平行貝塔折疊

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于平行貝塔折疊的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、α螺旋和β折疊各有什么特點(diǎn)？

• 2、在β—折疊結(jié)構(gòu)中,哪一種穩(wěn)定?

• 3、阿爾法螺旋和貝塔折疊異同點(diǎn)

• 4、α螺旋和β折疊各有什么特點(diǎn)？

一、α螺旋和β折疊各有什么特點(diǎn)？

α-螺旋的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：肽鏈以螺旋狀盤(pán)卷前進(jìn)，每圈螺旋由3.6個(gè)氨基酸構(gòu)成，螺圈間距（螺距）為5.44埃。

β-折疊的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：折疊片的構(gòu)象是通過(guò)一個(gè)肽鍵的羰基氧和位于同一個(gè)肽鏈或相鄰肽鏈的另一個(gè)酰胺氫之間形成的氫鍵維持的。

拓展：

1、α螺旋

α-螺旋(α-helix)是蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式之一。指多肽鏈主鏈圍繞中心軸呈有規(guī)律的螺旋式上升，每3.6 個(gè)氨基酸殘基螺旋上升一圈，向上平移0.54nm，故螺距為0.54nm，兩個(gè)氨基酸殘基之間的距離為0.15nm。螺旋的方向?yàn)橛沂致菪?。氨基酸?cè)鏈R基團(tuán)伸向螺旋外側(cè)，每個(gè)肽鍵的N-H和第四個(gè)肽鍵的羰基氧形成氫鍵，氫鍵的方向與螺旋長(zhǎng)軸基本平行。由于肽鏈中的全部肽鍵都可形成氫鍵，故α-螺旋十分穩(wěn)定。

α-螺旋(α-helix):蛋白質(zhì)中常見(jiàn)的二級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤(pán)繞成螺旋狀，一般都是右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的。每個(gè)氨基酸殘基(第n個(gè))的羰基與多肽鏈C端方向的第4個(gè)殘基(第4+n個(gè))的酰胺氮形成氫鍵。在古典的右手α-螺旋結(jié)構(gòu)中，螺距為0.54nm，每一圈含有3.6個(gè)氨基酸殘基，每個(gè)殘基沿著螺旋的長(zhǎng)軸上升0.15nm。

2、β折疊

是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鍵平面折疊成鋸齒狀，相鄰肽鏈主鏈的N-H和C=O之間形成有規(guī)則的氫鍵，在β-折疊中，所有的肽鍵都參與鏈間氫鍵的形成，氫鍵與β-折疊的長(zhǎng)軸呈垂直關(guān)系。

β折疊層并不是平的，因?yàn)閭?cè)鏈的存在使得它看上去像手風(fēng)琴一樣波紋起伏。這樣每一股會(huì)更緊密排列，氫鍵更容易建立。氫鍵的距離為7埃。在蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中beta-折疊通常會(huì)用箭頭表示。肽鏈的氮端在同側(cè)為順式，兩殘基間距為0.65nm;不在同側(cè)為反式，兩殘基間距為0.70nm。反式較順式平行肽鏈更加穩(wěn)定。能形成β折疊的胺基酸殘基一般不大，而且不帶同種電荷，這樣有利于多肽鏈的伸展，如甘氨酸、丙氨酸在β折疊中出現(xiàn)的幾率最高。免疫球蛋白有大量的Β-肽鏈層。

另一種常見(jiàn)的蛋白質(zhì)模序是alpha-螺旋和三種不同的β-轉(zhuǎn)角。不屬于一個(gè)模序的蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)部分被稱(chēng)之為不規(guī)則螺旋。這些部分對(duì)蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象非常重要。

二、在β—折疊結(jié)構(gòu)中,哪一種穩(wěn)定?

反平行式的β-折疊結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

三、阿爾法螺旋和貝塔折疊異同點(diǎn)

阿爾法螺旋是指氨基酸鏈形成螺旋狀，4個(gè)氨基酸螺旋成一周，螺距大概0.1納米。貝塔折疊是指氨基酸鏈往返折疊，通過(guò)肽鍵中的羰基和氨基形成氫鍵而結(jié)合在一起的。兩個(gè)二級(jí)結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的方法可以通過(guò)CD(Circular Dicrosium)光譜檢測(cè).2,有。除了阿爾法螺旋和貝塔折疊以外，還有Loop，他沒(méi)有具體的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，通常是無(wú)規(guī)則的。

四、α螺旋和β折疊各有什么特點(diǎn)？

首先，他們都是蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)。α－螺旋：1、 每隔3.6個(gè)AA殘基螺旋上升一圈，螺距0.54nm; 2 、 螺旋體中所有氨基酸殘基R側(cè)鏈都伸向外側(cè)，鏈中的全部>C=0 和>N-H幾乎都平行于螺旋軸; 3、每個(gè)氨基酸殘基的>N-H與前面第四個(gè)氨基酸殘基的>C=0形成氫鍵，肽鏈上所有的肽鍵都參與氫鍵的形成。β－折疊：（應(yīng)該是你所說(shuō)的螺旋）兩條或多條伸展的多肽鏈（或一條多肽鏈的若干肽段）側(cè)向集聚，通過(guò)相鄰肽鏈主鏈上的N-H與C=O之間有規(guī)則的氫鍵，形成鋸齒狀片層結(jié)構(gòu)，即β－折疊片

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