邯鄲地標餐飲品牌設計案例（邯鄲地標餐飲品牌設計案例分享）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于邯鄲地標餐飲品牌設計案例的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例

• 2、餐飲店應該怎么設計？

• 3、餐飲店裝修設計，哪些公司做的比較好？

• 4、求餐飲空間中西餐廳墻面原創(chuàng)設計案例

一、餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例

餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例

創(chuàng)業(yè)要想成功，除了有了點子以及熱情是不夠的，需要無所不用其極的接近真實。好的企業(yè)都是相似的，不好的企業(yè)各有其不好之處。即好的企業(yè)在經(jīng)營、管理、企業(yè)文化等各方面都是做得較好的，而不好的企業(yè)往往存在著這樣或那樣做得不足或不好的地方。以下是我收集整理的餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例1

永和大王是全國連鎖快餐企業(yè)，所經(jīng)營的品均是符合中國人的口味的豆?jié){、油條、各種稀飯以及中式的小點心。該店設有專門的網(wǎng)站，設有網(wǎng)上訂貨信箱，開通24小時的電話送貨熱線，只要你的手指輕輕地撥下號碼，永和的員工就會以最快的速度把熱乎乎的食品送到你的手上。

從1995年12月12日，在上海市長寧區(qū)水城路，誕生了“永和大王”的第一家餐廳，截止到2004年4月，”永和大王”已經(jīng)在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業(yè)將近80家直營分店，工作人員總數(shù)超過3000名，成為立足發(fā)揚光大中華美食，并專業(yè)從事中式快餐連鎖經(jīng)營管理的大型餐飲集團。 “永和大王”的成功無疑成為各大中式快餐店競相效仿的對象，而它也當之無愧地被業(yè)內(nèi)人土稱為“賣油條的中國麥當勞”。

差異化的產(chǎn)品

上海人不太愛吃包子，典型的上海人會搞不清包子和饅頭的區(qū)別，從這一點上便可見一斑。上海人的傳統(tǒng)早餐一般稱為“四大金剛”，分別是豆?jié){、油條、大餅、粢飯團。而這些東西一般由個體攤販經(jīng)營，在街邊販賣，其衛(wèi)生程度可想而知。小販為了節(jié)約成本，炸油條的油一般都反復使用，而經(jīng)科學證明經(jīng)常食用這樣的油炸出的食物對人體的健康極為不利，容易致癌。另外油條中加有明礬，多吃也對人體不宜。而“永和大王”的產(chǎn)品風味獨特、環(huán)境整潔，因此相對于幾十年、上百年來在路邊早點攤上蒙塵的豆?jié){、油條來說，其產(chǎn)品實現(xiàn)了差異化。其用于煎炸類的油都是百分之百的純天然的色拉油，且經(jīng)過一次使用后立即換新油，對于油條的處理，進口國外面粉，這樣既加強了油條的松脆度，又減少了明礬的攝入，讓食客食得放心，屹得健康。

別人做滿漢全席、做酒席式的中餐，永和只做中式快餐市場;別人每天營業(yè)ll小時，永和每天營業(yè)24小時;別人只開通了電話外送的業(yè)務，永和成為國內(nèi)首家網(wǎng)絡訂餐并外送的餐廳。這些都極大地方便了顧客，也為永和爭取到了那些在寫字樓里忙于工作沒時間下來就餐的上班族，并為那些“都市夜歸人”吃宵夜找到了好去處。

產(chǎn)品要有獨到之處才能給顧客留下深刻印象，特別是食品，屬于一次性消費品，更要追求色、香、味俱全。永和的油條做得要比普通路邊賣的油條長三分之一。在“永和大王”中每一件容納食物的餐具也都經(jīng)過精心挑選和設計，使顧客感受到的不僅僅是吃的過程，更是慢慢享受品味美食的過程。

高檔的價格

在當時，上海街頭的油條一般只賣五毛錢，然而“永和大王”的賣到了2元錢。其他諸如豆?jié){、飯團、蔥油餅的價格也貴出了好多倍。除了因為要租用店面、進行員工培訓、進口高品質(zhì)原料需要較多的費用等等固定成本的因素，一開始公司定這樣的價格的初衷就是為了拉開消費層次，走高檔路線，“永和大王”清楚“麥當勞”、”肯德基”的目標顧客群是二十幾歲以下的青少年和兒童，因此其第一家店在1995年底在上海開張時，便走“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、高價位”之路。把目標客戶定位在18歲一45歲之間的中高收入者，從而保持了與洋快餐顧客目標群的錯位即不與其正面競爭，而是與其保持一個均衡與互補的狀態(tài)。另外，考慮到整個大環(huán)境，20世紀90年代中期的上海，居民口袋里有了一些錢，日子也不像八個年代過得那么精打細算，那么拘謹了，人們追求更為舒適的消費環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務。而且上海人喜歡求新、求變，喜歡趕時髦，因此高價位并沒有讓人望而卻步，反而在社會上掀起了一陣小浪潮。真正做到了把“永和豆?jié){”變成一種時尚的品牌，使人們愿意為此多花錢。這樣既保證了餐廳經(jīng)營的收益，也給今后發(fā)展打下一個良好的基礎，有利于產(chǎn)品組合在長度和深度上的拓展。

精明的連鎖

“永和大王”的發(fā)展壯大也不是一直都一帆風順的，2001年由于新添直營店，后續(xù)資金難以跟上，到年底公司已虧損5000萬。其實，和其他開連鎖店的公司一樣，永和在公司的初創(chuàng)期一直做的都是燒錢的生意，在連鎖經(jīng)營的規(guī)模效益沒有表現(xiàn)出來之前，是必然虧損的。以“麥當勞”為例，他們在一個城市要開 70多家店，才能收支平衡;而”大家樂”在香港要有35家，才能收支平衡;至于“永和大王”，最起碼需要50家店鋪。連鎖店的經(jīng)營，最重要的是有精通管理經(jīng)驗的人才，為此永和還專門請了獵頭公司從同業(yè)人中找高級管理人員。林猷澳說：“管理不是一朝一夕能夠大踏步提高的，而管理水平直接決定了將來企業(yè)的經(jīng)營水平。我們看的是長遠利益。” 另外，“永和大王”總部非常注重加盟者的合約精神。因為一旦一個加盟店不守法，進行違規(guī)操作，在食品的配科上出現(xiàn)了問題，致使食物的口味不統(tǒng)一，就會把整個“永和大王”的牌子做壞掉，使得品牌在消費者心目中的地位下降。

跟進的門店

在日常生活中可以自然地發(fā)現(xiàn)，“麥當勞”的周圍不出二三十米遠便有一家“肯德基”的分店，這兩家絕對是屬于“對著干”的迎頭定位，競爭的火藥味很濃?！庇篮痛笸酢币膊桓适救?，基本上采取跟進策略，你洋快餐開到哪，我中式快餐就跟到哪。永和認為既然“麥當勞”和“肯德基”選定的店址，首先一定是人潮匯聚地，其次畢竟中餐禾口西餐的消費群體不一樣，“永和大王”和他們之間則又存在著一種互補競爭的關系。舉例來說在北京西臨中國人民大學、南靠雙安商場的科學院南路，南北120米、東西80米的彈丸之地，竟云集了10多家快餐業(yè)的高手，科學院南路的西側(cè)從南向北一字排開，依次為美國的“麥當勞”、中國的 “永和大王”、半畝園快餐有限公司所屬的“半畝園”;東側(cè)是日快餐“面愛面”、中國的`”餛飩侯”和具有西域風情的“馬蘭拉面”，在丁字路口的南側(cè)則有”肯德基”……以上各家?guī)缀醵际蔷o挨的，而且店面大小相差不多。競爭是較量，也是交流。排除了地理位置優(yōu)劣的競爭，最能反應雙方的差距，只有看到差距，才會有進步。林猷澳認為，與西式快餐相比，中餐的食品種類比較多，這是中餐的優(yōu)勢，容易吸引更多的顧客。但這也是中餐的劣勢，因為食品種類多了，質(zhì)量就不容易控制。但是從長遠講，中式快餐絕對不會輸給西式快餐。

在店面的裝飾上，“永和大王”也一直緊跟時代的步伐，不斷地求新、求變。永和在市場調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，消費者層次在向下延伸，由原先的25至45歲發(fā)展到 21至45歲。這說明其目標客戶正越來越年輕化。因此對于各門店店面的裝飾，永和由二代店的古色古香的風格轉(zhuǎn)變?yōu)槿甑男蓍e風格。在上海的淮海路上還開出了旗艦店。

與”麥當勞”奪人眼球的燈箱廣告，和高高樹立的醒目標識相比，“永和大王”確實有些不起眼，然而大紅的門臉：透著中國傳統(tǒng)的喜慶氣氛，很能贏得普通百姓的認可。店標是位與“肯德基”快餐有著相似之處的慈眉善目的老人形象，這是永和大王創(chuàng)始人李金鵬的形象，或許正是這個慈祥的老人奠定了永和大王平易近人的經(jīng)營方式。

良好的口碑

與“肯德基”、”麥當勞”鋪天蓋地的廣告策略相比，“永和大王”在這方面可謂節(jié)省得多，前二者在每每推出新品的時候都大張旗鼓地利用廣告、銷售促進、公共宣傳、企業(yè)贊助等等多種促銷方式進行宣傳，而永和基本上不做什么廣告，要做的話也不會做某一單一的新產(chǎn)品的廣告，而是推廣“永和大王”這個整體品牌概念。例女口在其“公司片”的一則廣告中：說是白領們加班加到深更半夜，女白領買永和豆?jié){給男白領，男白領也正去買了紿女白領吃，然后打出一行大字—— 永和就是你的家。說實話，能把一個賣大餅、油條的廣告做得那么時尚也真挺不容易的。

永和認為他們主要不靠廣告宣傳來拉顧客，而主要是靠口碑。通過提高顧客滿意度來提升“永和大王”的口碑。因為一個高度滿意的顧客會為一個公司的產(chǎn)品及品牌說好話、購買更多的公司新產(chǎn)品、忽視競爭品牌和廣告并對價格不敏感，所以與其花費大量的資金在廣告宣傳上還不如對顧客進行調(diào)查，開發(fā)適合顧客口味的產(chǎn)品，提供顧客滿意的服務。

獨特的管理

當年，“霸菱投資”的合伙人到“永和大王”考察時，印象最深的是”永和”雖然只有10多家連鎖店，卻已建立起比較系統(tǒng)化的管理制度——借助電腦的信息化管理及員工半軍事化的訓練和培訓升級體系。為了快速擴展門店，永和大王快速發(fā)展出訓練、開發(fā)、企劃、產(chǎn)品管理、工程5個團隊。但是永和大王最強的還是財務及訓練。永和大王的財務報表有厚厚一大本，“銀行認為我們是最好的客戶，霸菱就是看上我們這一點。”林猷澳說?？觳褪亲霈F(xiàn)金生意，財務一定要透明化，惟有如此，財務獨立的精神才會體現(xiàn)。財務沒做好，基礎等于白打。到目前為止，永和大王每個地區(qū)都有獨立的財務體系，總公司從不干涉。

永和有一套非常完善的員工培訓計劃。新招募的員工要進行為期三天的軍訓，目的是要培養(yǎng)員工的組織紀律性、能吃苦和團隊精神。接下來則是各個專業(yè)的訓練，例如：負責包餃子的員工要十分清楚地知道每份餃子餡中肉、菜的比例，放多少水、多少油，煮餃子應該注意煮多久才能保證煮得恰到好處等。

美好的前景

利潤和財富就是在滿足和創(chuàng)造人類各種需求的同時產(chǎn)生的，所以即使是不起眼的小生意，只要做好了，也照樣能成就大名堂。從整個中式快餐業(yè)的發(fā)展前景來看，存在著非常大的商機，隨著收入水平的提高和風氣的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在大陸的年輕人在家中做飯做菜的在減少，習慣去餐館用餐的越來越多。即便會做菜的，也喜歡去外面換換口味。未來的快餐業(yè)應該有很大的發(fā)展空間。從全世界來看，還沒有一個像樣的中式快餐，而”永和大王”的目標就是發(fā)展一個中式快餐業(yè)的品牌，不但要把永和大王變?yōu)椤爸袊柠湲攧凇?，而且將來還要打到麥當勞的老家美國去，進軍歐美市場。

其實，餐飲本來就代表了一種文化，中國人到西餐館吃的是洋文化，外國人到中餐館吃的是中國文化。如果說正兒八經(jīng)的西餐相當于一種“高雅文化”，那么洋快餐就是一種”通俗文化”。而像”永和大王”的中式快餐應該代表了中國的“傳統(tǒng)市井文化”。怎樣在新時代傳承并發(fā)揚這種傳統(tǒng)文化，在后續(xù)者的跟進中仍能保持自己的特色和優(yōu)勢地位是“永和大王”在未來的經(jīng)營和發(fā)展中需要考慮的問題。

如今的“永和大王”每天賣出的油條總長度加起來相當于七座東方明珠電視塔的高度。期待”永和大王”在全球各地建立永禾口集團的明珠塔，同時也打響中國人的快餐品牌。

餐飲創(chuàng)業(yè)經(jīng)典故事案例2

雕爺牛腩的互聯(lián)網(wǎng)營銷

雕爺牛腩略顯不同——雕爺，原名孟醒，淘寶精油第一品牌阿芙的的董事長，漂網(wǎng)董事長，雕爺2003年創(chuàng)立阿芙精油，其后的北京漂網(wǎng)成立于2009年7月，是一家化妝品電子商務公司，主要經(jīng)營產(chǎn)品為阿芙精油，阿芙也是在被漂網(wǎng)代理后才真正被大家熟知。

從創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷上看，雕爺牛腩同樣也帶有“小資式的用戶體驗”和“互聯(lián)網(wǎng)營銷”的先天基因。所以，不出其然，雕爺牛腩一開始就爆重料，從周星馳的電影《食神》的原型買500萬元的牛腩秘方，到雞心木的筷子，再到每一味起名和裝飾都極其精致的菜品，雕爺果然是一個“注重體驗”和“營銷”的高手。

從產(chǎn)品定位、菜品研發(fā)內(nèi)測、到店面的用戶體驗，雕爺都比黃太吉高了好幾個段位，先天的對女性小資情感的精準把握，讓雕爺牛腩的店面體驗堪稱一流，在大眾點評的點評數(shù)據(jù)上，從口味到環(huán)境再到服務，雕爺都碾壓了黃太吉。

在雕爺牛腩，從食物描述、茶水、食器、禮品，到桌上的4罐海鹽，無一不是華麗麗的。華麗過后，沉淀為VIP的用戶又會有多少?

在簡單跟風網(wǎng)絡熱炒，短暫體驗亮點之后，第一批用戶中的不少人注定會陷入沉睡。繼續(xù)挖掘新用戶與提高老用戶重復購買率?這是雕爺牛腩不得不長期深入研究的項目。餐飲畢竟是個常人所描述的“水深”的領域，通過雕爺牛腩，我看到了雕爺在營銷手段上的又一次成功，以及他在用戶體驗上的一次小跟頭。

如墨菲定律一樣，想象很宏偉，做起來卻常常不如人意，原來雕爺也不是始終都可以做到完美的。

也許在第一波網(wǎng)絡熱炒的溫度漸漸退去之后，讓雕爺牛腩回歸商業(yè)地產(chǎn)的傳統(tǒng)運營模式，依托于地域優(yōu)勢輻射周邊客群，以老用戶復購穩(wěn)定營業(yè)規(guī)模，這才是正統(tǒng)的餐飲成長思路。

最終，過度的營銷還是將用戶期望拔得太高，這個悖論暫時還無人解答。

前面分析過《黃太吉煎餅的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)》前兩者，都是互聯(lián)網(wǎng)界的營銷強人根據(jù)退步理論，轉(zhuǎn)身做餐飲的經(jīng)典案例，以自己的最強項“營銷”和“互聯(lián)網(wǎng)思維”來殺入一個思維封閉的傳統(tǒng)行業(yè)，一時間暴虐眼球。他們有錢、有經(jīng)驗、有人脈，還有豐富的營銷資源。然而，后面的兩位草根，卻依然在貧瘠的土地中白手而起，創(chuàng)立了兩個同樣惹人眼球的餐飲企業(yè)。

二、餐飲店應該怎么設計？

前臺一般設在店面門口，前臺部分后肯定是要設置一到背景墻。背景墻燈槽做起來，中間做起你的招牌，頂上再用三到四個射燈。這樣子人家一到你店門口不用抬頭看就知道你家店是做什么的了！

餐食區(qū)主體燈光不用搞的很明亮，以昏暗為主，再用黃色或者藍色的燈帶來點綴，帶動整個空間的效果。墻體顏色可以做成黑色，上面再配一些藝術畫。藝術畫頂上也用射燈來突出它的特點，在人們享受 美食 的過程也感受到了藝術的視覺享受。

最后也是關鍵的一部分，餐桌固定好位置后，在上面放置兩盞明亮的吊燈。吊燈明亮的光線效果直接打在餐桌上，把 美食 給體現(xiàn)出來，也更吸引人們的目光。很重要的是，它可以跟周圍昏暗的燈管相呼應，形成虛擬封閉的空間，給人一種安全感，吃起東西來也會感覺到很舒服。

包廂部分我就不多說了，肯定是要整的明明白白的，明亮搞起來，這地方最應該用藝術吊燈了。其實你可以把包廂里當你家的客廳來裝燈光，準沒錯。

這得看做什么樣的餐飲。在當代主要是有主題有特色的餐飲相對來說多一些。有主題有特點做出店才會吸引人

咱們倒推一下：想到知道如何裝修設計比較好，就得找懂行的人，而且還得多找?guī)准覍Ρ取绾文芨斓恼业綆准易鲗Ρ龋コ惭b網(wǎng)裝修網(wǎng)chao315.com做裝修登記，然后坐等裝修公司上門服務，有對比有參考，然后就知道如何更好的做裝修?。?！

餐廳裝修不是裝修的好看就可以的，里面有很多要注意的事情，不然會直接影響你的客流量，嚴重的甚至會導致后續(xù)的營業(yè)：

1：首先最重要的就是座位的布局，不同風格的餐廳布局要求不一樣，不同的地段布局也不一樣。多少包廂、多少散座、多少卡座和消費群體有很大關系。商業(yè)街節(jié)奏快所以散座、卡座為主。寫字樓商務請客那就要求包廂多。所以座位布局一定要做市場調(diào)查后才來決定不同座位的比例。

2：廚房的大小比例，快餐， 時尚 餐廳，茶餐廳都要求不一樣，一定要和廚師協(xié)商溝通，了解多少設備與操作流程。這樣設計出來才合理，才滿足整個餐廳的出品率。

3：餐廳的文化，文化一定要和裝修結合起來，餐飲文化和你的消費群體定位有直接關系，文化一定引起你的消費群體共鳴。

4：備餐柜、點單系統(tǒng)、明檔、吧臺的設計一定要考慮方便，一定要符合工作流程用起來效果才高。

5：招牌設計一定要顯眼，能讓主要路口人流看的到，燈光一定要亮。

6：燈光設計，這一點非常重要，不同性質(zhì)的餐廳燈光設計營造的氛圍不一樣，每個座位要有主燈和氛圍燈，主燈一定是為了體現(xiàn)菜品設計的，氛圍燈就是影響客人食欲而設計。

還有很多細節(jié)都對餐廳很重要，所以想要設計好餐廳，一定要請專業(yè)從事過餐廳設計的設計師來規(guī)劃。我的建議希望對你有幫助

談一下自己的小店，從設計到裝修到營業(yè)的過程。是一個辛苦加上幸運的過程，同時也伴隨了很多委屈失落和無助的過程。創(chuàng)業(yè)不易，餐飲其實更難。

選址不用說了，稀里糊涂就找了店面簽了。

下一步就是定位和裝修，我們之前都是餐飲小白，沒有開店經(jīng)驗，品牌命名，設計logo，設計店鋪裝修，自己拍攝菜品，自己找的小工頭帶隊裝修的，整體還不錯，比較簡單，沒有過多的硬件需要處理。自己每天配合著裝修師傅的工作，大到木板黃沙水泥的采購，小到螺絲刀片的選擇都要自己親力親為，就是為了省錢。

所謂的風格對于沒有多少資金創(chuàng)業(yè)的人來說是致命的，唯一能做到就是省錢省錢，

可以設置卡座餐廳，卡座本身能省去椅子搬來搬去的苦惱，定位在一個固定的地方，將區(qū)域功能化，不少卡座一面沙發(fā)一面座椅，保持人員的靈活多變，隨時增減就餐人數(shù)。 現(xiàn)在的卡座更加的功能化了，不僅能巧妙的利用空間，更能達到收納儲藏的作用，還會起到裝飾的作用，打造整個風格特點。

餐廳每天要接待眾多的客人，餐廳紿賓客提供飯菜、飲料服務，因此要使餐廳的設計便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟和美觀”的原則。

不同的餐廳規(guī)模大小不同，進行裝修必須因店制宜，使之最大限度地便利消費者，同時又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風格和標志，而且還要使之能具有較高的藝術性。

其實，餐廳的裝修只要符合消費者的心理。那便是成功的裝修。

現(xiàn)今，隨著人們生活水平的提高，人們來餐廳就餐不僅只是為了填飽肚子，在餐廳享受一種輕松和清靜也是眾多客人的心態(tài)，因此。餐廳的裝修可以抓住這一點。有自己的個人空間足現(xiàn)代人的基本要求之一。因此，餐廳的裝修與布置要滿足人們的這一要求。

或許你開的只是一家很小的餐廳，餐廳的營業(yè)廳只有幾十平方米，但是你在桌與桌之間哪怕只是隔一個屏風。這種個人空間的感覺，也會馬上顯現(xiàn)出來。

在餐廳設計與裝修，墻壁上的建筑運動都涉及到重建和拆除承載能力和安全性的房子，如果一味增加墻體的重量，會破壞外殼本體的基礎。并且將超過基礎建設的承載能力，危及結構的安全性，所以裝修過程中，選擇輕質(zhì)材料，以增加墻壁。當然，在墻上的房地產(chǎn)行業(yè)轉(zhuǎn)型前必須申報，進行建造批準后。這里的問題房屋拆改方面，共同探討。

該結構包括一個配重外殼壁（帶陽臺半墻），梁或柱承重墻和房間。為磚承重墻的主要材料，鋼筋混凝土，240毫米或更厚，承重墻是建筑物的基本結構，如果擅自轉(zhuǎn)移會影響整個建筑物的安全，所以在裝飾去除絕對禁止，改造。薄壁非承重墻，重量輕的材料主要是磚，石膏板，木材，水泥板等，一般室內(nèi)隔壁可以被刪除或移動。

店鋪墻面裝飾拆改主要是為了更合理地利用空間，使實體店更有吸引力，有一點我們必須注意：絕對不能改變房屋結構，該結構直接關系到抗震等級的建設。作為篡改結構，這將直接影響到住房和生命安全。

另一個主要項目是交換拆改塑料窗戶或陽臺窗戶緊閉，為了保證質(zhì)量，必須鉆孔等施工完成施工前進行開槽。由于空氣鉆井鉆是水，會弄臟墻面，拆改成本相對較高，如果舊房子還包括搬遷費用，以每平方米約40家（一般輕質(zhì)墻體，混凝土墻基本不動，如果他們能拆改費用高），新住房的統(tǒng)一運輸垃圾，價格可以減半便宜，做砌筑墻體保溫一般超過80元，以免裝修大量拆改。

拆改墻體和設施包括拆墻，砌墻，鏟石膏，拆分加熱，為塑鋼窗等，一般大多有老房子改造工程，由于建筑垃圾的過程中有很多拆改必須拆改干凈現(xiàn)場，建設下一步驟，所以壁是第一步開始拆改置于水中改革的前面。

餐飲店現(xiàn)在裝飾很顯眼的就是中式的啦，我們做過幾個案例給你參考下！

看你店面規(guī)模的大小、菜品系列，再根據(jù)這些硬性條件再設計出相應的全局布置方案，廚師的廚藝也要精湛有特色，一般餐飲店在裝修有個性的同時，菜品特色及廚藝有很大的關聯(lián)。

餐飲店的裝修看你做的餐飲項目定位的是什么人群？如年輕人都應該 時尚 為主。

三、餐飲店裝修設計，哪些公司做的比較好？

消費需求發(fā)生差異的今天，消費市場結構地調(diào)整、用餐者心里地變化都牽引著餐飲設計行業(yè)的更新與變革。餐廳作為現(xiàn)代生活中，人們社交的重要場所，其設計屬性甚至超越了餐飲屬性。餐飲場所除了滿足人們的客觀需要之外，還要打磨自身特色來滿足人們更高層次的精神需求和用餐體驗，從而滿足不同客戶群，翎棲設計小編總結了以下幾點

1、餐廳特色

大部分的餐廳設計都比較沒有特點，千篇一律的設計，要是想要餐廳的生意好一些，就離不開有特色的的裝修。比如現(xiàn)在很流行的一些網(wǎng)紅店，店內(nèi)的裝修和裝飾獨具一格，有個性和特色，吸引了很多消費者進店消費。所以我們在對店面裝修時，注重打造餐廳特色，再結合特色經(jīng)營，就很容易吸引到消費者。

2、餐廳平面布局

平面布局是餐廳設計的首要因素，直接關系到餐廳就賺不到錢。一個餐廳賺不賺錢，主要看他的座位數(shù)和動線性。平面設計的合理性，決定了座位數(shù)和動線的合理性,古時說風水，風水其實就是布局合理。餐廳設計的再漂亮，只要平面設計不合理，他的運營效率就會很低，餐廳就很難賺到錢。

3、餐廳色彩

色彩直接訴諸人的情感體驗。它是一種情感語言，有經(jīng)驗的設計師十分注重色彩在室內(nèi)設計的作用，重視色彩對人的心理和生理的暗示作用。暖色系的色彩設計熱情大方，也有助增加顧客食欲，比如以橙色、黃色為主色調(diào)，這類柔和的色彩能突出溫馨的氛圍，促進用餐體驗，在局部上以淺色作為點綴比如淺黃、白色等。

4、餐廳燈光

燈光直接作用于顧客的視覺，好的燈光設計營造一種氛圍與情調(diào)。

5、餐廳音樂

除了燈光，有些餐廳設計中音樂也是一個重要環(huán)節(jié)。輕柔曼妙的背景音樂如同一首流動的詩，如夢如幻，讓客人疲憊的身心得以放松。恰到好處的音樂，恰如其氛的體現(xiàn)了餐廳的高級文化和調(diào)性(檔次）。

6、餐廳的空調(diào)和排風系統(tǒng)

空調(diào)設計對于餐廳來說是至關重要的，沒有人會選擇去一家悶熱的餐廳。顧客都希望能在一個舒適的環(huán)境下用餐，因此適宜的溫度對于餐廳來說有重大影響。

餐飲空間的設計除了要注意以上的設計點，設計理念上還要考慮以下幾點：

1、餐廳設計應該是以人為本：設計的潮流不是設計師決定的，而是市場去校驗的，最終買單的是消費者。

2、好的設計關鍵要能體現(xiàn)商業(yè)價值：相比好看，餐飲設計最看重的還是運營和商業(yè)價值。做餐廳設計的，一定不能認為自己是藝術家。翎棲做的是商業(yè)設計，商業(yè)設計你就一定要考慮商業(yè)層面的東西，幫甲方完成商業(yè)價值的提升。比如，通過自己的設計提高餐廳的客單價，提高餐廳的運營效率。

四、求餐飲空間中西餐廳墻面原創(chuàng)設計案例

餐廳設計中墻面的色彩和裝飾是非常重要的，很多投資人在投資餐廳裝修過程中比較花心思考慮的一個部分，因為整體風格和特色效果的確是靠大面積的色彩或者造型來提升才能夠更好地進行統(tǒng)籌和傳遞。下面給大家分享一下這方面做得比較成功的案例來增加我們的知識儲備。

這些案例中的墻面總體上來說是比較費錢的，想省錢做的還好還漂亮的我這里沒有，謝謝觀看。

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