旦聯(lián)動起來，潛力是無窮的。鼓勵其他人拉伙伴前來購買，算不上是團購行為，我們可以取名叫做“鄰里價”。還有就是可以針對“老帶新”做促銷活動，很多商家都沒有這種專門針對老顧客的活動，老客戶拉來了一個新客戶，就是隨便送個贈品意思一下就算了，這樣怎么可能還有老顧客會用心去替你宣傳。最好是有一個詳細的規(guī)則，可以是送積分、送贈品之類的，但是要讓老顧客感受到一種回饋的感覺。

二、促銷的四種方式？

1、買贈：買贈是一種常規(guī)性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應(yīng)的物品，以達到增加銷量的目的。

2、打折：在沒有更好的促銷創(chuàng)意時，打折是最好的促銷方式。因為現(xiàn)在市場誠信度不高的情況下，到處是促銷，到處都充滿著消費陷阱，面對紛擾的市場環(huán)境，作為消費者，有時分不清真?zhèn)?，面對眾多的促銷活動有點無所適從的感覺。

3、消費券積分：消費券積分促銷活動，不單在節(jié)假日可以做，在平時也可以做。

4、返現(xiàn)：返現(xiàn)就是終端店在促銷時，規(guī)定買滿多少金額，現(xiàn)場返還現(xiàn)金多少，這種促銷手段，因為是直接用現(xiàn)金返還的，所以，吸引力較大。

三、促銷活動怎么寫

促銷活動怎么寫

你知道促銷活動怎么寫嗎？逢年過節(jié)一般企業(yè)之間都會展開一場激烈的戰(zhàn)爭，各自推展出自己的銷售手段贏的顧客的購買力，下面是我精心準備的促銷活動怎么寫，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

促銷活動怎么寫1

1、活動方式。CVS的活動目的一般不外乎三種，新品/新包裝/配方升級推廣(如7-11的率先上市)、銷量業(yè)績提升(特價)、整體的通路活動配合(如送買整箱送明星門票)。不同的目的決定了不同的活動方式，但就目前看來，便利店的活動方式主要包括以下幾類：

A，單支特價促銷：擴大試用群、推廣產(chǎn)品和短時拉升銷量最有幫助，但要把控好促銷力度

B，加一元多一件或兩支特價：對銷量拉升有明顯作用，但主要適應(yīng)于老產(chǎn)品(統(tǒng)一綠茶等)或品牌影響力強的品牌延伸產(chǎn)品(美汁源C粒檸檬、爽粒葡萄的上市)

C，加價送額外高價值的贈品：對品牌有比較好的建設(shè)作用，但銷量拉動性可能不大;

D，套餐(異業(yè)聯(lián)合)：一般為吃的.和喝的結(jié)合，這種方式非常好，關(guān)鍵點在于宣傳做到位;

E，刮獎等類似活動：執(zhí)行上漏洞較大，而且很多系統(tǒng)現(xiàn)在都已不進行兌獎。

2、促銷力度：便利店內(nèi)力度的促銷活動為單支大特價(經(jīng)常會折到一半的正常零售價)，其次為加一元多一件和套餐促銷，或者第二支半價或兩支特價。促銷力度的大小在一定程度上決定了促銷效果的好壞，如此，確認不同促銷力度下的預(yù)估銷量和損益情況，并以此確認進行何種力度的促銷是非常重要的。

3、店內(nèi)宣傳：店內(nèi)的宣傳方式主要包括門口海報、DM單、店員介紹、貨架陳列、收銀臺陳列、室內(nèi)外的額外廣告物等。綜合起來，效果的方式是，設(shè)置店員獎勵、上DM單首頁，店員將產(chǎn)品擺在收銀臺上直接推薦銷售。當(dāng)然，活動布置物請一定經(jīng)過便利店的確認，以免發(fā)生不必要的麻煩。

4、產(chǎn)品陳列：多個陳列位、陳列位的有效性、陳列面數(shù)量這些非常重要，如可樂C粒檸檬的活動一個便利店里經(jīng)常會有三到四個陳列位，包括冰箱、貨架端架、廠家配合貨架、收銀臺陳列等等;陳列面上統(tǒng)一冰奶活動單品陳列面會有4到6個……其整體的效果當(dāng)然不言而喻。

5、店員介紹：便利店的促銷活動最后配合店員獎勵案，如業(yè)績排名獎勵、活動產(chǎn)品陳列獎勵、活動告知物布置獎勵等等，只有如此，才能促銷店員的積極性，提升活動的銷售效果。

促銷活動怎么寫2

活動目的

1、目的包裝：你要給消費者一個參加你促銷活動的理由，并且這個理由要非常讓人樂于接受。

2、受眾人群：受眾人群的定位為后面的促銷活動一系列行為(目的、活動詳細方案、活動推廣)的基礎(chǔ)。

3、平臺及資源：自身的網(wǎng)站、廣告、企業(yè)的實力、人脈、微博、論壇、QQ群、收費的廣告、合作單位網(wǎng)站、贊助商等。

4、預(yù)期目標：促銷活動的效果預(yù)期可以從參與人數(shù)、銷售量、銷售額幾個維度進行考量

5、活動正文：明確活動的主題、活動背景、活動的時間和地址和活動的流程及方案。

6、活動推廣：促銷活動的推廣計劃是活動的核心環(huán)節(jié)。

活動的階段：

一是促銷活動初期：處于興奮期，對于新興的事物感到好奇，很多人會參與；

二是促銷活動中期：處于疲倦期；

三是促銷活動后期：處于沖刺期；

在資源有限的情況下。推廣方式不宜選擇太多。

活動應(yīng)急方案：應(yīng)急方案主要用來處理可以預(yù)知的一些突發(fā)事件。

7、各部門職責(zé)與排期

一是所需支持：此處應(yīng)列明需要哪些部門(崗位)涉及到此次的促銷活動。

二是運營計劃

三是預(yù)算

四、餐飲營銷的宣傳活動策劃方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，時常需要預(yù)先制定方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是我整理的關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案1

龐大的客戶數(shù)量：由于手機用戶的龐大，在微信推出也僅僅用了14個月的時間，微信用戶就突破了2億。這么龐大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個很好地發(fā)展前途，也是微信營銷的一個重大的優(yōu)勢。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應(yīng)該要怎么做營銷呢?

餐飲微信營銷：微信漂流瓶營銷模式：娛樂餐飲是未來餐廳發(fā)展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小游戲等，讓顧客還沒有進入餐廳就開始體驗餐廳帶來的快樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標客戶，將關(guān)鍵字拼成宣傳語，實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導(dǎo)。

餐飲微信營銷：餐廳許可式的主動推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)惠信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通交流最新訊息，方便快捷、成本低。因為餐廳是高接觸度和體驗度相當(dāng)高的行業(yè)，如果能花時間跟粉絲聊聊天，拉近餐廳與用戶的距離，當(dāng)然更好。

微信公眾第三方運營平臺進入免費時代

自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司提供的免費版本，都是為收費服務(wù)，免費功能只開通很基礎(chǔ)的功能，還做了很多的限制，使用起來很不方便，可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運營平臺(好實用heleeasy)，其提供的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預(yù)訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務(wù))，沒有任何功能限制(不限流量、不限回復(fù)類型等)，注定微信公眾運營平臺進入免費時代。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案2

活動主題:中秋套餐大展銷

一、活動時間: 9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。

活動方式:

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列，給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區(qū)域，如家庭套餐、情侶套餐，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起，分為幾檔，如88元、188元、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風(fēng)波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案3

一、市場環(huán)境分析：

1.我店經(jīng)營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬于_杰集團(_杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。

3.競爭對手分析

我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?？傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

4.我店優(yōu)勢分析

(1)我店是隸屬于_杰集團的子公司，_杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。

(2)我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。

機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

二、目標市場分析：

目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

目標市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：

1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。

2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。

3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。

4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：

1)收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

2)不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

3)關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。

三、市場營銷總策略：

1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重

2.進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對_杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?？梢栽趫笳律厢槍频甑沫h(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

3.采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。

四、20__年行動計劃和執(zhí)行方案

(一)銷售方法的策略：

1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。

2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

3.為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌(帶遮陽傘)，以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。

4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。

5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

6.在年節(jié)開展促銷活動。

(二)廣告策略

酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當(dāng)營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。

1.市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點.A.：質(zhì)量來自實力的保證.B.先給您驚喜的價格，不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告：C.促銷廣告.4.實施方法：①報紙廣告,在本市有影響的報紙上做廣告②宣傳海報.③綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

五、營銷預(yù)算

六、評估控制

1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責(zé)，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。

2.獲利性控制：由營銷控制員負責(zé)，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。

3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責(zé)，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案4

隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各行各業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。

酒店餐廳的設(shè)計和策劃，酒店可以在店徽的設(shè)計，餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫，使之起到促銷的功能，如可以營造傣族風(fēng)格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術(shù)氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。

隨著社會的進步，人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展，具體到消費，也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次，不同消費心理和消費習(xí)慣的客人，他們的消費標準及對酒店提供的服務(wù)是有區(qū)別的。這種要求服務(wù)人員既要按規(guī)定服務(wù)方式和服務(wù)規(guī)范進行服務(wù)，又要為客人提供更加有針對性的服務(wù)，這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求，如：在一家餐廳就餐，服務(wù)人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜;同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候，注意服務(wù)細節(jié);結(jié)賬時快速準確，讓客人既體會到熱情服務(wù)，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關(guān)懷，這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學(xué)有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意，更重要的是讓客人感動”只有這樣，客人才會變成“回頭客”。

微笑服務(wù)是員工最基礎(chǔ)的服務(wù)禮節(jié)和服務(wù)規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度，是產(chǎn)品，更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話：菜品不足服務(wù)補，服務(wù)不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務(wù)。微笑服務(wù)本質(zhì)上有兩個含義：微笑服務(wù)即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度，又代表了服務(wù)人員對自身職業(yè)的`高度的榮譽感和責(zé)任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境，員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。

酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復(fù)購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制，發(fā)放貴賓卡：

1)凡在我酒店消費____元以上(餐飲、客房)即發(fā)放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;

2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金____元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。

開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動，就餐享受8折或贈菜一道。

每月評出客房及餐廳消費前十名，給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右，全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送，在以后消費時享受優(yōu)惠。

關(guān)于餐飲營銷的宣傳活動策劃方案5

01、國慶節(jié)餐廳的氣氛

在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。

1、餐臺

在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

2、音響

餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

3、燈光

餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

4、色調(diào)

不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

5、布局

餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。

02/國慶節(jié)餐廳的服務(wù)

促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。

03/國慶節(jié)餐廳的食品促銷

餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：

1、菜式

國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的'國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。

2、制作

讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞

在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格

通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

5、贈品

提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。