餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾（餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則）

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾（餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則）的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)怎么做比較好？

• 2、餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性_餐飲空間設(shè)計(jì)的作用

• 3、川菜館裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些？川菜館裝修風(fēng)格是什么？

• 4、餐廳如何裝修？

一、餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)怎么做比較好？

曉心全案餐飲設(shè)計(jì)認(rèn)為：餐飲空間設(shè)計(jì)的過(guò)程中，能夠真正的做好合理的搭配，然后才能夠?qū)崿F(xiàn)更好的效果。

二、餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性_餐飲空間設(shè)計(jì)的作用

一個(gè)良好的餐飲空間設(shè)計(jì)可以提供給顧客一個(gè)優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境。那么，餐飲空間設(shè)計(jì)有什么作用呢?以下是由我為大家整理的餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性，希望能幫到你。

餐飲空間的組合方式

在餐飲空間設(shè)計(jì)中，比較常見(jiàn)的空間組合形式是集中式、組團(tuán)式及線式，或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩(wěn)定的向心式的餐飲空間組合方式，它由一定數(shù)量的次要空間圍繞一個(gè)大的占主導(dǎo)地位空間構(gòu)成。這個(gè)中心一般為規(guī)則形式，如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間，則一般將其做成形式不同、大小各異，使空間多樣化。其功能也可以不同，設(shè)計(jì)者可以根據(jù)場(chǎng)地形狀、環(huán)境需要及次要空間各自的功能特點(diǎn)，在中心空間周圍靈活組織。組團(tuán)式空間組合將若干空間通過(guò)緊密連接使它們之間互相聯(lián)系，或以某空間軸線使幾個(gè)空間建立緊密聯(lián)系的空間組合形式。在餐飲空間設(shè)計(jì)中，組團(tuán)式組合也是較常用的空間組合形式，比較多見(jiàn)的是幾個(gè)餐飲空間彼此緊密連接成組團(tuán)式組合。也可以沿著一條穿過(guò)組團(tuán)的通道來(lái)組合幾個(gè)餐飲空間，通道可以是直線型、折線型、環(huán)形等。另外，也可以將若干小的餐飲空間布置在一個(gè)大的餐飲空間周圍。這種有類似于集中式空間，但較其而言，這種平面組合比較自由靈活。

餐飲空間設(shè)計(jì)的常見(jiàn)風(fēng)格有哪些

1、簡(jiǎn)單明快的風(fēng)格

這種風(fēng)格的餐飲空間設(shè)計(jì)通常以明度較高的色彩作為基調(diào)，而且會(huì)通常會(huì)將臨街的墻壁設(shè)計(jì)成為大扇窗戶從而增加餐廳內(nèi)的采光度，讓餐廳擁有自然的光照，與此同時(shí)，因?yàn)橹畠?nèi)自然光線的明暗變化和夜間市政路燈的色彩會(huì)讓餐廳富有變化性，所以是比較常用的風(fēng)格之一。

2、仿古奢華的風(fēng)格

有些餐廳為了提高優(yōu)勢(shì)并讓餐廳的環(huán)境更加有意境，會(huì)采用奢華的仿古式商業(yè)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格。而仿古又可細(xì)分為中西兩種，其中中國(guó)式的仿古多以清廷御膳的形式展示給消費(fèi)者，無(wú)論是雕梁畫(huà)棟的裝飾設(shè)計(jì)還是服務(wù)員的著裝都帶著一種濃郁的東方色彩。

3、浪漫溫馨的風(fēng)格

由于餐廳就是提供大家飲食消費(fèi)的地方，而來(lái)此消費(fèi)的食客不管是公務(wù)宴請(qǐng)還是私人聚會(huì)，在溫馨的商業(yè)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格之中用餐都會(huì)顯得更加舒適而隨意，所以很多餐廳都采用暖色調(diào)的燈光和墻壁彩色來(lái)為大家營(yíng)造一種浪漫而溫馨的就餐環(huán)境。

論餐飲設(shè)計(jì)的重要性

餐廳時(shí)室內(nèi)裝飾中重要組成部分，也是主要組成部分，在他的設(shè)計(jì)問(wèn)題上也要得到相應(yīng)的重視，吃飯的地方時(shí)一個(gè)家庭溫馨和諧、交流的場(chǎng)所，是客廳的鄰居，比較顯眼的空間，在設(shè)計(jì)餐廳的時(shí)候我們應(yīng)該注意很多問(wèn)題。

餐廳首先要考慮功能配置。像酒柜、備餐臺(tái)、冰箱等等都是必不可少的，同時(shí)也是一種裝飾。有了必不可少的家具后，著重就在營(yíng)造餐廳的氣氛上。

首先可利用墻面色彩給餐廳定位。餐廳不管空間怎樣，都必須是親切的、溫馨的。色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。若空間較小可用淡色調(diào)，比如淡綠、粉藍(lán)、純白等，以色彩來(lái)擴(kuò)大空間感;若空間很大，則可以用重色來(lái)突出它的沉穩(wěn)，再用輕快的色彩來(lái)點(diǎn)綴，使整個(gè)餐廳穩(wěn)重卻不沉悶。

餐廳設(shè)計(jì)時(shí)的細(xì)節(jié)原則：在對(duì)餐廳墻面進(jìn)行裝飾時(shí)，應(yīng)從建筑內(nèi)部把握空間。餐廳墻面的裝飾除了要依據(jù)餐廳整體設(shè)計(jì)這一基本原則外，還特別要考慮到餐廳的實(shí)用功能和美化效果。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的，它要求簡(jiǎn)單、便捷、衛(wèi)生、舒適。如果具備條件，單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。對(duì)于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過(guò)廳或者客廳。一般居室中廚房多外接陽(yáng)臺(tái)，于是不少人將灶具移至陽(yáng)臺(tái)，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡(jiǎn)單的餐廳了。對(duì)于一些過(guò)廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法，只須購(gòu)買(mǎi)配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃; 也可在地面建造略高的平臺(tái)以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門(mén)，將飯廳區(qū)隔開(kāi)。拱門(mén)的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門(mén)的作用。

餐廳的風(fēng)格

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來(lái)說(shuō)，它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)是這樣的：

1、 玻璃餐桌對(duì)應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。

2、深色木餐桌對(duì)應(yīng)中式風(fēng)格、簡(jiǎn)約風(fēng)格。

3、淺色木餐桌對(duì)應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

4、金屬雕花餐桌對(duì)應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)。

餐廳設(shè)計(jì)注意風(fēng)水問(wèn)題

質(zhì)言之，餐廳風(fēng)水的好壞，不僅影響整體事業(yè)運(yùn)勢(shì)，其實(shí)與每位員工的妻、財(cái)、子、祿都有密切的關(guān)系，足見(jiàn)餐廳風(fēng)水的重要性!

但是，餐廳風(fēng)水打造的要領(lǐng)繁多，在此謹(jǐn)提供讀者們十種餐廳風(fēng)水的禁忌，以便大家參考運(yùn)用，共同開(kāi)創(chuàng)美好的未來(lái)。

一、餐廳明堂不宜窄小局限：餐廳宜寬大遼闊;從靜宮八卦的角度而言，餐廳正前方的明堂位，正屬于離位，離卦在八卦中乃事業(yè)的象征。因此明堂，亦即餐廳正前方的位置，可說(shuō)直接指涉這個(gè)單位的前程吉兇。所以如果餐廳的明堂狹窄閉塞，勢(shì)必象征此單位前途有限，阻礙眾多，開(kāi)發(fā)艱難。后之，如果餐廳的內(nèi)外明堂均開(kāi)闊清幽，則意指這家公司或這個(gè)單位，前途似錦，順利而成功。

二、餐廳正前方不宜有沖煞：餐廳正前方不宜逢各種沖煞：路沖煞、電桿煞、大樹(shù)煞、尖角煞等。否則單位內(nèi)的員工或主管不但容易諸事不順，阻礙頻生，疾病不斷，怪事連連，官非口舌多，甚而人事異動(dòng)頻繁，向心力不足，留不住員工。

三、餐廳座位不宜空蕩：餐廳座位宜有靠山;因靠山好主貴人多，支持力大，行事穩(wěn)當(dāng)，后繼力足;如座后空蕩，則往往形成實(shí)力不足，身體虛弱，人事穩(wěn)定度不足，員工向心力欠缺，貴人不顯，甚至嚴(yán)重地影響到全體公司的立足空間。

四、餐廳不宜陰暗不明，欠缺采光：餐廳的光線明暗度，與全體事業(yè)的成敗有絕對(duì)的關(guān)系。餐廳宜采光充足，明亮宜人，如此業(yè)績(jī)方能蒸蒸日上，好人出頭。賞罰分明，員工們各盡其所長(zhǎng)，負(fù)責(zé)盡心。反之，幽暗陰霾的餐廳，則往往帶來(lái)阻礙與不順，以及小人當(dāng)?shù)?、失職怠忽、員工們士氣低落的運(yùn)勢(shì)。

五、餐廳不宜犯白虎煞：地理風(fēng)水之說(shuō)有謂 [ 寧可青龍高千丈，不宜白虎亂抬頭。 ] 換言之，從風(fēng)水角度來(lái)看，餐廳往前方望出去，最好是左龍高于右虎;亦即左前方的建筑物宜略高于右前方的建筑物，因這表示整個(gè)餐廳的氣運(yùn)往往會(huì)有正面性的發(fā)展，而諸事吉祥、萬(wàn)事順?biāo)?。反之，如果右虎高左龍，則往往會(huì)有惡人當(dāng)?shù)?，好人遭殃，官非口舌，堆滿災(zāi)厄，好事落空等不良負(fù)面的現(xiàn)象發(fā)生。

六、餐廳的周遭不宜有嶠煞：餐廳的附近不宜有太高的建筑物，否則不但會(huì)帶來(lái)壓迫感，甚至?xí)茐牟蛷d的事業(yè)穩(wěn)定度，產(chǎn)生時(shí)好時(shí)壞的運(yùn)勢(shì)，顛覆原來(lái)風(fēng)水氣局本該擁有的優(yōu)點(diǎn)，甚至使員工倫理情感喪失，翻臉不認(rèn)人。

七、餐廳不宜開(kāi)過(guò)多的偏門(mén)：開(kāi)偏門(mén)雖是不錯(cuò)的強(qiáng)化餐廳氣運(yùn)的方法，尤其是餐廳不走旺運(yùn)時(shí)，夠大的餐廳可以開(kāi)偏門(mén)以便達(dá)到搶運(yùn)、補(bǔ)運(yùn)的功效。然而，切記絕對(duì)不可開(kāi)太多偏門(mén)，因?yàn)檫^(guò)多的偏門(mén)，會(huì)使人氣渙散，斗志消失，財(cái)氣不聚，或財(cái)進(jìn)財(cái)出，無(wú)法凝聚出該有的成果與目標(biāo)。

三、川菜館裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些？川菜館裝修風(fēng)格是什么？

四川餐廳裝飾設(shè)計(jì)要有特色，餐廳空間設(shè)計(jì)要與其整體裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格相匹配。餐廳要有足夠的吸引力，在餐廳裝修設(shè)計(jì)中必須有自己的特色，所以在四川餐廳裝修中要做出自己的特色。四川餐廳裝修風(fēng)格要定位，定位風(fēng)格對(duì)我們后期的經(jīng)營(yíng)有著決定性的作用；現(xiàn)在人們逐漸傾向于簡(jiǎn)單自然的形式，所以在裝飾設(shè)計(jì)中必須根據(jù)商業(yè)理念選擇自己的特色和風(fēng)格。重視餐廳空間的布局和裝飾?，F(xiàn)在四川餐館一般都是由大廳和小房間組成，可以滿足不同顧客的需求。空間的劃分和功能分區(qū)布局應(yīng)合理，為人們提供最高的舒適度，在空間中分別安裝一些備用座位、大廳、展位和包廂，切記布局必須合理。

一般來(lái)說(shuō)，我們看到的大多數(shù)四川餐館都采用簡(jiǎn)單風(fēng)格的裝飾。首先，由于簡(jiǎn)約風(fēng)格的裝飾簡(jiǎn)單方便，沒(méi)有對(duì)色彩的雜飾，不影響顧客用餐，便于后期整改。其次，簡(jiǎn)單風(fēng)格的裝飾要求不高，更容易與川式裝飾相匹配。當(dāng)然，也有其他風(fēng)格的裝飾，但它們不是由公眾推廣的。有時(shí)，它們只能滿足該地區(qū)一小部分地區(qū)的風(fēng)格要求。如果你想做一些小川菜，簡(jiǎn)單風(fēng)格的裝修無(wú)疑是最好的選擇。事實(shí)上，店鋪的照明也是店鋪裝修的關(guān)鍵因素之一，川菜餐廳的照明也不例外。

在我們的印象中，照明光源有很多種，適合餐廳使用的是白熾燈和燈光兩者，因?yàn)榘谉霟粢子诳刂?，自然，易于展示產(chǎn)品的本能品質(zhì)，對(duì)于麻辣風(fēng)格的川菜來(lái)說(shuō)，是一種優(yōu)秀的照明系統(tǒng)，但其成本較高，所以在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用更好。許多蔬菜和水果商店都需要彩色燈光。它主要用于給蔬菜、水果和菜肴上色，因此川菜館可以將彩色燈光投射到蔬菜柜等有色區(qū)域。

我們前面還提到著名的川菜是麻辣的，除了成都的裝飾外，還有川菜式的裝飾。如果你想用川菜的顏色渲染，你可以用深色的川菜墻紙壁畫(huà)來(lái)裝飾，還有一些紅辣椒的裝飾，紅色的窗簾，紅色的桌布，主要是用辛辣的川菜渲染出來(lái)的。如果你想讓顧客體驗(yàn)四川風(fēng)格，你可以用竹木、水墨畫(huà)和一些四川化妝品來(lái)裝飾它。四川文化非常濃厚。

四、餐廳如何裝修？

第一，餐廳位于角落位置。有些餐廳位于居室偏角落的位置，周圍有邊角，看起來(lái)顯得空間更加逼仄。業(yè)主也很苦惱桌椅要怎么擺放才好，怎么擺都怎么覺(jué)得別扭且顯擁擠。恰恰相反，這種結(jié)構(gòu)的餐廳正好提供了一個(gè)能節(jié)省空間擺放家具的條件——墻角。

首先，可以設(shè)計(jì)成卡座形式餐廳。根據(jù)餐廳的大小和墻角的位置，可以貼合墻角、沿著墻邊設(shè)計(jì)一個(gè)不同類型的卡座(常見(jiàn)有一字型、L字型、U字型)，再根據(jù)卡座的座位布置來(lái)擺放一張長(zhǎng)方形、圓形或弧形的餐桌，椅子一般擺兩張?jiān)诓妥琅赃吘妥銐蛄恕＿x擇底部有收納柜的卡座能為餐廳的物品起到收納作用，平時(shí)朋友在此喝茶聊天也能翻閱一下柜子里放著的書(shū)籍雜志或撲克牌、象棋。

其次，桌椅靠墻擺放。如果業(yè)主家中用餐人數(shù)是4個(gè)人以下的話，餐桌的一面可以靠著墻面擺放，1張椅子就靠著墻角擺放，餐桌的另外兩面可以擺放2~3張椅子。這樣既充分巧妙利用了墻角和墻面，也能有足夠舒適的用餐空間。

再者，儲(chǔ)物柜靠著墻角擺放。餐廳需要擺放儲(chǔ)物柜、微波爐等家用物品的話，也可以利用墻角的空間，猶如嵌入其中，大大節(jié)省了餐廳的每一寸空間。建議購(gòu)買(mǎi)高瘦型的儲(chǔ)物柜，這樣可以節(jié)省餐廳的橫向空間。

第二，餐廳呈開(kāi)放式。開(kāi)放式餐廳沒(méi)有墻角做支撐，就要靠家具擺放位置來(lái)達(dá)到餐廳空間巧利用的效果了。

首先是餐桌椅的形態(tài)以及薄厚的選擇。長(zhǎng)條形餐桌能更節(jié)省空間，且將空間延長(zhǎng)，更顯空闊，業(yè)主可以考慮使用造型較時(shí)尚的長(zhǎng)板凳樣式座椅當(dāng)作用餐的就坐家具。一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)感厚重的家具會(huì)比質(zhì)地輕盈的家具更占空間，所以建議選擇比較薄的餐桌椅，既節(jié)省空間又方便搬動(dòng)。

其次是收納工具。要想巧妙利用餐廳空間，必定要讓餐廳具備強(qiáng)大的收納功能?？梢赃x擇底部有收納柜或收納層的餐桌，可以在餐廳里放置一些需要用到的物品(如一次性水杯、桌布等)?？梢栽诓蛷d的墻面上設(shè)計(jì)一些擱物架擺放酒瓶、餐具等。

再者是功能分區(qū)。想將餐廳空間合理利用起來(lái)，不能把東西都堆在一起顯得雜亂無(wú)章，要對(duì)餐廳的每個(gè)功能區(qū)進(jìn)行鮮明的分配，這樣顯得排列有序，還能幫助節(jié)省空間，比如用餐區(qū)、餐具擺放區(qū)等。

以上就是小編對(duì)于餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾（餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則）問(wèn)題和相關(guān)問(wèn)題的解答了，餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾（餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則）的問(wèn)題希望對(duì)你有用！

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