餐飲品牌vi設(shè)計(jì)開題報(bào)告（餐飲品牌vi設(shè)計(jì)論文）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲品牌vi設(shè)計(jì)開題報(bào)告的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

• 1、品牌營(yíng)銷論文開題報(bào)告

• 2、餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用是什么

• 3、餐飲業(yè)綠色營(yíng)銷策略研究開題報(bào)告及論文

• 4、餐飲全套vi設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計(jì)明細(xì)分享

一、品牌營(yíng)銷論文開題報(bào)告

品牌營(yíng)銷論文開題報(bào)告模板

開題報(bào)告是由選題者把自己所選的課題的概況(即"開題報(bào)告內(nèi)容")，向有關(guān)專家、學(xué)者、科技人員進(jìn)行陳述，以下 是一篇關(guān)于品牌論文開題報(bào)告模板，供大家參考!

　 　論文題目： 板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷策略研究

一、選題背景

板城酒業(yè)是國(guó)內(nèi)白酒百?gòu)?qiáng)企業(yè)，重建于1956年,其前身是有著幾百年歷史的承德?板城“慶元亨”燒酒作坊。在2002至2012年白酒黃金發(fā)展的十年，板城酒業(yè)也順應(yīng)市場(chǎng)趨勢(shì)，快速發(fā)展，2010年實(shí)現(xiàn)銷售額10億元，曾經(jīng)一躍成為河北第一品牌，廣告語(yǔ)“板城燒鍋酒，可以喝一點(diǎn)兒”家喻戶曉。板城酒業(yè)于 2011年被聯(lián)想旗下的豐聯(lián)酒業(yè)集團(tuán)全資收購(gòu)，收購(gòu)后組織變動(dòng)、經(jīng)營(yíng)策略的改變等，都為其帶來(lái)了巨大的影響，企業(yè)并沒(méi)有快速適應(yīng)，在激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，被老白干、山莊趕超，品牌力逐漸衰退。2012年隨著行業(yè)大環(huán)境變化，高端品牌銷售嚴(yán)重下滑，一線品牌紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)腰部?jī)r(jià)位，白酒“勁腰運(yùn)動(dòng)”愈演愈烈，面對(duì)一線外來(lái)品牌、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)競(jìng)品和葡萄酒等可替代競(jìng)品的壓力，板城酒業(yè)現(xiàn)有品牌營(yíng)銷策略顯然難以應(yīng)對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)。因此，筆者希望通過(guò)對(duì)板城酒業(yè)企業(yè)內(nèi)部深入調(diào)查，對(duì)外部消費(fèi)者做調(diào)研，發(fā)現(xiàn)板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷策略存在的問(wèn)題并進(jìn)行分析，設(shè)計(jì)出適合企業(yè)發(fā)展的品牌營(yíng)銷策略，使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

二、研究目的和意義

本文利用科學(xué)的研究方法、客觀真實(shí)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)，以品牌營(yíng)銷理論為依據(jù)對(duì)板城酒業(yè)的品牌營(yíng)銷策略進(jìn)行研究分析。希望能夠真正找到板城酒業(yè)品牌力衰退、市場(chǎng)占有率下滑的原因，并能提供行之有效的品牌營(yíng)銷策略，幫助改變板城酒業(yè)目前的不利狀況，提升品牌地位，重新獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。旨在為板城酒業(yè)未來(lái)品牌發(fā)展提供有利的理論參考，并且希望本研究對(duì)其他酒類企業(yè)品牌營(yíng)銷有借鑒意義。

三、本文研究涉及的主要理論

曹垣、廖仁春(2005)認(rèn)為我國(guó)企業(yè)營(yíng)銷的問(wèn)題主要體現(xiàn)在品牌和品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱，不少企業(yè)雖有質(zhì)量上乘的產(chǎn)品，卻很難形成品牌優(yōu)勢(shì);品牌定位雷同，品牌設(shè)計(jì)缺乏個(gè)性;把品牌傳播等同于做廣告;李超(2012)認(rèn)為我國(guó)企業(yè)品牌營(yíng)銷過(guò)程中除以上問(wèn)題外，在品牌推廣方面也存在問(wèn)題，具體表現(xiàn)為品牌推廣方式單一，難以形成口碑效應(yīng)。周正(2010)指出我國(guó)不少企業(yè)對(duì)品牌營(yíng)銷存在扭曲性的認(rèn)識(shí)，把品牌簡(jiǎn)單地理解為產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。

企業(yè)常用的品牌策略主要有品牌延伸策略、多品牌策略、品牌聯(lián)合策略等，不同學(xué)者對(duì)具體品牌策略的認(rèn)識(shí)各不相同。影響品牌策略選擇的因素也是多種多樣的，歸納起來(lái)可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)者們專門對(duì)品牌策略選擇影響因素的探討主要集中在企業(yè)多元化經(jīng)營(yíng)或企業(yè)不同成長(zhǎng)階段的分析。筆者認(rèn)為企業(yè)選擇品牌策略的影響因素是錯(cuò)綜復(fù)雜的，不僅需要考慮企業(yè)面臨的各種多變的外部環(huán)境，更要考慮企業(yè)自身的特點(diǎn)和擁有的資源，行業(yè)成熟度、企業(yè)所處的行業(yè)位置、企業(yè)資源狀況等，現(xiàn)有對(duì)品牌策略影響因素進(jìn)行研究的文獻(xiàn)不多，所涉及內(nèi)容還不夠全面，例如都未考慮決策者偏好的因素。

綜合大量文獻(xiàn)關(guān)于品牌定位的描述，總結(jié)得出正確的品牌定位應(yīng)圍繞顧客心智展開，通過(guò)獨(dú)特的形象設(shè)計(jì)，廣泛的傳播，在消費(fèi)者心智中形成深刻的品牌印象，這一印象是企業(yè)希望消費(fèi)者獲得的品牌形象，并且要能夠與目標(biāo)顧客產(chǎn)生情感共鳴，即在某種程度上滿足目標(biāo)顧客的情感訴求。品牌傳播：關(guān)于品牌傳播，學(xué)者們也給出了不同的定義，通過(guò)大量閱讀，筆者發(fā)現(xiàn)余明陽(yáng)與舒詠平的定義重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)品牌傳播手段，認(rèn)為要開展品牌傳播就需要充分利用廣告、公關(guān)、人際傳播及各種媒介資源。他們忽略了品牌信息這一重要的傳播要素。而劉強(qiáng)的定義則更強(qiáng)調(diào)品牌傳播的整個(gè)過(guò)程。相對(duì)而言張金海、段淳林的整合營(yíng)銷傳播從品牌與顧客關(guān)系出發(fā)，是一種全新的營(yíng)銷思潮。酒類品牌營(yíng)銷：縱觀酒類行業(yè)品牌營(yíng)銷策略研究相關(guān)文獻(xiàn)，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期以來(lái)酒行業(yè)粗放式的'品牌管理，使酒行業(yè)品牌營(yíng)銷較為落后，現(xiàn)有文獻(xiàn)的研究更多停留在理論層面，還不夠深入、系統(tǒng)。通過(guò)對(duì)品牌營(yíng)銷策略相關(guān)文獻(xiàn)的查閱，作者發(fā)現(xiàn)隨著消費(fèi)者品牌意識(shí)的增強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，企業(yè)對(duì)品牌營(yíng)銷高度重視。目前品牌營(yíng)銷策略已成為國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界和實(shí)踐界共同關(guān)注的重要議題，近幾年關(guān)于品牌營(yíng)銷的文獻(xiàn)數(shù)量猛增。綜合研究發(fā)現(xiàn)，以往文獻(xiàn)更多停留在理論上，關(guān)于塑造品牌方法的論述還不夠嚴(yán)謹(jǐn)，缺乏實(shí)際指導(dǎo)意義。由于學(xué)者們過(guò)分強(qiáng)調(diào)國(guó)外的品牌理論及成功經(jīng)驗(yàn)，忽視對(duì)本土企業(yè)的真正需求及現(xiàn)狀的分析，直接照搬國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)，成為制約本土品牌營(yíng)銷的瓶頸。另外，現(xiàn)有研究多依賴于過(guò)去的理論，缺乏創(chuàng)新，在激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，品牌營(yíng)銷策略要能夠與時(shí)俱進(jìn)，時(shí)刻創(chuàng)新，市場(chǎng)是變化莫測(cè)的，過(guò)去適用的方法在今天的市場(chǎng)環(huán)境下不一定適用。最后，多數(shù)文獻(xiàn)都是基于企業(yè)視角在研究品牌營(yíng)銷策略，我們也可以基于市場(chǎng)，基于目標(biāo)顧客或目標(biāo)顧客與企業(yè)品牌的關(guān)系等多個(gè)視角進(jìn)行研究。

四、本文研究的主要內(nèi)容及研究框架

(一)本文研究的主要內(nèi)容

本文以板城酒業(yè)為研究對(duì)象，以市場(chǎng)營(yíng)銷為理論基礎(chǔ)，對(duì)板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷策略現(xiàn)狀進(jìn)行深入分析，基于消費(fèi)者視角對(duì)板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷進(jìn)行檢核，最終針對(duì)其存在的問(wèn)題，給出了具體的品牌營(yíng)銷建議，同時(shí)也給出了品牌營(yíng)銷策略實(shí)施的保障措施。本文共分為五個(gè)部分。第一部分前言，綜述國(guó)內(nèi)外品牌營(yíng)銷研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)前人研究成果進(jìn)行總結(jié)并借鑒。筆者通過(guò)大量閱讀國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)，總結(jié)前人研究經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷策略進(jìn)行研究時(shí)能夠借鑒前人成果，并在此基礎(chǔ)上提出新的觀點(diǎn)。第二部分板城酒業(yè)品牌現(xiàn)狀分析，簡(jiǎn)要介紹板城酒業(yè)，通過(guò)對(duì)企業(yè)品牌架構(gòu)、現(xiàn)行的品牌營(yíng)銷策略及品牌的組織管理進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)企業(yè)在產(chǎn)品及品牌傳播方面存在的問(wèn)題。第三部基于消費(fèi)者視角的板城酒業(yè)品牌檢核，通過(guò)消費(fèi)者對(duì)本品及主要競(jìng)爭(zhēng)品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià)，檢視板城品牌存在的問(wèn)題。第四部分結(jié)合板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷問(wèn)題及市場(chǎng)現(xiàn)狀，依據(jù)市場(chǎng)營(yíng)銷理論，給出問(wèn)題解決的建議。第五部分結(jié)論及對(duì)酒類品牌建設(shè)的啟示。

(二)本文研究框架

本文研究框架可簡(jiǎn)單表示為：

五、寫作提綱

摘要 3-4

ABSTRACT 4-5

1 緒論 8-12

1.1 研究背景和意義 8

1.2 文獻(xiàn)綜述 8-10

1.3 研究?jī)?nèi)容、方法和技術(shù)路線 10-12

2 板城酒業(yè)品牌現(xiàn)狀分析 12-20

2.1 板城酒業(yè)簡(jiǎn)介 12

2.2 板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷基本情況分析 12-17

2.2.1 板城酒業(yè)品牌架構(gòu) 12-13

2.2.2 現(xiàn)行的品牌營(yíng)銷策略 13-17

2.3 品牌的組織管理 17

2.4 板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷問(wèn)題分析 17-20

2.4.1 產(chǎn)品問(wèn)題 17-19

2.4.2 品牌傳播方式單一,將廣告投放等同于品牌傳播 19-20

3 基于消費(fèi)者視角的板城酒業(yè)品牌檢核 20-30

3.1 調(diào)研設(shè)計(jì) 20-21

3.2 白酒消費(fèi)者的一般需求特點(diǎn) 21-23

3.2.1 河北白酒消費(fèi)者概述及人群特點(diǎn) 21

3.2.2 消費(fèi)者購(gòu)酒考慮因素 21-22

3.2.3 河北白酒消費(fèi)者信息獲取渠道 22

3.2.4 對(duì)白酒消費(fèi)趨勢(shì)的預(yù)測(cè) 22-23

3.3 消費(fèi)者對(duì)板城品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià) 23-29

3.3.1 消費(fèi)者對(duì)板城品牌的認(rèn)知 23-26

3.3.2 消費(fèi)者品牌印象 26-27

3.3.3 板城品牌在不同場(chǎng)合的優(yōu)劣勢(shì)表現(xiàn) 27-29

3.3.4 板城市場(chǎng)現(xiàn)狀小結(jié) 29

3.4 消費(fèi)者對(duì)主要競(jìng)品品牌的認(rèn)知與評(píng)價(jià) 29-30

4 板城酒業(yè)品牌營(yíng)銷具體建議 30-41

4.1 做好品牌定位,彰顯品牌特色 31-35

4.1.1 顧客分析 31-32

4.1.2 競(jìng)爭(zhēng)者分析 32

4.1.3 板城品牌核心優(yōu)勢(shì)分析 32-33

4.1.4 找準(zhǔn)品牌定位,創(chuàng)建品牌價(jià)值主張 33-35

4.2 優(yōu)化品牌架構(gòu),謀求產(chǎn)品與品牌的匹配 35-36

4.2.1 完全脫離主品牌“板城”,重新打造高端品牌 35

4.2.2 中高端產(chǎn)品依然使用“板城”品牌,主打中端產(chǎn)品形象 35

4.2.3 中低端打造全新的核心戰(zhàn)略產(chǎn)品 35-36

4.3 整合營(yíng)銷傳播,塑造品牌形象 36-38

4.3.1 聚焦重點(diǎn)市場(chǎng),短期引爆 36

4.3.2 傳播媒介多元 36-37

4.3.3 打造品牌形象店,整體氛圍營(yíng)造 37

4.3.4 有效運(yùn)用新媒體,吸引消費(fèi)者參與品牌傳播過(guò)程 37-38

4.4 健全保障體系,為品牌建設(shè)服務(wù) 38-41

4.4.1 強(qiáng)化公司內(nèi)部溝通與合作 38-39

4.4.2 加強(qiáng)員工品牌營(yíng)銷培訓(xùn) 39

4.4.3 保證產(chǎn)品品質(zhì) 39-41

5 結(jié)論與對(duì)酒業(yè)品牌建設(shè)的啟示 41-43

5.1 結(jié)論 41-42

5.2 對(duì)酒業(yè)品牌建設(shè)的啟示 42-43

參考文獻(xiàn) 43-45

附錄 45-51

附錄1 消費(fèi)者需求定性調(diào)研訪問(wèn)大綱 45-47

附錄2 品牌監(jiān)測(cè)調(diào)查問(wèn)卷 47-51

致謝 51

六、本文研究進(jìn)展(略)

七、參考文獻(xiàn)

[1]曹垣，廖仁春.我國(guó)企業(yè)品牌營(yíng)銷中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].江蘇商論，2005, (2)： 52-54.

[2]李超.我國(guó)企業(yè)品牌營(yíng)銷中存在的問(wèn)題和對(duì)策[J].市場(chǎng)營(yíng)銷，2012，(6) ： 117-118.

[3]周正.我國(guó)企業(yè)品牌營(yíng)銷中的瓶頸及創(chuàng)新路徑探究[J].中國(guó)商貿(mào)，2010，(12)： 28-29.

[4]余明陽(yáng)，舒平.論“品牌傳播” [J].國(guó)際新聞界，2002, (3)： 63-68.

[5]劉強(qiáng).論品牌傳播效果[J].現(xiàn)代營(yíng)銷，2011, (5)： 54-55.

[6]張金海，段淳林.整合品牌傳播的理論與實(shí)務(wù)探析[J].黑龍江社會(huì)科學(xué)，2008, (5)：99-102.

[7]艾.里斯，杰克.特勞特.定位[M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2011.

[8][美]艾爾.強(qiáng)森.跨位[M].延安：延邊人民出版社，2002.

[9]李倩如，李培亮.著名品牌營(yíng)銷實(shí)務(wù)[M].廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2002.

[10]趙翠霞.“海爾”成功的品牌延伸策略分析[J].科技經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，2009, (3)： 63-64.

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二、餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用是什么

餐飲行業(yè)與我們的生活息息相關(guān)，伴隨著人們生活觀念的轉(zhuǎn)變，VI設(shè)計(jì)在其中的應(yīng)用也越來(lái)越普遍。它可以提高餐飲企業(yè)的自身形象，從視覺(jué)上帶給人們更好的感官?zèng)_擊，本文將分析餐飲VI設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容和作用

餐飲vi設(shè)計(jì)主要包括：標(biāo)志設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)字設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)色設(shè)計(jì)、標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字的組合設(shè)計(jì)四個(gè)方面，他們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。應(yīng)用系統(tǒng)主要是公司各個(gè)方面形象的統(tǒng)一，主要包括：

信紙、工作證、請(qǐng)柬、企業(yè)招牌、交通工具上、經(jīng)理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領(lǐng)帶、工作帽、紐扣、肩章、胸卡等。雜志廣告、報(bào)紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、路牌廣告、招貼廣告等。產(chǎn)品包裝。比如：紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。企業(yè)簡(jiǎn)介、商品說(shuō)明書、產(chǎn)品簡(jiǎn)介、年歷等。

在設(shè)計(jì)Logo的時(shí)候，設(shè)計(jì)師可以應(yīng)用VI設(shè)計(jì)元素，將企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念和文化以特殊視覺(jué)符號(hào)融入到Logo中去，采取不同的表達(dá)發(fā)方式來(lái)進(jìn)行理念的傳達(dá)，如文字、圖形或兩者的組合等，還可以用色彩混搭的方式來(lái)形成視覺(jué)沖擊力，如紅色給人熱情，黃色給人溫暖，以此來(lái)增強(qiáng)表現(xiàn)力，從而吸引消費(fèi)者的注意。另外VI設(shè)計(jì)中的專用字體，即是對(duì)企業(yè)使用的主要文字、數(shù)字、產(chǎn)品名稱結(jié)合對(duì)外宣傳文字等，進(jìn)行統(tǒng)一的設(shè)計(jì)。主要包括為企業(yè)產(chǎn)品而設(shè)計(jì)的標(biāo)識(shí)字、和為企業(yè)對(duì)內(nèi)對(duì)外活動(dòng)而設(shè)計(jì)的標(biāo)識(shí)字，以及為招貼廣告、報(bào)刊廣告、影視廣告等設(shè)計(jì)的刊頭、標(biāo)題字體，這些會(huì)使企業(yè)的對(duì)外形象更加統(tǒng)一、鮮明。

現(xiàn)如今餐飲行業(yè)的發(fā)展極大地滿足了人們的物質(zhì)生活及精神生活需求，然而要想被人們認(rèn)知并記憶，如果沒(méi)有一個(gè)良好的企業(yè)形象，餐飲服務(wù)再好、食物再美味，該企業(yè)也難以擴(kuò)大知名度。VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用就為餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了保障，作為構(gòu)建企業(yè)整體形象的有效途徑，加大VI設(shè)計(jì)的應(yīng)用，可以更好地滿足消費(fèi)者的需要，讓消費(fèi)者認(rèn)知企業(yè)，從而在眾多競(jìng)爭(zhēng)同行中脫穎而出，開創(chuàng)出更美好的市場(chǎng)前景。

三、餐飲業(yè)綠色營(yíng)銷策略研究開題報(bào)告及論文

給你點(diǎn)意見~~

先把論文結(jié)構(gòu)理清~~

綠色營(yíng)銷（介紹發(fā)展及定義）

綠色消費(fèi)意識(shí)的迅速崛起（主要寫健康方面的，最好聯(lián)系到吃）

餐飲行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（最好舉出成功案例）

結(jié)合起來(lái)寫出意見和觀點(diǎn)（就這么點(diǎn)東西，結(jié)合的符合現(xiàn)狀符合邏輯）

開題報(bào)告主要就介紹一下綠色營(yíng)銷，再寫寫他的重要他的好，寫這個(gè)題目怎么有意義就ok了~~

其實(shí)挺容易的，資料百度上就有很多~~

內(nèi)容不一定多出色，態(tài)度認(rèn)真點(diǎn)很有用~~

如果想直接找現(xiàn)成的，我還是覺(jué)得不靠譜，

導(dǎo)師喜歡讓你安他的要求做東西，

喜歡讓你一點(diǎn)一點(diǎn)按他的意思去改~~

給你篇寫綠色營(yíng)銷的供你參考參考格式~~

引言：生活中的綠色消費(fèi)模式和綠色營(yíng)銷

很多人以為綠色營(yíng)銷離我們很遠(yuǎn)，但其實(shí)不然。當(dāng)今社會(huì)我們提倡一種“簡(jiǎn)約消費(fèi)觀“，它是一種崇尚綠色，注重環(huán)保的消費(fèi)理念。而這種綠色消費(fèi)模式，在我們的吃、穿、用、住、行以及對(duì)周圍環(huán)境的綠色消費(fèi)等的日常生活中體現(xiàn)得淋漓盡致：

（一） “今天我們吃什么、怎樣吃”已成為人們普遍關(guān)注的問(wèn)題。綠色食品這種無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、天然和營(yíng)養(yǎng)的食品，成了人們的首要選擇；

（二） 在綠色消費(fèi)盛行的今天，消費(fèi)者在選購(gòu)和穿著衣服時(shí)，自我保護(hù)意識(shí)逐漸增強(qiáng)，那些曾風(fēng)靡一時(shí)的化纖紡織品，已受到消費(fèi)者冷落，那些純天然的、經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工的、經(jīng)毒理學(xué)測(cè)試無(wú)毒無(wú)害、對(duì)身體有益的紡織品受到了消費(fèi)者的歡迎。綠色消費(fèi)將更深入到服飾消費(fèi)之中；

（三） 在“用”上體現(xiàn)綠色消費(fèi)的要求，主要體現(xiàn)在對(duì)用品的資源消耗和包裝及廢棄物等方面的控制上。隨著可持續(xù)發(fā)展和綠色消費(fèi)思想的確立，一些有遠(yuǎn)見的廠商紛紛投入巨資，研制、開發(fā)、生產(chǎn)越來(lái)越多的環(huán)保型產(chǎn)品，無(wú)氟冰箱、無(wú)毒水溶性建筑涂料、無(wú)污染電池等節(jié)能、無(wú)污染的產(chǎn)品紛紛問(wèn)世并獲得消費(fèi)者的青睞。

（四） 在“住”上，我們提倡“綠色居住消費(fèi)”， “生態(tài)建筑和裝飾”開始成為住房的建造及內(nèi)、外裝飾的主流設(shè)計(jì)理念。講究建筑材料、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、內(nèi)外裝演、施工方法等的科學(xué)合理，既節(jié)約資源又不產(chǎn)生污染。比如，美國(guó)市而言，已經(jīng)建成了一批別具風(fēng)格的綠色旅館，發(fā)展節(jié)能住宅正在同革新城市建筑設(shè)計(jì)風(fēng)格和強(qiáng)化環(huán)保意識(shí)融為一體，成為改善城市環(huán)境的重要途徑。

（五） 在“行”主要體現(xiàn)在交通工具的選擇上，積極開發(fā)、推廣和使用綠色交通工具在綠色意識(shí)日益被人們所接受的情況下，一些國(guó)家的城市里電車和自行車的數(shù)量明顯增加；安全可靠、占地少、耗油低的小型車受到人們的歡迎； 液化石油氣是當(dāng)前世界各國(guó)普遍看好的清潔能源，有些國(guó)家已將其用于出租車、公共巴士等等。

（六） 對(duì)周圍環(huán)境的綠色消費(fèi)主要體現(xiàn)在外出旅游上，在可持續(xù)觀念的指導(dǎo)下，回歸自然，認(rèn)識(shí)自然，欣賞自然，保護(hù)自然的新型旅游生態(tài)旅游迅猛增長(zhǎng)。

可見，綠色消費(fèi)，綠色營(yíng)銷與我們息息相關(guān)。那么，什么是綠色營(yíng)銷呢？下面我們進(jìn)入我們今天的主題——綠色營(yíng)銷，人類營(yíng)銷文明的一大進(jìn)步！

一、 綠色營(yíng)銷的興起

企業(yè)作為社會(huì)系統(tǒng)中的一個(gè)組成部分,其生存與發(fā)展與所處的自然生態(tài)環(huán)境息息相關(guān)。20世紀(jì)90年代以來(lái)，一些國(guó)家紛紛推出一系列以環(huán)保為主題的“綠色計(jì)劃”，風(fēng)靡全球的綠色營(yíng)銷，使企業(yè)步入了集企業(yè)責(zé)任和社會(huì)責(zé)任為一體的理性化的發(fā)展階段。對(duì)于綠色營(yíng)銷，很多學(xué)者從不同角度進(jìn)行了界定，概括起來(lái)具有代表性的觀點(diǎn)有以下四種類型：

（七） 產(chǎn)品中心論 該觀點(diǎn)認(rèn)為“綠色營(yíng)銷是指以產(chǎn)品對(duì)環(huán)境作為中心點(diǎn)的市場(chǎng)營(yíng)銷手段?！彼鼜?qiáng)調(diào)以環(huán)境保護(hù)為宗旨，從本質(zhì)上改革產(chǎn)品的構(gòu)成以及與之聯(lián)系在一起的產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程和消費(fèi)后廢棄物的處理方式。同時(shí)還倡導(dǎo)贊助環(huán)保的組織和事業(yè)，呼吁社會(huì)盡快成立具有權(quán)威性的、與“國(guó)際綠十字會(huì)”接軌的組織，宣傳“綠色知識(shí)”的教育。

（八） 環(huán)境中心論 該觀點(diǎn)認(rèn)為“綠色營(yíng)銷是指企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷中要保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境，反污染以保持生態(tài)，充分利用資源以造福后代”。

（九） 利益中心論 該觀點(diǎn)認(rèn)為“綠色營(yíng)銷是實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身利益、消費(fèi)者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，而對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)的觀念、定價(jià)、促銷和分銷的策劃和實(shí)施過(guò)程”。

（十） 發(fā)展中心論 該觀點(diǎn)認(rèn)為“綠色營(yíng)銷是一種能辯識(shí)、預(yù)期及符合消費(fèi)者與社會(huì)需求，并可帶來(lái)利潤(rùn)及永持續(xù)性經(jīng)營(yíng)的管理過(guò)程”。

綜合以上觀點(diǎn)，我認(rèn)為所謂綠色營(yíng)銷：是指企業(yè)在營(yíng)銷活動(dòng)中，謀求消費(fèi)者利益、企業(yè)利益、社會(huì)利益和生態(tài)利益的統(tǒng)一，既要充分滿足消費(fèi)者需求，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)目標(biāo)，也要充分注意自然生態(tài)平衡。當(dāng)今企業(yè)的綠色營(yíng)銷，就是要以環(huán)境保護(hù)理念作為其經(jīng)營(yíng)哲學(xué)思想，以綠色文化作為其價(jià)值觀念，以消費(fèi)著的綠色消費(fèi)為中心的出發(fā)點(diǎn)，力求滿足消費(fèi)者綠色需求的長(zhǎng)期性、全局性、系統(tǒng)性的營(yíng)銷策略。21世紀(jì)對(duì)中國(guó)企業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)施綠色營(yíng)銷已經(jīng)成為越來(lái)越多企業(yè)走向世界的重要途徑。

二、 綠色營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷的區(qū)別

與傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比，綠色營(yíng)銷是基于綠色需求、綠色消費(fèi)、環(huán)境保護(hù)而產(chǎn)生的，兩者既有密切聯(lián)系，又有明顯區(qū)別。

1. 營(yíng)銷目標(biāo)從最大限度地刺激消費(fèi)轉(zhuǎn)為追求可持續(xù)消費(fèi)。

2. 營(yíng)銷服務(wù)的對(duì)象從消費(fèi)者擴(kuò)展到“消費(fèi)者和社會(huì)”。

3.“顧客”的性質(zhì)發(fā)生重大變化。 傳統(tǒng)營(yíng)銷僅僅把人看作消費(fèi)者,其研究的出發(fā)點(diǎn)是如何通過(guò)營(yíng)銷活動(dòng)滿足其消費(fèi)需要。綠色營(yíng)銷則把人看作是具有多樣化需求的“社會(huì)人”,消費(fèi)需要只是“社會(huì)人”需要的一部分。綠色營(yíng)銷就是研究如何通過(guò)企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)滿足人的物質(zhì)、精神等多方面的需要,如何從毫無(wú)約束地消耗物質(zhì)資源轉(zhuǎn)向保護(hù)自然資源的合理消費(fèi)等方面的問(wèn)題。

4.“需要”的含義大大發(fā)展了。傳統(tǒng)營(yíng)銷所指的“需要”,是消費(fèi)者單一的物質(zhì)欲望和需要。綠色營(yíng)銷則認(rèn)為,人的需要和欲望具有多樣性,包括物質(zhì)需要、精神需要、生態(tài)需要等。這些需要和欲望可能是相互沖突的,其中生態(tài)需要是人本能的、潛在的需要。

5．對(duì)“顧客滿足”進(jìn)行重新定義。不僅使消費(fèi)者得到作為經(jīng)濟(jì)人的產(chǎn)品需求的滿足,而且得到作為社會(huì)人的“社會(huì)責(zé)任”深層需求的滿足。

6. 企業(yè)文化發(fā)生本質(zhì)變化。在傳統(tǒng)營(yíng)銷條件下,企業(yè)文化在本質(zhì)上是競(jìng)爭(zhēng)文化,競(jìng)爭(zhēng)文化不利于環(huán)境保護(hù),甚至產(chǎn)生不利于環(huán)境保護(hù)的后果。在綠色營(yíng)銷觀念下,企業(yè)實(shí)施綠色文化,更多地注意“人”的導(dǎo)向, “人”的價(jià)值,把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、上下游企業(yè)更多地看作伙伴,尤其是環(huán)境保護(hù)的合作伙伴。要與其他生產(chǎn)商、分銷商及顧客之間彼此配合,共同承擔(dān)對(duì)生態(tài)環(huán)境平衡、社會(huì)資源節(jié)約的責(zé)任和義務(wù),合力創(chuàng)造綠色生產(chǎn)、營(yíng)銷氛圍,營(yíng)造環(huán)保時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)式的合作文化。

三、 綠色營(yíng)銷的意義

（一）從戰(zhàn)略思維的高度重新認(rèn)識(shí)綠色營(yíng)銷的發(fā)展意義

（1）綠色營(yíng)銷可促進(jìn)資源合理配置，提高資源的使用效率；

（2）綠色營(yíng)銷可促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施；

(3)綠色營(yíng)銷有利于企業(yè)的國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。

（二）從戰(zhàn)術(shù)層面的角度重新審視綠色營(yíng)銷的發(fā)展意義

（1）綠色營(yíng)銷有利于企業(yè)占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)銷路；

（2）綠色營(yíng)銷可塑造綠色文明，促進(jìn)企業(yè)塑造綠色文化；

（3）綠色營(yíng)銷可構(gòu)建綠色企業(yè)形象，贏得獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（4）綠色營(yíng)銷有利于企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益。

四、 實(shí)施綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略的SWOT 分析

（一） 優(yōu)勢(shì)

(1) 消費(fèi)市場(chǎng)的綠色需求不斷擴(kuò)大。隨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展思想的不斷被強(qiáng)化, 自然、健康、環(huán)保等已成為當(dāng)前消費(fèi)的時(shí)尚與主流。

(2) 綠色營(yíng)銷空間廣闊。當(dāng)前, 許多企業(yè)正處于邊際成本遞減而邊際收益遞增的階段。這是由于過(guò)去奉行的粗放經(jīng)營(yíng)模式造成了資源浪費(fèi)嚴(yán)重、環(huán)境污染大、生產(chǎn)成本高。而現(xiàn)在政府制定的有關(guān)法律、法規(guī)及政策正在向那些考慮資源環(huán)境價(jià)值的企業(yè)傾斜。這一有利的外部條件為企業(yè)推廣綠色營(yíng)銷創(chuàng)造了廣闊的空間。

（二） 劣勢(shì)

(1) 企業(yè)推廣綠色營(yíng)銷的思想和觀念淡薄。過(guò)去, 許多企業(yè)重產(chǎn)量, 輕質(zhì)量和公共利益, 對(duì)綠色營(yíng)銷知之不多甚或不知, 對(duì)消費(fèi)者的綠色需求導(dǎo)致的市場(chǎng)需求變化等沒(méi)有充分的認(rèn)識(shí)。

(2) 企業(yè)綠色研發(fā)能力低、手段落后。我國(guó)許多企業(yè)規(guī)模小, 還處于脫貧解困階段, 投入不多，經(jīng)營(yíng)方式以粗放經(jīng)營(yíng)為主, 產(chǎn)品技術(shù)含量低, 產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在很大程度上來(lái)自于低廉的要素費(fèi)用。因此要它們?cè)诙唐趦?nèi)提高技術(shù)水平、增強(qiáng)綠色研發(fā)能力, 難度較大。

(3) 綠色產(chǎn)品尚未成為消費(fèi)者的首選產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品由于成本相對(duì)高, 因而難以成為消費(fèi)者的首選產(chǎn)品。大多數(shù)消費(fèi)者, 尤其是中小城鎮(zhèn)與廣大農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)者仍選擇購(gòu)買便宜的非綠色產(chǎn)品。

(4) 缺乏作為第三方認(rèn)證主體的綠色認(rèn)證機(jī)構(gòu), 或沒(méi)有可以提供有權(quán)威、有影響力的服務(wù)機(jī)構(gòu)。這一點(diǎn)不僅妨礙了企業(yè)ISO14000認(rèn)證工作的開展, 也不利于消費(fèi)者對(duì)綠色產(chǎn)品的甄別, 因此, 他們?cè)谫?gòu)買綠色產(chǎn)品的時(shí)候總是有顧慮, 擔(dān)心花了綠色產(chǎn)品的價(jià)錢買到的卻不是真正的綠色產(chǎn)品。

（5）環(huán)境與資源具有公共物品性, 綠色營(yíng)銷的實(shí)施缺乏自覺(jué)性、持久性，綠色營(yíng)銷增加了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本企業(yè)性質(zhì)本身決定不會(huì)主動(dòng)支出綠色成本

（三） 機(jī)會(huì)

(1) 有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額, 擴(kuò)大產(chǎn)品銷售量。綠色產(chǎn)品或服務(wù)體現(xiàn)了企業(yè)勇于對(duì)社會(huì)承擔(dān)責(zé)任, 關(guān)心消費(fèi)者, 因而更易于吸引顧客。同時(shí)企業(yè)的這種“綠色”價(jià)值導(dǎo)向, 可促進(jìn)消費(fèi)者從情感上偏愛(ài)企業(yè)的產(chǎn)品, 從而擴(kuò)大產(chǎn)品銷量。

(2) 有利于企業(yè)品牌的建立, 增強(qiáng)其競(jìng)爭(zhēng)力。在某種程度上講,“綠色化”就是“差異化”, 它使企業(yè)有別于其他企業(yè), 從而擁有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

(3) 推動(dòng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。綠色營(yíng)銷強(qiáng)調(diào)以節(jié)約資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為中心, 強(qiáng)調(diào)資源的充分利用、防治污染、開發(fā)新資源和資源的再利用, 這些都要以高新技術(shù)研究為前提。企業(yè)只有開展真正意義的創(chuàng)新, 才能滿足消費(fèi)者日益高漲的綠色需求。

(4) 可獲取長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)利益, 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。實(shí)施綠色營(yíng)銷可帶來(lái)更高的邊際收益, 降低成本, 獲得“綠色”利潤(rùn), 有助于企業(yè)樹立良好的形象, 這是企業(yè)一項(xiàng)十分寶貴的無(wú)形資產(chǎn), 對(duì)于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展非常有利。

（四） 威脅

(1) 環(huán)境影響的不確定性。企業(yè)開發(fā)綠色產(chǎn)品、開展綠色營(yíng)銷, 對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的良好影響往往無(wú)法立刻顯現(xiàn), 只能等待以后很長(zhǎng)一段時(shí)間才能準(zhǔn)確判斷。若企業(yè)開發(fā)的綠色產(chǎn)品在某些方面進(jìn)行改進(jìn), 但在其他方面對(duì)環(huán)境、人體又有新的傷害, 將會(huì)對(duì)企業(yè)的社會(huì)形象造成極大的損害。

(2) 消費(fèi)者和政府的反擊。我國(guó)某些企業(yè)在開展綠色營(yíng)銷的活動(dòng)中, 未能真正按綠色產(chǎn)品的要求與標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn), 名不符實(shí), 隨意使用綠色產(chǎn)品標(biāo)志, 有些甚至熱衷于炒作概念, 從而引起消費(fèi)者或政府的極度反感, 有關(guān)糾紛和處罰不斷出現(xiàn), 極大地影響了企業(yè)的社會(huì)形象, 反而使企業(yè)陷入了尷尬的境地。

(3) 政府行為的不確定性。綠色營(yíng)銷在我國(guó)還屬新鮮事物, 政府對(duì)綠色營(yíng)銷尚缺乏完整、具體的政策導(dǎo)向, 對(duì)綠色營(yíng)銷活動(dòng)也還沒(méi)有明確的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

五、 推動(dòng)綠色營(yíng)銷戰(zhàn)略的四大動(dòng)力系統(tǒng)構(gòu)建

從以上SWOT 分析可以看出, 企業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷是有時(shí)滯的?；谝陨戏治?，我們從構(gòu)建政府、社會(huì)、消費(fèi)者群體和企業(yè)的自動(dòng)力四大動(dòng)力系統(tǒng)來(lái)推動(dòng)綠色營(yíng)銷的實(shí)施。

（一） 政府推動(dòng)綠色營(yíng)銷的實(shí)施——政府壓力系統(tǒng)分析

綠色營(yíng)銷活動(dòng)關(guān)系密切的環(huán)境和生態(tài)問(wèn)題更是一個(gè)涉及民族、國(guó)家利益和宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大問(wèn)題, 更會(huì)受到全球一體化進(jìn)程的影響, 所以政府理應(yīng)責(zé)無(wú)旁貸地在綠色營(yíng)銷活動(dòng)中發(fā)揮主導(dǎo)作用, 扮演重要角色。

(1) 政策的綠色傾斜和提高行業(yè)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)積極實(shí)施ISO14000 和環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證，這是通往國(guó)際市場(chǎng)必備的“綠卡”。

(2) 強(qiáng)化法律監(jiān)管，以法治企。通過(guò)政府職能來(lái)解決綠色經(jīng)濟(jì)中市場(chǎng)機(jī)制失效的問(wèn)題， 將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的外部經(jīng)濟(jì)內(nèi)部化，即通過(guò)法制程序強(qiáng)制性地引導(dǎo)企業(yè)行為朝有利于生態(tài)環(huán)境改善方向發(fā)展。

（二）社會(huì)推動(dòng)綠色營(yíng)銷的實(shí)施——社會(huì)推力系統(tǒng)分析

(1) 科研單位的技術(shù)貢獻(xiàn)。現(xiàn)階段, 我國(guó)綠色營(yíng)銷發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是如何做到“既經(jīng)濟(jì)又環(huán)?！? 化解這個(gè)“兩難選擇”的惟一途徑就是大力開發(fā)“綠色技術(shù)”, 實(shí)行技術(shù)創(chuàng)新。要充分調(diào)動(dòng)社會(huì)科研單位的技術(shù)貢獻(xiàn)。

(2) 社會(huì)輿論的導(dǎo)向。社會(huì)輿論是一股無(wú)形的強(qiáng)大力量, 綠色營(yíng)銷的推廣過(guò)程要有效調(diào)動(dòng)媒體的力量, 擴(kuò)大生態(tài)教育的覆蓋面, 促進(jìn)綠色文化與生態(tài)科學(xué)的社會(huì)化, 普遍喚醒各界人士和廣大公眾的生態(tài)覺(jué)悟。

(3) 環(huán)保組織的敦促。近年來(lái), 環(huán)境保護(hù)主義運(yùn)動(dòng)在全世界范圍內(nèi)廣泛開展。許多企業(yè)也已經(jīng)自覺(jué)實(shí)施了廢物的三“ R”管理: 即廢物的減少(Reducing) 、再利用(Reusing) 、再生(Recycling) 。

（三） 消費(fèi)群體推動(dòng)綠色營(yíng)銷的實(shí)施——消費(fèi)群體的吸引力系統(tǒng)分析

(1) 消費(fèi)者綠色消費(fèi)極大地驅(qū)動(dòng)國(guó)際綠色營(yíng)銷的發(fā)展。

(2) 消費(fèi)者的價(jià)格認(rèn)同感越來(lái)越強(qiáng)，這一價(jià)格認(rèn)同感是企業(yè)自覺(jué)走向綠色營(yíng)銷之路的“引路牌”。

(3) 消費(fèi)者對(duì)綠色品牌的信賴感、忠實(shí)度增強(qiáng)。使企業(yè)減少其綠色營(yíng)銷產(chǎn)品不被認(rèn)可的憂患。

（四） 企業(yè)自身推動(dòng)綠色營(yíng)銷的實(shí)施——企業(yè)的自動(dòng)力系統(tǒng)分析

(1) 企業(yè)實(shí)施綠色管理，構(gòu)建綠色企業(yè)形象, 推動(dòng)綠色營(yíng)銷贏得獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。企業(yè)在真正實(shí)施了綠色營(yíng)銷之后, 可以通過(guò)大眾媒體、公關(guān)活動(dòng)來(lái)宣傳企業(yè)的綠色形象。綠色廣告與綠色公關(guān)的有機(jī)結(jié)合能很快地豐富品牌的綠色內(nèi)涵, 塑造出品牌的綠色形象。

(2) 企業(yè)實(shí)施綠色價(jià)格樹立企業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高價(jià)形象，促進(jìn)綠色營(yíng)銷的開展。綠色價(jià)格是指因附加了綠色價(jià)值而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)格的價(jià)格。由于綠色產(chǎn)品更符合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求, 而且一般來(lái)說(shuō), 消費(fèi)者也會(huì)認(rèn)同綠色產(chǎn)品具有更高的價(jià)值, 從而愿意支付較高的價(jià)錢。

(3) 企業(yè)開發(fā)綠色消費(fèi)廣闊的潛在市場(chǎng)空間。人類生活方式的改變、需求層次的攀升, 都促使企業(yè)對(duì)綠色商品的供給產(chǎn)生了原動(dòng)力。因此在當(dāng)今, 消費(fèi)觀念發(fā)生了很大變化, 過(guò)度消費(fèi)的生活方式被適度消費(fèi)方式所代替, 回歸自然、返璞歸真已成為人們追求的社會(huì)理想, 企業(yè)滿足綠色需求就存在著廣闊的潛在市場(chǎng)空間。

六、 綠色市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略

由于可持續(xù)發(fā)展成為全世界大多數(shù)國(guó)家所選擇的發(fā)展模式和發(fā)展戰(zhàn)略，綠色市場(chǎng)的迅速發(fā)展，選擇綠色市場(chǎng)，既是企業(yè)實(shí)現(xiàn)社會(huì)責(zé)任的需要，也是尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，開發(fā)綠色市場(chǎng)將成為企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)和任務(wù)。

相對(duì)企業(yè)而言，綠色市場(chǎng)開發(fā)可以按產(chǎn)品和顧客（消費(fèi)者）兩個(gè)變量展開，如圖：

老顧客 新顧客

老

產(chǎn)

品 策略一：

滲透策略 策略二：

市場(chǎng)拓展策略

新

產(chǎn)

品

策略三：

產(chǎn)品創(chuàng)新策略 策略四：

多元?jiǎng)?chuàng)新策略

基于產(chǎn)品和顧客變量的市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略圖

策略一，市場(chǎng)滲透策略。這是一種以原有的綠色產(chǎn)品面向原有的消費(fèi)者群，通過(guò)提高消費(fèi)量達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的的策略。由于熟悉的產(chǎn)品面向熟悉的顧客，實(shí)施這種策略的代價(jià)較小，操作容易。如果使用這種方法能達(dá)到擴(kuò)大市場(chǎng)的目的，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是一種比較理想的選擇。但一般而言，除非原有的綠色產(chǎn)品確實(shí)具有較明顯的優(yōu)點(diǎn)，或者由于消費(fèi)者的綠色意識(shí)的提高，愿意更多的使用綠色產(chǎn)品，否則，實(shí)施這種策略，往往需要企業(yè)采取適當(dāng)?shù)拇黉N手段。

策略二，市場(chǎng)擴(kuò)展策略。這是一種以原有的綠色產(chǎn)品，向新的顧客銷售，通過(guò)擴(kuò)大銷售對(duì)象的規(guī)模實(shí)現(xiàn)增加銷售的目的的策略。實(shí)施這種策略的關(guān)鍵是能有效吸收新顧客，為此，必須保證綠色產(chǎn)品本身的質(zhì)量上乘，同時(shí)，要通過(guò)廣告宣傳，公共關(guān)系，人員推銷，營(yíng)業(yè)推廣等手段使更多的消費(fèi)者了解和喜歡這種產(chǎn)品，還要制定恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格水平，暢通綠色產(chǎn)品的銷售渠道。

策略三，產(chǎn)品創(chuàng)新策略。這是一種面向原有顧客，主要通過(guò)開發(fā)新的綠色產(chǎn)品達(dá)到擴(kuò)大銷售的目的的策略。開發(fā)新產(chǎn)品往往要較大的投入，且風(fēng)險(xiǎn)比較大。為此，需要決策者具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和開拓精神。需要作好產(chǎn)品開發(fā)的前期工作，特別是市場(chǎng)分析，預(yù)測(cè)和產(chǎn)品開發(fā)的技術(shù)可行性工作，當(dāng)然新產(chǎn)品上市之時(shí)，也要以合理充分的營(yíng)銷策略組合相配套。

策略四，多元?jiǎng)?chuàng)新策略。這是在開發(fā)新產(chǎn)品的同時(shí)，開發(fā)新的顧客，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大銷售的策略。顯然，這是一種創(chuàng)新的內(nèi)容和范圍均最大的策略。高風(fēng)險(xiǎn)，高投入，也與高回報(bào)相結(jié)合。

七、 綠色營(yíng)銷策略

（一） 樹立綠色企業(yè)形象

企業(yè)形象是企業(yè)的各方面形象的綜合反映,既包括企業(yè)經(jīng)營(yíng)者、管理者及各類人員的形象,又包括企業(yè)產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)效果及企業(yè)建筑物、有關(guān)標(biāo)識(shí)等方面的形象。因此,必須從各個(gè)方面綜合考慮制定企業(yè)形象戰(zhàn)略,形成統(tǒng)一的整體形象。樹立綠色企業(yè)形象一方面要使綠色營(yíng)銷的概念深入全體員工的意識(shí)中,達(dá)成共識(shí)并共同為之努力;另一方面,對(duì)外界要加強(qiáng)宣傳力度,使廣大公眾認(rèn)可。

（二） 開發(fā)綠色產(chǎn)品

所謂綠色產(chǎn)品是指對(duì)社會(huì)、對(duì)環(huán)境改善有利的產(chǎn)品，或稱無(wú)公害產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品是綠色營(yíng)銷的基礎(chǔ),也是其關(guān)鍵性的一環(huán)。綠色產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

（1）在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)以節(jié)省材料、減少污染為目標(biāo)， 最好選用無(wú)毒、無(wú)害容易分解處理的材料。著重使用無(wú)公害、養(yǎng)護(hù)型的新能源、新資源。

（2）推行企業(yè)清潔生產(chǎn)，必須實(shí)行全面綠色質(zhì)量管理。具體可以概括為“五R”原則：一是研究（Research），即重視對(duì)本企業(yè)的環(huán)境對(duì)策的研究。

二是減消（Reduce），即搞好“三廢”治理，減少或消除有害廢棄物的排放。

三是循環(huán)（Recycle），即對(duì)廢舊產(chǎn)品進(jìn)行回收處理，循環(huán)利用。

四是再開發(fā)（Rediscover），即變普通商品為綠色商品。

五是保護(hù)（Reserve），即加強(qiáng)對(duì)員工和公眾的環(huán)保宣教，積極參加社區(qū)的環(huán)境整治，樹立綠色企業(yè)的良好形象。

延伸產(chǎn)品

核心產(chǎn)品

形式產(chǎn)品

綠色產(chǎn)品的整體概念圖

（三） 制定綠色價(jià)格

綠色價(jià)格是指附加了綠色價(jià)值而高于傳統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)格的價(jià)格。

開發(fā)綠色產(chǎn)品，通常需要使用新技術(shù)，實(shí)行清潔生產(chǎn)，客觀上提高了綠色產(chǎn)品的價(jià)格。但價(jià)格是消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品的主要決定因素, 這種狀況必然影響綠色產(chǎn)品的發(fā)展前景。因此，應(yīng)認(rèn)真理順綠色產(chǎn)品價(jià)格，制定廣大消費(fèi)者普遍認(rèn)可的價(jià)格， 使綠色消費(fèi)全方位地走入我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品定價(jià)過(guò)程中，必須考慮政策因素和市場(chǎng)因素。

（1）按照國(guó)際上通常的做法，政府應(yīng)允許綠色產(chǎn)品的價(jià)格比同類產(chǎn)品價(jià)格上浮一定的比例。如芬蘭政府允許綠色產(chǎn)品價(jià)格上浮30 %以上；日本綠色產(chǎn)品的價(jià)格比一般產(chǎn)品價(jià)格高20 %以上。

（2）其次, 要注意綠色產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的形象，根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)購(gòu)買者的消費(fèi)心理、購(gòu)買行為、購(gòu)買能力、該產(chǎn)品的市場(chǎng)進(jìn)入難度及競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度等因素來(lái)決定產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)及其贏利方式，選擇產(chǎn)品的定價(jià)策略。常用的定價(jià)策略有：隨行就市定價(jià)策略；目標(biāo)定價(jià)策略； 認(rèn)知價(jià)值定價(jià)策略；滲透價(jià)格定價(jià)法略等。

（四） 建立綠色分銷渠道

綠色營(yíng)銷能否成功實(shí)施，很大程度取決于綠色分銷渠道建設(shè)的好壞。選擇恰當(dāng)?shù)木G色銷售渠道是提高綠色產(chǎn)品市場(chǎng)占有率、擴(kuò)大綠色產(chǎn)品銷售量、成功實(shí)施綠色營(yíng)銷的關(guān)鍵。企業(yè)應(yīng)從如下幾個(gè)方面來(lái)努力：

（1）在大中城市建立綠色產(chǎn)品銷售中心。大中城市一般具有優(yōu)越的地理位置， 向周邊城市的輻射能力強(qiáng)。建立銷售中心既可以作為一個(gè)銷售窗口展示全國(guó)及本地區(qū)的綠色產(chǎn)品又可以作為一個(gè)信息窗口溝通生產(chǎn)企業(yè)與市場(chǎng)的聯(lián)系。

（2）建立綠色產(chǎn)品連鎖商店。綠色產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)可以借鑒國(guó)內(nèi)外連鎖商業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地具體情況，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一商號(hào)、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理。同時(shí)還可以成立連鎖總店的配貨中心，組織聯(lián)購(gòu)分銷，既可因大批量直接進(jìn)貨享受價(jià)格優(yōu)惠，增強(qiáng)與其他同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，又能夠縮短渠道, 減少污染。

（3）借助現(xiàn)有的中間商營(yíng)銷渠道，建立一批綠色產(chǎn)品專柜或?qū)I(yíng)店。選擇中間商時(shí)， 要把重點(diǎn)放在與本企業(yè)有相同的環(huán)境保護(hù)意識(shí)、有良好的綠色企業(yè)形象、并能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段、居民文化層次比較高的地段及客流量比較大的地區(qū)。

（五） 實(shí)行綠色促銷

綠色促銷與傳統(tǒng)意義上的促銷相比更加突出強(qiáng)調(diào)綠色因素，綠色促銷的目的是通過(guò)綠色信息的傳遞，樹立企業(yè)和產(chǎn)品的綠色形象， 使之與消費(fèi)者的綠色需求相協(xié)調(diào)， 從而吸引消費(fèi)者并增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 進(jìn)而促進(jìn)綠色產(chǎn)品銷售量的增加。

（1）綠色廣告是宣傳綠色消費(fèi)的銳利武器， 這樣消費(fèi)者就會(huì)選擇有利于個(gè)人健康和人類生態(tài)平衡的綠色產(chǎn)品。

（2）綠色公關(guān)是樹立企業(yè)及產(chǎn)品綠色形象的重要傳播途徑， 綠色公關(guān)能幫助企業(yè)更直接、更廣泛地將綠色信息傳遞到綠色廣告無(wú)法到達(dá)的細(xì)分市場(chǎng)，給企業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（3）人員推銷是企業(yè)主要的促銷通道之一。要有效地實(shí)施綠色營(yíng)銷策略, 推銷人員必須詳細(xì)了解本企業(yè)產(chǎn)品的綠色訴求所在, 同時(shí)要詳細(xì)回答消費(fèi)者所關(guān)心的健康、環(huán)保等一系列問(wèn)題。

（六） 加強(qiáng)綠色售后服務(wù)

綠色銷售服務(wù)是指產(chǎn)品的售前、售中、售后過(guò)程中以符合節(jié)省資源、減少環(huán)境污染為原則的全過(guò)程服務(wù)，作為市場(chǎng)交易的重要組成部分，對(duì)市場(chǎng)的高速有效運(yùn)行起著促進(jìn)作用。在綠色營(yíng)銷中，應(yīng)將綠色銷售服務(wù)貫穿于整個(gè)銷售過(guò)程，尤其是售后服務(wù)。其目標(biāo)是既要滿足消費(fèi)者的綠色消費(fèi)需求，也要節(jié)約能源和資源，鼓勵(lì)重復(fù)使用、回收利用和循環(huán)再生，減少污染和二次污染，從而引導(dǎo)消費(fèi)者自覺(jué)地進(jìn)行綠色消費(fèi)，增進(jìn)環(huán)保意識(shí)。企業(yè)應(yīng)建立良好的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)綠色產(chǎn)品的銷售服務(wù)、咨詢、維修和回收。服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的布點(diǎn)要合適，布點(diǎn)要有足夠的服務(wù)覆蓋面。

（七） 加快綠色認(rèn)證工作

企業(yè)實(shí)施綠色營(yíng)銷突破綠色壁壘進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，關(guān)鍵的一步就是要獲得“綠色通行證”，即ISO14000 認(rèn)證和綠色標(biāo)志認(rèn)證。我國(guó)政府有關(guān)部門已經(jīng)為企業(yè)申請(qǐng)認(rèn)證提供了初步條件，企業(yè)應(yīng)主動(dòng)了解有關(guān)綠色認(rèn)證方面的信息，根據(jù)企業(yè)自身行業(yè)特點(diǎn)、國(guó)際化程度、企業(yè)規(guī)模等具體情況采取行動(dòng)，條件成熟時(shí)要積極申請(qǐng)認(rèn)證，條件還不成熟時(shí)也要積極為申請(qǐng)認(rèn)證做準(zhǔn)備。

八、 總結(jié)語(yǔ)

總之, “綠色營(yíng)銷”，是指社會(huì)和企業(yè)在充分意識(shí)到消費(fèi)者日益提高的環(huán)境意識(shí)和由此產(chǎn)生的對(duì)無(wú)公害產(chǎn)品需要的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過(guò)一系列理性化的營(yíng)銷手段來(lái)滿足消費(fèi)者以及社會(huì)生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過(guò)程。其核心是按照環(huán)保與生態(tài)原則來(lái)選擇和確定營(yíng)銷組合的策略，是建立在綠色技術(shù)、綠色市場(chǎng)和綠色經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的對(duì)人類的生態(tài)關(guān)注給予回應(yīng)的一種經(jīng)營(yíng)方式。其最終目標(biāo)是在化解環(huán)境危機(jī)的過(guò)程中獲得商業(yè)機(jī)會(huì)，在實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤(rùn)和消費(fèi)者滿意的同時(shí)，達(dá)成人與自然的和諧相處，共存共榮。 綠色營(yíng)銷觀念體現(xiàn)了企業(yè)思想意識(shí)上的提升，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)具有十分重要的意義。它推進(jìn)了人們消費(fèi)觀念的進(jìn)步，創(chuàng)造了需求，使企業(yè)的經(jīng)營(yíng)觀念不只是停留在滿足消費(fèi)者需求的層面，拓展了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思路，使企業(yè)的視野更加開拓。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，一場(chǎng)綠色革命的浪潮正在席卷全球，綠色營(yíng)銷作為一種新型的營(yíng)銷模式，在21 世紀(jì)將成為營(yíng)銷的主流。

四、餐飲全套vi設(shè)計(jì)包括哪些內(nèi)容？一整套vi設(shè)計(jì)明細(xì)分享

餐飲vi設(shè)計(jì)的全套內(nèi)容包括：食譜封面設(shè)計(jì)樣式規(guī)范，筷子套，牙簽套，酒杯，杯墊，開瓶器，匯票，訂單菜單，預(yù)訂卡，餐巾紙，糖袋，茶包，紅色信封。

餐飲VI設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)部分明細(xì)：標(biāo)志設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)文字設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)色彩設(shè)計(jì)，標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)文字組合設(shè)計(jì)四個(gè)方面，它們是應(yīng)用系統(tǒng)的基礎(chǔ)。

申請(qǐng)系統(tǒng)主要是企業(yè)形象各個(gè)方面的統(tǒng)一，主要包括：信函，工作許可證，邀請(qǐng)卡，企業(yè)招牌，車輛，經(jīng)理制服，管理制服，員工制服，禮儀制服，襯衫，領(lǐng)帶，工作帽，按鈕，肩章，徽章等。雜志廣告，報(bào)紙廣告，互聯(lián)網(wǎng)廣告，路標(biāo)廣告，海報(bào)廣告等。產(chǎn)品包裝。

例如：紙箱包裝，紙包裝，木包裝，玻璃容器包裝，塑料包裝，金屬包裝，陶瓷包裝，紙包裝。企業(yè)簡(jiǎn)介，產(chǎn)品說(shuō)明，產(chǎn)品介紹，日歷等。

餐飲VI設(shè)計(jì)的原則：

1.根據(jù)視覺(jué)設(shè)計(jì)原理，注重新鮮感，使像簡(jiǎn)潔，容易引起注意和即時(shí)識(shí)別，并給公眾留下深刻的印象。簽名作為標(biāo)志，讓客人一目了然。不要太抽象，因此餐飲vi設(shè)計(jì)應(yīng)該令人印象深刻。

2.餐飲VI設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。沒(méi)有藝術(shù)特色或?qū)徝酪饬x的標(biāo)牌很難說(shuō)服客人餐廳的美味和品質(zhì)。設(shè)計(jì)標(biāo)志也要注意國(guó)際通用性，避免一些常見的國(guó)際禁忌，如果考慮到這些因素，可以使餐廳標(biāo)識(shí)標(biāo)志進(jìn)一步走向國(guó)際，走向世界。

3.通過(guò)合理的圖形處理使標(biāo)志獨(dú)特。良好的餐飲vi設(shè)計(jì)，其更大的特點(diǎn)是鮮明，餐廳個(gè)性豐富，給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)印象。

以上就是小編對(duì)于餐飲品牌vi設(shè)計(jì)開題報(bào)告問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，如有疑問(wèn)，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。

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