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    餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-07 03:19:41     稿源: 創(chuàng)意嶺    閱讀: 73        問大家

    大家好!今天讓小編來大家介紹下關(guān)于餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。

    創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè),服務(wù)客戶遍布全球各地,相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008

    本文目錄:

    餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)

    一、餐飲空間裝飾設(shè)計(jì)怎么做比較好?

    曉心全案餐飲設(shè)計(jì)認(rèn)為:餐飲空間設(shè)計(jì)的過程中,能夠真正的做好合理的搭配,然后才能夠?qū)崿F(xiàn)更好的效果。

    二、餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性_餐飲空間設(shè)計(jì)的作用

    一個(gè)良好的餐飲空間設(shè)計(jì)可以提供給顧客一個(gè)優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境。那么,餐飲空間設(shè)計(jì)有什么作用呢?以下是由我為大家整理的餐飲空間設(shè)計(jì)的重要性,希望能幫到你。

    餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)

    餐飲空間的組合方式

    在餐飲空間設(shè)計(jì)中,比較常見的空間組合形式是集中式、組團(tuán)式及線式,或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩(wěn)定的向心式的餐飲空間組合方式,它由一定數(shù)量的次要空間圍繞一個(gè)大的占主導(dǎo)地位空間構(gòu)成。這個(gè)中心一般為規(guī)則形式,如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間,則一般將其做成形式不同、大小各異,使空間多樣化。其功能也可以不同,設(shè)計(jì)者可以根據(jù)場地形狀、環(huán)境需要及次要空間各自的功能特點(diǎn),在中心空間周圍靈活組織。組團(tuán)式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯(lián)系,或以某空間軸線使幾個(gè)空間建立緊密聯(lián)系的空間組合形式。在餐飲空間設(shè)計(jì)中,組團(tuán)式組合也是較常用的空間組合形式,比較多見的是幾個(gè)餐飲空間彼此緊密連接成組團(tuán)式組合。也可以沿著一條穿過組團(tuán)的通道來組合幾個(gè)餐飲空間,通道可以是直線型、折線型、環(huán)形等。另外,也可以將若干小的餐飲空間布置在一個(gè)大的餐飲空間周圍。這種有類似于集中式空間,但較其而言,這種平面組合比較自由靈活。

    餐飲空間設(shè)計(jì)的常見風(fēng)格有哪些

    1、簡單明快的風(fēng)格

    這種風(fēng)格的餐飲空間設(shè)計(jì)通常以明度較高的色彩作為基調(diào),而且會通常會將臨街的墻壁設(shè)計(jì)成為大扇窗戶從而增加餐廳內(nèi)的采光度,讓餐廳擁有自然的光照,與此同時(shí),因?yàn)橹畠?nèi)自然光線的明暗變化和夜間市政路燈的色彩會讓餐廳富有變化性,所以是比較常用的風(fēng)格之一。

    2、仿古奢華的風(fēng)格

    有些餐廳為了提高優(yōu)勢并讓餐廳的環(huán)境更加有意境,會采用奢華的仿古式商業(yè)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格。而仿古又可細(xì)分為中西兩種,其中中國式的仿古多以清廷御膳的形式展示給消費(fèi)者,無論是雕梁畫棟的裝飾設(shè)計(jì)還是服務(wù)員的著裝都帶著一種濃郁的東方色彩。

    3、浪漫溫馨的風(fēng)格

    由于餐廳就是提供大家飲食消費(fèi)的地方,而來此消費(fèi)的食客不管是公務(wù)宴請還是私人聚會,在溫馨的商業(yè)餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格之中用餐都會顯得更加舒適而隨意,所以很多餐廳都采用暖色調(diào)的燈光和墻壁彩色來為大家營造一種浪漫而溫馨的就餐環(huán)境。

    論餐飲設(shè)計(jì)的重要性

    餐廳時(shí)室內(nèi)裝飾中重要組成部分,也是主要組成部分,在他的設(shè)計(jì)問題上也要得到相應(yīng)的重視,吃飯的地方時(shí)一個(gè)家庭溫馨和諧、交流的場所,是客廳的鄰居,比較顯眼的空間,在設(shè)計(jì)餐廳的時(shí)候我們應(yīng)該注意很多問題。

    餐廳首先要考慮功能配置。像酒柜、備餐臺、冰箱等等都是必不可少的,同時(shí)也是一種裝飾。有了必不可少的家具后,著重就在營造餐廳的氣氛上。

    首先可利用墻面色彩給餐廳定位。餐廳不管空間怎樣,都必須是親切的、溫馨的。色彩的使用上,宜采用暖色系,因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。若空間較小可用淡色調(diào),比如淡綠、粉藍(lán)、純白等,以色彩來擴(kuò)大空間感;若空間很大,則可以用重色來突出它的沉穩(wěn),再用輕快的色彩來點(diǎn)綴,使整個(gè)餐廳穩(wěn)重卻不沉悶。

    餐廳設(shè)計(jì)時(shí)的細(xì)節(jié)原則:在對餐廳墻面進(jìn)行裝飾時(shí),應(yīng)從建筑內(nèi)部把握空間。餐廳墻面的裝飾除了要依據(jù)餐廳整體設(shè)計(jì)這一基本原則外,還特別要考慮到餐廳的實(shí)用功能和美化效果。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的,它要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。如果具備條件,單獨(dú)用一個(gè)空間做餐廳是最理想的,在布置上也靈活得多。對于住房面積不大的居室,也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。一般居室中廚房多外接陽臺,于是不少人將灶具移至陽臺,在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜,余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。對于一些過廳較大的房間,放置屏風(fēng)是實(shí)用藝術(shù)性兼具的做法,只須購買配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可,通常東方色彩較濃; 也可在地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經(jīng)濟(jì)條件和空間允許的話,不妨加建一道拱門,將飯廳區(qū)隔開。拱門的形式、風(fēng)格、色彩等,必須與飯廳區(qū)配合,這樣都能突出拱門的作用。

    餐廳的風(fēng)格

    餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期,就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的:

    1、 玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

    2、深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

    3、淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

    4、金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)。

    餐廳設(shè)計(jì)注意風(fēng)水問題

    質(zhì)言之,餐廳風(fēng)水的好壞,不僅影響整體事業(yè)運(yùn)勢,其實(shí)與每位員工的妻、財(cái)、子、祿都有密切的關(guān)系,足見餐廳風(fēng)水的重要性!

    但是,餐廳風(fēng)水打造的要領(lǐng)繁多,在此謹(jǐn)提供讀者們十種餐廳風(fēng)水的禁忌,以便大家參考運(yùn)用,共同開創(chuàng)美好的未來。

    一、餐廳明堂不宜窄小局限:餐廳宜寬大遼闊;從靜宮八卦的角度而言,餐廳正前方的明堂位,正屬于離位,離卦在八卦中乃事業(yè)的象征。因此明堂,亦即餐廳正前方的位置,可說直接指涉這個(gè)單位的前程吉兇。所以如果餐廳的明堂狹窄閉塞,勢必象征此單位前途有限,阻礙眾多,開發(fā)艱難。后之,如果餐廳的內(nèi)外明堂均開闊清幽,則意指這家公司或這個(gè)單位,前途似錦,順利而成功。

    二、餐廳正前方不宜有沖煞:餐廳正前方不宜逢各種沖煞:路沖煞、電桿煞、大樹煞、尖角煞等。否則單位內(nèi)的員工或主管不但容易諸事不順,阻礙頻生,疾病不斷,怪事連連,官非口舌多,甚而人事異動頻繁,向心力不足,留不住員工。

    三、餐廳座位不宜空蕩:餐廳座位宜有靠山;因靠山好主貴人多,支持力大,行事穩(wěn)當(dāng),后繼力足;如座后空蕩,則往往形成實(shí)力不足,身體虛弱,人事穩(wěn)定度不足,員工向心力欠缺,貴人不顯,甚至嚴(yán)重地影響到全體公司的立足空間。

    四、餐廳不宜陰暗不明,欠缺采光:餐廳的光線明暗度,與全體事業(yè)的成敗有絕對的關(guān)系。餐廳宜采光充足,明亮宜人,如此業(yè)績方能蒸蒸日上,好人出頭。賞罰分明,員工們各盡其所長,負(fù)責(zé)盡心。反之,幽暗陰霾的餐廳,則往往帶來阻礙與不順,以及小人當(dāng)?shù)?、失職怠忽、員工們士氣低落的運(yùn)勢。

    五、餐廳不宜犯白虎煞:地理風(fēng)水之說有謂 [ 寧可青龍高千丈,不宜白虎亂抬頭。 ] 換言之,從風(fēng)水角度來看,餐廳往前方望出去,最好是左龍高于右虎;亦即左前方的建筑物宜略高于右前方的建筑物,因這表示整個(gè)餐廳的氣運(yùn)往往會有正面性的發(fā)展,而諸事吉祥、萬事順?biāo)?。反之,如果右虎高左龍,則往往會有惡人當(dāng)?shù)溃萌嗽庋?,官非口舌,堆滿災(zāi)厄,好事落空等不良負(fù)面的現(xiàn)象發(fā)生。

    六、餐廳的周遭不宜有嶠煞:餐廳的附近不宜有太高的建筑物,否則不但會帶來壓迫感,甚至?xí)茐牟蛷d的事業(yè)穩(wěn)定度,產(chǎn)生時(shí)好時(shí)壞的運(yùn)勢,顛覆原來風(fēng)水氣局本該擁有的優(yōu)點(diǎn),甚至使員工倫理情感喪失,翻臉不認(rèn)人。

    七、餐廳不宜開過多的偏門:開偏門雖是不錯(cuò)的強(qiáng)化餐廳氣運(yùn)的方法,尤其是餐廳不走旺運(yùn)時(shí),夠大的餐廳可以開偏門以便達(dá)到搶運(yùn)、補(bǔ)運(yùn)的功效。然而,切記絕對不可開太多偏門,因?yàn)檫^多的偏門,會使人氣渙散,斗志消失,財(cái)氣不聚,或財(cái)進(jìn)財(cái)出,無法凝聚出該有的成果與目標(biāo)。

    三、川菜館裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些?川菜館裝修風(fēng)格是什么?

    四川餐廳裝飾設(shè)計(jì)要有特色,餐廳空間設(shè)計(jì)要與其整體裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格相匹配。餐廳要有足夠的吸引力,在餐廳裝修設(shè)計(jì)中必須有自己的特色,所以在四川餐廳裝修中要做出自己的特色。四川餐廳裝修風(fēng)格要定位,定位風(fēng)格對我們后期的經(jīng)營有著決定性的作用;現(xiàn)在人們逐漸傾向于簡單自然的形式,所以在裝飾設(shè)計(jì)中必須根據(jù)商業(yè)理念選擇自己的特色和風(fēng)格。重視餐廳空間的布局和裝飾?,F(xiàn)在四川餐館一般都是由大廳和小房間組成,可以滿足不同顧客的需求??臻g的劃分和功能分區(qū)布局應(yīng)合理,為人們提供最高的舒適度,在空間中分別安裝一些備用座位、大廳、展位和包廂,切記布局必須合理。

    餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)

    餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)

    一般來說,我們看到的大多數(shù)四川餐館都采用簡單風(fēng)格的裝飾。首先,由于簡約風(fēng)格的裝飾簡單方便,沒有對色彩的雜飾,不影響顧客用餐,便于后期整改。其次,簡單風(fēng)格的裝飾要求不高,更容易與川式裝飾相匹配。當(dāng)然,也有其他風(fēng)格的裝飾,但它們不是由公眾推廣的。有時(shí),它們只能滿足該地區(qū)一小部分地區(qū)的風(fēng)格要求。如果你想做一些小川菜,簡單風(fēng)格的裝修無疑是最好的選擇。事實(shí)上,店鋪的照明也是店鋪裝修的關(guān)鍵因素之一,川菜餐廳的照明也不例外。

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    在我們的印象中,照明光源有很多種,適合餐廳使用的是白熾燈和燈光兩者,因?yàn)榘谉霟粢子诳刂?,自然,易于展示產(chǎn)品的本能品質(zhì),對于麻辣風(fēng)格的川菜來說,是一種優(yōu)秀的照明系統(tǒng),但其成本較高,所以在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用更好。許多蔬菜和水果商店都需要彩色燈光。它主要用于給蔬菜、水果和菜肴上色,因此川菜館可以將彩色燈光投射到蔬菜柜等有色區(qū)域。

    我們前面還提到著名的川菜是麻辣的,除了成都的裝飾外,還有川菜式的裝飾。如果你想用川菜的顏色渲染,你可以用深色的川菜墻紙壁畫來裝飾,還有一些紅辣椒的裝飾,紅色的窗簾,紅色的桌布,主要是用辛辣的川菜渲染出來的。如果你想讓顧客體驗(yàn)四川風(fēng)格,你可以用竹木、水墨畫和一些四川化妝品來裝飾它。四川文化非常濃厚。

    四、餐廳如何裝修?

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    第一,餐廳位于角落位置。有些餐廳位于居室偏角落的位置,周圍有邊角,看起來顯得空間更加逼仄。業(yè)主也很苦惱桌椅要怎么擺放才好,怎么擺都怎么覺得別扭且顯擁擠。恰恰相反,這種結(jié)構(gòu)的餐廳正好提供了一個(gè)能節(jié)省空間擺放家具的條件——墻角。

    首先,可以設(shè)計(jì)成卡座形式餐廳。根據(jù)餐廳的大小和墻角的位置,可以貼合墻角、沿著墻邊設(shè)計(jì)一個(gè)不同類型的卡座(常見有一字型、L字型、U字型),再根據(jù)卡座的座位布置來擺放一張長方形、圓形或弧形的餐桌,椅子一般擺兩張?jiān)诓妥琅赃吘妥銐蛄?。選擇底部有收納柜的卡座能為餐廳的物品起到收納作用,平時(shí)朋友在此喝茶聊天也能翻閱一下柜子里放著的書籍雜志或撲克牌、象棋。

    其次,桌椅靠墻擺放。如果業(yè)主家中用餐人數(shù)是4個(gè)人以下的話,餐桌的一面可以靠著墻面擺放,1張椅子就靠著墻角擺放,餐桌的另外兩面可以擺放2~3張椅子。這樣既充分巧妙利用了墻角和墻面,也能有足夠舒適的用餐空間。

    再者,儲物柜靠著墻角擺放。餐廳需要擺放儲物柜、微波爐等家用物品的話,也可以利用墻角的空間,猶如嵌入其中,大大節(jié)省了餐廳的每一寸空間。建議購買高瘦型的儲物柜,這樣可以節(jié)省餐廳的橫向空間。

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    第二,餐廳呈開放式。開放式餐廳沒有墻角做支撐,就要靠家具擺放位置來達(dá)到餐廳空間巧利用的效果了。

    首先是餐桌椅的形態(tài)以及薄厚的選擇。長條形餐桌能更節(jié)省空間,且將空間延長,更顯空闊,業(yè)主可以考慮使用造型較時(shí)尚的長板凳樣式座椅當(dāng)作用餐的就坐家具。一般來說,質(zhì)感厚重的家具會比質(zhì)地輕盈的家具更占空間,所以建議選擇比較薄的餐桌椅,既節(jié)省空間又方便搬動。

    其次是收納工具。要想巧妙利用餐廳空間,必定要讓餐廳具備強(qiáng)大的收納功能。可以選擇底部有收納柜或收納層的餐桌,可以在餐廳里放置一些需要用到的物品(如一次性水杯、桌布等)??梢栽诓蛷d的墻面上設(shè)計(jì)一些擱物架擺放酒瓶、餐具等。

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    再者是功能分區(qū)。想將餐廳空間合理利用起來,不能把東西都堆在一起顯得雜亂無章,要對餐廳的每個(gè)功能區(qū)進(jìn)行鮮明的分配,這樣顯得排列有序,還能幫助節(jié)省空間,比如用餐區(qū)、餐具擺放區(qū)等。

    以上就是小編對于餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)問題和相關(guān)問題的解答了,餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾(餐飲空間設(shè)計(jì)裝飾材料基本原則)的問題希望對你有用!


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