餐飲品牌設(shè)計(jì)紙巾包裝（餐飲品牌設(shè)計(jì)紙巾包裝圖）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)紙巾包裝的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計(jì)、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國(guó)，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請(qǐng)撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、包裝設(shè)計(jì)有什么要求？

• 2、什么是食品包裝設(shè)計(jì)？

• 3、食品包裝注意事項(xiàng)

• 4、北京東夫餐飲品牌設(shè)計(jì)公司怎么樣？

一、包裝設(shè)計(jì)有什么要求？

根據(jù)對(duì)年針對(duì)餐飲包裝設(shè)計(jì)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，您所想了解的食品包裝設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)原則也是萬變不離包裝設(shè)計(jì)原則其宗的，計(jì)認(rèn)為主要還是這幾個(gè)問題點(diǎn)：

一、包裝上品牌標(biāo)志要醒目

從包裝上就能夠體現(xiàn)出品牌理念，這樣有利于推廣宣傳，為企業(yè)樹立良好的形象，也容易讓消費(fèi)者記住企業(yè)。

二、包裝上的文字和圖案內(nèi)容要注意質(zhì)量

包裝設(shè)計(jì)一定要清晰明了，這樣才能夠方便消費(fèi)者的閱讀。如果文字圖案做得模模糊糊，那么不但不利于宣傳推廣，反而會(huì)讓人覺得產(chǎn)品是劣質(zhì)產(chǎn)品，所以一定要在這個(gè)方面下多點(diǎn)功夫。

三、商品包裝設(shè)計(jì)要符合人們的審美需求

包裝設(shè)計(jì)公司提醒大家，包裝設(shè)計(jì)本來就是一門藝術(shù)，要從美學(xué)的角度去出發(fā)，設(shè)計(jì)出美觀的精致的包裝，這樣是能夠提升產(chǎn)品的價(jià)值的，同時(shí)也刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

四、包裝上的文字圖案要盡量簡(jiǎn)潔

把最有價(jià)值的信息放到最顯眼的地方，可以使用不同的字體或者顏色來突出重點(diǎn)，讓消費(fèi)者第一時(shí)間獲取最關(guān)鍵的信息，這是東道品牌設(shè)計(jì)的經(jīng)驗(yàn)之談，希望回答了您的問題，望采納！?。?

二、什么是食品包裝設(shè)計(jì)？

• 1、食品包裝設(shè)計(jì)：食品包裝（food packaging）是食品商品的組成部分。食品工業(yè)過程中的主要工程之一。它保護(hù)食品，使食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用。

• 食品包裝設(shè)計(jì)又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。對(duì)于一件產(chǎn)品來說，是一種視覺形象展現(xiàn)，是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的第一印象的關(guān)鍵所在。不僅需要完美地體現(xiàn)出產(chǎn)品的概念、賣點(diǎn)、風(fēng)格、受眾范圍，從而將對(duì)應(yīng)的受眾劃入消費(fèi)圈，還需要在其中加入一些策劃、設(shè)計(jì)的點(diǎn)子，從而增加包裝亮點(diǎn)，吸引一些非潛在消費(fèi)者。

• (一)包裝設(shè)計(jì)應(yīng)包含的內(nèi)容

根據(jù)1993年2月22日在第七屆全國(guó)人大通過的《國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量的法》等法規(guī)的規(guī)定，作為產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)，應(yīng)有以下是個(gè)方面的內(nèi)容：

1.產(chǎn)品要有檢驗(yàn)合格證。

2.有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱、廠名、廠址。進(jìn)口產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售，必須有中文標(biāo)志。

3.根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)，所含主要成分的名稱和含量應(yīng)當(dāng)予以標(biāo)明。

4.限制使用的產(chǎn)品，應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期或失效期，包裝食品必須注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期。

5.對(duì)于容易造成產(chǎn)品本身損壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品要有警示標(biāo)志或中文標(biāo)示說明。

6、已被工商部門批準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)，其標(biāo)志為(Register)或“注”。

7.已被專利部門授予專利的，可在產(chǎn)品上注明。

8.生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在(產(chǎn)品或其說明)包裝上注明所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)、編號(hào)、名稱。

9.已取得國(guó)家有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品，可在包裝上使用相應(yīng)的安全或合格認(rèn)證標(biāo)志。

10.條形碼——國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局已明確規(guī)定，所有進(jìn)入市場(chǎng)交易的商品都必須實(shí)行條碼化。

• (二)包裝設(shè)計(jì)中的特別規(guī)定

1.玻璃瓶裝啤酒要標(biāo)注“切勿撞擊，防止爆破”等相關(guān)警示語

由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》規(guī)定：從2007年10月1日期，用玻璃瓶包裝的啤酒上要求標(biāo)注“切勿撞擊，防止爆破”等相關(guān)警示語。

2.“鮮”字不能隨便用

新規(guī)要求：凡是經(jīng)熱加工處理的預(yù)包裝食品，其產(chǎn)品名稱不應(yīng)命名為“鮮XX”。消費(fèi)者常飲用的、被加溫到75℃-80℃的巴氏奶和經(jīng)過137℃瞬間加熱消毒的常溫奶都不能在稱為“鮮牛奶”了。

例如：有些商家將只加入部分果汁的飲料稱為“鮮果汁”，今后“鮮”字可能在多數(shù)果汁飲料的標(biāo)簽名稱上消失。

3.“過度飲酒，有害健康”等勸酒警示語要印上酒瓶

根據(jù)規(guī)定，酒精濃度大于0.5度的飲料，包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒等包裝上，要有類似于“過度飲酒，有害健康”、“酒后請(qǐng)勿駕車”、“孕婦和兒童不宜飲酒”等勸酒警示語。這次飲料酒標(biāo)簽要求標(biāo)注警示語的規(guī)定，屬于國(guó)家對(duì)產(chǎn)品的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

• (三)食品包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)法規(guī)

2006年10月兩項(xiàng)新版食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》(俗稱“禁鮮令”)將正式實(shí)施，不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品，均不得上市銷售。

1.標(biāo)簽取名必須真實(shí)

新規(guī)要求：在標(biāo)簽上可用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”等，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱;無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，須標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性、不使消費(fèi)者誤解的常用名稱。

例如：“優(yōu)酪乳”標(biāo)簽旁應(yīng)用同樣大小的文字，標(biāo)出其真實(shí)屬性名稱為“酸牛奶”。

2.外文應(yīng)比漢字小

新規(guī)要求：除了注冊(cè)商標(biāo)，食品預(yù)包裝必須使用規(guī)范漢字，而同時(shí)使用的拼音、外文或曬書民族文字不得大于相應(yīng)的漢字。

例如：進(jìn)口食品外包裝大于20平方厘米的，標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8厘米。標(biāo)簽中的漢字與外文必須嚴(yán)密對(duì)應(yīng)，且漢字不得小于相應(yīng)的外文。

3.不能膠粘生產(chǎn)日期

新規(guī)要求：食品必須標(biāo)出生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗(yàn)的日期;生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)明所在包裝的具體部位，不得采用籠統(tǒng)的“見外包裝”。

例如：有的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，封罐、殺菌、冷卻后的日期是2005年5月1日，其檢驗(yàn)需要5天，卻將生產(chǎn)日期打印為2005年5月10日。最后，它在5月8號(hào)就已經(jīng)擺在零售商店銷售了。這種情況就是虛假的生產(chǎn)日期，企業(yè)應(yīng)受到懲罰。為防止經(jīng)銷者改動(dòng)生產(chǎn)日期，食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息必須打印或者印刷在包裝上，而不能用一張膠紙直接粘貼上去。

4.轉(zhuǎn)基因食品須注明

新規(guī)要求：凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。

例如：常見的轉(zhuǎn)基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。

使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標(biāo)簽上也應(yīng)標(biāo)有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。

5.暗示功效的語言不能使用

新規(guī)要求：特殊膳食用食品(如嬰幼兒食品、糖尿病人食品)必須標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)成分，即營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。不得標(biāo)示的內(nèi)容包括：對(duì)某種疾病有“預(yù)防”或“治療”作用等內(nèi)容。

例如：不能在食品標(biāo)簽上標(biāo)注“返老還童”、“延年益壽”“白發(fā)變黑”“齒落更生”“抗癌治療”、“祖?zhèn)髅胤健薄白萄a(bǔ)食品”、“健美食品”“宮廷食品”及其他類似語;也不能在食品名稱前后，冠以藥物名稱或藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。

6.防腐劑寫具體名稱

新規(guī)要求：食品配料表中各種配料應(yīng)按制造過加工食品時(shí)加入量的遞減順序排列。

例如：水在飲料中占很大比重，今后必須標(biāo)注;甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱或規(guī)定代碼。

新規(guī)要求：嬰兒配方奶粉應(yīng)標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)素、熱量、食用方法和適宜人群。進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)簽，應(yīng)標(biāo)注“原產(chǎn)國(guó)或地區(qū)”等。

7.產(chǎn)品名稱和字號(hào)要統(tǒng)一

新規(guī)要求：進(jìn)一步強(qiáng)化食品標(biāo)簽的真實(shí)性，不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性欺騙消費(fèi)者。

例如：“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”應(yīng)使用同一字號(hào)，不能利用標(biāo)簽迷惑消費(fèi)者。

• 食品包裝功能：在現(xiàn)代化的發(fā)展中，食品基本都是包裝之后才會(huì)出售，轉(zhuǎn)而到達(dá)消費(fèi)者手中，包裝已經(jīng)日益地與商品融為一體，城市商品實(shí)現(xiàn)價(jià)值的媒介和手段。

1、美化，很多產(chǎn)品，尤其是食品，本身是不存在什么視覺美感的，這時(shí)，包裝就能在視覺體系上，增加它的美感，增加商品的附加值。

2、促銷，據(jù)西方對(duì)購(gòu)買行為的研究，在購(gòu)買商品的人群當(dāng)中，大約有60%的人是受到了“產(chǎn)品包裝”的刺激。

3、其他功能，方便衛(wèi)生，食品與其他商品不同，包裝起到衛(wèi)生健康，且方便生產(chǎn)、銷售以及運(yùn)輸?shù)墓δ?，且能夠防止收到外界污染，從而延長(zhǎng)壽命。

市面上的食品包裝形象多種多樣，風(fēng)格而言也是千差萬別，但歸納而言，包裝設(shè)計(jì)中，大致有以下幾種構(gòu)成要素。

一、構(gòu)圖要素，構(gòu)圖是指包裝設(shè)計(jì)中將畫面上的商標(biāo)、圖形、文字組合排列的完整畫面，這三個(gè)元素缺一不可，完美的排版加上恰當(dāng)?shù)念伾\(yùn)用，便可以成為優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品了。

1．商標(biāo)設(shè)計(jì)，商標(biāo)幾乎可以說是整個(gè)品牌的一個(gè)統(tǒng)籌性符號(hào)，象征著商品乃至企業(yè)的形象。商標(biāo)是一項(xiàng)關(guān)用工藝美術(shù)，它需要有極高的歸納性，簡(jiǎn)單易懂好記，能夠讓受眾在最短的時(shí)間里將其記住。

2．圖形設(shè)計(jì)

圖形設(shè)計(jì)往往并不是包裝設(shè)計(jì)上的必備之物，比如淘寶上有一家店的設(shè)計(jì)就只是簡(jiǎn)單的色彩、標(biāo)志，無任何圖形點(diǎn)綴，因?yàn)樗u的產(chǎn)品是茶，反而看起來格外的穩(wěn)重大氣有韻味。所以這種大膽的設(shè)計(jì)可不是適用于所有的包裝哦，如何運(yùn)用圖案，還是需要根據(jù)商品特性以及品牌行為來設(shè)計(jì)。

一般來說，圖形可通過繪畫、攝影燈手法來表現(xiàn)。我們看到的一些卡通類或水墨、油畫類圖形則是通過繪畫來表現(xiàn)的，而代言人物、風(fēng)景照片等則是通過攝影來表現(xiàn)的。兩者相較，風(fēng)格不同，前者可活潑、可復(fù)古，而后者，則多用于明星代言產(chǎn)品，較寫實(shí)。

3、色彩設(shè)計(jì)

色彩的選擇和搭配直接影響到整個(gè)包裝的氣質(zhì)和風(fēng)格，也對(duì)應(yīng)著不同的消費(fèi)人群。當(dāng)然它的運(yùn)用，也是跟整個(gè)畫面設(shè)計(jì)的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的，不能獨(dú)立于它們。

4．文字設(shè)計(jì)

文字設(shè)計(jì)是整個(gè)包裝設(shè)計(jì)中，最容易讓人忽視的一個(gè)部分，但往往，文字不僅僅能很直接準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者相關(guān)信息，字體的設(shè)計(jì)，也是表達(dá)某一主題的符號(hào)，反應(yīng)包裝的整體風(fēng)格。設(shè)計(jì)包裝時(shí)必須把字體設(shè)計(jì)作為設(shè)計(jì)的一部分來統(tǒng)籌考慮。

當(dāng)然，在包裝設(shè)計(jì)中如果能融入一些策劃思維，與消費(fèi)者形成互動(dòng)，增加消費(fèi)者體驗(yàn)等等，這也是一種方向。總而言之，不論是策劃，還是創(chuàng)意，作為商品的包裝設(shè)計(jì)，都應(yīng)該以商品的屬性為根本，在消費(fèi)者的立場(chǎng)上來思維。這樣，設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品包裝不僅僅視覺上好看，還能受到消費(fèi)者的親睞，才能算是真正的成功。

三、食品包裝注意事項(xiàng)

問題一：從事食品包裝需要注意什么 食品包裝設(shè)計(jì)內(nèi)在要求：食品包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求是指通過包裝，使食品在其包裝設(shè)計(jì)內(nèi)實(shí)現(xiàn)保質(zhì)保量的技術(shù)性要求。

食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求：指該包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖擊力及振動(dòng)力等。食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多，主要有運(yùn)輸方式（如汽車、飛機(jī)）、堆碼形式（如多層堆碼、交叉堆碼）和環(huán)境（如氣候、衛(wèi)生環(huán)境）等三類因素。

食品包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求：阻隔性是食品包裝設(shè)計(jì)中重要的性能之一。很多食品在貯藏時(shí)，由于包裝設(shè)計(jì)阻隔性差使食品的風(fēng)味和品質(zhì)發(fā)生變化，最終影響食品的質(zhì)量。包裝設(shè)計(jì)阻隔性要求是由食品本身特性所決定的，其特征表現(xiàn)有對(duì)外阻隔，對(duì)內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。

食品包裝設(shè)計(jì)呼吸要求：有些遠(yuǎn)銷食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計(jì)貯藏過程中仍保持呼吸功能，因此，此類包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達(dá)到保鮮的目的。

食品包裝設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)性要求：食品在包裝貯藏過程中，會(huì)逐漸損失營(yíng)養(yǎng)，所以，食品包裝包裝設(shè)計(jì)應(yīng)有利于食品營(yíng)養(yǎng)的保存，更理想的是能通過包裝包裝設(shè)計(jì)鎖住營(yíng)養(yǎng)。

其他要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的內(nèi)在要求還有很多，例如耐熱性要求、避光性要求、防碎要求、保濕要求等。

食品包裝設(shè)計(jì)外在要求：食品包裝包裝設(shè)計(jì)的外在要求是利用包裝反映出食品的特征、性能、形象，是食品外在形象化和表現(xiàn)形式與手段。

食品包裝設(shè)計(jì)安全性要求：食品包裝設(shè)計(jì)的安全性包括衛(wèi)生安全、搬運(yùn)安全和使用安全等方面。衛(wèi)生安全是指食品包裝材料中不應(yīng)含有對(duì)人體有害的物質(zhì)；在包裝設(shè)計(jì)技術(shù)方面，使處理后的食品在營(yíng)養(yǎng)成分、色、味等盡可能保持不變。搬運(yùn)安全是指包裝設(shè)計(jì)能保證在運(yùn)輸裝卸過程中的安全問題，還應(yīng)包括消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)提取和購(gòu)后的攜帶安全。使用安全是保證消費(fèi)者在開啟、食用過程中不至受到傷害。

食品包裝設(shè)計(jì)促銷性要求：食品包裝設(shè)計(jì)是食品促銷的最佳手段之一。食品的性能、特點(diǎn)、食用方法、營(yíng)養(yǎng)成分、文化內(nèi)涵可以在包裝上加以宣傳。

問題二：食品包裝需要注意哪些事項(xiàng) 很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)母嬖V你，對(duì)于任何塑料 無論常溫還是高溫下都會(huì)分解，會(huì)有有害物質(zhì)分解出來影響健康。

塑料配方中，除了樹脂之外，塑料中還含有多種成分的添加劑，如填充劑、增塑劑、穩(wěn)定劑、潤(rùn)滑劑、著色劑、抗靜電劑、發(fā)泡劑、阻燃劑、交聯(lián)劑等。

這些物質(zhì)大都對(duì)人體有害。建議使用玻璃制品。。。

望采納。

問題三：食品包裝紙的注意事項(xiàng) 19張

食品包裝袋

食品包裝袋，是包裝設(shè)計(jì)的一種，生活中為了便于保鮮、儲(chǔ)存，從而產(chǎn)生了產(chǎn)品包裝袋。

中文名

食品包裝袋

外文名

Food Packaging Pouch

產(chǎn)地

華北地區(qū) 主要是雄縣旭日包裝

特性

與食品接觸、盛裝食品

應(yīng)用

熟食、小食品、雞、鴨等包裝

定義

食品包裝袋是指直接與食品接觸，用于盛裝和保護(hù)食品的薄膜容器，英文名稱為：Food Packaging Pouch

食品包裝袋應(yīng)使用食品級(jí)的塑料薄膜進(jìn)行生產(chǎn)，一般為兩層以上的復(fù)合材料包裝袋。

信息

食品包裝袋上應(yīng)標(biāo)明的信息應(yīng)符合GB21660-2008號(hào)標(biāo)準(zhǔn)要求。

分類

食品包裝袋按其應(yīng)用的范圍可分為：普通食品包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和功能性食品包裝袋。

15張

各種食品包裝袋樣品圖片

生產(chǎn)流程

計(jì)劃←→設(shè)計(jì)←→印刷←→復(fù)合←→熟化←→分切←→制袋←→品檢←→成品

包裝的印刷

定義：

軟包裝印刷其實(shí)很簡(jiǎn)單的定義就是包裝行業(yè)的一種技術(shù)。

印刷的分類

凹版印刷和柔性版印刷

凹版印刷

定義：一種直接印刷的方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上。

柔性版印刷

定義：用彈性凸印版將油墨轉(zhuǎn)移到承印物上的印刷方式。

印刷的圖片

凹版印刷圖片

凹版印刷圖片

柔性版印刷圖片

柔性版印刷圖片

印刷設(shè)計(jì)

（1）細(xì)小文字及線條要設(shè)計(jì)成單包，避免多色套印不準(zhǔn)。細(xì)線條的寬度不能低于0.1mm，否則在印刷中容易丟失或筆畫不清。中文字體的凈高度不小于1.8mm，英文字體的凈高度不小于1.5mm。

問題四：食品包裝應(yīng)該注意哪些問題 如今隨著人們生活水平的提高,人們?cè)絹碓阶⒅厥称返陌踩托l(wèi)生問題,而食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視。

因此，基于食品安全的角度，食品包裝安全應(yīng)該注意如下幾個(gè)問題。

一、了解食品本身的特性及其所要求的保護(hù)條件。

應(yīng)研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素,確定其要求的保護(hù)條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作,以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其貯存期的目的。

二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。

包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量,又能體同其商品價(jià)值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。

三、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法。

對(duì)于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應(yīng)采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達(dá)到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對(duì)于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進(jìn)行包裝。但有時(shí)為了達(dá)到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場(chǎng)定位等諸因素密切相關(guān)。

四、研究和了解商品的市場(chǎng)定位及流通區(qū)域條件。

商品的市場(chǎng)定位、運(yùn)輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件等是食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)必須考慮的因素。國(guó)內(nèi)銷售的商品與面向不同國(guó)家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運(yùn)輸方式對(duì)包裝的保護(hù)性要求也不相同。對(duì)食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要,因?yàn)闅鉁貙?duì)食品內(nèi)部成分的化學(xué)變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料。

對(duì)食品的影響應(yīng)了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對(duì)流通過程中食品質(zhì)量的影響。

六、進(jìn)行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和裝潢設(shè)計(jì)。

根據(jù)食品所需要的保護(hù)性要求，預(yù)計(jì)包裝成本、包裝量等諸方面條件進(jìn)行合理的包裝設(shè)計(jì)，包括容器形狀、耐壓強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計(jì)，應(yīng)盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運(yùn)輸空間及符合時(shí)代潮流，避免過分包裝和欺騙性包裝。

包裝裝潢設(shè)計(jì)應(yīng)與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應(yīng)，做到商標(biāo)醒目、文字簡(jiǎn)明、圖案色彩鮮明，富有視覺沖擊力，并能迎合所定位的消費(fèi)人群的喜好。出口商品應(yīng)注意消費(fèi)國(guó)家的民族習(xí)慣和避免消費(fèi)群體的禁忌。只有充分發(fā)揮食品包裝的特性，同時(shí)尊重客觀規(guī)律，把握市場(chǎng)動(dòng)向，才能使得食品包裝在食品銷售過程中起到景上添花的作用。

七、掌握包裝測(cè)試方法。

合格的商品必須有合格的包裝，商品檢測(cè)除對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測(cè)外，對(duì)包裝也必須檢測(cè)，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域。包裝檢測(cè)項(xiàng)目非常多，但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測(cè)試，應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素，包裝材料種類及其國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。例如，罐頭食品用空罐常需測(cè)定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況，脫氧包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的透氧率，防潮包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的水蒸氣透過率等。

八、掌握包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。

包裝操作應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，出口產(chǎn)品還應(yīng)遵守進(jìn)口國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應(yīng)、包裝作業(yè)、商品流通及國(guó)際貿(mào)易等流......>>

問題五：食品包裝設(shè)計(jì)要注意什么 食品包裝設(shè)計(jì)要注意自己產(chǎn)品的特點(diǎn)，還要考慮到產(chǎn)品的需求人群等。

問題六：購(gòu)買各種類型的包裝食品需注意什么 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法、儲(chǔ)存條件、配料表、生產(chǎn)廠家名稱、地址、聯(lián)系方式等；還要看看食品是否出現(xiàn)霉變，漲袋，異物等肉眼可見的問題。

問題七：定做食品包裝袋需要注意那些問題 定制食品包裝袋需要注意很多細(xì)節(jié)性問題，一個(gè)不小心這批袋子就報(bào)廢了，個(gè)人覺得主要應(yīng)該 注意以下內(nèi)容：品名比如皇品雅致、配料比如鐵鈣鈉等、產(chǎn)品介紹、產(chǎn)地、凈重量主要是以 g/kg為單位、規(guī)格、食品標(biāo)簽號(hào)、QS認(rèn)證、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期、食 用方法、生產(chǎn)廠商名稱、廠址和聯(lián)系電話，其中QS和條碼一定不能少。

問題八：對(duì)食品真空包裝需要注意什么？ 真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)?二氧化碳,氧氣單一氣體或2-3種氣體的混合氣體.其氮?dú)馐嵌栊詺怏w,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓,以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),真空包裝機(jī)包裝對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用.其二氧化碳能夠濃于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌,腐敗細(xì)菌等微生物的活性.其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(zhǎng)繁殖,保持水果,蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

1.真空油炸食品的吸濕性

松脆的食感是真空油炸食品的特點(diǎn)，要保持油炸食品的松脆性，其水分含量應(yīng)控制在5%以內(nèi)，因此貯存時(shí)的吸濕（防潮）問題應(yīng)認(rèn)真考慮。真空油炸食品吸濕性強(qiáng)主要是真空油炸具有膨化使用，其產(chǎn)品組織呈現(xiàn)多孔結(jié)構(gòu)，因而吸濕性強(qiáng)，不同的真空油炸食品其吸濕能力不同。農(nóng)產(chǎn)品的真空油炸食品的吸濕性強(qiáng)于肉食水產(chǎn)品的真空油炸食品。

總之，真空油炸食品要保持其松脆性和保證有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，應(yīng)進(jìn)行真空充氮防潮包裝。該包裝可根據(jù)所包裝的不同品種，選擇充氮純度，直接抽真空充氮，為所包裝物品造成缺氧小環(huán)境，使之既保持活性又抑制其呼吸及霉菌的滋生，能保持被存物品的干燥，防止受潮而產(chǎn)生霉變。

2.保藏期間油脂的氧化

真空油炸食品具有多孔結(jié)構(gòu)，在孔隙的表面吸附了一層油脂，這一層油脂并不能通過離心脫油的方法所除支，因此真空油炸食品都有一定的含油率。在產(chǎn)品的貯存過程中，如果油脂和氧接觸則要發(fā)生油脂的氧化反應(yīng)，油脂的氧化程度用過氧化物價(jià)來衡量。

食品衛(wèi)生法中對(duì)產(chǎn)品的過氧化物價(jià)有較嚴(yán)格的規(guī)定，產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)不能超過這些標(biāo)準(zhǔn)。光線、氧氣和溫度是油脂氧化即過氧化物價(jià)的促進(jìn)因子，下面就這幾個(gè)主要因子的影響進(jìn)行討論。

（1）貯存溫度

油脂的氧化隨溫度的升高速度顯著加快，溫度每升高10℃，氧化速度提高2倍。真空油炸食品采用充氮包裝時(shí)，溫度對(duì)食品的保質(zhì)期的影響將顯著減少，在常溫下產(chǎn)品貯存12個(gè)月，而50℃時(shí)貯存2個(gè)月產(chǎn)品過氧化物價(jià)就超標(biāo)了。

（2）氧化的濃度

日本做的氧氣濃度對(duì)真空油炸食品的過氧化物價(jià)影響的試驗(yàn)結(jié)果表明，氧氣濃度越高，氧化反應(yīng)速度越快，過氧化物價(jià)上升得也越快。要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到半年，氧氣濃度應(yīng)低于2%；要使產(chǎn)品的保質(zhì)期達(dá)到一年，氧化的濃度應(yīng)低于1%。

來源：中國(guó)食品信息網(wǎng)

問題九：食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些方面 要注意一下幾個(gè)方面：

材料方面，特別考慮采用食品級(jí)的包裝材質(zhì)。

材質(zhì)方面的印刷特性，如該材質(zhì)是否適合印刷，及印刷的時(shí)候特別要求用環(huán)保油墨。

工藝方面，看是何種食品，針對(duì)產(chǎn)品，考慮以上的兩種方式。

看是食品內(nèi)包裝還是外包裝，內(nèi)包裝更注重材質(zhì)，外包裝更注重工藝方面的，具體情況要看食品打算如何包裝。

四、北京東夫餐飲品牌設(shè)計(jì)公司怎么樣？

我接觸過幾家不錯(cuò)的品牌設(shè)計(jì)公司，但是你這個(gè)問題挺難回答得上來，因?yàn)槠放圃O(shè)計(jì)行業(yè)魚龍混雜，再加上每家品牌設(shè)計(jì)公司各有所長(zhǎng)，還有一點(diǎn)就是品牌設(shè)計(jì)自身就是一個(gè)比較復(fù)雜的項(xiàng)目，牽涉的環(huán)節(jié)較多，所以啊，要想知道哪家好，就要事先不斷的去溝通和了解，慧眼識(shí)英雄嘛。你要是能問得在具體一些，比如，你是想做一個(gè)新的品牌，還是做品牌升級(jí)？大致的需求有哪些？主要考慮的因素有哪些？

以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計(jì)紙巾包裝相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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