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芝士排行榜

發(fā)布時(shí)間：2023-03-16 15:27:57 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 128 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于芝士排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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文章目錄列表:

1、什么牌子的奶酪比較好
2、張亮麻辣燙的芝士年糕什么牌子
3、棒棒奶酪哪個(gè)牌子好？
4、奶酪什么牌子好

芝士排行榜

一、什么牌子的奶酪比較好

這樣的，奶酪可以分為原制奶酪和再制奶酪。國外食用的，比如電視上經(jīng)常出現(xiàn)的大塊狀的奶酪，都是原制的，就是說，直接將牛奶添加鹽分發(fā)酵菌，發(fā)酵制成的沒有什么其他加工。而國內(nèi)品牌的奶酪，多為再制奶酪。就是廠家進(jìn)口多種原制奶酪后，根據(jù)中國人的口味以及營養(yǎng)需要，將多種原制奶酪混合在一起，并添加一定的食品添加劑，進(jìn)行在加工，然后切片包裝上市。就是說，國內(nèi)基本不是自己生產(chǎn)，多是進(jìn)口后再加工。在超市選購時(shí)，你也可以看出了，一般大塊包裝的都是進(jìn)口的原制奶酪，切片的，就是再制奶酪。

正宗的話，推薦你伊利品牌奶酪。品種很多，也有進(jìn)口的原制奶酪:馬蘇里拉，淡味切達(dá)，這兩種。馬蘇里拉是可以制作披薩的那種奶酪，拉絲效果很好。奶酪是奶制品，所以需要冷藏(不是冷凍)，是可以直接使用的，至于怎么吃，就看個(gè)人喜好了，一般都是做三明治配著面包吃，如果這一天會(huì)比較忙，沒有時(shí)間吃飯的時(shí)候，建議吃奶酪，因?yàn)槟汤页枺蝗菀尊I。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當(dāng)讓這完全是中國吃法了。

也可以放在火鍋里做底料，來個(gè)奶酪火鍋也不錯(cuò)。

當(dāng)然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什么都不配，如果你吃得慣的話。

至于吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊(片)即可，因?yàn)槟汤覍儆诟郀I養(yǎng)高熱量食品，容易發(fā)胖，適量把握!!

酪有多種吃法。最經(jīng)典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內(nèi)蘊(yùn)的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時(shí)，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補(bǔ)，此乃當(dāng)初山里人取暖的法子，現(xiàn)在被尊為法國火鍋。奶酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點(diǎn)心，是晚宴中夾在主菜和甜點(diǎn)間的秘密武器，是瘦人發(fā)胖的利器，是胖子心中永遠(yuǎn)的痛，是絕大多數(shù)法國男女難以抵擋的誘惑。

奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨(dú)作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時(shí)節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)?。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時(shí)下流行的法國火鍋。

軟硬奶酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時(shí)最好就面包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃奶酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對于上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬奶酪的面包棍打發(fā)午餐，已是司空見慣的事。另外，吃奶酪也講究季節(jié)。最佳時(shí)期應(yīng)是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時(shí)奶酪的口感和口味都是最好的。

很多中國人吃了奶酪不舒服，原因有兩個(gè)。第一是因?yàn)槟汤覡I養(yǎng)太高，吃一塊奶酪和吃比它再大一點(diǎn)的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發(fā)脹，越硬的奶酪越是會(huì)這樣。另外一個(gè)原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的奶酪才有這個(gè)問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮奶酪。

比較好的吃法有:

切片后做三明治很好吃。普通面包當(dāng)中加生菜，雞肉或者火腿，再加奶酪片，有烤箱的話烤到奶酪融化后拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當(dāng)中夾的菜可以隨季節(jié)變化。意大利風(fēng)味的三明治當(dāng)中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。

三明治只加奶酪的話也可以，應(yīng)該在刷了一點(diǎn)油的平底鍋里煎到兩面金黃，奶酪融化。

不怕胖的話還有一個(gè)做法，很好吃。

奶酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過面包粉，反復(fù)一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調(diào)味。

比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以涂在面包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個(gè)人覺得滿好吃的。

我一般都是夾面包吃，有時(shí)后放在麥片里面吃，很香!炒飯炒面的時(shí)候也可以放，出鍋后放進(jìn)去，再微波爐里烤1分鐘，再拌一下就OK了!很好吃的。奶酪和雞蛋混合，加些面粉，還有調(diào)味品，然后在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，面包粘過牛奶，上面放一大片奶酪進(jìn)烤箱，化了就可以了，然后灑胡椒粉，還可以加點(diǎn)火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。

二、張亮麻辣燙的芝士年糕什么牌子

張亮麻辣燙的芝士年糕唐人基牌子。張亮麻辣燙的芝士年糕是正品，是十大品牌排行榜中首榜，2023年芝士年糕十大品牌排行榜第一是唐人基。張亮麻辣燙味道美，種類多，店環(huán)境干凈整潔。

三、棒棒奶酪哪個(gè)牌子好？

超市里面最常見的品牌有：妙飛、妙可藍(lán)多、百吉福、伊利。

奶酪棒現(xiàn)在越來越受家長歡迎，作為孩子零食神器，不僅可以解饞還能補(bǔ)鈣，比那些膨化食品要好百倍。選擇奶酪棒一定要注意兩點(diǎn)：看配料表、營養(yǎng)成分表。配料表我主要是看添加劑和含蔗糖情況，添加劑當(dāng)然是越少越好，最重要的還是蔗糖含量，這個(gè)需要注意，給孩子吃盡量不要含有蔗糖，容易損害牙齒。另外營養(yǎng)表并不是含鈣越高越好，要看鈣鈉比例，均衡的比例才能給孩子充分吸收，我平時(shí)給孩子吃妙飛奶酪棒的多一些。

四、奶酪什么牌子好

不知道樓主的“好壞”是什么意思。

如果是指口感的話，建議去嘗試片狀或是小塊分裝的那種。

不要輕易嘗試太過于西化的，那種會(huì)很咸，甚至是臭味的。

國產(chǎn)的光明，百吉福，伊利等就可以。

不要買帶其他口味的，像是巧克力，草莓之類，只要原味的最好。

看表面是否發(fā)霧的為好

如果是特別亮或掉色

一般情況不好，

針對補(bǔ)充：奶酪有很多別名，又名干酪或乳酪，或從英語(cheese)直譯作芝士、起士或起司，是一種用奶放酸之后增加酶或細(xì)菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的奶酪。細(xì)菌減少酸堿度，又加入獨(dú)特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黃色。傳統(tǒng)的干酪含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，維生素A，鈣和磷。現(xiàn)代也有用脫脂牛奶作的低脂肪干酪。

做好的奶酪按照含水量分為軟，中軟，中硬或硬。另外還可以按照做法和外形分為以下幾種：

鮮奶酪：只是奶加熱或加酶結(jié)塊之后，包紗布擠干水分。這種要現(xiàn)買現(xiàn)吃，可以在冰箱里放幾天保鮮，一個(gè)禮拜一定要吃掉。這類包括 cottage cheese, cream cheese, 希臘的 feta, 法國的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Mascarpone， Mozzarella , 綿羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。

花皮軟奶酪：這種奶酪有一層粉紅撒白粉的皮，和軟軟的心。一般這種奶酪把鮮奶酪壓成小圓餅(別的形狀少見)，然后撒上 penicillium，一到兩月成功。切開之后直接拿柔軟的心涂面包。這類包括

蘇格蘭的 Bonchester

法國的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommiers, feuille de dreux, fougeru, neufchatel.

富強(qiáng)奶酪：這種奶酪和花皮軟奶酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。這類包括

法國的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。

洗皮奶酪：這種奶酪也和花皮軟奶酪做法相似，但是出硬皮之后，整塊泡入鹽水或酒。泡好的皮比較亮，從杏色到紅色。一般皮的味道比較濃臭，大都人不吃。這類包括

丹麥的 Esrom

德國和荷蘭的林堡奶酪 (Limburger)

愛爾蘭的 Milleens

德國的 Munster

比利時(shí)的 Renmoudou(Piquant)

意大利的 Taleggio

英格蘭的 Torville

瑞士和法國的 Vacherin

法國的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sorbais, Trappiste de Belval

藍(lán)奶酪：這種奶酪是在結(jié)塊之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后壓塊。這種細(xì)菌會(huì)長成藍(lán)色條紋。這類有很多種，一般做軟奶酪的都可以改為藍(lán)奶酪。藍(lán)奶酪味道很重，要吃上幾次才會(huì)習(xí)慣上癮。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法國的 Roquefort, 和英國的 Stilton。

硬熟奶酪：這種奶酪是在結(jié)塊之后，打碎煮過，然后盡力擠干所有水分。一般比較硬。

生壓奶酪：生壓奶酪包括很多種，各種軟硬和味道都有，唯一特點(diǎn)是沒有煮過。

山羊奶酪：山羊奶酪是用山羊奶制作。開始是窮人的奶酪，因?yàn)楦F人只能養(yǎng)的起一只什么都吃的羊。歐洲山羊酪是軟的，但是英國的有軟有硬。有一些山羊酪有羊騷味道，但是大多和牛奶酪差不多。

綿羊奶酪：綿羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之間。很多對牛奶過敏，但是又愛吃奶酪的人會(huì)買綿羊奶酪

以上就是小編對于芝士排行榜問題和相關(guān)問題的解答了，如有疑問，可撥打網(wǎng)站上的電話，或添加微信。