HOME 首頁(yè)
SERVICE 服務(wù)產(chǎn)品
XINMEITI 新媒體代運(yùn)營(yíng)
CASE 服務(wù)案例
NEWS 熱點(diǎn)資訊
ABOUT 關(guān)于我們
CONTACT 聯(lián)系我們
創(chuàng)意嶺
讓品牌有溫度、有情感
專注品牌策劃15年

    賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案(賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案模板)

    發(fā)布時(shí)間:2023-04-10 16:42:13     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 66        

    大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。

    創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案(賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案模板)

    一、餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案

    為了確保事情或工作扎實(shí)開(kāi)展,我們需要提前開(kāi)始方案制定工作,方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。那么問(wèn)題來(lái)了,方案應(yīng)該怎么寫(xiě)?下面是我收集整理的餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案,歡迎大家分享。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案1

    一、營(yíng)銷(xiāo)目的:

    利用端午佳節(jié)小長(zhǎng)假期間,進(jìn)行大規(guī)模促銷(xiāo)活動(dòng),提高產(chǎn)品銷(xiāo)量與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,擴(kuò)大本農(nóng)家樂(lè)知名度,刺激消費(fèi)渠道,有效掌握消費(fèi)者的顧客資料.

    二、營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象:

    1.飛院轉(zhuǎn)專業(yè)成功的消費(fèi)群體(請(qǐng)宿舍,一般4人,每人50元左右)

    2.飛院學(xué)生會(huì)及各社團(tuán)、班級(jí)年終聚會(huì)(社團(tuán)10人左右,班級(jí)30人左右,每人30元左右)

    3.飛院普通消費(fèi)群體

    4.社會(huì)消費(fèi)群體

    三、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間:

    20xx年6月22~20xx年6月24(農(nóng)歷五月初四~五月初六)(根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長(zhǎng)促銷(xiāo)區(qū)間,以保證促銷(xiāo)活動(dòng)最大量接觸消費(fèi)者)

    四、營(yíng)銷(xiāo)宣傳方式

    1.折扣宣傳:進(jìn)行打折降價(jià),運(yùn)用強(qiáng)有效的價(jià)格利器,采用多重優(yōu)惠組合進(jìn)行宣傳

    2.枇杷采摘宣傳:吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!

    3.端午文化宣傳:利用節(jié)日活動(dòng)的沖擊以造成的氣勢(shì),凸顯強(qiáng)勢(shì)品牌和強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)的風(fēng)范。

    4.VIP會(huì)員卡宣傳:消費(fèi)滿元或團(tuán)體消費(fèi)曾VIP會(huì)員卡,消費(fèi)打折

    5.短信群發(fā)平臺(tái)宣傳:給飛院所有學(xué)生發(fā)關(guān)于活動(dòng)的短信一條

    6.電話營(yíng)銷(xiāo)宣傳:給飛院總校及各二級(jí)學(xué)院學(xué)生會(huì)和社團(tuán)主席會(huì)長(zhǎng)打電話進(jìn)行團(tuán)體聚餐推銷(xiāo)

    7.活動(dòng)前一天及活動(dòng)期間在人流量最大的通道(小吃街或校門(mén)口)派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息。

    要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

    (建議統(tǒng)一服裝)

    五、營(yíng)銷(xiāo)主題

    傳承傳統(tǒng)淳樸文化,感受農(nóng)莊美味特色

    副標(biāo)題"果園新村端午狂歡期待您的參與"

    六、促銷(xiāo)產(chǎn)品:

    本農(nóng)家樂(lè)特色文化與美食

    七、具體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng):

    方式:

    1、進(jìn)行飲食產(chǎn)品打折刺激消費(fèi)②本活動(dòng)以粽子為主打促銷(xiāo)產(chǎn)品,以及四川地方特色端午美食,進(jìn)行不同食品搭配銷(xiāo)售、節(jié)日禮包贈(zèng)送等。

    2、推出端午節(jié)團(tuán)圓餐,凡以團(tuán)體(4人以上)為單位的消費(fèi)者均可享折優(yōu)惠。

    3、給中國(guó)民航飛行學(xué)院學(xué)生節(jié)日的問(wèn)候,凡在校中國(guó)民航飛行學(xué)院大學(xué)生均可憑學(xué)生證、考試證、身份證等有效證件領(lǐng)取節(jié)日禮包一份(四川地區(qū)端午特色食品、端午彩繩)。

    4、重現(xiàn)傳統(tǒng)端午文化,從起源、發(fā)展、變遷、現(xiàn)狀等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō),并包含趣味答題互動(dòng)環(huán)節(jié),答對(duì)者可獲的節(jié)日禮包一份。

    八、活動(dòng)文化氛圍營(yíng)造操作:

    插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動(dòng)點(diǎn)可進(jìn)行懸掛菖蒲、艾草,灑雄黃酒等活動(dòng),插彩旗等用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動(dòng)氛圍;、在活動(dòng)地點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說(shuō)明物料等活動(dòng)面積至少保證50平米以上。

    為加強(qiáng)活動(dòng)的吸引力和現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,可同時(shí)在活動(dòng)場(chǎng)地舉辦歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂(lè)活動(dòng)。

    在搞這些活動(dòng)時(shí),準(zhǔn)備工作一定要做好,現(xiàn)場(chǎng)布置、主持人的挑選,娛樂(lè)活動(dòng)內(nèi)容的選擇都要細(xì)致,周到。

    九、人員安排:

    本次活動(dòng)由本農(nóng)家樂(lè)按照方案自行操作,為保障此次活動(dòng)的順利執(zhí)行,針對(duì)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的兩個(gè)細(xì)節(jié),需要指定專人負(fù)責(zé):

    1、單頁(yè)派發(fā)人員:活動(dòng)期間每天在營(yíng)業(yè)時(shí)間于活動(dòng)場(chǎng)地人流量最大的通道派發(fā)傳單,負(fù)責(zé)向消費(fèi)者傳遞活動(dòng)的第一手信息,要求:形象、氣質(zhì)佳,著裝整潔,并配有本農(nóng)家樂(lè)明顯標(biāo)志。

    (建議統(tǒng)一服裝)

    2、大賽活動(dòng)管理人員:為保證活動(dòng)有序進(jìn)行,必須指定專人對(duì)比賽材料、獎(jiǎng)券、獎(jiǎng)品進(jìn)行管理,避免發(fā)生不必要的糾紛,影響到品牌形象。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案2

    一、時(shí)間:

    5月26日——6月10日

    二、地點(diǎn):

    錦江大酒店

    三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:

    1、讓顧客了解錦江大酒店,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。

    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi);

    3、開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力;

    4、凝聚賓館銷(xiāo)售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。

    四、公眾對(duì)象:

    端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。

    五、定位:

    融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興在祁陽(yáng)酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

    六、促銷(xiāo)活動(dòng)組合

    1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略,毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。

    2、餐飲部以融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興的名義開(kāi)展如下促銷(xiāo)活動(dòng)。

    (1)、美食城的菜價(jià)10元,燕京純啤買(mǎi)一送一。

    (2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元,并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。

    (3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。

    (4)、在這一系列的活動(dòng)過(guò)程中,一定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類(lèi)客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價(jià)格適中,并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平,促進(jìn)酒店形象品牌的樹(shù)立和推廣。這是此次營(yíng)銷(xiāo)的主要目的,也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

    3、ktv

    (a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。

    (b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,送茶水一壺。

    (c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包,提供茶水一壺)。

    4、桑拿中心

    全套300元

    送餐飲消費(fèi)卷20元。

    七、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)效果分析

    這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢(shì)再謀利的'營(yíng)銷(xiāo)總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進(jìn)酒店來(lái)消費(fèi),讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,對(duì)端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)意。

    1、酒店所有營(yíng)運(yùn)部門(mén)的銷(xiāo)售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜,以部門(mén)聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。

    2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí)。

    3、通過(guò)此次營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo):客房1.2萬(wàn)元/天,餐飲1萬(wàn)元/天,ktv3千元/天,休閑中心1.2萬(wàn)元/天??傆?jì)3.7萬(wàn)元/天。

    八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

    1、祁陽(yáng)縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。

    2、祁陽(yáng)縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)5000條,共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    3、租用一臺(tái)專用宣傳車(chē)?yán)@城宣傳10天。費(fèi)用xx元。由奉總負(fù)責(zé)。

    4、祁陽(yáng)縣所有的出租車(chē)車(chē)張貼廣告。費(fèi)用1000元。由蔣部長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

    5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。費(fèi)用300元。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    6、消費(fèi)卷制作400張,費(fèi)用50元。由李姣姣負(fù)責(zé)。

    附:廣告詞

    1、新錦江新娛樂(lè)新消費(fèi)端午節(jié)全場(chǎng)贈(zèng)送驚喜多多

    2、新錦江新口味美食城毎款菜價(jià)10元,啤酒買(mǎi)一送一

    3、錦江ktv全新裝修改版,傾情推出唱歌送餐飲

    4、錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

    5、開(kāi)心唱歌、暢心用餐錦江大酒店高貴而不昂貴

    6、天籟之音,魅力互動(dòng)來(lái)錦江ktv有意外驚喜

    7、融融端午情團(tuán)圓家萬(wàn)興錦江預(yù)定酒宴送ktv下午場(chǎng)

    九、其它在6月25日前應(yīng)完善和配套的工作

    1、所有部門(mén)的.工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。

    2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。

    3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。

    4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會(huì)什負(fù)責(zé)。

    5、所有部門(mén)的宣傳鼓動(dòng)及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案3

    一、指導(dǎo)思想

    為進(jìn)一步加強(qiáng)未成年人思想道德教育,結(jié)合本校“誠(chéng)信做人快樂(lè)生活”校園文化節(jié)活動(dòng)的開(kāi)展,通過(guò)“粽子飄香端午傳情”為主題,將中華民族的氣節(jié)教育、節(jié)氣文化和學(xué)校特色文化緊密結(jié)合在一起,培養(yǎng)學(xué)生的民族自信心和自豪感,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)端午節(jié)傳統(tǒng)文化的了解和熱愛(ài)。

    二、活動(dòng)安排

    (一)找一找

    對(duì)象:1——6年級(jí)學(xué)生

    要求:從閱覽室或網(wǎng)上找一找關(guān)于端午節(jié)這一節(jié)氣的相關(guān)知識(shí);端午節(jié)的由來(lái);屈原的故事;屈原的詩(shī)詞;賽龍舟和包粽子的習(xí)俗。

    (二)說(shuō)一說(shuō)

    通過(guò)午會(huì)課、班會(huì)課、班隊(duì)課,組織學(xué)生說(shuō)說(shuō)相關(guān)的知識(shí)。

    1、對(duì)象:1——2年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗。

    2、對(duì)象:3——4年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事。

    3、對(duì)象:5——6年級(jí)學(xué)生

    要求:說(shuō)說(shuō)端午節(jié)的由來(lái);說(shuō)說(shuō)包粽子的習(xí)俗;說(shuō)說(shuō)屈原的故事;說(shuō)說(shuō)屈原的詩(shī)詞。

    (三)畫(huà)一畫(huà)

    對(duì)象:3——6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“走近端午”為主題制作一份小報(bào),能反映端午的習(xí)俗,自己的心聲、生活的體驗(yàn)。3——4年級(jí)為手抄報(bào),5——6年級(jí)為電腦小報(bào)。

    (四)寫(xiě)一寫(xiě)

    通過(guò)黑板報(bào)、班級(jí)櫥窗等陣地,進(jìn)行環(huán)境布置設(shè)計(jì)。

    對(duì)象:1-6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“端午情懷”為主題出好一期黑板報(bào)。并進(jìn)行評(píng)比。

    (五)學(xué)一學(xué)

    對(duì)象:3——6年級(jí)學(xué)生

    要求:以“我向奶奶學(xué)一技”為主題,學(xué)習(xí)粽子的名種包法,并品償不同地方、不同的風(fēng)格、不同特色的粽子。

    (六)傳一傳

    對(duì)象:1——6年級(jí)學(xué)生

    要求:在端午節(jié)當(dāng)天,自己創(chuàng)編溫情感恩短信,傳送給親人、朋友、同學(xué)。并進(jìn)行“端午傳情”溫情短信創(chuàng)編大評(píng)比。每班上交4份短信參賽評(píng)比。

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案4

    一、活動(dòng)目的

    帶動(dòng)粽子和櫻桃銷(xiāo)售,營(yíng)造端午節(jié)用餐氛圍,帶動(dòng)分店?duì)I業(yè)額。

    二、活動(dòng)主題:

    【食尚惠萃端午周】

    三、活動(dòng)時(shí)間:

    6月5日至9日

    四、參與分店:

    廣東區(qū)域、福建區(qū)域、四川區(qū)域

    五、活動(dòng)內(nèi)容

    會(huì)員

    1.6月5日通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)向有效會(huì)員發(fā)出節(jié)日短信并注入55元餐券。

    2.餐券消費(fèi)限制:

    (1)6月6日至9日全天均可消費(fèi)(望星和恒裕分店早茶除外)。

    (2)最低消費(fèi)滿200元才可使用。

    特產(chǎn)禮券

    端午節(jié)當(dāng)天到店消費(fèi),所有顧客每單可獲特產(chǎn)禮券一張(面值50元),可購(gòu)買(mǎi)粽子、櫻桃等,購(gòu)買(mǎi)滿200元即可使用。

    六、宣傳方式

    會(huì)員短信(6月5日早上10:00發(fā)出)

    餐廳端午節(jié)活動(dòng)的設(shè)計(jì)策劃方案5

    一、推廣形式

    1.xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定):(由符總負(fù)責(zé))

    (1)綠茶咸肉粽:清咽利喉,益氣養(yǎng)顏;

    (2)豆沙堿水粽:清涼解暑,消食健胃;

    (3)薏米靈菇粽:清熱解毒,散風(fēng)通竅。

    2.xx酒家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴,以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣(mài)點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷(xiāo);

    3.xx酒家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動(dòng);

    二、店內(nèi)裝飾、氣氛

    1.xx酒家在門(mén)口設(shè)一展示臺(tái),將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷(xiāo)、售賣(mài);

    2.用香包、艾草對(duì)酒家門(mén)面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾,樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn);

    3.制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼,以擴(kuò)大影響力,引導(dǎo)賓客消費(fèi)。

    三、廣告宣傳

    1.宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作,16日前完成)

    2.報(bào)紙廣告(由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé),五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)

    3.海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì),并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面,16日前完成)。

    四、促銷(xiāo)分工

    1.宣傳單張派發(fā)由中餐營(yíng)銷(xiāo)主要負(fù)責(zé),其它部門(mén)配合;

    2.散客預(yù)訂工作由中餐營(yíng)業(yè)臺(tái)負(fù)責(zé);

    3.???、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷(xiāo)部負(fù)責(zé);

    4.促銷(xiāo)及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

    二、餐飲宣傳營(yíng)銷(xiāo)策劃的方案

    為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開(kāi)展,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來(lái)展開(kāi),最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么大家知道方案怎么寫(xiě)才規(guī)范嗎?下面是我精心整理的餐飲宣傳營(yíng)銷(xiāo)策劃的方案范文,希望能夠幫助到大家。

    一、前言

    xx公館是廣西xxx品牌旗下的餐飲品牌,xx公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳,其中12個(gè)江景包廂,三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐;一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì),二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì),休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所。還有沒(méi)有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。

    二、產(chǎn)品分析

    1、產(chǎn)品描述

    xxx位于美麗的柳江岸邊,近觀柳江一線江景,享如江水般秀勇流淌。xxx囊括了xx公館(餐飲會(huì)所)、歌倫部、藍(lán)調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(xxxvip房)、水上高爾夫等頂級(jí)配套,創(chuàng)造高貴典雅生活模式,引領(lǐng)xx城市文化生活品味的風(fēng)尚。xxx目前開(kāi)放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有xx公館(餐飲會(huì)所)和歌倫部(ktv)。

    xx公館有25個(gè)包廂,其中有12個(gè)江景包廂,包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格,格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食,適合高端商務(wù)宴請(qǐng)。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所,坐擁一堂,分享商道風(fēng)云。

    兩個(gè)宴會(huì)廳,一號(hào)宴會(huì)廳面積2200m2,層高9米的xx第一宴會(huì)大廳,110桌超豪華無(wú)柱設(shè)計(jì),可同時(shí)容納1200人用餐,是打造

    商務(wù)會(huì)議、婚宴與慶典活動(dòng)的首選場(chǎng)所,格調(diào)高雅,豪華氣派。酒店宴會(huì)及會(huì)議統(tǒng)籌團(tuán)隊(duì)洞悉貴賓的各項(xiàng)需求,提供全程的高效服務(wù),令嘉賓輕松全情享受慶典時(shí)分。二號(hào)宴會(huì)廳面積1300 m2,層高

    4.5米的副廳,可以容納30桌300人用餐,副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì),處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合,現(xiàn)代氣息濃厚,奢華典雅。

    1、產(chǎn)品的.swot分析

    2、產(chǎn)品定位:

    我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與xx市高端產(chǎn)品定位一致,銷(xiāo)售價(jià)格和順豐酒樓一致。

    三、目標(biāo)市場(chǎng)分析

    餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分,也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止,xx的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國(guó)中等水平,xx的中低擋餐飲比較多,相對(duì)xx經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō),高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過(guò)調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費(fèi)客戶的80%。相比大眾客戶,我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主,企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多,對(duì)品牌和私密性的要求比較高,我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

    四、營(yíng)銷(xiāo)策略

    1、產(chǎn)品策略

    第一、加強(qiáng)培訓(xùn),改善服務(wù):主要是針對(duì)服務(wù)員,在招收服務(wù)員

    前,對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn),讓沒(méi)有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員,有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理

    論知識(shí)。每天班前例會(huì),主要是激勵(lì)士氣,鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方,要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì),中高層員工與基層員工溝通交流,為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn),內(nèi)容有:服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。

    第二、引如特色菜肴:味道的好壞,直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存,在xx公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下,特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力。首先可以考慮食材,并且又具有特色的,比如推出醉雞,以這一個(gè)菜作為營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn),xx沒(méi)有吃醉雞的地方,那么人們就會(huì)紛紛慕名而來(lái)。再比如:推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

    第三、目前空置的三個(gè)會(huì)議室可以開(kāi)放出來(lái)引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會(huì)議,給他們提供免費(fèi)的場(chǎng)地?fù)Q取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來(lái)參觀了解的人群。

    2、定價(jià)策略

    (1)總體定價(jià)策略:所有菜品價(jià)格與xx飯店的持平。

    (2)促銷(xiāo)價(jià)格:退出10元一只醉雞的促銷(xiāo)價(jià)格,吸引游離消費(fèi)者來(lái)場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

    (3)活動(dòng)推廣期間,退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠,比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。

    三、營(yíng)銷(xiāo)方案精品匯總餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案

    想要將一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)做好,沒(méi)有適合的營(yíng)銷(xiāo)手段是很難的。以下是我精心收集整理的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案,下面我就和大家分享,來(lái)欣賞一下吧。

    營(yíng)銷(xiāo)方案1

    一、項(xiàng)目名稱

    綠色特色餐飲

    二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

    發(fā)展以“_ x”為 注冊(cè)商標(biāo) 的綠色特色餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一個(gè)具有濃郁 文化 特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。

    文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營(yíng)者建店的一種時(shí)尚,主要也是因?yàn)橄M(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過(guò)程中放松心情有種回家的感覺(jué),了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識(shí),風(fēng)俗文化是它的優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會(huì)被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對(duì)文化挖掘的層次和深度。

    現(xiàn)代餐飲屬于勞動(dòng)力密集型企業(yè),如何節(jié)約人力成本勢(shì)必成為企業(yè)利潤(rùn)與核心競(jìng)爭(zhēng)力的根本。

    三、市場(chǎng)現(xiàn)狀

    隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人民對(duì)生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中,人民對(duì)餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩,而對(duì)清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨(dú)鐘。

    1、品牌餐廳

    _ 等這些品牌餐廳已成為“國(guó)營(yíng)企業(yè)”的代名詞,由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

    2、酒店餐廳

    由于其“高門(mén)檻”的公眾形象和書(shū)本式的經(jīng)營(yíng)作風(fēng),已將大部分消費(fèi)者拒之門(mén)外。

    3、民俗、文化酒樓

    由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品,再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是:民俗——陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述,要想快速成功,必須走 民俗文化 酒樓這條路。

    隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場(chǎng)中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。

    中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題?

    如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

    綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi),我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,國(guó)際化進(jìn)程將加快,而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚,這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

    四、市場(chǎng)調(diào)研

    必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的 市場(chǎng)調(diào)查 ,具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況,以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、 租賃合同 、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。

    面對(duì)眾多私房菜館的開(kāi)張營(yíng)業(yè),只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味,綠色題材的健康素材,適中的價(jià)格吸引大眾的視線。

    五、餐飲特色

    環(huán)境突出溫情主題,首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭,周?chē)鸀樾蛄魉土帜?,?nèi)部以單格獨(dú)立的房間,配以家中的裝飾為設(shè)計(jì)主題,可配以一些書(shū)籍和書(shū)桌,條件許可還可以配些樂(lè)器、書(shū)畫(huà)等藝術(shù)品;而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。

    宣揚(yáng)綠色飲食文化,菜品盛器獨(dú)特;并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次 菜譜 ,做到產(chǎn)品人無(wú)我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。

    菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為 典故 ,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜系。

    六、目標(biāo)市場(chǎng)的定位

    中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。

    七、市場(chǎng)策略

    產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由_ 集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。

    八、餐廳設(shè)計(jì)

    1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格,色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

    2、雖然是文化綠色餐廳,但客用設(shè)備,尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

    3、餐椅、落臺(tái)、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺(tái)、水牌等必須定做,并有餐廳標(biāo)志。

    4、因客人越來(lái)越喜歡在包房用餐,所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板,屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。

    5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi),半封閉式。家嫂現(xiàn)場(chǎng)制作。

    6、廁所鋪防滑地板磚,面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開(kāi)。

    7、整個(gè)餐廳含有:銷(xiāo)售接待區(qū)(大茶臺(tái)、沙發(fā))、吧臺(tái)(有足夠地方放酒水)、收銀臺(tái)庫(kù)房、辦公室、雜物間、更衣室、配電房.

    8、門(mén)匾采用木制招牌(燙金字)。

    9、門(mén)旁或前廳設(shè)有“_ x序或賦”。

    10、包房過(guò)道掛有私家飲食文化的畫(huà)框,包間掛有本店特色菜的出處典故。

    11、菜譜專門(mén)設(shè)計(jì),本店名菜使用彩色照片,菜譜每頁(yè)都有印有“行酒令”。

    營(yíng)銷(xiāo)方案2

    一、活動(dòng)方案目的:

    提升餐飲餐廳的知名度、品牌形象

    二、活動(dòng)方案主題:

    主題一:

    “忽然遇見(jiàn)更美的你“為主題此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活,制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn),迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“忽然遇見(jiàn)更美的你”的主題,其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素,其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭,從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。

    主題二:

    “浪漫回味年”為主題

    三、活動(dòng)方案策略:

    根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景,我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外,也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費(fèi)期望是:餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?

    四、活動(dòng)時(shí)間:

    8.17日-8.19日

    五、活動(dòng)地點(diǎn):

    暫定于餐飲餐廳內(nèi)外

    六、活動(dòng)定位及調(diào)性

    1、定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、話題性文化性,針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。2、調(diào)性:格調(diào)文化時(shí)尚廣泛

    七、活動(dòng)形式

    8.14日-8.15日消費(fèi)達(dá)_ 金額,返利代金券→以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該餐飲餐廳熱銷(xiāo)周期。8.16日七夕夜晚主題活動(dòng)→引爆全場(chǎng),制造新聞話題,擴(kuò)大知名度。

    八、活動(dòng)內(nèi)容

    以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線,前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助,舉行為期三天的“忽然遇見(jiàn)更美的你”主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),針對(duì)8.16日當(dāng)天,舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì),及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)。20-40歲單身群體--“忽然遇見(jiàn)更美的你”大型單身交友派對(duì):凡是單身人群均可參加8.16日_ 餐飲餐廳舉辦的城市大型單身交友派對(duì),以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié),為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對(duì):只要你身邊有伴侶,均可參加8.16日_ 餐廳舉辦的情侶主題派對(duì),凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到餐飲餐廳消費(fèi),均可獲得餐飲5折優(yōu)惠,凡是8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客,只要你敢于講述你們的浪漫 愛(ài)情 故事 ,則均可享受該餐飲餐廳提供的免費(fèi)情侶套餐一份。

    九、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造

    A、餐廳外圍布置

    ①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在餐飲餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲餐廳的格調(diào)與文化,也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī),借以照片相傳作為該餐飲餐廳口碑宣傳的有效途徑。③、古香古色宣傳立柱→點(diǎn)明活動(dòng)主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你”活動(dòng)主題 口號(hào) ,起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。

    B、大廳環(huán)境氛圍布置

    ①、七夕中式燈籠布置在該餐飲餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。②、造型宣傳吊旗布置按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。

    十、七夕當(dāng)天活動(dòng)安排及流程

    A、(單身區(qū))

    七夕夜美麗留影--邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴--在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天,安插與餐廳文化相融的文藝表演,迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。7分鐘浪漫心跳--是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié),以“7分鐘浪漫心跳”為名,借著餐飲餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托,所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的“找伴時(shí)間”,此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。七夕夜完美遇見(jiàn)--活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演,為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。

    B、情侶區(qū)

    七夕夜浪漫留影--邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入,在餐飲餐廳入口的鵲橋造型門(mén)頭處,為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣,制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲餐廳特有信息,可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個(gè)完美愛(ài)情--全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶,在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事,更能免費(fèi)享受餐飲餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐,此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。

    七夕夜浪漫回味--活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶,只要你有伴侶,到該餐飲餐廳消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠,凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由餐飲餐廳提供的完美情侶套餐,浪漫結(jié)婚紀(jì)念日,有完美的愛(ài)情故事,更有分享與祝福。

    十一、宣傳

    海報(bào)宣傳主題:“忽然遇見(jiàn)更美的你”宣傳文案:“習(xí)慣了忙碌的你,是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活,你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)_ 餐廳,邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)”。(具體 廣告 表現(xiàn)需根據(jù)餐飲餐廳實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))我們的目的就是吸引更多受眾的眼球,同時(shí)也是我們此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵,不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng),都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方,都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少,抓住目標(biāo)受眾群體最重要。該方案希望對(duì)各餐廳餐飲類(lèi)的策劃有一定的幫助。如果你現(xiàn)在還沒(méi)有策劃創(chuàng)意,那么可以借鑒此 七夕情人節(jié) 營(yíng)銷(xiāo) 策劃方案 來(lái)進(jìn)行策劃,希望你餐飲餐廳類(lèi)的生意越來(lái)越好,知名度越來(lái)越高。

       營(yíng)銷(xiāo)方案3

    一、主題:金榜題名時(shí) 明珠謝恩情

    二、時(shí)間:7月20日—8月30日

    三、地點(diǎn):_ 寨大酒店

    四、對(duì)象:被國(guó)家或省級(jí)正規(guī)院校錄取(含本科和???、家在市區(qū)且經(jīng)濟(jì)條件比較好的考生家長(zhǎng)

    五目的:

    1、緊扣社會(huì) 熱點(diǎn) ,抓住“高考經(jīng)濟(jì)”,特別推出升學(xué)宴策劃,借此提升酒店經(jīng)營(yíng)效益;

    2、通過(guò)與眾不同的高考升學(xué)宴策劃,滿足家長(zhǎng)和考生的驕傲感和榮耀感,并感染現(xiàn)場(chǎng)的親朋好友,通過(guò)提升酒店美譽(yù)度來(lái)吸引潛在客戶,為酒店的后續(xù)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)潛在效益。

    3、有效運(yùn)用“心理營(yíng)銷(xiāo)”,結(jié)合“情感營(yíng)銷(xiāo)”,通過(guò)提高服務(wù)附加值等方式,限度的滿足客人的心理需求和情感需求。

    六、前期宣傳“納客”方式:

    通過(guò) 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 代表前往各高中學(xué)生工作處及郵政局搜集高考被正規(guī)院校(含本科和???錄取的學(xué)生資料及家長(zhǎng)資料,篩選出家在縣城、且經(jīng)濟(jì)條件比較好的家長(zhǎng)資料,營(yíng)銷(xiāo)代表先打電話過(guò)去代表_ 寨酒店表示祝賀,并預(yù)約時(shí)間和地點(diǎn)送上酒店特制溫馨 賀卡 ,邀請(qǐng)其前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴,同時(shí)告知升學(xué)宴的特別策劃及心動(dòng)優(yōu)惠政策,吸引其如約前來(lái)預(yù)訂。(賀卡詳情見(jiàn)附件一)

    七、升學(xué)宴流程策劃:

    為了限度的滿足家長(zhǎng)和考生的榮耀感與虛榮心,吸引現(xiàn)場(chǎng)所有賓客的贊美與羨慕之心,本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點(diǎn)策劃,旨在通過(guò)一系列新穎、別致的策劃活動(dòng)來(lái)提高酒店服務(wù)附加值,得到現(xiàn)場(chǎng)所有賓客的高度贊同,為考生及家長(zhǎng)留下刻骨銘心的美好回憶。同時(shí)利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場(chǎng)的親朋好友在舉辦各類(lèi)宴會(huì)時(shí)首先選擇我酒店。

    1、17:30-17:50:宴會(huì)廳播放喜慶樂(lè)曲及歌曲,供賓客聆聽(tīng)。

    4、17:50:喜宴正式開(kāi)始,考生(男生穿上黑白配燕尾服,女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。

    5、17:55-12:05:榮譽(yù)寶座問(wèn)鼎儀式。宴會(huì)廳正中間過(guò)道鋪上紅地毯,紅地毯的盡頭設(shè)有一個(gè)小舞臺(tái),考生站在舞臺(tái)上,前面為兩名禮儀小姐,兩人一人拿盤(pán)子端一束鮮花和一張賀卡,兩人伴著激昂的音樂(lè)走上舞臺(tái)然后將鮮花和賀卡送上舞臺(tái)給考生。

    6、18:05-18:10:考生發(fā)表榮譽(yù)寶座感言,播放背景音樂(lè)《掌聲響起來(lái)》。

    7、18:10-18:15:花季感恩儀式。背景音樂(lè)播放《感恩的心》,請(qǐng)考生家長(zhǎng)及兩位老師代表上臺(tái),由考生分別為父母及老師送上慰問(wèn)鮮花及感恩賀卡,并向父母、家長(zhǎng)及現(xiàn)場(chǎng)的賓客三鞠躬,一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩,二鞠躬感謝老師的培育之恩,三鞠躬感謝現(xiàn)場(chǎng)所有親朋好友在成長(zhǎng)過(guò)程中給予的關(guān)心和支持!

    8、18:15-18:20:燭光許愿儀式。禮儀小姐將 蛋糕 車(chē)推上主席臺(tái),考生對(duì)著蛋糕、燭光許愿,并跟在座的親朋好友分享蛋糕。播放背景音樂(lè)《明天會(huì)更好》。

    9、18:20-12:25:家長(zhǎng)開(kāi)懷感言:邀請(qǐng)考生父母上臺(tái)發(fā)表驕傲感言,與此同時(shí)播放背景音樂(lè)《明天會(huì)更好》。

    10、18:30開(kāi)始午宴。

    營(yíng)銷(xiāo)方案4

    1、 端午節(jié) 特色套餐。推出特色套餐,很多酒店都做過(guò)類(lèi)似的促銷(xiāo),花樣繁多,旨在營(yíng)造節(jié)日氣氛,吸引消費(fèi)者的過(guò)節(jié)樂(lè)趣。

    2、整合資源促銷(xiāo)。相關(guān)的配套促銷(xiāo),可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化,整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷(xiāo),即可吸引消費(fèi)者的目光,也可以提高酒店的收益。

    3、親友團(tuán)購(gòu)價(jià)。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子,一起吃飯熱鬧一下是常事,但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友。

    4、提前預(yù)購(gòu)價(jià)??梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定。

    5、廣告創(chuàng)意

    (1)廣告口號(hào):

    “品位出棕,眾不同“

    “選品牌,當(dāng)然體面過(guò)人”

    “華粽子第品”

    (2)媒介標(biāo)題:

    “選品牌,當(dāng)然體面過(guò)人”

    “五芳齋您同品味國(guó)食文化清芬”

    “品位生活好滋味”

    “粽子王-五芳齋”

    “自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

    (3)文案創(chuàng)作

    酒店餐飲端午節(jié)促銷(xiāo)方案參考一

    稻香湖景酒店在端午節(jié)來(lái)臨之際,特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng):

    客房?jī)?yōu)惠活動(dòng):

    五星區(qū)特惠客房:400元/間夜

    四星區(qū)特惠客房:350元/間夜

    餐飲優(yōu)惠活動(dòng):

    三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕

    餐廳售賣(mài)稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、咸香鮮肉粽)

    店外優(yōu)惠活動(dòng):

    贈(zèng)送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券

    贈(zèng)送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券

    地址:___

    營(yíng)銷(xiāo)方案精品匯總餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案相關(guān) 文章 :

    1. 2017餐飲最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方案

    2. 餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案范文

    3. 餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案案例分享

    4. 2017快餐店?duì)I銷(xiāo)方案成功案例

    5. 餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案的范文3篇

    6. 餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)方案

    7. 2020最新餐飲春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)大全

    8. 2017酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案

    9. 餐飲促銷(xiāo)活動(dòng)方案3篇

    10. 餐廳營(yíng)銷(xiāo)推廣策劃方案范文

    四、餐飲品牌設(shè)計(jì)包括什么?

    餐廳品牌設(shè)計(jì)包括的內(nèi)容=品名+品記+品類(lèi)+品質(zhì)+品位+品德+品行。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品名:即品牌名稱,是指品牌中可以用語(yǔ)言稱呼的部分。如可口可樂(lè)、娃哈哈。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品記:即品牌標(biāo)記,是指品牌中可以被識(shí)別,但不能用語(yǔ)言簡(jiǎn)潔而準(zhǔn)確地稱呼的部分。如符號(hào)、標(biāo)志、圖案、和顏色等。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品類(lèi):是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品類(lèi)別,即該品牌具有哪些類(lèi)別的產(chǎn)品。海爾是家電,樂(lè)百氏是飲料,摩托羅拉是通信,這就是品牌所具有的產(chǎn)品品類(lèi)概念。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品質(zhì):指反映品牌所涵蓋的產(chǎn)品的耐用性、可靠性、精確性等價(jià)值屬性的一個(gè)綜合尺度。品質(zhì)是反映品牌形象的一個(gè)公認(rèn)的重要元素。

    賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案(賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案模板)

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品味:是指品牌所涵蓋的產(chǎn)品的科技含量、文化底蘊(yùn)、審美情趣以及品牌傳播所形成的品牌形象與品牌個(gè)性。如萬(wàn)寶路、劍牌、三種香煙,同是品質(zhì)比較好的香煙,但品味各不同。萬(wàn)寶路是西部牛仔的豪放,是典型英國(guó)紳士的悠閑,劍牌則是中產(chǎn)男歡女愛(ài)的愉悅。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品德:是指品牌宣傳中所倡導(dǎo)的餐廳文化、價(jià)值觀念與經(jīng)營(yíng)理念。如TCL所倡導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)理念是“為顧客創(chuàng)造價(jià)值、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)、為社會(huì)創(chuàng)造效益”。

    餐廳品牌設(shè)計(jì)品行:是指餐廳的管理行為、廣告宣傳行為、公共關(guān)系行為、銷(xiāo)售行為、服務(wù)行為等餐廳組織行為和員工個(gè)人行為在社會(huì)上的表現(xiàn)給公眾留下的印象,給品牌留下的積累。

    以上就是關(guān)于賓館餐飲品牌設(shè)計(jì)方案相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。


    推薦閱讀:

    杭州四季青附近賓館價(jià)格(杭州四季青附近賓館價(jià)格查詢)

    杭州三墩鎮(zhèn)附近酒店(杭州三墩鎮(zhèn)附近酒店賓館)

    齊魯賓館拆除后景觀設(shè)計(jì)(齊魯賓館拆除招標(biāo)網(wǎng))

    進(jìn)銷(xiāo)存軟件排行榜前十名(進(jìn)銷(xiāo)存軟件哪個(gè)簡(jiǎn)單好用)

    五種商業(yè)模式(什么商業(yè)模式)