新疆旅行餐飲品牌設計案例（新疆旅行餐飲品牌設計案例分析）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于新疆旅行餐飲品牌設計案例的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 烏魯木齊一日游旅游攻略路線推薦
• 旅游產品策劃理念在開篇案例中是如何體現的
• 連鎖餐飲設計品牌找哪個比較好？謝謝了。
• 新疆餐廳在內地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內地難以立足
• 民族文化旅游規(guī)劃設計的項目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設計要注意哪些？

烏魯木齊一日游旅游攻略路線推薦

烏魯木齊有不少好玩的地方值得一去，也是世界上距離海洋最遠的大城市，那么到烏魯木齊游玩一天的時間，有哪些景點值得一去呢？下面小編就為大家推薦了一日游玩路線。

絲路文化主題

線路一：自治區(qū)博物館—新疆古生態(tài)園—馕文化產業(yè)園—國際大巴扎(1日游)

【自治區(qū)博物館】參觀“五星出東方利中國”，領略瀚海霓裳、古絲綢之路上服飾的瑰麗演變，從館藏的三萬余件珍品中，一窺古絲綢之路經濟、文化、人文的鼎盛輝煌。

【新疆古生態(tài)園】這里集生態(tài)旅游、文化溯源、民俗體驗為一體，聚新疆珍稀自然遺存與古今絲路人文精粹于一園。目前，該園已成為絲路文化旅游名片，新疆文化旅游地標，體驗新疆文化的必游之地。

【馕文化產業(yè)園】在這里游客可以通過模型、展板等方式，了解馕的歷史起源、制作工藝、營養(yǎng)價值、傳統(tǒng)與現代的革新等內容。

【新疆國際大巴扎】新疆國際大巴扎是目前全國最大的巴扎集市，也是烏魯木齊市重要的地標建筑，有“中亞之窗”、“世界之窗”、“新疆之窗”的美譽。這里有上千家售賣新疆工藝品、紀念品的商鋪，商品種類繁多，有手工地毯、金銀首飾、土產干果等等。

線路二：新疆國際大巴扎-天山大峽谷-水西溝冰雪小鎮(zhèn)-大型實景神話音樂劇《昆侖之約》(1日游)

【新疆國際大巴扎】新疆國際大巴扎是目前全國最大的巴扎集市，也是烏魯木齊市重要的地標建筑，有“中亞之窗”、“世界之窗”、“新疆之窗”的美譽。這里有上千家售賣新疆工藝品、紀念品的商鋪，商品種類繁多，有手工地毯、金銀首飾、土產干果等等。

【天山大峽谷】這里有神秘的雪嶺云杉、碧綠的山谷草原、壯觀的雪峰冰川、幽深的山間峽谷、奔騰的谷底溪流、清冽的融雪湖泊等自然風光供游客觀賞，還有拓展運動、滑雪滑冰、自駕探險、徒步攝影等戶外項目供游客體驗。

【昆侖之約】該劇以歷史典籍為藍本，講述了周天子西巡天下，歷經磨難，最終實現與西王母昆侖之約的故事。由國內知名藝術家梅帥元團隊開展創(chuàng)制作工作，結合各種舞臺與影視特技表現手法，最終呈現出一臺融自然山水之美、特色文化之韻、現代科技之奇為一體的大型實景劇。

線路三：新疆地質礦產博物館—中亞黃金寶玉石產業(yè)園—和田玉文化創(chuàng)意產業(yè)園(1日游)

【新疆地質礦產博物館】是了解新疆地理環(huán)境變化，了解金屬、非金屬、能源礦產、寶玉石等礦產資源的重要窗口，收藏了礦物、巖石、動植物化石標本1.2萬多件，一級品100余件。

【中亞黃金寶玉石產業(yè)園】是主要以黃金生產加工企業(yè)為基點打造的集金融衍生品交易、黃金寶玉石運輸、設計研發(fā)、檢驗檢測、展示交易、裝備制造、文化旅游等領域為一體的面向中西南亞的區(qū)域性黃金交易中心。

【和田玉文化創(chuàng)意產業(yè)園】位于巴州路，在這里可以聽玉器工藝大師講解玉石文化，現場觀看玉石設計制作過程。

購物美食文化體驗主題

線路一：自治區(qū)博物館—友好商圈—班的書店—BILI谷創(chuàng)意街區(qū)—阿爾斯蘭美食歌舞劇院-2020club(1日游)

【自治區(qū)博物館】走進絲路文明之寶庫，一館閱盡新疆歷史文化脈絡，游覽新疆的《國家寶藏》。

【友好商圈】這里是烏魯木齊市的老牌商圈，集中了購物、餐飲、商住、影院、娛樂休閑等綜合業(yè)態(tài)。

【班的書店】班的書店不僅僅只是一家書店，更是讀書交流的空間。店內除了書還有來自世界各地的文創(chuàng)產品、原創(chuàng)生活小工藝品。

【友好時尚購物城BILI谷創(chuàng)意街區(qū)】位于烏魯木齊西環(huán)北路989號昊元尚品內，因品類繁多的書籍成為文藝青年的打卡圣地。

【阿爾斯蘭美食歌舞劇院】在阿爾斯蘭特色文化餐廳，可以感受美食文化、歌舞文化和民俗文化。

【2020club】位于烏魯木齊市南湖東路無界YOHO內，這里的音樂動感十足，活動豐富多彩，是男神、女神的集聚地。

線路二：塞外水鄉(xiāng)—新疆古生態(tài)園—KL星品匯—天津路美食壹號街—i尚花田電影小鎮(zhèn)(1日游)

【塞外水鄉(xiāng)】位于烏魯木齊安寧渠，是集種植、采摘、養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、親子休閑為一體的大型生態(tài)有機農場。

【野馬古生態(tài)園】這里集生態(tài)旅游、文化溯源、民俗體驗為一體，聚新疆珍稀自然遺存與古今絲路人文精粹于一園。目前已成為絲路文化旅游名片，新疆文化旅游地標，體驗新疆文化的必游之地。

【KL星品匯】是烏魯木齊市首家以愛情星座為主題的文化購物中心，是為都市年輕人打造的時尚與潮流基地。

【天津路美食壹號街】有特色餐飲30余家，包括火鍋、韓國料理、海鮮等美食，是年輕人聚會的主要場所。

【i尚花田電影小鎮(zhèn)】來到星空頂下的花田小鎮(zhèn)，開啟浪漫新奇的電影之旅。

線路三：安寧渠文旅小鎮(zhèn)—塞外水鄉(xiāng)度假村—中亞黃金寶玉石產業(yè)園(1日游)

【安寧渠文旅小鎮(zhèn)】位于安寧渠鎮(zhèn)，屬機場臨空經濟帶，距離鐵路局商圈15分鐘車程。安寧渠文旅小鎮(zhèn)以文化為引領，始終圍繞“時尚創(chuàng)意·城市記憶”主題，目前已有非遺展館、民間手工藝創(chuàng)作室、大師工作室等文化資源。通過組織內容豐富多彩的研學活動，將小鎮(zhèn)塑造成首府研學領域的首選品牌。

【塞外水鄉(xiāng)度假村】有機種植、養(yǎng)殖、特色餐飲、自由采摘，垂釣，認養(yǎng)，休閑娛樂為一體的大型生態(tài)有機農場，是全國五星級休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游園區(qū)。

【中亞黃金寶玉石產業(yè)園】實現了以黃金寶玉石運輸、設計研發(fā)、檢驗檢測、展示交易、金融交易、文化旅游等為主的全產業(yè)鏈聚集。在這里可以參觀、購物，了解新疆黃金發(fā)展歷史，走進加工車間看工匠們純手工打造金飾，了解黃金加工的文化典故、生產工藝等。

線路四：兒童公園—和田玉文化創(chuàng)意產業(yè)園—友好商圈—花帽街—雅瑪里克山(1日游)

【兒童公園】新疆惟一一個集科普教育、游藝娛樂、園林觀賞為一體的綜合性兒童公園。

【和田玉文化創(chuàng)意產業(yè)園】位于烏魯木齊巴州路，在新疆和田玉文化創(chuàng)意產園可聽工藝大師講解玉石文化，現場觀玉石設計制作及鑒定工藝，還可選購心儀玉石。

【友好商圈】友好商圈是烏魯木齊發(fā)展比較快速的商業(yè)片區(qū)，友好商圈幾大商場聚集了41個國際一線品牌和國內所有知名品牌，商圈日人流量超過20萬人次，目前已成為烏市最具時代特征的重要商圈。

【花帽街】位于深圳圖書城的6樓，距離美美500米，是以80、90年代新疆夜市的形式，打造復古、新疆特色美食街，這里有來自全疆各地的特色美食，是火遍抖音的網紅打卡地，來這里不僅能吃到新疆特色的美食，還能了解到新疆少數民族風情。

【雅瑪里克山景區(qū)】當地老百姓俗稱妖魔山，因傳說山上有妖魔而得名。這里是烏魯木齊都市森林公園，以其天然景觀與人文環(huán)境相互融合的獨特優(yōu)勢，是烏魯木齊的生態(tài)景觀特色區(qū)。

線路五：小綠谷—盛達廣場—經開萬達廣場(1日游)

【小綠谷】小綠谷兼具大型生態(tài)休閑綠地和商務休閑綠地功能，是總部園區(qū)、行政、金融中心的“后花園”，它不僅是延伸區(qū)區(qū)域景觀特色的重要組成部分，更是延伸區(qū)至整個開發(fā)區(qū)面向外界的“生態(tài)名片”。

【盛達廣場】這里集文化創(chuàng)意、77街區(qū)特色文化、街頭文化為一身，為游客帶來美食和文化享受。

【經開萬達廣場】在這里充分滿足了烏魯木齊市市民休閑、娛樂、購物一站式消費新體驗的需求。

旅游產品策劃理念在開篇案例中是如何體現的

旅游產品策劃理念在開篇案例中可以體現在以下幾個方面：
1. 體現產品定位：開篇案例應該能夠明確旅游產品的類型，特點和定位，比如是文化旅游、生態(tài)旅游、主題旅游等等，以及針對目標客戶的特定需求和興趣點。
2. 體現目標市場：開篇案例應該能夠明確旅游產品的目標市場，即面向哪些客戶，比如針對家庭游客、年輕人、老年人等，以及這些客戶的消費能力和消費意愿。
3. 體現旅游產品的核心賣點：開篇案例應該能夠突出旅游產品的核心賣點，即為什么客戶會選擇這個旅游產品，這個產品有哪些獨特的、有吸引力的特點和亮點。
4. 體現旅游產品的品牌形象：開篇案例應該能夠體現旅游產品的品牌形象，即產品的品牌名稱、標志、口號等等，以及這些品牌元素所傳遞的信息和價值觀。
5. 體現旅游產品的創(chuàng)新和實用性：開篇案例應該能夠體現旅游產品的創(chuàng)新和實用性，即這個產品對于客戶來說具有多大的實際價值和體驗價值，以及這個產品相對于其他同類產品的創(chuàng)新點和優(yōu)勢點。
綜上所述，開篇案例應該能夠全面地體現旅游產品策劃理念，讓客戶能夠清晰地了解產品的特點、目標市場、核心賣點、品牌形象等等，從而更好地引導客戶對產品的關注和購買。

連鎖餐飲設計品牌找哪個比較好？謝謝了。

留意過不少，后來看中了雨川設計，感覺設計方面還是很出色的，精品案例超多，現在有不少人都選擇的是這個，你感覺合適的話，直接接觸下就知道了。

新疆餐廳在內地發(fā)展的困局，為何新疆餐廳在內地難以立足

說到新疆 美食 ，是不少人心生向往的，首先想到的就是新疆烤羊肉、大盤雞、抓飯、炒米粉、烤包子、酸奶……

近些年，國家大力發(fā)展新疆的 旅游 業(yè)，也將新疆的 美食 、餐飲文化、 旅游 文化等帶入到內地大眾的視野中，新疆是一個充滿神奇和神秘的地方，新疆 美食 ，也總是與內地 美食 相比，更凸顯出西北民族的粗獷與豪邁。前段時間沸沸揚揚的新疆乳制品麥趣爾翻車事件，讓大眾的視野集中在新疆的食物真的有那么好嗎？

想起寫新疆 美食 ，主要是身邊一位新疆餐廳老板在成都經營了5年新疆餐飲后，常與我聊天時的最多話題，他是一位新疆土生土長的90后新疆創(chuàng)業(yè)者，從川大畢業(yè)后，從事過各類餐飲行業(yè)，主要是餐飲投資和管理，但這位老板雖然定居成都，濃重的新疆情節(jié)是他永遠不能忘懷的夢想，把新疆 美食 和新疆飲食文化在成都落地生根，但今天看來，道路充滿坎坷，尤其是近兩年在疫情和經濟下行的影響下，入不敷出是常態(tài)，但又不可能把自己百萬多的投入打水漂輕易轉讓，仍舊在苦苦支撐。今天我們就聊聊新疆餐飲為什么在內地難以立足的問題。

其實說到新疆 美食 在內地的發(fā)展，其實具有明顯的兩面性，從餐廳的定位來區(qū)分，小規(guī)模、小投入的新疆餐廳比比皆是，并且不乏門庭若市的新疆餐廳以及網紅餐廳，尤其是一些低成本、低投入的新疆餐廳其實在這幾年過得相當穩(wěn)定，甚至在內地的生意好過新疆本身；另一種就是高投入的精品新疆菜，開在熱門商圈、投入成本巨大，充滿異域風情，精致高檔，這類餐廳其實很多活不過3年，短的可能在開業(yè)當年就結束了經營生涯。雖然這并不是絕對的，但由此可以證明出新疆餐廳并不是不被內地接受，像成都這樣一座充滿包容性的城市，對于其他地區(qū)的菜品，都能俘獲大量充滿好奇的顧客。

如果從食物本身來說，新疆 美食 也分為非常極端的兩個方向，比如耳熟能詳的大盤雞、炒米粉、新疆拌面、烤羊肉等菜品的出鏡率奇高，成為內地人打卡必備的 美食 之一。而抓飯、囊坑肉、烤包子、馕、還有很多具有新疆本地特色的菜品，比如“皮辣紅”（西紅柿、洋蔥、辣椒拌菜）、羊雜碎等，在內地長期遇冷，很難成為主力菜品。

我的這位經營新疆餐廳的朋友，其實存在一個很大的認知錯誤，投入百萬資本，在成都熱門商圈經營新疆餐廳，并且是高檔餐廳，人均100以上的消費，顧客數量和翻臺率都不容樂觀。他覺得做一家精品新疆餐廳，不僅僅需要在 美食 方面還原新疆的特別風味，餐廳的裝修和布置也必須符合新疆民族餐廳的氣息，但高檔的裝修和精選的食材，就意味著高昂的成本支出，轉嫁到消費者頭上的客單價自然是讓不少人望而生畏。

這位朋友對于他的餐廳定位相當于精品日料、墨西哥菜、德國菜等高端國外餐飲門店，在裝修與菜品用料上特別舍得投入，這原本與一線高端品牌外國菜如出一轍，但這也成為了他經營方面的誤區(qū)。

首先，新疆餐飲從根本上說，還是與西北菜、湘菜、廣式茶餐廳等屬于同一賽道的國內餐飲，無論你是否認可，國外菜品基本都會自帶進口光環(huán)，這一點新疆菜是無法達到的，就像新疆酸奶和德國或新西蘭進口酸奶相比，定價很難高于進口酸奶，雖然新疆酸奶產地更近，并且口味對國人更為友好，但進口產品自帶的光環(huán)，總是讓本土產品的價格很難與之相提并論。

其次，國人的飲食習慣與新疆的飲食習慣其實有較大的差異，準確地說，就是漢民族的飲食習慣與少數民族特色民族飲食之間的差異非常明顯，舉個非常簡單的例子，漢民族是我國主要的民族，漢民族無論是川菜還是粵菜、江淮菜還是江浙菜，又或是東北菜，都是以分餐制為主。通俗說，也就是幾盤不一樣的菜品，大家分餐吃，每個人都選擇自己喜歡的菜品夾到自己的盤子里，這種分餐制的方式，就造成了消費的分攤，人均費用小，人越多，每人分攤得越少。

再說回新疆 美食 ，新疆 美食 則更多地表現為合餐制，也就是每人一份菜品，個人獨享，在新疆餐廳點餐，基本是每人一份菜品，特別是拉面、抓飯、炒米粉等，多少人基本需要點多少份，用餐成本自然很高。有一個例外是大盤雞，大盤雞其實是漢餐與新疆民餐的結合，大多數情況下也是采用分餐制，因此大盤雞更受歡迎。

第三、新疆 美食 與內地 美食 的飲食習慣有較大的差異，比如說新疆的馕，即使是新疆本地漢族人，也很少以馕為每天的主食，在內地，更多人是把馕作為體驗和打卡新疆 美食 的一個過程，必然不可能將馕作為主食。

最后，就是新疆 美食 在內地的價格普遍偏高，我朋友經營的這家新疆餐廳，人均價格已經突破100元了，你試想一下，三五個好友周末聚餐，吃幾個菜，喝一點酒，結賬的時候五六百的價格，是不是能勸退很多人。再結合成都這座 美食 城市的特點，成都不缺 美食 ，更不缺物美價廉的 美食 ，從5元一碗的冰粉，到人均35的河鮮自助，人均100以上的價格一點都不親民。所謂喝酒的氣氛，指的就是煙火氣，三五個好友，點上一桌燒烤，再來一件啤酒，夏天的晚上別提有多愜意，但換回到新疆餐廳，10元一串的烤肉，10元一瓶的大烏蘇，你想吃喝到盡興，人均真得突破百元了。

通過前面的分析，我們得出了新疆餐飲的短板主要體現在： 人均貴、合餐制、菜品少、主食多、飲食習慣差異。 那么新疆餐飲的破局方法也就很容易找到。

首先是盡量避免合餐制，采用分餐制，餐廳主推的必然是特色菜品，而不是主食，主食可以是把分量做小，價格相應降低，能夠讓消費者接受這個價格。比如動輒48、58元一份的抓飯，不如做成8元、10元/碗的素抓飯，既能夠讓顧客嘗鮮，又不至于把菜品單品價格調整得太高，讓顧客望而卻步。

其次，是餐飲的融合與創(chuàng)新，餐飲行業(yè)既需要還原口味，又需要不斷地因地制宜和創(chuàng)新，因此新疆餐飲在內地的發(fā)展需要結合當地的特色進行創(chuàng)新。羊肉的價格本來就貴，那么不如增加一些燒烤菜品，把五花肉、雞肉、魚肉都能夠成為燒烤的菜品，烤羊肉作為特色賣點，前提是老板不是少數民族，不需要保證食品的“清真”。

最后，像抓飯、拉面這些新疆 美食 ，說到底是用來填飽肚子的快餐，雖然老板可以給我普及做法工藝，但最終的目的和特色菜品有著明顯區(qū)別，就是如同黃燜雞米飯、沙縣小吃一類的快餐，如何將抓飯、拉面、炒米粉等主食做成批量生產的快餐，從而降低經營成本，才是新疆主食破局的硬道理。

新疆 美食 在內地開枝散葉已經有了很長的時間，尤其是在國家鼓勵新疆經濟建設工作，將新疆優(yōu)質的物質資源與內地互通有無，成就新疆本地的就業(yè)和經濟發(fā)展，可以說在官方下場帶貨的條件下，無論是新疆的餐飲還是新疆的特產，在內地都有很強的競爭力，新疆餐飲在內地的成敗，需要把握市場經濟的規(guī)律，也要因地制宜地尋找與當地飲食習慣相契合的點，才能讓新疆 美食 在內地長久不衰。

民族文化旅游規(guī)劃設計的項目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設計要注意哪些？

民族文化旅游規(guī)劃設計的項目案例有嗎？民族文化旅游規(guī)劃設計要注意哪些？北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設計院做過一些關于民族文化旅游規(guī)劃設計的項目案例，下面僅以丈地民族餐飲村為例，對民族文化旅游規(guī)劃設計的一些知識進行實踐說明。民族文化旅游規(guī)劃設計案例：丈地民族餐飲村
主題定位：
丈地民族餐飲村－－突出民族餐飲和民族風情
目標定位：
打造成為集伊斯蘭風情為民族特色旅游村落。
開發(fā)思路：
許昌縣丈地村位于許昌市城鄉(xiāng)一體化推進區(qū)，緊鄰 107 國道，地理位置優(yōu)越，有較強的工農業(yè)基礎。該村先后榮獲“全國民族團結進步模范單位”、“中州文化村”等稱號。
旅游村開發(fā)是以回族風情為特色的穆斯林風情，可建伊斯蘭民居、廣場、雕塑、***所等，游客到此，可觀賞到富有特色的伊斯蘭建筑特色，欣賞阿拉伯歌舞，品嘗回族小吃，體驗回族生活等。
丈地作為民族村落，充分挖掘本地餐飲特色及伊斯蘭民族風情。因此其村莊民居要按產業(yè)+文化復合型民居進行改造，突出餐飲特色和民族文化。以丈地村為依托，以聞名遐邇的“丈地羊肉湯”飲食品牌為號召和主體，遷移丈地農貿市場，并在村北修建伊斯蘭風情園和丈地餐飲城，展示中原伊斯蘭文化風情，拓展“丈地羊肉湯”飲食品牌，建設民族食街；并依托丈地村伊斯蘭民族風情與伊斯蘭民族文化，建設民族風情園、設立伊斯蘭文化中心等，開展獨具特色的民族文化旅游規(guī)劃設計項目。
民族文化旅游規(guī)劃設計重點項目：
★ 餐飲一條街
沿村建設一條薈萃所有伊斯蘭及本地特色小吃的長廊，長廊內容包括小吃街、茶肆、酒肆。
★ 土特產品一條街
土特產一條街，統(tǒng)一規(guī)劃沿街門店，統(tǒng)一招牌，嚴禁占道經營，方便游客購物、飲食和住宿。
★ 民族風情園
以展示特有的民俗風情與伊斯蘭文化為特色，將伊斯蘭的宗教文化與生活習慣在風情園里通過體驗式的活動進行展示，在風情園的建設上要體現出特有的民族特色。依托丈地村伊斯蘭民族風情與伊斯蘭民族文化，建設民族風情園，游客到此，可觀賞到富有特色的伊斯蘭建筑特色，欣賞阿拉伯歌舞，品嘗伊斯蘭民族小吃，體驗伊斯蘭民族生活等。開展伊斯蘭傳統(tǒng)的叼羊場、賽馬場、開展具有濃郁民族特色的賽馬、叼羊等風情旅游項目。
★ 團結大樂園
以團結協(xié)作為主題的小型游樂園，開展強調團結協(xié)作才可勝出的比賽活動，讓游客參與活動。
★ 伊斯蘭文化中心
展示特有的中原伊斯蘭文化與習俗，收集當地伊斯蘭符號的歷史紀念物，成為展示本土文化與特色民族文化的交流中心。
同時開展民族養(yǎng)生保健、民族體育、民族節(jié)慶等特色深度旅游項目。
★ 伊斯蘭風情演藝街
建一大型演藝廣場，成立文化演出公司或文化演出隊，進行回族歌舞及地方歌舞曲藝的表演，游客亦可參與表演。通過清真建筑、伊斯蘭服飾文化、伊斯蘭歌舞表演，向游客全面的展示伊斯蘭文化的豐富多彩。

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