餐飲品牌設(shè)計(jì)英語(yǔ)縮寫(xiě)（餐飲品牌設(shè)計(jì)英語(yǔ)縮寫(xiě)怎么寫(xiě)）

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本文目錄:

• 餐飲服務(wù)行業(yè)的的三個(gè)英文字母縮寫(xiě)
• 什么是mtc？
• 餐飲常用ac.tc.qsc.soc都是什么意思

餐飲服務(wù)行業(yè)的的三個(gè)英文字母縮寫(xiě)

FSI?
餐飲服務(wù)行業(yè)
Food and beverage service industry
這兩個(gè)最大的領(lǐng)域是政府和雇主的酒店和餐飲服務(wù)行業(yè)。
The two biggest employers in the area are government and the hotel and food service industry.

什么是mtc？

公路半自動(dòng)車道收費(fèi)系統(tǒng)的簡(jiǎn)稱。
MTC是比較傳統(tǒng)的高速公路收費(fèi)系統(tǒng)，他與ETC（電子不停車收費(fèi)系統(tǒng)）都屬于智能交通系統(tǒng)。
當(dāng)汽車進(jìn)入MTC車道時(shí)，汽車自動(dòng)分類系統(tǒng)(AVC)將車輛信息自動(dòng)分類，然后告訴軟件系統(tǒng)該車屬于哪一類型的車輛，軟件系統(tǒng)根據(jù)此信息告訴讀卡器應(yīng)該收取多少數(shù)額的通行費(fèi)，當(dāng)交易完成后，軟件系統(tǒng)向自動(dòng)欄桿發(fā)出命令，讓車輛通過(guò)，完成收費(fèi)。

餐飲常用ac.tc.qsc.soc都是什么意思

AC——客單價(jià)，平均交易金額。

TC——交易次數(shù)。

營(yíng)業(yè)額比率——以某一時(shí)段營(yíng)業(yè)額推算整小時(shí)營(yíng)業(yè)額（例：10:00—10:15的營(yíng)業(yè)額為500元，本小時(shí)的營(yíng)業(yè)額比率為2000運(yùn)算過(guò)程：1小時(shí)（60分鐘）中有4個(gè)15分鐘，即500元*4=2000元）

QSC——連鎖門(mén)店管理辦法，品質(zhì)、服務(wù)、清潔。

SOC——單項(xiàng)工作檢查表或單項(xiàng)操作細(xì)則標(biāo)準(zhǔn)；STANDARD OPERATING CHECK SOP：?jiǎn)雾?xiàng)操作流程標(biāo)準(zhǔn)。

訓(xùn)練四步驟——準(zhǔn)備、呈現(xiàn)、試做、追蹤。

擴(kuò)展資料

一方面，要合理安排合適的人員，保證滿足QSC的要求；另一方面，要盡量控制勞動(dòng)成本。真功夫的排班體系添加進(jìn)固定工時(shí)后將更加嚴(yán)密和精細(xì)，達(dá)到最佳的事前控制。加入固定工時(shí)后對(duì)餐廳的好處：

1、有利于排班經(jīng)理對(duì)餐廳的營(yíng)運(yùn)，人手分配有更深刻認(rèn)識(shí)；

2、有利于當(dāng)更經(jīng)理對(duì)人手進(jìn)行安排，做到事前控制；

3、有利于員工上崗工作和訓(xùn)練計(jì)劃的事前控制；

4、有利于餐廳工時(shí)的合理支出和利用

5、保證清潔、轉(zhuǎn)更等工作有足夠人手且有明確指引，使工作有條不紊地進(jìn)行；

6、保證在收貨、洗碗、膳食等時(shí)候，店內(nèi)區(qū)域中有足夠應(yīng)付TC的人手，不易出現(xiàn)瓶頸。

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