杭州有聽(tīng)評(píng)彈的茶館嗎（杭州有聽(tīng)評(píng)彈的茶館嗎多少錢(qián)）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于杭州有聽(tīng)評(píng)彈的茶館嗎的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、請(qǐng)教在蘇州,什么地方有比較好的茶館可以喝茶又能聽(tīng)評(píng)彈

• 2、江南·人文｜小橋流水，書(shū)場(chǎng)茶館，串起江南的人文生態(tài)

• 3、電影《非誠(chéng)勿擾》里杭州茶館里唱的那種小曲是什么曲子啊？

• 4、杭州茶樓有哪些、地點(diǎn)和價(jià)格

一、請(qǐng)教在蘇州,什么地方有比較好的茶館可以喝茶又能聽(tīng)評(píng)彈

十全街的“錢(qián)塘茶人”，杭式茶館（既喝茶又美食），有評(píng)彈助興。觀前街西角門(mén)內(nèi)“品芳茶室”，蘇式評(píng)彈劇場(chǎng)，每天下午演出評(píng)彈，供應(yīng)茶、茶點(diǎn)。

二、江南·人文｜小橋流水，書(shū)場(chǎng)茶館，串起江南的人文生態(tài)

新近登陸中華藝術(shù)宮的“風(fēng)從東方來(lái)——浦東開(kāi)發(fā)開(kāi)放30周年藝術(shù)展”上，新場(chǎng)古鎮(zhèn)“第一樓”的沉浸式場(chǎng)景成為“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”——循著茶館余音繞梁的鑼鼓書(shū)，多少人醉在江南。

這“第一樓”，全稱(chēng)為“第一樓書(shū)場(chǎng)”，是坐擁洪福橋首、臨南北大街的一幢三層臨河騎樓式磚木結(jié)構(gòu)建筑，可謂新場(chǎng)古鎮(zhèn)最為顯眼的地標(biāo)。它始建于同治末年，距今約一個(gè)半世紀(jì)，是古鎮(zhèn)如今僅有的兩處上海市文物保護(hù)單位之一。

有意思的是，“第一樓書(shū)場(chǎng)”沿河懸掛的店招寫(xiě)的其實(shí)是“第一樓茶園”。由此連綴出的，是茶館與說(shuō)書(shū)的不解之緣，也是篤悠悠的江南慢時(shí)光。小橋流水邊，一杯茶，一場(chǎng)書(shū)，這樣的江南生活標(biāo)配，令人心馳神往。

江南水鄉(xiāng)處處橋頭、條條小巷見(jiàn)有茶肆，“孵茶館”是當(dāng)?shù)乩习傩兆畛Ｒ?jiàn)的休閑消遣方式

歷史 學(xué)家王家范在《明清江南 社會(huì) 史散論》中提到，明清江南文化 娛樂(lè) 之費(fèi)在生活消費(fèi)中占去了相當(dāng)?shù)谋戎?，較全國(guó)其他地區(qū)都高出一籌。他所說(shuō)的文化 娛樂(lè) ，就包括在茶館喝茶，在書(shū)場(chǎng)聽(tīng)書(shū)。明清之際通俗性文化 娛樂(lè) 活動(dòng)在江南呈現(xiàn)出一定程度的發(fā)展，與當(dāng)時(shí)江南城鎮(zhèn)的發(fā)達(dá)、經(jīng)濟(jì)狀況的富庶密不可分。如是情形一直綿延至今。

江南水鄉(xiāng)處處橋頭、條條小巷見(jiàn)有茶肆。在江南一帶，上茶館（有時(shí)也稱(chēng)茶樓、茶室）喝茶被稱(chēng)為“孵茶館”，這是老百姓最常見(jiàn)的休閑消遣方式，早已形成傳統(tǒng)。一個(gè)“孵”字，透著從容閑適的心境，就這樣任時(shí)光一點(diǎn)一點(diǎn)流逝，茶湯一點(diǎn)一點(diǎn)沖淡。早在乾隆年間成書(shū)的《儒林外史》中，人們略可一窺江南茶館之盛。小說(shuō)中馬二先生游覽杭州城，先后在錢(qián)塘門(mén)外、凈慈、雷峰附近、吳山上、城隍廟等處六次吃茶。讀者借他的眼睛發(fā)現(xiàn)，城里茶館云集、鱗次櫛比，有一條路上的茶館（茶攤）甚至多達(dá)30多處，并且，這些茶館都是大眾化消費(fèi)場(chǎng)所。上海茶館業(yè)的勃興雖晚于蘇杭，20世紀(jì)上半葉也已蔚為壯觀，至少有800家。名稱(chēng)則極盡風(fēng)雅，不僅好用“樓”字，偶爾也以“廬”“園”“軒”“亭”字稱(chēng)呼，甚至取名“滿庭芳”“玉壺春”等。

事實(shí)上，江南各地的茶館又因地制宜地呈現(xiàn)出了些許差異。對(duì)此，蘇州作家陶文瑜在《茶館》一書(shū)中有過(guò)敘述。例如，蘇杭兩地的茶館大多圍繞其特有的風(fēng)光蘇州園林和杭州西湖而形成辨識(shí)度——喝園林茶的蘇州人不在少數(shù)，耦園和藝圃都是喝茶的好去處；西湖的邊上若不開(kāi)茶館，西湖肯定是沒(méi)有主心骨的失魂落魄，龍井不生長(zhǎng)在擁有西湖的杭州，也會(huì)少去許多滋味和顏色，其中，三雅園和藕香居是清朝初年西湖邊上兩座比較有名的茶館。再看揚(yáng)州人對(duì)于茶館的偏愛(ài)——揚(yáng)州人生活得比較春風(fēng)得意的標(biāo)志就是泡茶館，按照揚(yáng)州人的說(shuō)法是“早上皮包水，晚上水包皮”，這“皮包水”指的正是喝茶，“水包皮”則是指泡澡堂子；此外，揚(yáng)州茶館還往往伴隨著風(fēng)味小吃，茶是領(lǐng)唱，形形色色的小吃和點(diǎn)心是合唱。

至于上海的茶館，重點(diǎn)在于“五花八門(mén)”，江浙風(fēng)味的有，南國(guó)風(fēng)情的也有，這是因?yàn)檫@里匯聚著南來(lái)北往、各式各樣的人。而江南眾多水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的茶館，又可謂自成一派，往往臨河選址，掩映在小橋流水人家中，頗具詩(shī)情畫(huà)意。這樣的茶館，也可以說(shuō)是“最江南”的——華東師范大學(xué)中文系教授胡曉明在《江南文化詩(shī)學(xué)》中指出，“水鄉(xiāng)”，是江南的眼神，是江南最明亮動(dòng)人的所在。

新場(chǎng)的第一樓，高閣臨水，軒窗四敞，便是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)茶館的代表。典型的江南水鄉(xiāng)街坊格局在今天的新場(chǎng)古鎮(zhèn)依舊清晰可見(jiàn)：街道與河道平行，依河設(shè)市，夾岸為街，店鋪和民居一字排開(kāi)。書(shū)場(chǎng)茶園、酒樓飯莊等公共休閑 娛樂(lè) 場(chǎng)所樂(lè)于分布在主街與市河交匯處，方便招攬過(guò)往商客。融橋、水、樓、街為一體的第一樓，為浦東地區(qū)規(guī)模格調(diào)第一大茶樓，儼然占據(jù)著古鎮(zhèn)的C位——它所坐擁的洪福橋，是古鎮(zhèn)最重要的兩座橋之一，特有的歇山頂以及超越周邊建筑的高度，宣告著它在城鎮(zhèn)生活中的突出地位，其名“第一樓”的由來(lái)，就意指當(dāng)時(shí)它在新場(chǎng)有著第一高的樓層、第一熱鬧的氛圍。

在江南，很多茶館都與書(shū)場(chǎng)合二為一，流行于此的“放湯書(shū)”“戤壁書(shū)”，滋養(yǎng)了多少人的曲藝啟蒙

茶館是喝茶的地方。但人們來(lái)到茶館，絕不僅僅為了喝茶。這里是休閑空間、商業(yè)空間，也是 娛樂(lè) 空間、文化空間。

在江南，很多茶館都與書(shū)場(chǎng)合二為一，被統(tǒng)稱(chēng)為茶館書(shū)場(chǎng)，成為江南文化的重要載體。這樣的淵源大抵始自明朝，有專(zhuān)家推測(cè)應(yīng)與明朝話本的興盛有關(guān)。這也未嘗不是茶館創(chuàng)新的生意經(jīng)，為增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，茶館老板將走街串巷的曲藝藝人請(qǐng)進(jìn)來(lái)演出，茶客不僅能在茶館喝茶聊天，還能聽(tīng)聽(tīng)曲藝、附庸風(fēng)雅。當(dāng)然，茶館的生意經(jīng)還有很多，例如引入點(diǎn)心等吃食——商界大亨黃楚九開(kāi)在上海的蘿春閣茶樓日后竟將生煎饅頭做成了主業(yè)，又如開(kāi)設(shè)哈哈鏡、西洋鏡等游藝項(xiàng)目——上海的福州路上從前有家青蓮閣茶館就曾這么干過(guò)。只不過(guò)，在茶館里欣賞曲藝，通常被認(rèn)為是最順理成章的。

很長(zhǎng)一段時(shí)間，曲藝是依附茶館存在的。以蘇州的書(shū)場(chǎng)為例，清代早期，書(shū)場(chǎng)不過(guò)是在茶館辟出一角，臨時(shí)搭起書(shū)臺(tái)，外加幾把椅子。到清代中后期，曲藝表演在茶館經(jīng)營(yíng)中占據(jù)的地位日益顯赫，直到書(shū)場(chǎng)逐漸從茶館中獨(dú)立出來(lái)，并以更規(guī)范化的運(yùn)作方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。不過(guò)即便是專(zhuān)門(mén)的書(shū)場(chǎng)，茶也是標(biāo)配，只要買(mǎi)票進(jìn)場(chǎng)，觀眾往往就可以泡一杯熱茶，坐一下午。1930年代，蘇州成立有茶館書(shū)場(chǎng)同業(yè)會(huì)，將茶館、書(shū)場(chǎng)正兒八經(jīng)加以并列形成名目。當(dāng)時(shí)一項(xiàng)針對(duì)蘇州城鄉(xiāng)地區(qū)百姓 娛樂(lè) 生活的調(diào)查顯示，“茶社彈詞”“品茗聽(tīng)書(shū)”等字樣出現(xiàn)的頻次頗高。上海的老書(shū)場(chǎng)里，茶的蹤跡也隨處可見(jiàn)。楊忠明在《上海的老書(shū)場(chǎng)》一文中寫(xiě)道：“書(shū)場(chǎng)如屬簡(jiǎn)陋的茶館，則說(shuō)書(shū)臺(tái)就擺在平地上，此則謂‘平臺(tái)書(shū)’；書(shū)臺(tái)以磚或木壘起，高出地面，便于后排聽(tīng)客聆聽(tīng)觀看，此則稱(chēng)‘龍桌’。舊式的書(shū)場(chǎng)設(shè)長(zhǎng)臺(tái)或方臺(tái)，兩旁放長(zhǎng)凳或靠椅，臺(tái)上可以放置茶具。凡書(shū)臺(tái)前方的長(zhǎng)凳或靠椅大都為年長(zhǎng)而聽(tīng)書(shū)資歷較深者而設(shè)，以示尊重優(yōu)待。椅背上往往有一圓形杯架（木質(zhì)或鐵條絲），可供后面一排聽(tīng)客放置茶杯?！?/p>

江南的茶館書(shū)場(chǎng)，在老百姓心中是有等級(jí)之分的。區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)，不在于茶館的規(guī)模、茶品的質(zhì)量，而在于聘請(qǐng)藝人的檔次。對(duì)此，吳琛瑜在《書(shū)臺(tái)上下——晚清以來(lái)評(píng)彈書(shū)場(chǎng)與蘇州 社會(huì) 》一書(shū)中有過(guò)敘述。晚清時(shí)期，蘇州茶館內(nèi)常設(shè)書(shū)場(chǎng)的，約有十多家，其中影響最大的，后人稱(chēng)之為“一正梁”。這指的是開(kāi)辦于1862年、被公認(rèn)為蘇州城內(nèi)檔次最高的老茶館老義和，聽(tīng)客多為鄉(xiāng)紳、名流及商人，來(lái)演出的藝人都是一流的響檔名家。甚至于，名角能夠激活原本平平無(wú)奇的茶館書(shū)場(chǎng)。蘇州閶門(mén)外湖田堂的“引鳳園”與市區(qū)“桂芳閣”，就皆因評(píng)彈名家馬如飛的演出而聲名鵲起。

也有“放湯書(shū)”“戤壁書(shū)”的說(shuō)法，流行于江南的茶館書(shū)場(chǎng)?！胺艤珪?shū)”指的是一場(chǎng)說(shuō)書(shū)行至末了，茶館書(shū)場(chǎng)的大門(mén)一下子敞開(kāi)，任由看熱鬧的閑雜人等涌進(jìn)來(lái)，舔個(gè)尾巴?！瓣跁?shū)”則是指靠在墻壁上聽(tīng)說(shuō)書(shū)，不占座位，不必花錢(qián)。當(dāng)然，響檔名家的演出是不可能開(kāi)放“放湯書(shū)”“戤壁書(shū)”的。但尋常演出的“放湯書(shū)”“戤壁書(shū)”對(duì)于大眾的曲藝啟蒙來(lái)說(shuō)，不失為一種滋養(yǎng)。陳云年少時(shí)就是聽(tīng)“戤壁書(shū)”的?？?。他曾回憶在故鄉(xiāng)江南水鄉(xiāng)練塘當(dāng)伙計(jì)時(shí)，經(jīng)常聽(tīng)附近長(zhǎng)春園書(shū)場(chǎng)的“戤壁書(shū)”，一聽(tīng)便上了癮，不僅日后成為“老聽(tīng)客”，對(duì)于評(píng)彈藝術(shù)的熱愛(ài)也貫穿其一生。

《新場(chǎng)古鎮(zhèn)—— 歷史 文化名鎮(zhèn)的保護(hù)與傳承》一書(shū)里收錄了兩張攝于2003年5月第一樓的照片，為人們還原了彼時(shí)新場(chǎng)茶館書(shū)場(chǎng)的情景。其中一張照片定格的是樓上說(shuō)書(shū)的一幕：清一色花白頭發(fā)的老鄉(xiāng)們齊刷刷地坐著，每個(gè)人面前放著自己慣用的茶杯；另一張照片聚焦的，是茶樓墻上貼著的一張手寫(xiě)自制“廣告”，還附上了一首自編的小詩(shī)。事實(shí)上，早在1930年代，新場(chǎng)的第一樓已經(jīng)開(kāi)辟書(shū)場(chǎng)了，在原南匯地區(qū)是最早的。說(shuō)書(shū)者多為民間藝人，居民喜聞樂(lè)見(jiàn)，在當(dāng)?shù)啬酥两弦粠ьH有影響。

茶館里傳來(lái)的吳儂軟語(yǔ)、弦子琵琶聲，成為江南文化的重要載體，也化作江南百姓的集體記憶

從乾隆年間開(kāi)始，評(píng)彈——評(píng)話和彈詞，就是江南茶館書(shū)場(chǎng)里出現(xiàn)得最多的曲藝，廣受江南民眾青睞。

為什么是評(píng)彈？這其實(shí)經(jīng)歷了時(shí)光的淘洗，亦與其漸漸形成的雅俗共賞的特質(zhì)緊密相連。原本進(jìn)入茶館演出的戲曲曲藝，種類(lèi)頗多，其中就包括昆曲。而過(guò)于詩(shī)意、高雅的昆曲難免曲高和寡，受眾面較窄，并不適宜出現(xiàn)在各色人等聚集的茶館，于是慢慢從茶館中淡出，多于曲社中演出。評(píng)彈作為古老、優(yōu)美的說(shuō)唱藝術(shù)，相比昆曲本就接地氣，日后又在不斷調(diào)整、改進(jìn)中，最終成為江南一帶茶館的“黃金搭檔”。

評(píng)話俗稱(chēng)“大書(shū)”，說(shuō)的多是 歷史 故事與江湖好漢，《三國(guó)志》《水滸》《英烈》《金臺(tái)傳》等都屬于這一類(lèi)；彈詞俗稱(chēng)“小書(shū)”，說(shuō)的多是才子佳人，典型的故事如《珍珠塔》《描金鳳》《三笑》《文武香球》。吳儂軟語(yǔ)、弦子琵琶以及它們所承載的形形色色的故事，成為太多江南民眾溫暖的記憶。蘇州走出的葉圣陶曾在寫(xiě)于1930年代的散文《說(shuō)書(shū)》里，生動(dòng)地絮叨起兒時(shí)“聽(tīng)書(shū)”得來(lái)的門(mén)道：“‘小書(shū)’要說(shuō)得細(xì)膩……‘大書(shū)’比較‘小書(shū)’尤其著重表演。說(shuō)書(shū)人坐在椅子上，前面是一張半桌，偶然站起來(lái)，也不很容易回旋，可是像演員上了戲臺(tái)一樣，交戰(zhàn)，打擂臺(tái)，都要把雙方的姿態(tài)做給人家看?！薄罢f(shuō)書(shū)并不專(zhuān)說(shuō)書(shū)中的事，往往在可以旁生枝節(jié)的地方加入許多‘穿插’?！┎濉膩?lái)源無(wú)非《笑林廣記》之類(lèi)，能夠自出心裁的編排一兩個(gè)‘穿插’的當(dāng)然是能手了?！?/p>

充滿親切鄉(xiāng)音的民俗特色戲曲，也時(shí)常能在江南茶館中覓得影蹤。有研究者調(diào)查18世紀(jì)以來(lái)江南居民休閑 娛樂(lè) 生活中的消費(fèi)狀況發(fā)現(xiàn)，江南一帶茶館戲曲“九調(diào)十三腔咸備”，除了評(píng)話、彈詞，還有灘黃、花調(diào)、道情、戲法、隔壁戲、木人戲、花鼓調(diào)、蓮花樂(lè)聲等?？傊蠖噍^為通俗，反映出大眾的審美趣味。就連話劇也進(jìn)過(guò)茶館，浙江首個(gè)話劇團(tuán)體——1912年組建的浙江第一新劇模范團(tuán)，便在杭州的天仙茶園戲臺(tái)演過(guò)戲。

江南的戲曲曲藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、種類(lèi)繁多。在不同地域的茶館里，多少能聽(tīng)到頗具當(dāng)?shù)靥厣墓?jié)目。例如新場(chǎng)古鎮(zhèn)大大小小茶館里的“說(shuō)書(shū)”，與評(píng)彈平分秋色的，是鑼鼓書(shū)。這是原南匯地區(qū)民間曲藝之一，從前名為太保書(shū)，名稱(chēng)衍化自上海郊區(qū)農(nóng)村中求保佑太平的活動(dòng)“太卜”，以說(shuō)唱形式表現(xiàn)，有道白、吟唱、獨(dú)唱、對(duì)唱等，內(nèi)容為民間傳說(shuō)和 歷史 故事。久而久之，這種形式逐漸從宗教儀式中脫胎而出，發(fā)展為單獨(dú)的民間說(shuō)唱形式。2004年，文化部公布的29個(gè)國(guó)家級(jí)民間文化保護(hù)項(xiàng)目中，原南匯鑼鼓書(shū)作為上海唯一入選項(xiàng)目榜上有名，而新場(chǎng)古鎮(zhèn)則被確定為“鑼鼓書(shū)”非物質(zhì)文化的傳承基地。古鎮(zhèn)上曾與“第一樓”齊名的另一家茶館書(shū)場(chǎng)“中華樓”，如今就改建成為中國(guó)鑼鼓書(shū)藝術(shù)館，讓游客得以欣賞鑼鼓書(shū)表演，了解鑼鼓書(shū) 歷史 。而第一樓里，也不時(shí)上演鑼鼓書(shū)。

作者：范昕

圖片：新場(chǎng)鎮(zhèn)供圖、視覺(jué)中國(guó)、文匯報(bào) 歷史 照片

三、電影《非誠(chéng)勿擾》里杭州茶館里唱的那種小曲是什么曲子?。?/strong>