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西安飯莊vi設計(西安飯莊logo)
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本文目錄:
大秦飯莊和西安飯莊咋回事
您好,大秦飯莊和西安飯莊是中國最著名的兩家飯莊,它們都是以中國古代的歷史文化為主題,以傳統(tǒng)的中國文化為基礎,以現(xiàn)代的設計理念和技術為支撐,打造出一個充滿中國文化氣息的現(xiàn)代化飯莊。大秦飯莊位于西安市西安高新技術開發(fā)區(qū),是一家集中餐飲、會議、娛樂、文化展示、商務洽談、婚宴等為一體的大型綜合性飯莊,以“大秦文化”為主題,以“大秦精神”為核心,以“大秦美食”為特色,以“大秦服務”為宗旨,以“大秦文化”為標志,為客人提供一個充滿大秦文化的現(xiàn)代化飯莊。西安飯莊位于西安市西安高新技術開發(fā)區(qū),是一家集中餐飲、會議、娛樂、文化展示、商務洽談、婚宴等為一體的大型綜合性飯莊,以“西安文化”為主題,以“西安精神”為核心,以“西安美食”為特色,以“西安服務”為宗旨,以“西安文化”為標志,為客人提供一個充滿西安文化的現(xiàn)代化飯莊。大秦飯莊和西安飯莊都是以中國古代文化為主題,以傳統(tǒng)的中國文化為基礎,以現(xiàn)代的設計理念和技術為支撐,打造出一個充滿中國文化氣息的現(xiàn)代化飯莊陜西省省級非物質文化遺產名錄的第二批非物質文化遺產
陜西省第二批非物質文化遺產名錄 一、民間文學(16項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 146 I-3 農業(yè)始祖后稷傳說 武功縣文化館 147 I-4 柳毅傳書 長武縣文體旅游局 148 I-5 秦瓊敬德門神傳說 咸陽凱發(fā)房地產開發(fā)有限公司 149 I-6 吹簫引鳳傳說 寶雞市陳倉區(qū)文化館 150 I-7 韓城古門楣題字 羅建民(渭南市) 151 I-8 劈山救母傳說 華陰市圖書館 152 I-9 爛柯山傳說 洛川縣文化館 153 I-10 美水泉傳說 甘泉縣文化館 154 I-11 龍亭蔡倫造紙傳說 漢中市民間文藝家協(xié)會 155 I-12 龍安茶傳說 嵐皋縣文化廣播電視局 156 I-13 藥王孫思邈傳說 銅川市耀州區(qū)文化館 157 I-14 孟姜女傳說 銅川市王益區(qū)文化館 158 I-15 倉頡造字傳說 洛南縣文化館 159 I-16 花木蘭傳說 延安市寶塔區(qū)文化館 160 I-17 陜南歌謠(包括紅軍歌謠) 漢陰縣文化旅游廣播電視局 161 I-18 漢中巴山鄉(xiāng)村婚禮知客司禮儀詞 漢中市群眾藝術館 二、民間音樂(7項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 162 II-13 民歌 鳳縣民歌 鳳縣文化館 黃陵民歌 黃陵縣文體事業(yè)局 靖邊信天游 靖邊縣文體事業(yè)局 涇河號子 涇陽縣文體廣電局 漢江號子 安康市非物質文化遺產保護中心 安康花鼓子 安康市非物質文化遺產保護中心 神木酒曲 神木縣文體事業(yè)局 163 II-14 民間鼓吹樂 澄城鼓吹樂藝術 澄城縣文化館 秦漢戰(zhàn)鼓 黃建民(咸陽市) 監(jiān)軍戰(zhàn)鼓 永壽縣文體事業(yè)局 威風戰(zhàn)鼓 眉縣文化文物廣播電視局 五圓鼓 合陽縣文體事業(yè)局 韓城“諫公”鼓吹樂 韓城市西莊鎮(zhèn)楊村村委會 164 II-15 嗩吶藝術 子長嗩吶 子長縣文體事業(yè)局 旬邑嗩吶 旬邑縣非物質文化遺產保護中心 165 II-16 高陵洞簫藝術 高陵縣文化館 166 II-17 吳起彈口弦 吳起縣文化館 167 II-18 延長曲頸琵琶 延長縣文化館 168 II-19 定邊民間道教音樂 定邊縣文體事業(yè)局 三、民間舞蹈(14項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 169 III-26 鼓舞 西山刁鼓 寶雞市陳倉區(qū)文化館 韓城黃河陣鼓 韓城市文化館 華陰素鼓 華陰市圖書館 志丹羊皮扇鼓 志丹縣文體事業(yè)局 黃龍獵鼓 黃龍縣文化館 洛川對面鑼鼓 洛川縣文化館 合陽撂鑼 合陽縣文體事業(yè)局 西鄉(xiāng)打鑼镲 西鄉(xiāng)縣文化館 170 III-27 龍舞 勉縣五節(jié)龍 勉縣文化館 三原老龍 三原縣文化館 171 III-28 潼關南街背芯子 潼關縣非物質文化遺產保護中心 172 III-29 潼關踩高蹺 潼關縣非物質文化遺產保護中心 173 III-30 綏德踢場子 綏德縣文化館 174 III-31 潼關古戰(zhàn)船 潼關縣非物質文化遺產保護中心 175 III-32 吳堡水船 吳堡縣非物質文化遺產保護中心 176 III-33 貫溪地圍子 西鄉(xiāng)縣文化館 177 III-34 石泉火獅子 石泉縣文化旅游局 178 III-35 安康彩蓮船 安康市漢濱區(qū)文化文物廣播電視局 179 III-36 蜀河雙彩車 旬陽縣文化館 180 III-37 涇河竹馬 涇陽縣文體局 181 III-38 吳起鐵鞭舞 吳起縣文化館 182 III-39 東寨十八羅漢 三原縣文化館 四、傳統(tǒng)戲?。?項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 183 IV-23 皮影戲 周至皮影戲 周至縣文化館 扶風碗碗腔皮影戲 扶風縣文化館 同朝皮影戲 大荔縣文化館 定邊道情皮影戲 定邊縣文體事業(yè)局 洋縣皮影戲 洋縣文化館 漢陰皮影戲演技 漢陰縣文化旅游廣播電視局 旬陽道情皮影戲 旬陽縣文化館 184 IV-24 傀儡戲 周至大玉木偶戲 周至縣文化館 洋縣杖頭木偶戲 洋縣文化館 185 IV-25 商洛道情戲 商洛市劇團 五、曲藝(4項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 186 V-16 長安道情 西安市長安區(qū)文體廣電局 187 V-17 蒲城石羊道情 蒲城縣非物質文化遺產保護中心 188 V-18 高陵曲子 高陵縣文化館 189 V-19 橫山說書 橫山縣文體事業(yè)局 六、雜技與競技(2項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 190 VI-2 澄城表演特技“上刀山” 澄城縣文化館 191 VI-3 華山拳 華陰市華山太極武術協(xié)會 七、民間美術(10項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 192 VII-11 剪紙 旬邑彩貼剪紙 旬邑縣非物質文化遺產保護中心 永壽民間剪紙 永壽縣文體事業(yè)局 洛川剪紙 洛川縣文化館 黃陵剪紙 黃陵縣文體事業(yè)局 延川剪紙 延川縣文化文物館 193 VII-12 面花 華州面花 華縣民間藝術研究會 澄城面花 澄城縣文化館 神木面花 神木縣文體事業(yè)局 194 VII-13 刺繡 洛川刺繡 洛川縣文化館 延川布堆花 延川縣文化文物館 城固架花 城固縣文化館 乾州布玩具 乾縣文體事業(yè)局 195 VII-14 澄城手繪門簾 澄城縣文化館 196 VII-15 禮泉皮影 禮泉縣文化館 197 VII-16 富縣熏花 富縣文化館 198 VII-17 吳起油漆畫 吳起縣文化館 199 VII-18 綏德炕頭石獅子 綏德縣文化館 200 VII-19 佳縣廟宇木雕雕刻技藝 佳縣非物質文化遺產保護中心 201 VII-20 城固泥塑 城固縣文化館 八、傳統(tǒng)手工技藝(30項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 202 VIII-32 蒸餾酒釀造技藝 戶縣龍窩酒手工釀造技藝及習俗 戶縣文化館 太白酒釀造技藝 陜西太白酒業(yè)有限責任公司 黃陵軒轅酒制作技藝 黃陵縣非物質文化遺產保護辦公室 203 VIII-33 土織布技藝 武功土織布技藝 咸陽市武功縣蘇氏 才女若蘭手織布有限公司 洋縣黃家營土織布技藝 洋縣文化館 蒲城土織布技藝 蒲城縣非物質文化遺產保護中心 204 VIII-34 中華老字號老孫家羊肉泡饃及清真菜品制作技藝 老孫家飯莊 205 VIII-35 中華老字號春發(fā)生葫蘆頭泡饃系列制作技藝 西安市春發(fā)生飯莊 206 VIII-36 普集燒雞制作技藝 武功縣普集燒雞店 207 VIII-37 三原金線油塔制作技藝 三原縣文化館 208 VIII-38 咸陽琥珀糖制作技藝 咸陽市秦都區(qū)文體事業(yè)局 209 VIII-39 扶風鹿羔饃制作技藝 扶風縣文化館 210 VIII-40 蒲城椽頭蒸饃制作技藝 蒲城縣非物質文化遺產保護中心 211 VIII-41 富平太后餅制作技藝 富平縣文化館 212 VIII-42 潼關萬盛園醬菜制作技藝 潼關縣非物質文化遺產保護中心 213 VIII-43 子長煎餅制作技藝 子長縣文體事業(yè)局 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 214 VIII-44 榆林豆腐傳統(tǒng)制作技藝 榆林市榆陽區(qū)文體事業(yè)局 215 VIII-45 西鄉(xiāng)牛肉干制作技藝 西鄉(xiāng)縣文化館 216 VIII-46 上元觀紅豆腐制作技藝 城固縣文化館 217 VIII-47 紫陽蒸盆子制作技藝 紫陽縣非物質文化遺產保護中心 218 VIII-48 渭北花袱子印染技藝 陜西省非物質文化遺產研究會 219 VIII-49 張氏風箏制作技藝 西安市碑林區(qū)文化館 220 VIII-50 高陵民間花燈紙扎技藝 高陵縣文化館 221 VIII-51 傳統(tǒng)桿秤制作技藝 陜西省非物質文化遺產研究會 222 VIII-52 乾州四寶制作技藝 乾縣文體事業(yè)局 223 VIII-53 陳倉銀器傳統(tǒng)制作技藝 寶雞市陳倉區(qū)文化館 224 VIII-54 澄城砂器燒制技藝 澄城縣文化館 225 VIII-55 吳起搟氈技藝 吳起縣文化館 226 VIII-56 陜北窯洞建造技藝 延安市寶塔區(qū)文化館 227 VIII-57 漢中龍江龍舞道具制作技藝 漢中市漢臺區(qū)龍江鎮(zhèn)文化站 228 VIII-58 漢中張氏摩崖石刻拓印技藝 漢中市漢臺區(qū)文化館 229 VIII-59 富平宮里石刻技藝 富平縣文化館 230 VIII-60 長安灃峪口老油坊榨油技藝 西安市長安區(qū)文體廣電局 231 VIII-61 長安寺坡村“添碟子”制作技藝 西安市長安區(qū)杜曲街道辦事處 九、傳統(tǒng)醫(yī)藥(1項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 232 IX-1 孫思邈養(yǎng)生文化 銅川市耀州區(qū)非物質文化遺產保護中心 十、民俗(13項) 序號 項目 編號 項目名稱 申報地區(qū)、單位或個人 233 X-28 廟會 橫山牛王會 陜西省非物質文化遺產研究會 橫山縣非物質文化遺產保護中心 西安都城隍廟民俗 西安市都城隍廟管委會 蘊空山廟會 華縣民間藝術研究所 醫(yī)陶始祖與雷公廟會 白水縣文化館 香山廟會 銅川市耀州區(qū)非物質文化遺產保護中心 234 X-29 民間社火 西安大白楊社火芯子 西安市未央?yún)^(qū)文化館 南鄭縣協(xié)稅社火高蹺 南鄭縣文化館 丹鳳高臺芯子 丹鳳縣文化館 235 X-30 跑騾車 渭南市臨渭區(qū)非物質文化遺產保護中心 236 X-31 蒲城罕井秋千民俗 蒲城縣非物質文化遺產保護中心 237 X-32 渭北細狗攆兔競技 蒲城縣非物質文化遺產保護中心 238 X-33 華陰司家秋千會 華陰縣圖書館 239 X-34 樓觀臺祭祀老子禮儀 周至縣文化館 240 X-35 華夏財神故里祭祀活動 周至縣文化館 241 X-36 長武廟宇泥塑禮儀 長武縣文體旅游局 242 X-37 安塞轉九曲 安塞縣文體事業(yè)局 243 X-38 谷雨公祭倉頡儀式 洛南縣人民政府 244 X-39 戶縣北鄉(xiāng)迎祭城隍民俗活動 戶縣文化館 245 X-40 渭河南忙罷古會 咸陽市秦都區(qū)文體事業(yè)局
誰能說一下“陜西涼皮簡介”
陜西涼皮簡介陜西的風味小吃中,“涼皮”是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃,尤受年輕姑娘歡迎,一年四季都有賣,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陜西的每個城鎮(zhèn),乃至鄉(xiāng)村,到處都有賣涼皮的。一張桌子,幾個小板凳,就是一個涼皮攤,只要有賣的,就有人吃,涼皮以其棉軟潤滑,酸辣可口,爽口開胃,不但是街頭小吃,而且登上大雅之堂。在陜西各大飯店、飯莊、酒樓經營的陜西風味小吃和陜西風味小吃宴中,涼皮是必不可少的。 t`Ahe+dGw
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陜西的陜南、陜北、關中都有涼皮,但卻因做法、吃法、調料、用料上不完全相同形成四種風格。 _X2B:^<2L
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漢中米面皮 wg> PE
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漢中屬陜南,盛產大米,用大米面做面皮是漢中人首先發(fā)明,歷史悠久。所以漢中、城固等地的米面皮在陜西西安有很高的知名度,賣面皮的往往要打出漢中米面皮、城固米面皮以招攬客人。因風味獨特,吃的人很多。 .O XO X~n
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秦鎮(zhèn)米面皮 OOg5D&(56
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秦鎮(zhèn)是長安縣的一個鎮(zhèn),離西安很近,秦鎮(zhèn)的米面皮也有悠久的歷史。秦鎮(zhèn)米面皮和漢中米面皮的區(qū)別主要在軟硬和調料上,尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是涼皮調料中最關鍵的,好吃不好吃最主要取決于辣椒和辣椒油。秦鎮(zhèn)的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作很講究,辣椒面放在上等的油中,加入花椒、茴香等大料小火反復熬制,越熬越辣,越熬越香,辣油也越熬越紅,越熬越亮。秦鎮(zhèn)人自稱他們制作辣椒油的方法是別人學不去的,所以秦鎮(zhèn)米面皮的味道別人也就無法相比。同時,秦鎮(zhèn)的米面皮比漢中米面皮要稍硬,更適合一些年輕人、中年人。在西安,秦鎮(zhèn)米面皮經營者也很多,有小攤小店經營的,更有開大店經營的,位于南稍門的一家秦鎮(zhèn)涼皮已開了好幾家連鎖店。 $;-bZN`
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麻醬釀皮 rD/& 7G
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在陜西農村,也有用小麥面蒸涼皮的,農村人一般叫釀皮。釀皮的吃法和做法和米面皮無差異。但在西安回民中,釀皮的吃法卻與眾不同,它除了放醋、鹽、味素、辣椒油外,還要放芝麻醬,吃來又別有風味,所以在西安,人們又把回民的這種涼皮叫做麻醬涼皮。 t*.fIg z5)
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岐山搟面皮 .a[iewoR7
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岐山臊子面是陜西面條中的佼佼者。岐山人的涼皮做法也很特殊,米面皮和釀皮是把面調成糊狀,放在特制的鐵籠上蒸。而岐山搟面皮則是先搟成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比涼皮稍寬的條狀,吃法和米面皮基本一樣,不同于米面皮的是,搟面皮口感較硬,韌度高,有筋性。寶雞一帶的人都喜歡吃,近年來在西安也很流行。 >RATWtvXK.
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涼皮一般是涼吃的,近年有好事之人把涼皮熱著吃,即現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,故有人稱其為熱面皮,味道很特殊,頗受市場青睞。看來任何小吃也不是一成不變的,都在不斷發(fā)展變化的。
參考資料:http://www.haolegou.com/bbs/read.php?tid=1787
西安飯莊的歷史故事
西安飯莊與周恩來
西安飯莊建于1929年,以“陜菜正宗、陜西風味小吃大全”聞名于世,由馮克昌先生及當時西安的一些社會名流集資建成,初名為“西安飯店”。1942年馮克昌將當時各名流集資款一一歸還,形成獨資經營,改“西安飯店”為“西安飯莊”。1957年社會主義改造時升為國營,為了保持西安飯莊的經營特點,擴大經營搬遷至現(xiàn)東大街298號。
西安飯莊在風雨滄桑的發(fā)展歷程中,與我國偉大的無產階級革命家、政治家、軍事家和外交家周恩來總理有著不解之緣,西安飯莊能發(fā)展壯大至今也離不開周恩來總理的親切關懷。
早在1936年“西安事變”期間,為促成和平解決大計,周恩來便在西安飯莊設下“和平宴”,用特色菜點、黃桂稠酒招待了東北軍、西北軍的愛國將領張學良、楊虎城及抗日民主人士等,最終達成了西安事變的和平解決,扭轉了時局。這是周總理第一次來到西安飯莊。
1938年印度援華醫(yī)療隊經過長途跋涉,沖破國民黨反動派的重重阻攔來到西安,敬愛的周總理在西安飯莊又一次設宴,招待了援華抗日的柯棣華大夫等國際友人和抗日民主人士,對他們分析了國內外的形式,認真的闡明了毛主席、黨中央的抗戰(zhàn)方針。
時隔35年,1973年6月,敬愛的周總理陪同越南貴賓來西安、延安訪問,下榻丈八溝賓館,當時省政府從西安飯莊抽調了幾名廚師和服務員到賓館參加飯菜烹制和服務招待工作,周總理見到胸前佩戴著“西安飯莊”標志的職工后,頓時想起30年多年前曾經品嘗過西安飯莊的美食佳肴,便親切的向他們打招呼,詢問了西安飯莊的有關情況,隨后,周總理對在場的陜西省西安市領導說:“西安飯莊的菜點做得好,有特色,有名聲”,并囑咐要擴大西安飯莊的規(guī)模。
敬愛的周總理離開西安以后,省市有關領導考慮到接待外賓和國內顧客的需要,認真落實周總理的指示,決定于1973年10月開始動遷,消息傳開群情振奮,各方懷著對敬愛的周總理深厚的感情,爭先恐后,踴躍參建。
西安城建設計院接到設計任務后,迅速成立設計小組并深入到西安飯莊仔細地聽取大家意見,認真進行磋商,他們對方案進行多次修改,采用分批出圖的新辦法,使工程盡快開展。為了西安飯莊重建工程,當時東大街臨街商鋪拆除了80米,計9個商店、居民48戶。市建二公司打樁隊及時把隊伍拉上工地,夜以繼日地處理地基,于1975年主體基本建成。大家心里都默默地存在著一個念頭,盡快把敬愛的周總理關懷著的西安飯莊重建起來,好讓周總理下次來西安時,親眼看看西安飯莊的新容,在這里吃上一頓飯??墒?,人們萬萬沒料到敬愛的周總理卻和我們永別了!
1976年1月8日周總理不幸逝世的噩耗傳來,工地的建筑工人,單位的職工個個淚流滿面,哭聲一片,人人心如刀剜,許多老職工捶胸頓足,放聲嚎哭。西安飯莊還未粉飾的宏大樓面,通體掛起黑紗,上面寫著:“敬愛的周總理永遠活在我們心中!”。建筑工人表示:“保質、保量完成好總理關心的工程”,職工們表示:“我們一定要以實際行動,化悲痛為力量,辦好企業(yè),為總理爭氣。”
當年春節(jié),工地上出現(xiàn)了激動人心的場面:大年初一的早晨,市建二公司設備隊老工人歐喜順毅然退掉了回老家探親的火車票,來到了工地;青年工人趙明信與未婚妻協(xié)商,推遲了婚期,來到了工地;家屬委員會的焦愛蓮、夏巧英帶著百余名家屬來到了工地……。從清晨到黃昏,一批批前來飯莊工地參加義務勞動的群眾接連不斷,沸騰的工地上到處是一派緊張繁忙的戰(zhàn)斗景象。僅春節(jié)假日期間,到這里參加義務勞動的就有近千人次。
1977年下半年,在社會各界的共同努力下,一座橫亙70米,高6層,營業(yè)面積達8000多平米的新西安飯莊大樓在東大街中段提前一個月竣工營業(yè)了,大家以實際行動告慰了周恩來總理的英靈。
大秦飯莊和西安飯莊區(qū)別
大秦飯莊和西安飯莊是中國最著名的兩家飯莊,它們都是以中國古代的歷史文化為主題,以傳統(tǒng)的中國文化為基礎,以現(xiàn)代的設計理念和技術為支撐,打造出一個充滿中國文化氣息的現(xiàn)代化飯莊。大秦飯莊位于西安市西安高新技術開發(fā)區(qū),是一家集中餐飲、會議、娛樂、文化展示、商務洽談、婚宴等為一體的大型綜合性飯莊,以“大秦文化”為主題,以“大秦精神”為核心,以“大秦美食”為特色,以“大秦服務”為宗旨,以“大秦文化”為標志,為客人提供一個充滿大秦文化的現(xiàn)代化飯莊。西安飯莊位于西安市西安高新技術開發(fā)區(qū),是一家集中餐飲、會議、娛樂、文化展示、商務洽談、婚宴等為一體的大型綜合性飯莊,以“西安文化”為主題,以“西安精神”為核心,以“西安美食”為特色,以“西安服務”為宗旨,以“西安文化”為標志,為客人提供一個充滿西安文化的現(xiàn)代化飯莊。大秦飯莊和西安飯莊都是以中國古代文化為主題,以傳統(tǒng)的中國文化為基礎,以現(xiàn)代的設計理念和技術為支撐,打造出一個充滿中國文化氣息的現(xiàn)代化飯莊
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