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徐州餐飲品牌設(shè)計(jì)案例(徐州餐飲品牌設(shè)計(jì)案例分享)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于徐州餐飲品牌設(shè)計(jì)案例的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國(guó),咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、請(qǐng)問(wèn)哪個(gè)公司做餐廳設(shè)計(jì)最專業(yè)?急急急
餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,尤其是當(dāng)下微信及短視頻大行其道,很多餐廳由于裝飾設(shè)計(jì)及裝修極富特色,引起了很多年輕人來(lái)打卡,迅速為餐廳聚集了大量人氣,形成了持續(xù)穩(wěn)定的客流,創(chuàng)造了良好的盈利。在這其中,餐廳的裝飾設(shè)計(jì)及裝修往往起到了一個(gè)非常重要的作用,甚至比菜品的口味品質(zhì)都重要。因?yàn)楦挥刑厣难b飾環(huán)境在滿足消費(fèi)者果腹的同時(shí),還能激發(fā)消費(fèi)者分享,打卡,點(diǎn)贊的熱情,滿足了精致生活的互聯(lián)網(wǎng)社交情感需要,餐廳由單一的競(jìng)爭(zhēng)上升到情感歸屬的競(jìng)爭(zhēng),這是更高層面的商業(yè)模式和盈利邏輯。這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),無(wú)疑是精神跟味蕾的雙重享受。那么,餐廳的裝飾設(shè)計(jì)及裝修需要注意哪些問(wèn)題呢?
明白餐廳為何要做餐設(shè)計(jì)
首先,我們要了解餐廳裝飾設(shè)計(jì)及裝修的相關(guān)特性,圍繞此餐廳所做的品類,核心產(chǎn)品,去設(shè)計(jì)餐廳獨(dú)有的吊頂天花,墻面裝飾,富有特色的家具桌椅,燈飾照明等,讓餐廳整個(gè)氛圍具備拍攝朋友圈分享的魅力。而要打造餐廳,讓專業(yè)的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)公司來(lái)負(fù)責(zé),是最好的選擇。明白要去選擇專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司做設(shè)計(jì)的重要性專業(yè)與業(yè)余,它們之間最大的區(qū)別就在于一個(gè)專業(yè)的問(wèn)題。
通常來(lái)說(shuō),比較專業(yè)的設(shè)計(jì)公司,在決定做餐廳的餐廳空間設(shè)計(jì),都會(huì)對(duì)餐廳的定位,餐廳的空間資源進(jìn)行一個(gè)合理全面的分析,然后再去做設(shè)計(jì)。品深餐飲設(shè)計(jì)也一直都在堅(jiān)持并且都能夠做好的事,數(shù)年來(lái)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),在專注于餐飲品牌全案整合策劃與設(shè)計(jì)的理念的指導(dǎo)下,從餐廳的定位到餐廳命名,形象設(shè)計(jì),空間裝飾裝修設(shè)計(jì),菜單菜譜設(shè)計(jì),宣傳推廣的策劃與設(shè)計(jì)等,實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化,一體化的服務(wù)。其他非專業(yè)的餐飲全案策劃服務(wù)機(jī)構(gòu),往往只能完成一個(gè)模塊的工作,無(wú)法按照策劃—施工—執(zhí)行這樣的一個(gè)設(shè)計(jì)流程來(lái)進(jìn)行的,單單就是設(shè)計(jì)的品質(zhì),以及設(shè)計(jì)的質(zhì)量都是沒(méi)有辦法保證的,因此,是萬(wàn)萬(wàn)冒險(xiǎn)不得的。
所以,設(shè)計(jì)餐廳要有明確的思路,精準(zhǔn)的定位,專業(yè)的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)公司系統(tǒng)性推進(jìn),在雙方共同努力下,實(shí)現(xiàn)餐廳快速崛起。
二、餐飲營(yíng)銷策劃方案?
一、做好旺季與淡季的營(yíng)銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過(guò)你就天天唱空城計(jì)。
由于中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,一臨近春節(jié),全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說(shuō)是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷工作做得多么出色。
真正考驗(yàn)營(yíng)銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營(yíng),在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營(yíng)銷的目標(biāo)都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利,淡季取勢(shì)”,這應(yīng)該是酒樓營(yíng)銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢(shì),則是獲取制高點(diǎn),爭(zhēng)取有價(jià)值的東西,包括經(jīng)營(yíng)人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)。
這“勢(shì)”和“利”的關(guān)系是截然不可分開(kāi)的,沒(méi)有淡季的“勢(shì)”作為鋪墊,就很難獲得旺季的“利”;而沒(méi)有旺季的“利”,也無(wú)法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢(shì)”。
往往淡季營(yíng)銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營(yíng)銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:
1、老客戶的維護(hù)。
2、新客源的開(kāi)發(fā)。
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營(yíng)銷成本是必不可少的,而不是一味地沒(méi)有策略性地壓低經(jīng)營(yíng)成本。這個(gè)階段應(yīng)相對(duì)輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場(chǎng)變化,從容應(yīng)對(duì)。
這需要根據(jù)酒樓的市場(chǎng)定位,從客源構(gòu)成、消費(fèi)動(dòng)機(jī),以及節(jié)后餐飲市場(chǎng)的調(diào)整趨勢(shì)等方面作出正確的判斷和分析,然后把有限的營(yíng)銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場(chǎng)。
對(duì)于中、高檔酒樓來(lái)說(shuō),春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì))、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),這期間很多酒樓對(duì)一般的散客都無(wú)暇顧及,有所怠慢。
但是春節(jié)過(guò)后一段時(shí)期,餐飲市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭。
而節(jié)日期間淹沒(méi)在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會(huì)顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來(lái)源之一。而另一塊市場(chǎng),比如象會(huì)展、旅游團(tuán)隊(duì)等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場(chǎng)不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn),比如3.8婦女節(jié),很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。
各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī),比如3月份的2009春季糖酒會(huì)就在成都舉行,屆時(shí)數(shù)十萬(wàn)來(lái)自全國(guó)甚至國(guó)外的客商齊聚蓉城,且一定會(huì)安排很多迎送往來(lái)的招待宴會(huì),短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營(yíng)銷預(yù)案,有條不紊地開(kāi)展?fàn)I銷促進(jìn)工作,力爭(zhēng)在這些淡季中的小高潮有不錯(cuò)的斬獲。
四、配合淡季的營(yíng)銷活動(dòng),保持適度的廣告宣傳
旺季的時(shí)候,你的廣告往往會(huì)被淹沒(méi)在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營(yíng)銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會(huì)更好,營(yíng)銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營(yíng)銷工作應(yīng)該兩手抓,一手抓市場(chǎng),即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功,即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場(chǎng)的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1.總結(jié)旺季營(yíng)銷工作的得與失,不斷改進(jìn)營(yíng)銷的思路和方法;
2.對(duì)已經(jīng)制定的后續(xù)的營(yíng)銷工作計(jì)劃重新檢討,進(jìn)行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是最好的營(yíng)銷,所以淡季里在經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不是很忙的情況下,開(kāi)展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn),不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4.淘汰不合格的營(yíng)銷人員,招募新的營(yíng)銷人員,并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);
5.檢討酒樓過(guò)去在品牌展示方面的不足,充實(shí)品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢(shì)嚴(yán)峻,因此要做好營(yíng)銷管理的方案,這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
三、哪位知道餐飲全案設(shè)計(jì)方面的業(yè)務(wù)哪家公司的更好一些?
個(gè)人覺(jué)得歐賽斯公司在做餐飲全案設(shè)計(jì)方面就很厲害,它的不少案例我都有看過(guò)。比如歐賽斯為Qook酷客做過(guò)品牌全案策劃,包括品牌定位、vi設(shè)計(jì)及應(yīng)用以及自媒體運(yùn)營(yíng)相關(guān)的策劃,最后成功達(dá)到相應(yīng)營(yíng)銷目的,讓Qook酷客成為了很受歡迎的酷餐品牌߅
四、餐飲vi設(shè)計(jì)哪家好,想設(shè)計(jì)個(gè)品牌形象logo?
餐飲vi設(shè)計(jì)哪家好安利豪禾。新品牌設(shè)計(jì)logo再合適不過(guò)了,我們品牌的logo就是他家設(shè)計(jì)的,很有創(chuàng)意,整體滿意。 百度能查到相關(guān)資料的。
以上就是關(guān)于徐州餐飲品牌設(shè)計(jì)案例相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問(wèn)題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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