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廣州酒家月餅設計vi（廣州酒家月餅設計）

發(fā)布時間：2023-05-04 03:14:00 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 91

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本文目錄:

廣州酒家的月餅好不好吃?哪款比較好吃?
廣東的月餅有啥特色？
廣式月餅的特點是什么
難逃“容貌焦慮”，468元一盒的“天價”月餅你還吃得起嗎？

廣州酒家月餅設計vi（廣州酒家月餅設計）

廣州酒家的月餅好不好吃?哪款比較好吃?

廣州酒家的月餅好吃，廣州酒家的月餅除了傳統(tǒng)的雙黃蓮蓉、五仁外，比如今年出的嶺南佳果禮盒不僅充滿嶺南特色文化還有水果與月餅的結(jié)合草莓、芒果、鳳梨月餅都很不錯。

廣州酒家在糕點這方面的工藝還是比較令人稱贊的，所以其生產(chǎn)的廣州酒家月餅自然也是比較不錯的，不少吃過廣州酒家月餅的人都表示這個品牌的月餅確實好吃。因此每年中秋節(jié)前，都可以看到有大把人是會提前就預訂好廣州酒家月餅的。

廣州酒家月餅的口味也有不少，大家都是可以根據(jù)自己的喜好去選擇的。但要說其中最受歡迎的是哪一種的話，那么其雙黃純白蓮蓉月餅的銷量都是比較大的。雖然現(xiàn)在市場上有不少新口味的月餅，但對于多數(shù)人來說，還是傳統(tǒng)的這些餡料的月餅比較好吃。

不過，這主要還是看個人的口味了，像在月餅行業(yè)中，比起廣州酒家月餅，有的人就喜歡香港的美心、榮華、大班等品牌了。當然，喜歡廣州酒家月餅的人，肯定是依舊會選擇當廣州酒家月餅的忠實粉絲的了。

廣東的月餅有啥特色？

地標：廣州
老字號：廣州酒家
經(jīng)典產(chǎn)品：雙黃白蓮蓉月餅、雙黃純紅蓮蓉月餅
廣州酒家始建于1935年，前身是西南酒家，以經(jīng)營粵菜和中秋月餅而聞名，戰(zhàn)后重建的廣州酒家總店被列入了廣州市登記保護文物單位，后還獲評中華老字號、全國十佳酒家等稱號，被譽為“食在廣州第一家”。
經(jīng)過多年發(fā)展，廣州酒家的月餅風行全國。其蓮蓉月餅是廣式月餅的經(jīng)典口味之一，是不少人中秋饋贈親友的佳品。廣州酒家有著數(shù)十年的月餅生產(chǎn)經(jīng)驗，生產(chǎn)的月餅具有色澤金黃、油潤軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優(yōu)、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮色幼砂眼等特點，深得消費者喜愛。
地標：佛山
老字號：黃但記
經(jīng)典產(chǎn)品：鮮花月餅、雙黃白蓮蓉月餅食在廣東，廚出鳳城。始創(chuàng)于1927年的黃但記位處世界美食之都--順德。創(chuàng)始人黃但從菜式到點心皆精心鉆研，專注美食傳承創(chuàng)新，打造代表佛山印記的月餅。受邀登上央視舌尖上的中國-《尋味順德》、湖南衛(wèi)視《我們來了》、《天天向上》等節(jié)目。
順德陳村是聞名海內(nèi)外的千年花鄉(xiāng)，自古更有以花入菜、以花入點的傳統(tǒng)。黃但記鮮花月餅正是傳承創(chuàng)新的月餅。精選優(yōu)質(zhì)玫瑰花瓣，保留天然鮮花的香味和色澤，將花色與花香鎖在餡料中；經(jīng)烘焙成型，呈現(xiàn)玫瑰花香、口感豐潤的黃但記玫瑰鮮花月餅，更成為佛山印記、傳承順德味的特色手信。
黃但記的雙黃白蓮蓉月餅則是傳統(tǒng)經(jīng)典月餅之一，精選用百分百上等湖南蓮子制成蓮蓉。咸蛋黃則選用海邊鴨蛋黃，使味道、口感、香味更佳。還選用了成本更高的海藻糖，更健康、更清香，口感更香滑細膩。

廣式月餅的特點是什么

廣式月餅的特點是皮薄松軟、圖案精致、不易破碎、攜帶方便。

廣式月餅是廣東省特色名點，起源于唐代，成型于明代，現(xiàn)在流行于廣東、海南以及廣西等地，主要特點為重油、皮薄、餡多，口味偏甜、重油、入口稍膩。廣式月餅的口味比較多，包括蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、雙簧白蓮蓉等。

廣式月餅的來歷

廣式月餅起源于1889年，當時城西有家糕酥館，用蓮子熬成蓮蓉作酥餅的餡料，清香可口，大受顧客歡迎。光緒年間，這家糕酥館改名為"連香樓"，那種蓮蓉餡的餅點已定型為現(xiàn)時的月餅。

宣統(tǒng)二年，翰林學士陳太吉品嘗該店月餅后大加贊賞，但覺"連香"二字不雅，建議改成"蓮香"，并手書了"蓮香樓"招牌，沿用至今。廣州市由"蓮香樓"始，各食肆、餅家紛紛仿效生產(chǎn)月餅，又形成"陶陶居"、"廣州酒家"、"金口月餅"、"趣香"、"大三元"等月餅名牌，"廣式月餅"逐漸聞名海內(nèi)外。

廣州酒家月餅設計vi（廣州酒家月餅設計）

難逃“容貌焦慮”，468元一盒的“天價”月餅你還吃得起嗎？

間距中秋節(jié)還有月余，但各式各樣月餅卻已悄悄地擺放著各種商場超市醒目位置的倉儲貨架。做為中秋節(jié)的意味著特色美食，月餅也常被稱之為闔家團圓的象征。近些年，月餅銷售市場整體規(guī)范有序，但還是有某些企業(yè)以多種形式蹭熱點月餅價錢，“高價”月餅時常發(fā)生。

坐落于天河區(qū)棠石路的利口福蛋糕房專營店廣州酒家月餅，價錢從1百多到4百多不一。記者在店里發(fā)覺，其較貴一款如意尊品劍魂流心月餅價格貴達468元，這款包裝設計精美，裝有金屬材料提手。另一款廣州酒家與中國航空航天外太空創(chuàng)意空間文化創(chuàng)意聯(lián)名鞋推出“天宮逐夢”月餅禮盒裝，商品市場價為338元，其外包裝盒應用硬紙殼加全透明塑料膜，盛裝月餅的包裝乃是金屬復合材料制作出來的兩顆“火箭彈”。

天河區(qū)黃埔大道里的麥德龍商場內(nèi)，所賣月餅應有盡有，包攬各種著名品牌，在其中不僅有8元一個的散稱月餅，也是有4百多元化一盒的精典月餅。廣州荔灣區(qū)某商場超市的月餅柜臺銷售工作人員告知羊城晚報新聞記者，現(xiàn)階段廣州月餅禮盒裝總體市場價范疇在180-390元中間，平均價為250塊左右；價格500元以上占有率很小，大約為1%-2%，且銷售量很少。據(jù)記者了解，并未發(fā)現(xiàn)有應用愛惜食物開展月餅制作出來的狀況。

新聞記者任意采訪了商場超市里的多名顧客，針對月餅的市場價，近八成的消費者表明“高價”月餅的價格變動并不會危害他的購買行為，對月餅價錢不敏感。大部分顧客覺得，中秋節(jié)是一年一度的節(jié)日，吃月餅是這一天的傳統(tǒng)項目，并不會因為價格變動也不選購月餅。月餅的品質(zhì)和生產(chǎn)廠家的信譽度是消費者廣泛關心的，廣州酒家、陶陶居等當?shù)匕倌昀献痔柺窃S多廣州群眾、特別是“老廣”們購置優(yōu)選。

對大部分消費者而言，月餅的包裝并不是危害購買的關鍵要素。針對“精裝修”月餅，絕大多數(shù)顧客表明除送禮物會關心月餅的包裝盒子外，對自己家吃的東西月餅或是更關注口感和品質(zhì)?！巴獍b好看的月餅賞析一下就好了，購買的性價比不高?！币晃灰呀?jīng)選購散稱月餅的市民告知羊城晚報新聞記者。

但在線上app，記者觀察到，月餅市場價和線下狀況基本相同。很多店家不僅在月餅禮品包裝盒上自主創(chuàng)新，和迪士尼、故宮等品牌開展聯(lián)名鞋、融合中秋節(jié)的典范原素開展產(chǎn)品包裝設計外，月餅自身的造型也“各有不同”。有法式馬卡龍造型的冰皮月餅、有冬瓜、桃子等新鮮水果、蔬菜水果造型設計等。

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