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景寧美食排行榜（景寧美食排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-27 23:36:37 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 125 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于景寧美食排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、麗水有什么地道的本地小吃？
2、麗水有什么好吃的特產(chǎn)
3、你吃過(guò)的最難忘的一道美味是什么？
4、廣西主要有哪十大美食？

景寧美食排行榜（景寧美食排行榜最新）

一、麗水有什么地道的本地小吃？

麗水，一個(gè)來(lái)了就不想走的地方！

美味麗水，用一道道美食，

勾住你的胃！

打包呈現(xiàn)麗水各地的主打美食，

來(lái)看看是你心目中的代表菜嗎？

蓮都

炸荷花

蓮都盛產(chǎn)蓮子，蓮都人別出心裁將荷花掛薄面糊后油炸，此菜火候以酥脆為宜，荷桂芳香，味甜鮮香，清暑降濁，養(yǎng)心安神。

蔥花肉

蔥花肉是蓮都傳統(tǒng)名菜，將豬肉餡用調(diào)料煨好后，加入蔥花攪拌，沾上生面糊后，放置油鍋中炸至金黃色撈出，切成條狀裝盤(pán)即可。

泡精肉

泡精肉在蓮都人民餐桌上非常流行，把豬瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，早年在酒宴是不可缺少的菜肴。泡精肉大多作為冷盤(pán)上席，以前只有家境比較富有的人才能常吃此菜。如今不僅各個(gè)酒店都有此菜，麗水市內(nèi)的各個(gè)鹵菜店也都有售。此菜特點(diǎn)是外香脆、肉鮮嫩。

龍泉

龍泉粉皮

提起龍泉美食，粉皮一定不會(huì)被遺忘。龍泉人對(duì)粉皮有著特別的喜愛(ài)，大大小小的餐飲店里一定會(huì)有粉皮，餓了來(lái)一碗，饞了來(lái)一碗，從早吃到晚，從小吃到大，一直吃不膩。對(duì)于龍泉人而言，粉皮已不僅僅是一種美味，更是濃濃的家鄉(xiāng)的味道。

安仁魚(yú)頭

紫蘇土豆餅

青田

青田“奔馳餃”

青田山粉餃?zhǔn)乔嗵锟h著名的小吃，是端午、冬至、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日招待遠(yuǎn)來(lái)客人的地道點(diǎn)心。青田人在過(guò)年或大年初一的時(shí)候，最喜歡用山粉餃子待客，在他們眼里山粉餃?zhǔn)堑雷罹哂H和力的菜，即素又香。也有人戲稱為“奔馳餃”，因?yàn)樾嗡票捡Y商標(biāo)。出鍋的餃子入口細(xì)滑，充滿濃厚的山間鄉(xiāng)野風(fēng)味，餃子的味道不再單調(diào)，更加新鮮可口。

青田糖糕

青田田魚(yú)

云和

咸蘿卜煎蛋

云和人把蘿卜稱菜頭，農(nóng)民用菜頭放入火鍋，加入鹽、煮至兩三天至湯汁干時(shí)，放入小壇中封存能放一年半載的，所以菜頭咸家家必備。云和人喜歡把菜頭咸切，放入蔥、打入雞蛋、煎成薄餅，味美價(jià)廉，是極好的下飯菜，后就成了云和酒店、賓館、大小食坊都有的特色菜。

仙宮魚(yú)頭

魚(yú)頭精選自云和湖野生花鰱魚(yú)魚(yú)頭，純天然野生放養(yǎng)，個(gè)大肥美，新鮮黑亮，絕無(wú)土腥味，富含17種氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

豆腐泥

豆腐泥味道清純鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，加工簡(jiǎn)便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠?？谖赌鄱换?，細(xì)而不流，軟而不粘，糊而不膩，爽然適口，碧綠誘人，香氣撲鼻，使人饞涎欲滴。農(nóng)村人還有不成文的規(guī)矩，不管是誰(shuí)家磨豆腐泥，左鄰右舍都要送上一碗。

慶元

酒糟大腸

慶元社粿

社粿被稱之為“慶元披薩”，其色翠綠誘人、味清香可口，還具有止咳、理氣、燥濕等藥用功效。朋友第一次來(lái)慶元，如果恰巧遇到“烙社粿”的時(shí)候，一定要邀其品嘗這番慶元美味！

慶元黃粿

縉云

縉云燒餅

縉云燒餅，因在泥膽木桶內(nèi)烤制而成，所以又叫桶餅。把面粉和水，揉成面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條形，摘成小段，包入干菜和鮮肉餡，壓扁，面上涂薯粉糖油，入桶內(nèi)烤熟則成燒餅。剛出爐的燒餅表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香，經(jīng)高溫?zé)救诔梢粴猓痰m宜，油而不膩。

縉云土面

縉云土面是縉云民間傳統(tǒng)特產(chǎn)中的珍品，迄今已有千余年的歷史。土面選用當(dāng)?shù)靥胤N麥粉、加入食用鹽和天然泉水，沿用傳統(tǒng)手工制作而成，制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)9小時(shí)，共有和面、發(fā)酵、揉條、串面、拉面、自然風(fēng)干等6道工序?？N云土面具有煮時(shí)不糊、柔韌滑潤(rùn)、嚼不粘齒、醇香宜人、牽絲縷縷的特點(diǎn)。

縉云敲肉羹

遂昌

焦灘魚(yú)頭

焦灘魚(yú)頭是選用烏溪江里的生態(tài)鰱魚(yú)，腦袋特大，經(jīng)過(guò)農(nóng)家菜籽油文火煎至外焦里嫩，然后放入鄉(xiāng)下自制的豆腐和土生土長(zhǎng)的黃瓜，上面蓋上薄荷葉，湯汁辣辣的，鮮鮮的，百吃不厭。

油燜筍

遂昌青糕

青糕是遂昌民間傳統(tǒng)名點(diǎn)，據(jù)《遂昌縣志》記載，青糕制作距今已有500多年的歷史。它不僅制作工藝獨(dú)特，而且配料也很考究，最大的特點(diǎn)是在制作過(guò)程中加入適量野生艾草，使其擁有特殊的色澤、香味和口感，有著獨(dú)特的清、香、韌、糯等特點(diǎn)。

松陽(yáng)

歇力茶燒豬腳

歇力茶是松陽(yáng)民間常用的一種草藥，具有祛風(fēng)除濕、增強(qiáng)體魄的功效。將歇力茶樹(shù)根切碎放入鍋中煎熬制成湯汁備用，再將洗凈豬腳切塊用溫湯過(guò)水，放進(jìn)歇力茶湯汁中加適量米酒及鹽、味精等調(diào)料燉熟即可。用歇力茶燒成的豬腳肥而不膩、茶香可口，是松陽(yáng)民間的一道傳統(tǒng)藥膳名菜。也有人用歇力茶與雞蛋同煮，俗稱柴根蛋，具有同樣的藥膳功效。

八寶菜

紅燒山粉圓

景寧

烏飯

在畬鄉(xiāng)農(nóng)村每逢農(nóng)歷三月初三，都有人家用烏飯樹(shù)葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。

英川田螺

山豆腐

在畬鄉(xiāng)，有一道地道傳統(tǒng)菜，是一種名叫“豆腐柴”的植物做成的，這種植物中富含天然食用果膠成分，清熱解毒，可以說(shuō)是山中之寶。

西城夜市現(xiàn)做肉夾饃，外焦里嫩

麗水很多人都愛(ài)吃的小吃第一那就是大洋熟食的瘦肉條啦，可以說(shuō)是非常的好吃了，是一家真正意義上的十幾年老店，位置在金匯廣場(chǎng)的附近。第二是高井弄的烤鴨腿，是一位五十幾歲的叔叔做的，每天晚上九點(diǎn)之后開(kāi)張。第三那就是麗水的四喜瓦片烤肉，是一群90后的年輕人合伙開(kāi)的，極力推薦墨魚(yú)腸。第四那就是老炮烤肉，他家的烤牛肉真的是一絕。第五當(dāng)然是有名的雷家涼皮啦。壓軸當(dāng)然是飛達(dá)酒店斜對(duì)面的沒(méi)有名字的小籠包。每個(gè)小籠包都有一套固定的規(guī)律皮薄、秘制的餡料、要捏13個(gè)褶子。傳說(shuō)能吃十籠的小籠包。

麗水的本地小吃

1、縉云燒餅

縉云燒餅也稱桶餅，是浙江省麗水市縉云縣的一種傳統(tǒng)小吃，屬于浙菜系；據(jù)說(shuō)該小吃有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。

2、豆腐娘

豆腐娘是浙江地區(qū)傳統(tǒng)的小吃，在浙江省南部的麗水地區(qū)和溫州地區(qū)，尤其是在云和、麗水、慶元，景寧、松陽(yáng)，龍泉和遂昌以及文成、泰順等地，首先會(huì)吃到營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的“豆腐娘”。

3、紅燒溪魚(yú)

湯汁味濃，經(jīng)滾油紅燒過(guò)的溪魚(yú)，魚(yú)刺變成酥軟，魚(yú)肉可口，食之回味無(wú)窮，屬縉云主要特色菜之一。好溪是縉云人的母親河，盛產(chǎn)溪魚(yú)，溪魚(yú)生活在清澈無(wú)污染的好溪中，因?yàn)槭且吧敝常晕兜酪蔡貏e鮮美，根本沒(méi)有土腥味。

4、蟹汁鱖魚(yú)

是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，蟹汁鱖魚(yú)用溫油將魚(yú)肉浸熟，保持了魚(yú)肉的鮮嫩潤(rùn)滑，這是中式的烹飪方法。然后又用牛奶、蟹粉、蛋清等原料制成蟹汁澆淋在魚(yú)上，這又是西菜中的澆汁方法，所以說(shuō)，這是中西結(jié)合，風(fēng)格別具。

5、縉云麻糍

麗水縉云縣非常有名的一種民間美食。制作工藝非?？季浚饕援?dāng)?shù)匦屡疵诪樵?，制作時(shí)先將洗凈濾干后的糯米盛入甑中蒸熟，然后倒入石臼用木錘舂爛，最后撮成如乒乓球大小即可。

麗水經(jīng)過(guò)發(fā)展的洗理，受外地小吃的入住沖擊，許多人包括本地人，多說(shuō)不出有什么特色小吃，不過(guò)本人在街上小吃認(rèn)為比較實(shí)惠有，縉云燒餅，混純，燒烤等。

二、麗水有什么好吃的特產(chǎn)

有印象給你推薦幾個(gè)：食用菌類干貨，景寧泡筍、縉云燒餅、清明果、白蓮、椪柑，美食景寧的豆腐釀、英川田螺、大際豬腳。。。。好多

三、你吃過(guò)的最難忘的一道美味是什么？

06年，倆兒子三歲，他爸爸外面有女人不回家，實(shí)在走投無(wú)路了，我?guī)е鴤z兒子去新疆找他們爸爸，兩千公里的路程，買(mǎi)完火車票還剩七百塊錢(qián)不到，火車倒班車，班車沒(méi)了坐毛驢車，步行了一個(gè)小時(shí)以后終于找到那個(gè)工廠，他和那女人住在廠里，知道我去了他們跑了，沒(méi)錢(qián)了，一天沒(méi)吃飯了，灶上的女工給我們煮了一盆掛面，放了一點(diǎn)鹽和醬油我和兩個(gè)兒子連湯帶水的一口都沒(méi)剩下。十多年過(guò)去了，這頓飯我至今難忘，有多難的日子我都會(huì)想起來(lái)那頓寡淡無(wú)比卻又終身難忘的面條，還能有比那還難的日子嗎？十多年過(guò)去了，如今的兒子高三了，他們的志愿一個(gè)是去考軍校保護(hù)媽媽，一個(gè)是上大學(xué)以后賺更多的錢(qián)，母子三人相依為命，日子艱苦卻又幸福。感謝生活讓我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng)，感謝磨難，讓兒子們懂事自立。

大家好，我是農(nóng)村燕姐，

我吃過(guò)，一生也忘不了的一道美味，有一次我生意上的一個(gè)合作伙伴做飛機(jī)來(lái)到了長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)，我去接機(jī)，我是湖南岳陽(yáng)的，岳陽(yáng)沒(méi)有機(jī)場(chǎng)，只有湖南長(zhǎng)沙才有飛機(jī)場(chǎng)，等我到了機(jī)場(chǎng)后，結(jié)果飛機(jī)晚點(diǎn)，得等兩個(gè)小時(shí)，

突然覺(jué)得肚子餓了，我走進(jìn)了機(jī)場(chǎng)，一家面館，進(jìn)去的時(shí)候我點(diǎn)了一份，意大利牛肉拉面，服務(wù)員把面端到我面前，里面有兩塊牛肉，一塊蘿卜，剩下就是兩筷子面條，我拿起筷子幾下，就把面給吃完了，

吃完后，我叫買(mǎi)單，服務(wù)員走到我面前說(shuō)，美女206塊，我一下蒙了，我就在蒙，我還是掏了206塊錢(qián)放在桌子上，服務(wù)員趕緊解釋著說(shuō)，那碗面條178塊，一瓶礦泉水28塊，

這是我今生吃過(guò)，最貴，最美味，的意大利，(牛肉拉面)，這道美味到現(xiàn)在十多年了，讓我終生不忘。

我們“外婆的菜譜”是做全國(guó)各地美食的，所以我有幸能吃到很多地方的美味。也吃到了很多之前沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)的美食。我們?cè)谡憬皩幃屪遄灾瓶h拍攝的過(guò)程中，吃到了畬族阿婆制作的一道當(dāng)?shù)靥赜械?美食 ——山蒸果，外表形似果干，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹制，口感堅(jiān)韌彈牙，又有山間野果的清香，是一道令我至今都難忘的美食。

山蒸果也叫苦櫧干，它是用山上苦櫧樹(shù)的果子為原材料制作而成的。制作過(guò)程十分復(fù)雜，初冬時(shí)分苦櫧子成熟，阿婆們把它們收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)暴曬裂殼取果肉、浸泡、磨漿、過(guò)濾、加熱、冷固成塊、切割、在一缸一缸清水中浸泡輕飄，最后才能做出這美味異常的“山珍”山蒸果。

山蒸果性味甘微寒。能益胃，清熱潤(rùn)燥，利小便，解熱毒?？鄼礁煽梢郧宄?、燉雞、燉排骨、燉豬腳、燉牛肉等。今天給大家分享一下這種食材最簡(jiǎn)單也是最常見(jiàn)的一種做法：清炒。

【食材】

山蒸果干（苦櫧干）200g、生姜一塊、小蔥三根、香菜兩根、紅辣椒干三個(gè)。

【做法】

1.將山蒸果（苦櫧干）用開(kāi)水泡發(fā)，蔥和香菜洗干凈備用，生姜、紅辣椒干切末。

2. 油燒熱，生姜、紅辣椒末下鍋，炒出香味放入泡好的山蒸果，翻炒約2分鐘。

3. 加入一勺鹽、兩勺料酒，翻炒約2分鐘，將蔥和香菜放入鍋中一同翻炒。

4. 翻炒約1分鐘，即可出鍋。

苦櫧干是一種純天然的森林綠色食品；是毫無(wú)污染的山野珍肴。營(yíng)養(yǎng)豐富，富含淀粉、卵磷脂、維生素、氨基酸和多種人體所需的礦物質(zhì)元素。

你吃過(guò)山蒸果（苦櫧干）嗎？對(duì)于這種天然綠色的食品你會(huì)想嘗一嘗嗎？

憶苦飯。六十年代中，每年過(guò)年早上，全隊(duì)都吃憶苦飯，玉米面加白菜葉，不放鹽。

旅游和美食是我人生的兩大愛(ài)好，世界各地去了很多地方，以及國(guó)內(nèi)除了西藏和青海兩個(gè)省，其它省份都去了，做銷售以及負(fù)責(zé)銷售二十多年，各地美食不容錯(cuò)過(guò)。但真正讓我印象深刻的還是:應(yīng)該是十歲那年，1977年秋天，我父親帶著我坐上綠皮火車去青島，第一次出遠(yuǎn)門(mén)，新鮮和興奮啊！早上九、十點(diǎn)鐘上車，中午父親給我點(diǎn)了一份芹菜肉盒飯，大片的肥五花肉和芹菜配白米飯，真香！美味我吃了不少，這一頓尤其印象深刻，到現(xiàn)在和我89歲的老爹說(shuō)起來(lái)，他臉上還洋溢著美美的笑容呢！

十年前曾去過(guò)青海塔爾寺游玩，當(dāng)時(shí)我陪朋友跟隨一個(gè)部隊(duì)退休的老領(lǐng)導(dǎo)夫婦，大約是在七月份，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)出租車司機(jī)(包車)王師傅和我們四人在塔爾寺逛了一早上，中午就在湟中縣武警消防部隊(duì)旁邊，山坡上有個(gè)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)去吃的中午飯，記得點(diǎn)是大盤(pán)土雞、炕羊排、黃蘑菇炒肉，喝的是青海特有的孬茶，約摸一個(gè)小時(shí)左右點(diǎn)的菜端上來(lái)了，現(xiàn)在想起來(lái)還覺(jué)得香味猶存，一下子屋子里香氣四溢，土雞和炕羊排，是農(nóng)家樂(lè)老板用不銹鋼餐盤(pán)端上來(lái)的，大盤(pán)土雞上撒著碧綠的香菜，油旺旺爛香的雞肉、大紅辣子和洋蔥的搭配格外有食欲，里面的粉條油黃泛白和土豆兩面油煎的脆焦，誘人的味道直撲鼻孔，

炕羊排更是技高一籌，讓人忘不了，煮好的羊排剁成小塊，同樣配上青紅椒和洋蔥土豆，用平底鍋煎得肉酥爛焦香，一片金黃誘人，堆在紅的辣子油里，看著都是一種享受，炕羊排里孜然的味道讓我囗水直咽，食欲大開(kāi)，黃蘑菇是高原上特有珍菌，味道鮮美，湯汁味鮮的無(wú)法比擬，我們大家埋頭苦干，只聽(tīng)的一片咀嚼聲和唏溜喝湯聲，不一會(huì)兒杯盤(pán)皆空，大家一口同聲:舒坦??！

因?yàn)榍耙惶?，陪老領(lǐng)導(dǎo)去的青海湖鳥(niǎo)島，當(dāng)時(shí)，我們一行人踏著木棧道，爬到鳥(niǎo)島旁邊的小山包上，老領(lǐng)導(dǎo)眼望碧波蕩漾而水天一色的青海湖，看著上下翻飛、此起彼伏叫聲嘈雜的候鳥(niǎo)群，感慨地說(shuō):七十年代他帶的兵在青海湖畔拉練，當(dāng)時(shí)腳下的小山包和青海湖邊的茅草一人多高，他部隊(duì)炊事班的士兵們，手提水筒進(jìn)去草叢里，不到十分鐘就能撿拾一筒鳥(niǎo)蛋出來(lái)，當(dāng)年植被多好，現(xiàn)在山上和湖邊光禿禿一遍，環(huán)境惡化到了什么程度，讓他滿眼蒼桑、感概萬(wàn)分，那樣的生態(tài)環(huán)境是一去不復(fù)返了?。?/p>

最令我難忘的食物，大概是高中住校時(shí)，母親每周一送的泡刀豆炒肥腸。

十四五歲的少年，正是拔節(jié)一般瘋長(zhǎng)身體的時(shí)候。學(xué)校的食堂永遠(yuǎn)寡淡如素齋，所謂海帶排骨湯，常常是稀到照得出人影的半盞清水，上面漂浮著可憐巴巴兩塊薄如紙片的海帶。別說(shuō)排骨，連一滴油珠子也難覓芳蹤。

課業(yè)又繁重，蓬勃的食欲和六根清凈的食堂飯菜完全不成正品，對(duì)那些開(kāi)胃葷菜的渴望，簡(jiǎn)直好比王寶釧苦守寒窯十八年，一心等著那薛平貴的悸動(dòng)。

饑渴中送肉的母親，就是我的薛平貴。

母親總是在上午最后一節(jié)課上到一半左右時(shí)，姍姍而來(lái)。我的位置正在窗口，探頭出去，剛好看見(jiàn)她白衣飄飄，靜靜地站在教學(xué)樓旁側(cè)一株巨大的老梨樹(shù)下。

有一次恰逢春風(fēng)習(xí)習(xí)，梨花如雪飄落，灑了母親一身，本身就已經(jīng)是一幅美麗的畫(huà)。再一想她拎在手里的保溫桶，里面是滿滿一桶泡刀豆炒肥腸，我的心早就飛到了九霄云外，一時(shí)只恨生而為人，不能如蛙族一般長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭一卷，便將那美味佳肴卷入腹中。

泡刀豆炒肥腸是我家的私房菜，做法很是費(fèi)神。

光說(shuō)肥腸，自菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)新鮮的清洗干凈就要半天。然后要準(zhǔn)備一口大鐵鍋，鐵鍋中倒上半鍋谷子褪殼后的糠粉。

肥腸分節(jié)，每節(jié)兩頭用細(xì)線扎緊，放入鐵鍋中和糠殼混在一起，小火慢慢炒制，直炒到糠殼全黑，乳白色的肥腸變成暗暗的臘黃色，一股濃香撲鼻而來(lái)，才算大功告成。

刀豆也要泡制幾日，從泡菜壇中撈出切薄片，再加上同樣自泡菜壇里取出的泡椒、泡椒，肥腸切圈，入鍋一并炒制，撒大把蒜粒。最后出鍋的成品，香辣下飯，是一生之味。

因出生于河北的一個(gè)小縣城，所以對(duì)于作為河北人的我來(lái)說(shuō)最難忘的一道菜，是過(guò)年時(shí)煮完肉，炸完各類吃食后的那鍋大鍋菜，又名熬菜，是河北一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，它雖然用料普通，卻味道絕佳、湯汁濃郁。而我小時(shí)候吃的大多以白菜為主料，加之過(guò)年剛剛煮好的熟豬肉、粉條、海帶、炸好的豆腐等，所謂“百菜白菜美，諸肉豬肉香”。至致現(xiàn)在大鍋菜仍以它獨(dú)特魅力，讓我難忘?，F(xiàn)給大家介紹我家常做的一種大鍋菜。主料：大白菜切塊1800克,河北熟肉切片280克,炸肉丸子300克,炸豆腐塊200克,海帶切絲150克,粉條200克

調(diào)料：花生油100克、豆瓣醬30克、花椒、辣椒、桂皮少許，生抽、老抽適量,蔥段、姜片、鹽少許,味精少許。

制作步驟

1、將白菜塊、海帶絲、粉條用水泡軟，撈出待用。

2、炒鍋上火，倒入花生油，當(dāng)油6成熱放入花椒、辣椒、桂皮炸出香味同時(shí)放入肉片蔥姜炒制。

3、當(dāng)有蔥香味時(shí)放入豆瓣醬，翻炒出味，隨后將白菜、海帶絲、粉條放入鍋內(nèi)翻炒。

4、然后加水1.5升，水開(kāi)后加入生抽、老抽、鹽、味精、炸丸子、炸豆腐塊，大火燉5分鐘，在用小火燉30分鐘即可。

要說(shuō)吃過(guò)最難忘的美味，還是挺多的其實(shí)，就說(shuō)一道吧。這道美味是在長(zhǎng)沙的一家夜宵店吃到的嗦螺。

這是去年夏天在長(zhǎng)沙偶然碰到的一家夜宵店，店面不大，人卻擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

有時(shí)候還在想著吃什么好呢，人已經(jīng)坐在馬路邊的簡(jiǎn)易餐桌上擼串了?！耙爬苯穯?？”烤著牛肉的嗦螺哥大聲地吆喝，我也爽朗地回了一聲，“放！多點(diǎn)辣椒！”

與其他人的辣椒消費(fèi)觀不同，辣椒的多少全憑當(dāng)時(shí)的心情，脫口而出的回答，自己點(diǎn)的燒烤，再辣也要跪著吃完。

所謂的燒烤店，就是人行道上幾張桌子并列靠在欄桿邊上，一邊還需留著空間讓行人走動(dòng)。常年累月吃著汽車尾氣、燒烤煙氣的桌子，油膩膩得可以刮下一層油來(lái)，可正是這樣的夜晚，擼串、啤酒、拖鞋才能治愈心里那份孤獨(dú)。

隔壁桌的光膀子兄弟群早已喝嗨，碰杯的聲音此起彼伏，抬頭間與其中一位小哥目光相碰，看到他眼里藏不住的笑意，引得我好一番羨慕。自從大學(xué)畢業(yè)后，好久沒(méi)有湊足一撥人...

對(duì)于喜歡吃宵夜的我來(lái)說(shuō)， 最常光顧的是營(yíng)盤(pán)路正宗三碼頭嗦螺，在這條街上已經(jīng)立足了7年，來(lái)來(lái)往往的都是一些回頭客 ，到了的第一件事就是先問(wèn)候一下老板，再不急不慢的找位置坐下，在短短閑聊中老板已經(jīng)用嫻熟的動(dòng)作鋪好了碗筷。

凌晨一兩點(diǎn)，這里是食客的天下，除了嗦螺，每次來(lái)必點(diǎn)的就是他們家的牛油，原材料選取顏色呈乳白色的牛油是最飽滿的，避開(kāi)有筋的部分，吃起來(lái)才不會(huì)塞牙。

每手牛油烤制十分鐘左右，在昏暗的黃色燈光下，牛油被大火逼得直冒油，不禁想到白天站在炎炎夏日的我。

細(xì)小的丁狀，在炭火上不斷的翻滾，芳香四溢 。左右手各拿一串交換著吃，大快朵頤，香、咸、辣，帶著奶香味的牛油，在牙齒的切割中，口腔能感受到一股滾燙的油汁爆裂的愉悅感。

忙活了一會(huì)兒的嗦螺哥笑嘻嘻的走過(guò)來(lái)驕傲的說(shuō)：“你們吃的這個(gè)嗦螺，我都是一個(gè)個(gè)仔細(xì)搓洗過(guò)的！我們是鄉(xiāng)下人做事情特別的真。”

憨厚的表情襯托著他黝黑的皮膚，讓你不忍心去懷疑他的話語(yǔ)。

嗦螺，用的是田園螺，肉質(zhì)緊實(shí)，殼薄。每炒一盆嗦螺都是用牛骨熬成湯底，加入十幾味中藥，配上秘制調(diào)料研制而成。

所以他們家的嗦螺，嘗起來(lái)明顯感覺(jué)汁多、味濃、肉質(zhì)飽滿，嗦起來(lái)特別帶勁。越嗦滋味越足，喝兩口冰啤酒，感覺(jué)人生都圓滿了。

魚(yú)龍混雜的時(shí)代怎樣做到勿忘初心，嗦螺哥一本正經(jīng)的說(shuō)：人們都說(shuō)如果善良是一種傻，而我選擇了善良。

店名：正宗三碼頭燒烤

地址：開(kāi)福區(qū)營(yíng)盤(pán)路隧道口旁。

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午17:00-凌晨3:00

在俄羅斯吃的冰牛奶配酸味烤硬的面包桌正中筐子里哪份。還有在俄羅斯也吃土豆燒牛排配的米飯？圖2

四、廣西主要有哪十大美食？

根據(jù)百度的排行榜廣西的十大美食有：

1、柳州螺螄粉

2.桂林米粉

3.河池環(huán)江香豬

4.梧州龜苓膏

5.南寧粉餃

6.南寧老友粉

7.黃姚豆腐釀

8.梧州涼茶

9.玉林肉蛋

10.玉林豬腳粉

1、柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

2、桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。

3、環(huán)江香豬屬中國(guó)珍稀豬種，皮黑較軟。幼豬不到20斤就可賣(mài)出。17斤、18斤的幼豬肉是最美味的時(shí)候。歷代當(dāng)?shù)毓俑严阖i作為貢品來(lái)進(jìn)貢朝廷。

4、梧州龜苓膏，廣西壯族自治區(qū)梧州市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物，

5、粉餃?zhǔn)且悦追燮ぐW料制成的餃子。是南寧市傳統(tǒng)的漢族名小吃，其米香濃郁，味美爽口。

6、老友粉是廣西南寧的本土美食，于2007年入選南寧公布的首批26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。

7、黃姚豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng)，大文豪蘇東坡曾贊賞道：有此物在桌，又何必雞豚？古鎮(zhèn)外的街道兩旁，都是些農(nóng)家小吃店。

8、梧州涼茶就已經(jīng)隨著廣西人的遷徙傳到了廣東以及東南亞等地。梧州因常年溫暖多雨濕氣重，生活在當(dāng)?shù)氐娜藗兙秃苋菀咨盎饸狻保ó?dāng)?shù)厝朔Q之為“熱氣”），尤其是吃過(guò)油炸食品，休息不夠都容易讓“熱氣”爆發(fā)出來(lái)，隨之咽喉、牙齦部位都會(huì)有強(qiáng)烈的不適感。

9、玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無(wú) 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。民國(guó)時(shí)期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。

10、豬腳粉是廣西特有的美食。玉林被稱為“小吃之都”，玉林的豬腳粉是玉林名小吃之一。

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