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益智食物排行榜(十大補(bǔ)腦的食物排名)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于益智食物排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、高中生補(bǔ)腦益智吃什么好6種食物越吃越聰明
高中生學(xué)習(xí)壓力日漸增大,不僅是身體勞累,腦力消耗更大。所以高中生補(bǔ)腦很重要。我整理了《高中生補(bǔ)腦益智吃什么好6種食物越吃越聰明》,供大家參考!
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食品,可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害??荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精神抖擻。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效,可代替橘子。
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:黃花菜
人們常說(shuō),黃花菜是“忘憂(yōu)草”,能“安神解郁”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:香蕉
磷被稱(chēng)為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富,不過(guò)香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:海帶
海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過(guò)海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類(lèi)一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類(lèi)物質(zhì)。
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:南瓜
南瓜中除了含有豐富的維生素A還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來(lái)甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀,每天吃一次對(duì)補(bǔ)腦是很有效果的。
我推薦: 12種最補(bǔ)腦的家常食物
高中生補(bǔ)腦益智吃什么好:核桃
核桃補(bǔ)腦,這是總所皆知的,核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補(bǔ)腦益智。不過(guò)核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過(guò)多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
二、益智食物有哪些?
人的智力水平,雖然與遺傳因素有關(guān),但在胎兒出生后,飲食營(yíng)養(yǎng)狀況就上升為智力高低的主要因素。這與中醫(yī)所強(qiáng)調(diào)的“先天之本”和“后天之本”并重是一致的。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,通過(guò)調(diào)節(jié)食物可以改善腦的結(jié)構(gòu)或功能。我國(guó)古代醫(yī)藥學(xué)家們也積累了不少有關(guān)補(bǔ)腦、增智、強(qiáng)記的食物知識(shí)。下面介紹幾種常見(jiàn)的益智健腦食物。
(1)魚(yú)類(lèi)
各種魚(yú)都對(duì)我們的大腦功能有促進(jìn)作用。生活在水中的魚(yú)和貝類(lèi),含有較多的不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸能夠參與制造腦細(xì)胞,而且蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量也很高,可以促進(jìn)智力的活動(dòng)。
值得一提的是,魚(yú)鱗中所含的健腦成分往往高于魚(yú)肉,尤其是無(wú)機(jī)元素如鈣、磷的含量更高。最近,美國(guó)馬薩諸塞州理工學(xué)院的柯?tīng)柭┦垦芯堪l(fā)現(xiàn),魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂,在一定程度上可增強(qiáng)記憶力,并可控制腦細(xì)胞的衰退,還含有多種不飽和脂肪酸,是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞膜的重要物質(zhì)。
魚(yú)鱗的吃法是:刮下鱗片,洗凈,搗碎;用文火熬成膠狀,切成塊,食用時(shí)加醋、蔥、姜等佐料拌和,味道很鮮美,孩子們也很愛(ài)吃。
(2)金針菇
金針菇又叫做金菇、樸菇。因?yàn)樗木?xì)長(zhǎng),呈鵝黃色,所以用“金針”來(lái)形容。
金針菇肉質(zhì)脆嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,可炒,可燒,可涼拌,滑嫩爽口,味道極佳,很受人們青睞。不僅如此,它還以促進(jìn)智力,加強(qiáng)記憶的獨(dú)特功效而風(fēng)靡世界,在日本被稱(chēng)為“增智菇”。
新鮮金針菇具有高蛋白、低脂肪、多糖的特點(diǎn)。據(jù)測(cè)定,每百克干金針菇含有蛋白質(zhì)26.81克、脂肪1.56克、碳水化合物58.43克;此外,還含有18種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等,其中氨基酸中的賴(lài)氨酸和精氨酸有加強(qiáng)記憶,開(kāi)發(fā)智力的作用。因此,是兒童保健和開(kāi)發(fā)智力的必需食品之一。
(3)木耳
木耳有白木耳與黑木耳之分。木耳的益智作用,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,稱(chēng)它能“益氣不饑,輕身強(qiáng)智”。木耳中所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要有:蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生B1、維生素B2、煙酸、卵磷脂、腦磷脂、鞘磷脂和甾醇等。其中,卵磷脂等不飽和脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)元素是主要的益智成分。
食用木耳益智,以白木耳為佳。
(4)牡蠣
牡蠣又名蠔,是生長(zhǎng)在海中的貝類(lèi)食品。作藥用時(shí),用它的殼;作食物時(shí),則用它的肉。
牡蠣肉中的益智成分有:每100克干肉中含糖原63.5克、各種氨基酸1.3克,以及維生素A、B1、B2、D、亞麻酸、亞油酸、甾醇等。這些成分的益智原理,在“智力發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分”中已作介紹,這里不再贅述。
使牡蠣受人歡迎的益智成分是極為豐富的微量元素(即銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、碘等),含量高達(dá)17.6克/100克。此外,還含有1.3%的?;撬岷蜆O為豐富的谷胱甘肽。
牡蠣肉的食用方法是:洗凈,放滾開(kāi)水中煮一滾后撈出,然后可用來(lái)炒雞蛋,或做湯,或加姜醋等涼拌。無(wú)論哪種吃法,都是味道鮮美的益智佳肴。
(5)雞肉
雞肉有溫中益氣,補(bǔ)精添髓,補(bǔ)虛益智的作用?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》上說(shuō)常吃雞肉能“通神”;后世醫(yī)家大多認(rèn)為“食之令人聰慧”。對(duì)于益智來(lái)說(shuō),山雞(即野雞)最好,草雞(即家養(yǎng)的土產(chǎn)雞)次之,機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)的進(jìn)口“洋雞”,盡管體大肉嫩,但生長(zhǎng)期太短,對(duì)智力的促進(jìn)作用遠(yuǎn)不如山雞和草雞。
對(duì)雞肉的營(yíng)養(yǎng)分析可以得知:每100克雞肉中含有蛋白質(zhì)23.3克,脂肪1.2克,鈣13毫克,磷190毫克,鐵1.5毫克,以及維生素B1、B2、A、C、E、煙酸等,是少年兒童、腦力勞動(dòng)者、年老體弱者的理想益智食物。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是人所共知的。它含有蛋白質(zhì)14.7%,雞蛋所含的蛋白質(zhì)最容易被人體所吸收,吸收率為99.7%,比牛奶、豬肉、牛肉都高。所含的脂肪占11.6%,其中有大量的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素。卵磷脂被消化后,可釋放出膽堿,很快進(jìn)入大腦,對(duì)增強(qiáng)人的記憶能力有重要作用。美國(guó)、英國(guó)、加拿大等國(guó)的科學(xué)家研究指出:供給足夠的膽堿類(lèi)食物,可避免老人患記憶力衰退癥,并且對(duì)所有年齡人的記憶力均有改善作用。雞蛋中的維生素也很豐富,有維生素A、B2、B6、D、E等,所含的微量元素也很多,其中鐵的含量比牛奶高。
由此可見(jiàn),雞蛋是理想的益智食物,對(duì)加強(qiáng)記憶力作用尤為明顯。
(6)牛肉
牛肉是能使人強(qiáng)壯的食品,凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最為相宜。
每100克牛肉中含有蛋白質(zhì)20.1克,脂肪10.2克,鈣7毫克,磷170毫克,鐵0.9毫克,維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克,煙酸6毫克。其中的蛋白質(zhì)是牛肉的主要滋補(bǔ)成分,組成牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)多,結(jié)構(gòu)合理,為完全性蛋白質(zhì)食品。
牛心是傳統(tǒng)的益智食品,古代認(rèn)為黃牛心作用最好。
(7)大豆
大豆是傳統(tǒng)的補(bǔ)益食品,具有益智、抗衰老、美容等功效。中醫(yī)古籍記載,常食用大豆,可以“令人強(qiáng)壯,容貌紅白,永不憔悴”。
一般來(lái)說(shuō),平時(shí)食用以黃豆最普遍,黑豆較少食用,但黑豆入藥較多,其益智作用在某些方面超過(guò)黃豆。
在糧食中,大豆的蛋白質(zhì)含量最高,一般為30%~40%左右,其中黑大豆達(dá)50%以上。1升黃豆的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于1千克瘦豬肉,或1.5千克雞蛋,或6千克牛奶的蛋白質(zhì)含量。大豆中所含的蛋白質(zhì),不僅量多,而且質(zhì)好,其中氨基酸的組成與人體的需要比較接近,組成比例類(lèi)似于動(dòng)物蛋白,因此有“植物肉”、“綠色乳?!钡拿婪Q(chēng)。豆類(lèi)食品所含的氨基酸與谷物類(lèi)食品所含的氨基酸互有不同,如谷類(lèi)中較缺的賴(lài)氨酸,在大豆中的含量卻很高。因此,應(yīng)提倡米豆或面豆混合食用,起互補(bǔ)作用。
大豆所含的脂肪可達(dá)15~20%,其中不飽和脂肪酸占84.4%,又以亞麻油酸和亞麻油烯酸最為豐富,還含有1.64%卵磷脂等。因?yàn)榇蠖怪镜娜埸c(diǎn)低,易于消化吸收,因此對(duì)少年兒童的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有重要意義。如想增強(qiáng)孩子智力,就應(yīng)該多吃豆油。
大豆的含鐵量也較高,并且容易消化吸收,對(duì)貧血的兒童來(lái)說(shuō)是較適宜的益智食品。而大豆制成豆腐后,因?yàn)橹谱鲿r(shí)加入了鹽鹵或石膏,增加了鈣、鎂等無(wú)機(jī)元素的含量,更適合于兒童食用。
大豆還含有豐富的維生素B類(lèi),其中維生素B1的含量較高。干大豆中幾乎沒(méi)有維生素C,但做成豆芽后,卻會(huì)明顯增加含量。北方的冬天缺少新鮮蔬菜,可以經(jīng)常食用豆芽以補(bǔ)充維生素C。
豆類(lèi)的食用方法非常多,如我國(guó)的豆制品就有水豆腐、老豆腐、豆腐干、百頁(yè)、腐乳、腐竹、油豆腐、豆?jié){、豆芽、豆腐腦等等。但無(wú)論哪種食用方法,都要求充分加熱煮熟后食用,否則不僅難以消化吸收,還會(huì)造成腹泄。這是因?yàn)榇蠖怪杏幸环N抗胰蛋白酶因子,能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆中的蛋白質(zhì)難以分解而影響消化;而煮熟后,這種因子就會(huì)被破壞,蛋白質(zhì)就能被吸收。
(8)蜂蜜
蜂蜜所含成分眾多,其中因?yàn)榉浞N、蜜源和環(huán)境不同,各種蜂蜜的成分會(huì)有所差異。主要的成分是果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蛋白質(zhì)和氨基酸,轉(zhuǎn)化酶、還原酶、氧化酶、過(guò)氧化氫酶、淀粉酶等酶類(lèi),有機(jī)酸類(lèi),乙酰膽堿,維生素A、B1、B2、B6、C、D、K,尼克酸、泛酸、葉酸,生物素及銅、鐵、錳、鎳等微量元素。從智力飲食的五大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)看,蜂蜜是一種天然的益智佳品。
食用蜂蜜,可以?xún)堕_(kāi)水沖飲,也可以做成各種飲料飲用。
對(duì)于少年兒童,最好不要食用蜂乳、蜂王漿及其制劑。因?yàn)樗鼈兯募に仡?lèi)成分較多,其中的促性腺激素會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟,因此不宜食用。
三、給青少年推薦冬季益智補(bǔ)腦的食物
對(duì)于青少年朋友們來(lái)說(shuō),這時(shí)候正是學(xué)習(xí)的時(shí)候了,因此對(duì)于記憶力和注意力的要求就是比較高的了,那么我們可以通過(guò)哪些方法幫助青少年增強(qiáng)記憶力和注意力,起到補(bǔ)腦益智的作用呢,下面就讓我們給大家推薦幾款食物吧。
一、鮭魚(yú):
是兒童健腦的最佳選擇之一鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力,是兒童健腦的最佳選擇之一。
二、蛋類(lèi):
多吃蛋類(lèi),會(huì)讓孩子更聰明眾所周知,蛋類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì),是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類(lèi),會(huì)讓孩子更聰明。
三、花生醬:
有助于大腦發(fā)育和身體健康花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等,對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體健康有很大幫助。研究人員建議,花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
四、全麥制品和糙米:
保持認(rèn)知能力至關(guān)重要全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
這就是我們給大家推薦的幾款食物了,這些食物對(duì)于青少年的好處是非常多的了,尤其是益智健腦的功效,是我們不能錯(cuò)過(guò)的美味哦。
對(duì)于青少年朋友們來(lái)說(shuō),補(bǔ)腦無(wú)疑是非常重要的事情了,如果能夠補(bǔ)腦,那么就可以提高注意力和記憶力了哦,我們上面就給大家推薦了幾款食物,補(bǔ)腦的功效是很出色的了,不要錯(cuò)過(guò)哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
四、提高智力的食物?
盤(pán)點(diǎn)十大補(bǔ)腦食材!媽媽總嫌棄我智商不夠,那就用力補(bǔ)腦吧
很多媽媽總是嫌棄自己的孩子智商不高,總是看著別人家的孩子聰明,那應(yīng)該怎么辦呢?那就從補(bǔ)腦開(kāi)始吧,讓孩子吸收足夠的營(yíng)養(yǎng),才能更加促進(jìn)大腦吸收,促進(jìn)孩子的智力發(fā)育,接下來(lái)為大家盤(pán)點(diǎn)十大補(bǔ)腦食材,吃了這些補(bǔ)腦食物,媽媽再也不用嫌棄我們的智商不夠了!
補(bǔ)腦食材1:核桃
核桃是公認(rèn)的補(bǔ)腦食物,核桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng),因其富含不飽和脂肪酸,被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2-3個(gè)核桃為宜,持之以恒,方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食,過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況。
補(bǔ)腦食材2:魚(yú)
孩子要多吃魚(yú),因?yàn)轸~(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源,可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細(xì)胞的退化,延緩衰老。魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源,對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。媽媽們?yōu)楹⒆友a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),一定要讓孩子多吃魚(yú)。
補(bǔ)腦食材3:南瓜
南瓜是一種養(yǎng)生保健很好的蔬菜,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。南瓜還有防癌抗癌的作用,因此多吃南瓜身體好。
補(bǔ)腦食材4:雞蛋
雞蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。
補(bǔ)腦食材5:牛奶
孩子需要在日常生活中適當(dāng)?shù)暮刃┡D蹋D淌莾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源,這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)腦食材6:海帶
海帶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。同時(shí)經(jīng)常吃海帶還可以補(bǔ)鈣,促進(jìn)孩子的骨骼發(fā)育。
補(bǔ)腦食材7:芝麻
芝麻營(yíng)養(yǎng)非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃芝麻可為大腦提供充足的能量和營(yíng)養(yǎng)。
補(bǔ)腦食材8:葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花籽有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明,喜食葵花籽的人,不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
補(bǔ)腦食材9:香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
補(bǔ)腦食材10:豆類(lèi)及其制品
大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需氨基酸,除此之外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì),能夠強(qiáng)健大腦。
不論是哪種食材都是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常吃的,這些營(yíng)養(yǎng)豐富且能夠補(bǔ)腦的食物各位媽媽們可以讓自己的孩子適量的吃,每天可以更換不同的種類(lèi),這樣可以讓孩子的營(yíng)養(yǎng)均衡,還能起到補(bǔ)腦健腦的作用,一舉兩得哦。
以上就是關(guān)于益智食物排行榜相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún),客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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