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武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)（武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

發(fā)布時(shí)間：2023-04-11 08:28:35 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 146

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、有哪些好的餐飲設(shè)計(jì)公司推薦？
2、專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司
3、專門做餐飲設(shè)計(jì)的公司推薦？
4、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)

武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)（武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

一、有哪些好的餐飲設(shè)計(jì)公司推薦？

我覺得花萬里不錯(cuò)，他們家是專注餐飲品牌一站式服務(wù)的。

二、專業(yè)做餐飲設(shè)計(jì)的公司

1、重慶北鼎裝飾工程有限公司

主營產(chǎn)品：網(wǎng)吧設(shè)計(jì)施工，酒店設(shè)計(jì)施工，娛樂會(huì)所設(shè)計(jì)施工，餐飲空間設(shè)計(jì)，辦公樓設(shè)計(jì)施工，私人高級住在施工設(shè)計(jì)。

地址：重慶江北－嘉州輕軌站－山頂?shù)?號8棟4單元502。

2、上海藍(lán)屏珠裝飾設(shè)計(jì)有限公司

主營產(chǎn)品：上海辦公室裝修，辦公室設(shè)計(jì)，棋牌室裝修，咖啡廳裝修，美容院裝修設(shè)計(jì)。

地址：上海市閔行區(qū)新龍路1333弄七寶萬新國際中心29。

3、深圳市高飛品牌設(shè)計(jì)有限公司

主營產(chǎn)品：產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，畫冊設(shè)計(jì)，網(wǎng)站設(shè)計(jì)，logo設(shè)計(jì)，VI設(shè)計(jì)，餐飲設(shè)計(jì)。

地址：深圳深圳市羅湖區(qū)東門南路太陽島大廈16D。

武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)（武漢上首餐飲品牌設(shè)計(jì)招聘）

3、沈陽金澤裝飾工程有限公司

主營產(chǎn)品：餐廳裝修設(shè)計(jì)，餐飲店裝修設(shè)計(jì)，烤肉店裝修，自助餐廳設(shè)計(jì)，酒店設(shè)計(jì)裝修。

地址：沈陽市渾南區(qū)營盤南街禹洲廣場A2樓2-29-1。

4、河南素顏軟裝設(shè)計(jì)有限公司

主營產(chǎn)品：軟裝設(shè)計(jì)。

地址：鄭州市經(jīng)開區(qū)經(jīng)南五路16號華美龍大廈八號樓。

三、專門做餐飲設(shè)計(jì)的公司推薦？

餐飲空間設(shè)計(jì)理念

自古以來,中國人對飲食生活是十分講究的,飲食生活講究三美,實(shí)物美,飲食器具美,進(jìn)餐環(huán)境美。給食物賦予奇妙的文化色彩,從中享受美食的樂趣。隨著,國民生活水平的提高,已經(jīng)從充饑型晉升為享受、休閑型。從而,消費(fèi)者十分注重餐廳的內(nèi)在環(huán)境氣氛,尤其是室內(nèi)空間設(shè)計(jì),它應(yīng)該具有文化與文明的內(nèi)涵,幽雅、舒適、溫馨,給人以某種情調(diào)的感染,使人心情放松,得以享受美好的生活和人生。

餐飲空間是具有明顯特征的商業(yè)空間,這就決定了設(shè)計(jì)的宗旨是“設(shè)計(jì)為商家創(chuàng)造利潤”。一切的設(shè)計(jì)活動(dòng)都是圍繞著這樣的中心來表現(xiàn)。經(jīng)營者的市場定位是我們設(shè)計(jì)環(huán)境的依據(jù),品牌與空間形象的結(jié)合就是餐廳空間的必然發(fā)展之路。我們的餐廳設(shè)計(jì)僅是品牌構(gòu)架里的一個(gè)醒目的部分,他應(yīng)符合整體品牌形象。設(shè)計(jì)師的表現(xiàn)手法都應(yīng)是強(qiáng)調(diào)加深品牌理念。

創(chuàng)建主題餐廳

鮮明的主題是餐廳文化空間環(huán)境向目標(biāo)顧客群體所表達(dá)的中心思想和經(jīng)營理念,也是餐廳企業(yè)市場定位和服務(wù)定位的一種體現(xiàn),鮮明的主題是企業(yè)表達(dá)其理念與使命的載體。地域、生態(tài)、情感、藝術(shù)等,很多文化素材和時(shí)尚題材都能構(gòu)建餐廳設(shè)計(jì)的主題。

四、餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的原則和關(guān)鍵點(diǎn)

內(nèi)容來自：（日）石原直著.好服務(wù)是設(shè)計(jì)出來的[M].姜瑛譯.北京：東方出版社.2018

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)的4個(gè)原則—顧客最想得到的是始終如一的預(yù)期范圍之內(nèi)的服務(wù)。

1. 商品=店面+產(chǎn)品+服務(wù)。只要餐廳有到店就餐的環(huán)節(jié)，而不只是外賣或街邊不提供就餐空間的小店，對于餐飲品牌，商品都包括這3方面。設(shè)計(jì)餐飲品牌的商品時(shí)，就需要平衡各項(xiàng)要素的比例。店面的風(fēng)格不能忽視顧客感受，就餐時(shí)，食物的味道不僅僅取決于菜品本身，還綜合了服務(wù)、店面氛圍。不同餐飲品牌，因?yàn)槠放茟?zhàn)略方向的不同，3項(xiàng)要素的側(cè)重不同，比如海底撈火鍋的服務(wù)權(quán)重可能會(huì)占50%，環(huán)境權(quán)重占比20%，產(chǎn)品權(quán)重占比30%；而巴奴毛肚火鍋的產(chǎn)品權(quán)重可能會(huì)占50%，外婆家的環(huán)境權(quán)重占比可能有50%。

2. 服務(wù)分為功能性服務(wù)和情感性服務(wù)。比如結(jié)賬人員的結(jié)賬這個(gè)工作本身是功能性的，但是結(jié)賬過程中的言行舉止卻會(huì)很大程度上影響顧客的情感。

3. 服務(wù)的設(shè)計(jì)，就是明確服務(wù)范圍。一方面服務(wù)也是成本，和其他成本一樣，需要管控，品牌的人均只有40塊錢，那服務(wù)的設(shè)計(jì)就按照50元的服務(wù)來設(shè)計(jì)，不要超出太多，否則運(yùn)營得不償失。另一方面，只有明確服務(wù)范圍才能綜合設(shè)計(jì)服務(wù)的“質(zhì)”和“量”，不會(huì)因?yàn)榻o某些顧客提供服務(wù)而讓另一些顧客久等。比如銀行會(huì)根據(jù)業(yè)務(wù)的不同設(shè)置不同功能的窗口，這樣也可以縮短服務(wù)的接待時(shí)間，縮短其他人等待的時(shí)間。

4. 設(shè)計(jì)出來的服務(wù)，不能依靠“熱情，緊張，壓力”，否則是不可持續(xù)的，沒辦法提供始終如一的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)設(shè)計(jì)—老顧客如何維護(hù)、服務(wù)員話術(shù)設(shè)計(jì)

1. 老顧客希望得到“不公平”的VIP待遇，普通顧客希望得到“公平”的平等待遇。比如會(huì)員系統(tǒng)里面的積分制。但是對老顧客的優(yōu)待需要一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)，而不是隨意的差別對待。

2. 設(shè)計(jì)服務(wù)話術(shù)的時(shí)候，要注意使用顧客聽得懂的語言，站在顧客消費(fèi)的角度需要的語言。

3. 設(shè)計(jì)好的服務(wù)需要明確服務(wù)內(nèi)涵。說了的服務(wù)，員工不一定理解其含義，不理解含義就去提供服務(wù)是機(jī)械的，不自然的，也避免員工對工作熟悉之后產(chǎn)生的惰性。

4. 員工只深入了解自己提供的產(chǎn)品，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

餐飲品牌服務(wù)培訓(xùn)—服務(wù)內(nèi)容一旦設(shè)計(jì)好了，員工就不能隨意更改服務(wù)內(nèi)容，因?yàn)榉?wù)是整體性的，牽一發(fā)而動(dòng)全身，一絲微小的變化就會(huì)使整體服務(wù)偏離最初的設(shè)計(jì)。

1. 負(fù)責(zé)員工服務(wù)培訓(xùn)的人，應(yīng)該是深切地體會(huì)過做服務(wù)員的經(jīng)歷的人。

2. 在進(jìn)行員工培訓(xùn)的時(shí)候，最好是多人一起培訓(xùn)，這樣能讓員工的疑問得到共享。

3. 服務(wù)重點(diǎn)需要每日強(qiáng)調(diào)。

4. 對于員工記不住服務(wù)的內(nèi)容，可以:

①給他們發(fā)一些小卡片，在上崗時(shí)可以及時(shí)回顧。