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杭州年夜飯餐廳推薦（杭州年夜飯餐廳推薦）
發(fā)布時(shí)間：2023-04-10 19:50:12
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于杭州年夜飯餐廳推薦的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、杭州籃球場(chǎng)哪菜
杭州
美食
美食情報(bào)
正文
杭州清明野餐五大標(biāo)配美食
2021-03-23 14:53大余杭生活圈
導(dǎo)語(yǔ) 杭州清明節(jié)有很多當(dāng)?shù)靥厣朗?，嘗一口，節(jié)日的氣息就更加的濃厚，今天小編給大家?guī)砬迕饕安臀宕髽?biāo)配食物！
清明節(jié)自古有踏春游玩、野餐的習(xí)俗。宋杭州人吳自牧在《夢(mèng)粱錄》中說當(dāng)時(shí)杭州清明節(jié)那天"宴于郊者，則就名園芳圃，奇花異木之處"。意思是說：在郊外野餐的人，喜歡靠近有名的園林和花圃、有奇花異草的地方。
清明節(jié)期間，西湖邊、各景區(qū)公園里，隨處可見席地而坐在野餐的一大家子。太子灣公園更是游人如織，一塊籃球場(chǎng)大小的草地，幾乎被野餐的人占滿了。三個(gè)一群，兩個(gè)一對(duì)，基本都是打扮時(shí)尚的年輕人。不過他們聚餐的食物相對(duì)簡(jiǎn)單，基本都是些水果、薯片、瓜子、肉脯等常見零食。
小長(zhǎng)假去野餐，你知道杭州人清明野餐五大標(biāo)配美食是什么嗎？獻(xiàn)寶啦獻(xiàn)寶啦~
第一樣，當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，毫無(wú)疑問，當(dāng)然是清明團(tuán)子。
第二樣：嘿嘿嘿嘿，烤雞~有木有流口水？如果你是杭州人，哪家的看袋子你都猜得到嘛，當(dāng)然你也可能聽說過吳山烤禽店的大名，這兩天排隊(duì)排得毛長(zhǎng)的嘞~
第三樣：還是跟雞有關(guān)——鳳爪，吼吼，老話說雞爪鴨爪撈金銀，今天你啃了沒？關(guān)鍵是好吃~
第四樣：熏魚。這個(gè)，好像純粹是方便，好吃的冷食~哎呀，怎么有點(diǎn)過年的味道出來了~
第五樣：那就是高大上的茶葉蛋~"老板，來十個(gè)！"哎呀，不好意思，暴露身份了，O(∩_∩)O哈哈~
吼吼吼吼，你答對(duì)了嗎？當(dāng)然，這不是標(biāo)準(zhǔn)答案啦，喜歡吃神馬你說了算哦~
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二、哪里的年夜飯最好吃？
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，“年文化”永遠(yuǎn)是最不可或缺的一項(xiàng)，而一年中最隆重的當(dāng)屬那頓年夜飯了。但每個(gè)地域的食物不同、文化不同造就了不同的理解和故事。春節(jié)的腳步越來越近，浙江人年夜飯餐桌上出鏡率最高的菜，會(huì)是什么？一年之中最重要的日子，“浙”桌飯都有啥？
杭州
醬鴨
在過去的杭州城里，曬醬鴨就好比四川人掛臘肉一般，杭州醬鴨，早就是過年的“黃金搭檔”了，只要臨近春節(jié)，街頭巷尾總是彌漫著一股咸香味。對(duì)杭州人來說，無(wú)醬鴨，不成“年”。杭州人的年味便是由一只醬鴨開啟，預(yù)示著來年豐潤(rùn)。
元寶魚
把魚切成三段，頭尾拼接，魚身中段放在上面，兩端往上翹，從外形上看就很像一個(gè)“元寶”。按老杭州的習(xí)俗，元寶魚不是用來吃的。大年三十當(dāng)天把魚燒好，會(huì)一直擺到正月十五，寓意年年有余。
八寶菜
以前也叫“如意菜”，有八種素菜組成——馬蹄（荸薺）、油豆腐、胡蘿卜、黑木耳、冬筍、香菇、黃豆芽、冬腌菜。
寧波
寧波湯圓
“圓”意寓團(tuán)圓，吃湯圓象征家庭吉祥和諧。除夕夜合家做湯圓，用糯米粉揉搓成團(tuán)，加豬油芝麻餡。湯圓一口咬下去，滑糯綿甜，滿嘴留香，蔓延在舌尖的是濃濃的團(tuán)圓幸福和新年希望。
紅膏熗蟹
紅膏熗蟹，就仿佛是傳統(tǒng)戲曲的保留劇目，沒它不行?！凹t膏熗蟹”是用鹽鹵熗制而成，是甬菜咸鮮結(jié)合的另一道美味佳肴。咬一口蟹黃鮮美帶咸，是在酒席上品嘗其它海鮮菜肴之后，下飯時(shí)的最佳配菜，因而被寧波人稱作為“塞飯榔頭”。
金華
紅燒鰱魚
一條大鰱魚是老金華人不可缺少的年夜菜之一，鰱魚燒熟后放在長(zhǎng)長(zhǎng)的盤子里，隆重的擺上桌子，魚的擺放方式十分講究，魚頭往往要面向家中最年長(zhǎng)的長(zhǎng)輩；吃起來講究更多，一般只吃魚身子，留下魚頭和魚尾，寓意“年年有余”。
金華饅頭
金華人過年要吃饅頭，在傳統(tǒng)習(xí)俗中有“團(tuán)團(tuán)圓圓、蒸蒸日上”的寓意。年夜飯桌上，饅頭配上扣肉、筍干，非常好吃。
豆皮素包
在金華，幾乎家家戶戶在過年時(shí)都會(huì)做豆皮素包。豆皮素包的餡有多種，許多家庭都會(huì)用蘿卜和豆腐做餡，然后把裹好的豆皮包用油炸成金黃色，里層鮮嫩增添了食欲，深受大家喜愛。
溫州
溫州人的年夜飯是“高腳紅碗冷盤十道”，寓意著“十全十美”，道道有講究。十個(gè)紅艷艷的高腳碗，一端上來就顯出了“家宴”的氣勢(shì)和精致，也表達(dá)了“紅紅火火、步步高升”的美好祝愿。
碗里裝著醬油肉、魚餅、鰻鲞、醬油雞、花蛤、膠凍、江蟹生、炸羊尾、三色蛋、甌柑，都是正宗的溫州老味道，每道菜上還要放一片紅蘿卜，方言稱作“紅菜”，意為討個(gè)好彩頭。
魚餅
溫州魚餅是溫州傳統(tǒng)特產(chǎn)，它以鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨(dú)特的調(diào)味品，采用傳統(tǒng)配方及先進(jìn)工藝精制而成。講究?jī)?nèi)白外黃的色澤，寓意“黃金白玉”。
炒年糕
溫州人年夜飯桌上必不可少的就是這道炒年糕了。年糕寓意“年年高”，吃了年糕，才算是完整的年。
年糕切成片狀或者是條狀，加入醬油肉、鰻鲞、魷魚干及各色蔬菜，一口一口根本就停不下來。
紹興
紹興人每年立冬便拉開冬釀的序幕。年底最熱鬧的時(shí)候，老街上掛滿了自制的醬貨和臘貨。喝幾口醇厚甘甜的紹興老酒，再配上咸甜烏軟的梅干菜扣肉，約上許久未見的親朋好友聊聊家常，再看上幾出戲，在烏篷船里感受著悠悠流水，才真正是讓人感覺回家了。
鲞凍肉
鲞凍肉是紹興人年夜飯里不能少的一道菜。鲞，也就是我們常說的臘魚。鲞凍肉由文火細(xì)煮而成，古書記載：“肉先煨爛，放入臺(tái)鲞同煨，鲞爛熟即可食。冬日，謂之鲞凍?！毕条r合一，鮮香酥糯，紅亮晶瑩，油而不膩，別有風(fēng)味。
梅干菜燜肉
紹興梅干萊分為白菜干、油菜干和芥菜干三種，味道鮮美的當(dāng)數(shù)芥菜干。與肥瘦相間的帶皮五花肉一同燉煮燜制，就是如今不負(fù)盛名的“梅干菜燜肉”。梅干菜燜肉講究燜燒入味，以味取勝，香味醇厚，肉質(zhì)則香酥綿糯、油潤(rùn)不膩、入口即化。
湖州
蹄髈醬煨蛋
每逢過年，湖州人一定會(huì)在餐桌上“撿元寶”，所以蹄髈醬煨蛋就成了餐桌上必不可少的一道菜。長(zhǎng)輩們總是會(huì)最先端上這道菜，嘴里說著“來，撿個(gè)元寶。一人一個(gè)誰(shuí)也少不了”。
糯米肉圓
在湖州，另一道與魚圓齊名的就是糯米肉圓， 又叫“飯圓”，和魚圓一樣，這道菜象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，也是過年和婚宴喜事酒席上不可缺少的主要菜肴。
魚圓
魚圓是湖州本地的一道特色菜，有普通魚圓、藏餡魚圓、香魚圓等，可做湯或炒菜。湖州魚圓純粹由魚肉做成，魚圓色澤潔白，鮮嫩味美。
三、2022年在杭州加盟一家餐飲店怎么樣？
可以啊，杭州是個(gè)旅游城市，天南海北的人非常多，可以加 盟一家口味多，菜品多，門店風(fēng)格時(shí)尚的蛙來噠，每次路過湖濱銀泰店都很多人排隊(duì)，開店創(chuàng)業(yè)是個(gè)不錯(cuò)的想法。
四、德泰樓蓮湖店春節(jié)營(yíng)業(yè)嗎
德泰樓蓮湖店春節(jié)營(yíng)業(yè)。營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日 11:00-21:30餐廳介紹:德泰樓陜菜館,主營(yíng)陜菜,味道正宗,90年代家常菜館的裝修風(fēng)格。
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