武漢中式餐飲品牌設計（武漢中式餐飲品牌設計招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于武漢中式餐飲品牌設計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、中式快餐10大品牌是哪些？

• 2、比較好的餐飲設計公司

• 3、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

• 4、武漢雅瑞品牌設計有限公司怎么樣？

一、中式快餐10大品牌是哪些？

中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉面，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。

特別推薦以下三個品牌：

1、大家樂。

業(yè)務遍及香港、澳門、中國廣東省、美國及加拿大等地，擁有超過120間港式快餐店和特色餐廳，包括阿二靚湯、一粥面、意粉屋、Espressamente illy、滿洲鑊等。2003年更收購了利華超級三文治。2007年3月，以9,786萬元策略性收購稻香集團11.65%的權(quán)益。1992年大家樂開始進軍中國大陸市場，成立大家樂（中國），主要在廣東省開設分店，包括廣州、珠海、深圳、東莞、中山、江門、佛山等地。

2、永和大王。

永和大王是全國連鎖快餐企業(yè)，所經(jīng)營的品均是符合中國人的口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網(wǎng)站，設有網(wǎng)上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。

3、真功夫。

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業(yè)前五強中唯一的本土品牌，堅持“營養(yǎng)還是蒸的好”的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長安創(chuàng)辦，歷經(jīng)初創(chuàng)期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現(xiàn)了由個體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數(shù)量達570家，遍布全國40個城市。

二、比較好的餐飲設計公司

比較好的餐飲設計公司有杭州向北設計集團、派克齊（PKQ）空間設計、陳林設計事務所。

1、杭州向北設計集團

杭州向北設計咨詢有限公司，這家公司曾獲得不少獎項，比如2020日立杯·第五屆金蝶獎休閑娛樂空間鉆石獎、2020十間坊實戰(zhàn)賽全國冠軍、2019中國商業(yè)聯(lián)合會沐浴專業(yè)委員會設計師終身貢獻獎、2019【十間坊】設計實戰(zhàn)賽全國十強、2018|中國室內(nèi)設計新勢力榜沈陽榜十強。

2018|IDS國際設計先鋒榜優(yōu)勝獎、2018|湯泉中國藍水晶獎十佳設計師、2018|亞太酒店協(xié)會年度十大風云人物、2018|年度中國裝飾設計獎（CBDA設計獎）榮獲商品房/樣板房/售樓處空間工程類金獎。這家公司涉及到空間設計、品牌設計、整合營銷等不少業(yè)務范圍。

2、派克齊（PKQ）空間設計

喬治.派克先生（George S.PARKER）于1888年創(chuàng)立了派克公司，并一直致力于以“拔萃之作，智者之選”的理念制造“更好的筆”。

2005年，齊權(quán)先生秉承喬治先生的精神創(chuàng)立派克齊設計機構(gòu)，旨在運筆于指尖構(gòu)建“設計之橋”（Design's Bridge），置美學于生活空間之中，另把現(xiàn)代科技融入設計，使“人、場所、環(huán)境”之間更為和諧共生。

設計之橋（The Design's Bridge）——雖因“礙”而生，便越“障”而行。

PKQ（派克齊）設計——無界設計商業(yè)設計部，承接商業(yè)相關的建筑設計、室內(nèi)設計、環(huán)境設計，近年曾多次獲國內(nèi)一線設計大獎，商業(yè)項目還原度90%以上，運營良好。

3、陳林設計事務所

景觀組合建筑裝飾設計有限公司成立于杭州，陳林為設計總監(jiān)。從事設計多年，專注于高端商業(yè)餐飲和娛樂空間的設計。出版作品集《現(xiàn)代中式》在國內(nèi)外主要書店銷售良好。主要作品有杭州玉玲瓏、57度湘、水貨店、南京廚師等。

三、餐飲品牌服務設計的原則和關鍵點

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務是設計出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務設計的4個原則—顧客最想得到的是始終如一的預期范圍之內(nèi)的服務。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設計餐飲品牌的商品時，就需要平衡各項要素的比例。店面的風格不能忽視顧客感受，就餐時，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務、店面氛圍。不同餐飲品牌，因為品牌戰(zhàn)略方向的不同，3項要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務權(quán)重可能會占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務分為功能性服務和情感性服務。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務的設計，就是明確服務范圍。一方面服務也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務的設計就按照50元的服務來設計，不要超出太多，否則運營得不償失。另一方面，只有明確服務范圍才能綜合設計服務的“質(zhì)”和“量”，不會因為給某些顧客提供服務而讓另一些顧客久等。比如銀行會根據(jù)業(yè)務的不同設置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務的接待時間，縮短其他人等待的時間。

4. 設計出來的服務，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務。

餐飲品牌服務設計—老顧客如何維護、服務員話術設計

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個明確的標準，而不是隨意的差別對待。

2. 設計服務話術的時候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費的角度需要的語言。

3. 設計好的服務需要明確服務內(nèi)涵。說了的服務，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務是機械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

餐飲品牌服務培訓—服務內(nèi)容一旦設計好了，員工就不能隨意更改服務內(nèi)容，因為服務是整體性的，牽一發(fā)而動全身，一絲微小的變化就會使整體服務偏離最初的設計。

1. 負責員工服務培訓的人，應該是深切地體會過做服務員的經(jīng)歷的人。

2. 在進行員工培訓的時候，最好是多人一起培訓，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務重點需要每日強調(diào)。

4. 對于員工記不住服務的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時可以及時回顧。

②培訓一次只強調(diào)3個點。因為員工一次最多只能記住3個點?！拔⑿Α?、“寒暄”、“鞠躬”等。

5. 將受到好評的服務做到極致。開會讓員工分享，讓顧客滿意的經(jīng)歷，總結(jié)哪些服務讓得到了顧客好評，就把這些服務做到極致。

餐飲品牌服務運營—金三角

1. 第一步，企業(yè)對服務員好

2. 第二步，服務員對顧客好

3. 第三步，顧客對企業(yè)好

四、武漢雅瑞品牌設計有限公司怎么樣？

武漢雅瑞品牌設計有限公司是2015-11-18在湖北省武漢市武昌區(qū)注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位于武昌區(qū)和平大道750號綠地國際金融城A04地塊第B3幢21層5號房。

武漢雅瑞品牌設計有限公司的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是91420106MA4KLDFM8U，企業(yè)法人汪云安，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。

武漢雅瑞品牌設計有限公司，本省范圍內(nèi)，當前企業(yè)的注冊資本屬于一般。

通過百度企業(yè)信用查看武漢雅瑞品牌設計有限公司更多信息和資訊。

以上就是關于武漢中式餐飲品牌設計相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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