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門店運營管理方案（網(wǎng)店運營策劃方案）

發(fā)布時間：2023-03-05 03:05:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 767 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于門店運營管理方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、多門店如何管理，有什么比較好的解決方案？
2、門店運營管理包括些什么呢？
3、如何管理20家以上的直營店（餐飲）
4、如何做好店鋪管理

門店運營管理方案（網(wǎng)店運營策劃方案）

一、多門店如何管理，有什么比較好的解決方案？

目前比較流行的智慧巡檢有以下三種方式：

視頻巡檢：統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，視頻管理實時可見，任務(wù)下發(fā)高效執(zhí)行。
AI自動巡檢：AI算法賦能無人值守，多區(qū)域多場景識別，異常事件自動報警。
現(xiàn)場巡檢：在線管理規(guī)范透明，異常情況即刻整改，打卡杜絕虛假巡店。

二、門店運營管理包括些什么呢？

門店運營管理包括以下2點：

1、內(nèi)容建設(shè)：

需要運營的產(chǎn)品，多是內(nèi)容型的產(chǎn)品，無論網(wǎng)站還是app。受到馬太效應(yīng)的影響，必須建立內(nèi)容的標(biāo)準(zhǔn)，什么樣的內(nèi)容是好的，被提倡的；什么樣的內(nèi)容是不好的，不受歡迎的。

2、用戶維護(hù)：

因產(chǎn)品性質(zhì)不同，用戶維護(hù)的手段各異?；驹瓌t，一是建立完善Q&A機制，解決用戶投訴和困難，為他們提供更好的人性化服務(wù)。二是主動邀請有價值的用戶來使用產(chǎn)品。

門店運營管理方案（網(wǎng)店運營策劃方案）

運營的幾個時期：

1、產(chǎn)品研發(fā)期——產(chǎn)品上線前：首先產(chǎn)品運營要搞清楚產(chǎn)品的定位以及目標(biāo)用戶。

2、產(chǎn)品種子期——產(chǎn)品內(nèi)測期：在這個階段，產(chǎn)品運營主要目的在于收集用戶行為數(shù)據(jù)和相關(guān)的問題反饋，和產(chǎn)品策劃一起分析討論進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化。

3、產(chǎn)品成長期——產(chǎn)品爆發(fā)期：產(chǎn)品要爆發(fā)，活動策劃是必不可少的一部分。

三、如何管理20家以上的直營店（餐飲）

餐飲業(yè)是個特殊的行業(yè)，其直營店的管理模式不同于其他行業(yè)直營店的管理模式，在餐飲行業(yè)中能經(jīng)營20家以上的直營店已不算是小企業(yè)了，所以在這里比較常見的餐飲管理模式就不說了，這里只簡要的講一下管理直營店的管理思路：

1、餐飲管理者不僅要了解菜肴的流行趨勢和市場需求的變化，還要了解廚藝領(lǐng)域發(fā)生的變革，并了解現(xiàn)代餐飲企業(yè)的經(jīng)營管理模式，從而引導(dǎo)企業(yè)走向正確的發(fā)展道路。按照現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理理念，投資搞餐飲企業(yè)的老板從嚴(yán)格意義上講，只能算作出資人或股東，而不能與餐飲管理者劃等號。由于目前投資餐飲企業(yè)的老板較多，他們中的許多人又都是外行，對餐飲行業(yè)并不熟悉，因此，他們最好聘用那些懂行的人來當(dāng)餐飲管理者。懂行的餐飲管理者往往不像某些老板那樣，他們能夠聽取員工的意見并采納其中的正確部分，遇事能與員工商量并加以解決，從而能夠充分調(diào)動員工的積極性，將每位員工的潛能發(fā)揮到極致。

2、直營店公司總部應(yīng)設(shè)立最高管理者和最高管理機構(gòu)，下設(shè)八大管理部門：樓面部、廚房部、財務(wù)部、行政部、企劃部、采購部、配送部、后勤部，在管理上應(yīng)實施垂直管理（部門管理）為主，橫向管理為輔的雙層管理模式。

3、實施店長責(zé)任制，各直營店店長應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行總部的管理制度。參考如：http://www.hunanjiahe.com

四、如何做好店鋪管理

導(dǎo)語：店鋪管理是一個店鋪的正常運營的關(guān)鍵，也是店鋪生意蒸蒸日上的保障。如何通過一套會員管理系統(tǒng)將整個店鋪的客戶，商品，員工等系統(tǒng)化管理起來呢？

一、基礎(chǔ)管理

基礎(chǔ)管理分服務(wù)禮儀，業(yè)務(wù)知識，培訓(xùn)檢查，早晚會議管理，店面形象，衛(wèi)生檢查，安全管理等待，雖然是基礎(chǔ)管理，但是它涉及到了門店管理工作的方方面面，它體現(xiàn)了精細(xì)化管理的思想，和品牌管理息息相關(guān)，比如基礎(chǔ)管理中的服務(wù)禮儀，店面形象，衛(wèi)生它們本身就是品牌管理中的一部份。

在基礎(chǔ)管理實施的過程中，貴在堅持，要在態(tài)度上把它放在一定的高度上。對基礎(chǔ)管理做到細(xì)分，明確職責(zé)，并提出相應(yīng)的考核方案以及激勵方案。

二、服務(wù)管理

在商品經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品愈來愈無差異化的.環(huán)境下，服務(wù)成了顧客決定購買的決定因素。服務(wù)管理是以顧客價值為中心，通過服務(wù)不斷加強居泰隆品牌在顧客心目中的地位。

1、親情服務(wù)。員工在工作中做到隨時隨地與顧客打招呼：“您好、早上好，歡迎光臨”“有什么可以幫到您?”員工在接待顧客的過程中，始終保持微笑。

2、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。a迎賓.b一杯水服務(wù).c一張凳子服務(wù).d門店各崗位的服務(wù)語言標(biāo)準(zhǔn)。

3、特色服務(wù)。體驗服務(wù)、電子商務(wù)服務(wù)等。

我們要不斷加強服務(wù)細(xì)節(jié)的改善，并以標(biāo)準(zhǔn)的形式規(guī)定下來。

三、客戶資料管理

當(dāng)機會型驅(qū)動的拉升幅度已經(jīng)不在有時，我們必須做到價值鏈每個環(huán)節(jié)的改進(jìn)。老顧客對我們來說是一筆無形的財富，他們的口碑宣傳會給我們帶來無窮的市場效應(yīng)，同時我們的客戶資料管理會為我們的市場開拓工作提供可行性依據(jù)。

四、店面促銷管理

店面促銷對于提升店面形象，提升銷售氛圍是很有利的，分為店外促銷，店內(nèi)促銷。店外促銷包括店面的形象布置，氣氛的營造，店內(nèi)促銷包括店內(nèi)的形象布置，氣氛的營造。在生活城店面促銷管理由專門的促銷主管負(fù)責(zé)。

五、市場信息管理