蝦油排行榜

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本文目錄:

• 1、北京十大小吃排名榜是怎樣的？

• 2、生活中哪些聞著臭吃著香的美食？

• 3、適合老人喝的菜糊

• 4、北京有什么特色的東西？

一、北京十大小吃排名榜是怎樣的？

北京十大小吃排名榜是鹵煮火燒、面茶、老北京炸醬面、糖火燒、老北京爆肚、蕓豆卷、糖耳朵、北京炒肝、北京豆汁兒、驢打滾。

北京豆汁兒：北京豆汁兒是老北京獨(dú)具特色的傳統(tǒng)小吃，根據(jù)文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。

豆汁兒歷史悠久，據(jù)說早在遼宋時(shí)期就已在北京地區(qū)盛行，而豆汁成為宮廷飲料是清朝乾隆年間的事情。豆汁兒本來是北京普通百姓的最愛，后因乾隆傳入宮廷，成為宮廷飲品。北京豆汁兒入選“中國(guó)地域十大名小吃”北京榜。

老北京炸醬面：首先炸醬面的醬：就得是六必居的大黃醬，天源的甜面醬。按照2:1的比例配好，放鍋中慢慢熬。別圖快，小火慢熬。熬掉多余的水分后再繼續(xù)補(bǔ)一點(diǎn)水繼續(xù)熬，那樣出來的醬才香。其次菜碼：不能少于8種多了那就是10多種了。

有春天時(shí)令的香椿芽、冬天的臘八蒜、青豆嘴、黃豆嘴、綠豆芽、黃豆芽、心里美、蘿卜纓、芹菜末、萵筍片。青豆嘴和黃豆嘴就是青豆和黃豆剛剛滋芽的那種，夠嫩。綠豆芽、黃豆芽也叫掐菜，就是綠或黃豆芽掐頭去尾，只要中斷。

還有一個(gè)不可少的黃瓜，單說黃瓜，一根黃瓜要切出4盤不同的小碟來，黃瓜丁、黃瓜絲、黃瓜條、黃瓜段。

二、生活中哪些聞著臭吃著香的美食？

臭豆腐

臭豆腐我們比較熟知的一種食物，而且是因?yàn)槊珴蓶|的夸贊被大家所熟知，而且味道非常的鮮嫩。臭豆腐就像它的名字一樣，是由豆腐制作而成的，但是味道聞起來非常的臭，沒有吃過臭豆腐的人，剛開始聞到臭豆腐的時(shí)候，已經(jīng)是不能接受它的味道了，而且臭豆腐對(duì)外看起來比較黑的。臭豆腐雖然聞起來有點(diǎn)臭，而且看起來并沒有食欲，但是只要吃過臭豆腐的人，就會(huì)被它的鮮嫩多汁而吸引，只要第一次吃到臭豆腐之后，每一次看到臭豆腐，都會(huì)非常的想吃，因?yàn)樗奈兜勒娴氖桥c眾不同的美味。螺螄粉

柳州螺螄粉是非常出名的，螺絲粉的特點(diǎn)就是辣和臭，而且螺螄粉真是讓人又愛又恨，因?yàn)槁菸嚪壅娴氖欠浅５暮贸?，但是吃過之后自己的身上也會(huì)渾身散發(fā)著臭味，讓你實(shí)在受不了。螺螄粉是粉狀的，雖然在吃的時(shí)候感覺不到螺螄粉的臭味，但是吃過之后身上散發(fā)出的臭味會(huì)讓很多人接受不了。但是只要吃過螺絲粉就一定會(huì)愛上它，尤其是非常筍干，有清脆又辣，再來一瓶汽水，真的是人間美味。所以會(huì)有很多人寧愿身上沾染上臭味，也拒絕不了螺螄粉的誘惑和美味。榴蓮

榴蓮是熱帶樹上的水果，因?yàn)檫\(yùn)輸比較麻煩，所以在我國(guó)的價(jià)格比較貴，但是也非常的受歡迎。榴蓮的口感是軟綿綿的，但是會(huì)散發(fā)出一種像大便一樣的臭味，所以很多人都接受不了這樣的味道。但是喜歡吃榴蓮的人，就會(huì)覺得榴蓮的味道像是人間美味一樣，而且榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。但是因?yàn)榱裆彽臍馕?，所以在吃榴蓮的時(shí)候一定要做好防衛(wèi)，將家里的門窗打開，不然會(huì)弄得家里面都是榴蓮的臭味，這一點(diǎn)是讓人很受不了的，但是吃過榴蓮之后就會(huì)非常想吃榴蓮，會(huì)覺得是最好吃的水果。百香果

百香果其實(shí)營(yíng)養(yǎng)也很豐富，只是味道有很多人接受不了。喜歡吃百香果的人就會(huì)覺得百香果有一種獨(dú)特的味道，非常能夠引起人的食欲，聞不慣百香果味道的人會(huì)覺得百香果會(huì)散發(fā)出一股雞屎味，所以僅僅是聞到味道就已經(jīng)讓人望而卻步了。所以還是各有所愛，口味不一樣。

三、適合老人喝的菜糊

人到老年，有很多東西要注意，特別是飲食這一塊，有很多菜不能隨便吃。那么適合老年人吃的菜有哪些呢?其實(shí)有很多常見的蔬菜都是非常好的。比如茄子、南瓜、茼蒿，都是營(yíng)養(yǎng)十分豐富，且對(duì)老年人有益處的菜。能減少抑制病痛，并且能幫助老人延年益壽。下面排行榜123網(wǎng)為你公布適合老年人吃的菜,十種養(yǎng)生延壽的蔬菜。

適合老年人吃的菜

究竟老年人適合吃什么菜?一些老年人患有高血壓，在這樣的情況，可以適當(dāng)多吃一些菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等。一定要避開食用那些纖維硬的蔬菜;例如：牛蒡、竹筍、豆類等等，還要避開帶有刺激性的蔬例，香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜等等。

1、茄子含豐富的維生素E

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，是適合老年人吃的菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對(duì)癌癥有一定的抑制作用。

2、南瓜含有胡蘿卜素

南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8-20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

3、茼蒿含有豐富的粗纖維

茼蒿是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，是適合老年人吃的菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。

4、豌豆微量元素含量較多

豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。

特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進(jìn)寶寶的造血機(jī)能，幫助骨骼和大腦發(fā)育;鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。

5、土豆是地下人參

因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)。是適合老年人吃的菜，營(yíng)養(yǎng)速查：土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2

四、北京有什么特色的東西？

北京的特色歷史文化

北京是有著千年歷史的著名文化古城，而北京在歷史中有很多特色都是世界知名的，北京是歷史上多個(gè)朝代的都城。而北京也是文化中心和國(guó)際交往的樞紐。

廟宇

北京的宗教寺廟遍布京城，現(xiàn)存著名的有：佛教的法源寺、潭柘寺、戒臺(tái)寺、云居寺、八大處等。道教的白云觀等。伊斯蘭教的北京牛街禮拜寺等。藏傳佛教（喇嘛教）的雍和宮等，天主教西什庫(kù)天主堂、王府井天主堂等。基督教的缸瓦市教堂、崇文門教堂等。中國(guó)現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)漢語(yǔ)普通話是以北京話為基礎(chǔ)。

燕京八景

燕京八景指北京舊時(shí)的八個(gè)景觀，包括薊門煙樹（西土城）、盧溝曉月（盧溝橋）、金臺(tái)夕照（金臺(tái)路）、瓊島春蔭（北海公園）、居庸疊翠（八達(dá)嶺）、太液秋風(fēng)（中南海）、玉泉趵突（玉泉山）和西山晴雪（香山、八大處）。北京地區(qū)八景的說法最早見金代古籍《明昌遺事》，此后歷代方志包括《宛署雜記》（明）、《宸垣志略》（清）等對(duì)燕京八景均有提及，早期的燕京八景與之后的燕京八景略有出入，至清乾隆年間，乾隆皇帝親自主持修訂了燕京八景的說法并下旨建造御書燕京八景碑，燕京八景的景觀和描述才固定下來。

京劇

京劇是地道的中國(guó)國(guó)粹，深受京城老百姓的喜愛，走在北京的街頭，經(jīng)?？梢月牭铰愤厒鱽硪謸P(yáng)頓挫的京戲段子。京劇的源頭還要追溯到幾種古老的地方戲劇，1790年，安徽的四大地方戲班——三慶班、四喜班、春公班、和春班——先后進(jìn)京獻(xiàn)藝，獲得空前成功?；瞻喑Ｅc來自湖北的漢調(diào)藝人合作演出，于是，一種以徽調(diào)“二黃”和漢調(diào)“西皮”為主，兼收昆曲、秦腔、梆子等地方戲精華的新劇種誕生了，這就是京劇。在200年的發(fā)展歷程中，京劇在唱詞、念白及字韻上越來越北京化，使用的二胡、京胡等樂器，也融合了多個(gè)民族的特色，終于成為一種成熟的藝術(shù)。京劇集歌唱、舞蹈、武打、音樂、美術(shù)、文學(xué)于一體，與西方歌劇有類似之處，所以被西方人稱為“peking　opera”。除京劇外，北京還有雙簧、相聲、評(píng)書、京韻大鼓等，樣樣堪稱國(guó)粹。

胡同

胡同是最具北京特色的民居之一，最早起源于元朝，“胡同”一詞在蒙古語(yǔ)中是“小街巷”的意思。北京的大小胡同星羅棋布，數(shù)目達(dá)到7000余條，每條都有一段掌故傳說。胡同的名稱五花八門，有的以人物命名，如文丞相胡同；有的以市場(chǎng)、商品命名，如金魚胡同；有的以北京土語(yǔ)命名，如悶葫蘆罐胡同等。經(jīng)調(diào)查，北京最古老的胡同是三廟街，至今已有900多年的歷史；最長(zhǎng)的胡同就是東西交民巷，全長(zhǎng)6.5里；最短的胡同，長(zhǎng)不過十幾米；最窄的胡同要數(shù)前門大柵欄地區(qū)的錢市胡同，寬僅0.7米；而位于東城區(qū)的南鑼鼓巷，現(xiàn)在已經(jīng)成為北京八條特色商業(yè)街之一，國(guó)外友人眾多，胡同兩旁明清風(fēng)格的建筑和各式各樣的酒吧為北京增色不少。

四合院

四合院就是東南西北四面建房，合圍出一個(gè)院子，院子的外墻又組成了胡同的邊墻。院內(nèi)北房為正房，東西兩側(cè)為廂房，除大門外，沒有窗戶或通道與胡同相連。四合院里寧?kù)o、封閉，是老北京的傳統(tǒng)民居。散落在市區(qū)的名人故居和王府一般都是比較正宗的四合院，如前海西街的恭王府。近年來北京的高樓大廈越建越多，四合院已經(jīng)不多見了，現(xiàn)在只有在二環(huán)路里還有兩片較完整的四合院區(qū)。

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